Здравствуйте! По поводу желатина: 3. Смешать сливочный сыр Violette с йогуртом и сахарной пудрой. Затем добавить в сливочную массу сливки и взбить до загустения. ВАЖНО! Чтобы чизкейк застыл наверняка и без всяких сюрпризов, в сливочную массу можно добавить желатин, заранее замочив его в воде. Если в итоге вы хотите получить нежный чизкейк невесомой текстуры, нужно целиком исключить шаг с желатином.
Хорошее видео. Отличный рецепт. Я тоже люблю готовить и снимать это на видео. Если интересны мои видео рецепты разных кухонь мира, то милости прошу на мой канал. Желаю успехов и удачи вашему каналу.
