Горячее копчение судака, берша или другой рыбы 

Спасибо за ваш комментарий. Обязательно сниму видео про щуку. Как разделать и как приготовить помимо копчения. Что касается копчения, то оставьте пару приготовленных рыб на пару дней в холодильнике. Рыба заиграет по-новому. Копчёная рыба очень хорошо хранится.

Да, на Волге. На верхней. Думаю, тут можно смело говорить о тройном счастье. 1-е когда взял, 2-е когда в сачке и 3-е когда на столе.