2 вида песочного теста
- Шоколадное сабле
- Песочное сюкре
____
5 видов начинок - Взбитый ганаш смородина-черника-белый шоколад
- Сливочный крем-суфле
- Крем-ганаш на кокосовых сливках с молочным шоколадом - Сливочный заварной крем с хрустяшкой
- Пряное яблочное компотэ (как в премиальном пироге из Mac cafe🤩)
_____
Для этих тартов и тарталеток вам понадобятся обычные кольца 16 и 20 в диаметре и маленькие низкие кольца в диаметре 8.
Покажу как очень просто у себя дома, без лишних дорогущих форм собрать такие колечки🙌
Они точно удивят ваших гостей и по своей красоте ничем не уступают полноценному торту!🤩😍
Вам останется только следовать рецептуре и не забывать про основные правила работы с песочным тестом☝️
7 апр 2019
