Вкусные рецепты горячих блюд из рыбы, птицы и мяса для праздничного стола от Юлии Высоцкой на официальном канале «Едим Дома!»
⬧ Филе сибаса с лаймом под имбирным маринадом
⬧ #Курица, запеченная с песто, сыром и помидорами
⬧ #Семга с овощами в винном соусе
⬧ Филе индейки с шафраном и розмарином
⬧ #Говядина, томленная в красном вине с помидорами и хреном
⬧ Баранья лопатка в горчичной корочке с фенхелем и пореем
⬧ #Кролик, томленный с морковью и пореем в горчичном соусе
►Подписывайтесь на канал чтобы, не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой - bit.ly/2SXj8Rg
➤ Филе сибаса с лаймом под имбирным маринадом
Ингредиенты:
• филе сибаса - 4 шт.
• небольшой корень имбиря - 1 шт.
• лайм - 1 шт.
• перец чили красный - ½ шт.
• маленький пучок кинзы - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло - 1 ст. л.
• кунжутное масло - ½ ч. л.
Для маринада
• чеснок - 1 зубчик
• соевый соус - 3 ст. л.
• рисовое вино - 3 ст. л.
• сахар - 1 ст. л.
➤ Курица, запеченная с песто, сыром и помидорами
Ингредиенты:
• филе куриных бедер - 8 шт.
• маленькие помидоры на веточках - 800 г
• сливочное масло - 2 ст. л.
• домашние панировочные сухари - 2 ст. л.
• перец чили молотый - ¼ ч. л.
• паприка красная молотая - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
Для соуса песто
• #сыр твердый - 150 г
• кедровые орехи - 150 г
• базилик свежий - 1 пучок
• петрушка - 1 пучок
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
Для сырной массы
• сыр бри - 100 г
• сыр сливочный - 2 ст. л.
• оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
• паприка красная молотая - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
➤ Семга с овощами в винном соусе
Ингредиенты:
• потрошеная тушка семги без головы - 1 шт.
• лимоны - 1 шт.
• лайм - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сельдерей стебли - 2 шт.
• лук-шалот - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• небольшой пучок петрушки - 1 шт.
• вино белое сухое - 350 мл
• яблочный уксус - 100 мл
• лавровый лист - 4 шт.
• гвоздика - 3 шт.
• можжевельник ягоды - ½ ч. л.
• перец горошком - ½ ч. л.
• перец свежемолотый смесь - ¼ ч. л.
• соль морская - 1 ст. л.
➤ Филе индейки с шафраном и розмарином
Ингредиенты:
• индейка грудка - 600 г
• оливковое масло - 4 ст. л.
• шафран - 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
Для маринада
• розмарин - 2 веточки
• чеснок - 2 зубчика
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• соль морская - 1 щепотка
➤ Говядина, томленная в красном вине с помидорами и хреном
Ингредиенты:
• говядина - 2 ½ кг
• помидоры без кожицы, консервированных в собственном соку - 400 г
• крупные красные луковицы - 3 шт.
• лук-шалот - 4 шт.
• чеснок - 8 зубчиков
• тимьян - 6 веточек
• розмарин - 5 веточек
• вино красное сухое - 350 мл
• оливковое масло - 6 ст. л.
• хрен протертый - 1 ст. л.
• лавровый лист - 3 шт.
• перец чили хлопьями - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
➤ Баранья лопатка в горчичной корочке с фенхелем и пореем
Ингредиенты:
• лопатка ягненка - 1 шт.
• фенхель - 2 шт.
• лук-порей - 2 шт.
• вино белое сухое - 150 мл
• горчица с зернами - 7 ч. л.
Для маринада:
• чеснок - 3 зубчика
• розмарин - 4 веточки
• тимьян свежий - 4 веточки
• кориандр семена - ¼ ч. л.
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
• фенхель семена - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
➤ Кролик, томленный с морковью и пореем в горчичном соусе
Ингредиенты:
• ножки кролика - 6 шт.
• морковь - 5 шт.
• лук-порей - 2 шт.
• лук-шалот - 4 шт.
• чеснок - 6 зубчиков
• петрушка зелень - 3 веточки
• куриный бульон - 1 л
• вино белое сухое - 200 мл
• сливки - 100 мл
• оливковое масло - 2 ст. л.
• горчица с зернами - 3 ч. л.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
Подписывайтесь на канал Едим Дома, чтобы не пропустить новые выпуски: bit.ly/2SXj8Rg
Канал Юлии Высоцкой: bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: / edimdoma
Едим дома в Vkontakte: edimdoma_ru
Едим дома в Instagram: / edimdoma.ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: www.edimdoma.ru/
#Рецепты #РецептЮлииВысоцкой #ЗавтраксЮлиейВысоцкой #мясо #рыба #индейка #кролик #14февраля #23февраля #8марта #ПраздничноеМеню #ПраздничныйCтол #семга #баранина
12 фев 2021
