В подлесках, в полях заброшенных встречал, обязательно теперь попробую, у нас с грибами вообще туго, еще шампиньоны встречаются, какие-то синеножки, но специалистов у нас мало, так как регион не грибной, поэтому в основном все боятся дикие грибы использовать, особенно городские!))
Посмотрел ролик и вспомнил рассказы отца о том, что в детстве, будучи серьёзно поранен в области желудка, он был спасён (вылечен) родным дедом. Во время процедур, дедуля ( ему было около 90), увещевая его, приговаривал - "Здоровым, внучку, будэш - я тебэ ликую кОзащьким ПОРОХОМ, з того гриба шо вы мали, называете БЗДЮХОМ. Тим порохом уси козакы свои болячкы ликувалы. Як збырався козак у поход, то на пояси у нёго высило дви торбынкы, на чорный дэннь: одна з гарною жмэнэю смажэного на сали проса, щоб, як нэ будэ зовсим чого йисты, зварыты кулэшику, а друга - з порохом, - як будэ ворожа рана, то присыпаты, та прытоптаты тым чаривным порохом, збынтуваты, то-й все будэ гаразд". уже после того, как деда не стало, перебирая стреху на клуне, нашел в ней отец привет от него,- пару мешочков с высохшими коричнево-серыми чехолками (от дожевиков), хранящими споры - козацкий порох. Прилагаю цитату из фармакологич. вестника fp.com.ua/articles/maloyzvestnye-storony-gryba-dozhdevyka/ "В лабораторных условиях вытяжки Lycoperdon perlatum подавляли развитие культур патогенных бактерий Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli и Pseudomonas aeruginosa. Причем их антибактериальная активность сопоставима с таковой ампициллина. Экстракт дождевика также угнетает развитие Salmonella enterica, Streptococcus pyogenes и Mycobacterium smegmatis. Кроме того, подтверждена его противогрибковая активность в отношении Candida albicans, C. tropicalis, Aspergillus fumigatus, Alternaria solani, Botrytiscinerea и Verticillium dahliae.",
У меня этот гриб сам вырос (примерно лет 10 тому назад) в саду на даче под орехом, яблонями. Мы очень его уважаем и охотно использем в пищу. Вот только конкурентов много - слизни. Бывает за сезон июнь-август больше 10 штук. г.Луцк Украина
На Украине, нашёл в лесополосах черниговской обл. Никогда с ними раньше не встречался. Подскажите, если на срезе мякоть плотная но в центре немного отдаёт жёлтым, ничего страшного если его употреблять,? запах хороший. И так же нашёл большой, примерно 40-50см в диаметре, но внутри уже кремовый с рыхлыми ямами, а вот ближе к оболочке белый, слой белого 2-3см, можно ли эту белую часть отделить и забрать для еды.?
Однажды, я нашел 100 кг. таких грибов, они росли большим кругом, просто огромных размеров и ВИДЕО снял , оно у меня на канале. Вы находили такие большие и так МНОГО???
Никогда не видели таких грибов, только дедушкин табак, но он маленький, а этот гигантский. Собираем зонтики в нижегородской области, гигантские шампиньоны, размером с голову, а таких грибов не видели
Мы собирали гигантский дождевик на берегу р. Волги в Саратовской обл. В с. Золотовка так что когда будете путешествие совершать заежай г. Энгельс Саратовской обл покажем места
Я из Эстонии. Живем недалеко от города Таллинн. У нас частный дом. Во время стройки сняли с участка весь чернозем и сделали большую горку. Зимой дети катаются на санках, а летом растут огромные дождевики. За сезон вырастает до 15 штук, некоторые я даже поднять не могу. На участке нет еще деревьев даже, но недалеко лес и озеро.
Растут на поляне рядом с моим домом, по периметру поляны много лип и клёнов, ясень. В лесу они не встречаются, только на солнечных полянах. Беларусь, витебская область
Собираем каждое лето, Забайкальский край, ононский район, растёт преимущественно на полях в степи, на опушках лесов так же собираем в огороде любит рости под крапивой,
Сегодня начальник, в очередной раз, принесла такой размером с футб. мяч на работу что бы с нами поделиться. Калининградская область, у самой границы с Польшей. Живет на хуторе и каждый год собирает этих гигантов.
Харьковская область с. Пятницкое, грибной край. Собрали сегодня, 1 сентября 2019, как огромные арбузы по размеру. Хорошие дожди были в мае и, понемногу, в июне и июле, а так - очень сухо, и грибов совсем не ждали.
Беларусь, дождевик гигантский, собираю каждый год, но беру один два гриба и мне вполне хватает, я их режу пластинами и жарю на сковороде, можно их сушить и даже мариновать.
Я из Ставрополя. Находил трижды в грабово-дубовом лесу. Один раз с футбольный мяч, но уже глубоко перезрелый. Молодой однажды нашел с гандбольный мяч. И еще раз три молодых, но мелких, размером от теннисного мяча до мяча для пинпонга.
Иркутсая область, дедушким табак обзывают и дети пинают созревшие плоды, когда они незрелые они неоченьто привлекательны по запаху как грибы, их в сибири никто не ест.У нас они мелкие ,встретить величиной с кулак просто удача!
Здравствуйте. Я с Алтая. В этом году встретил необычный гриб. До сих пор не уверен дождевик это или нет? По описанию растёт он на земле, этот рос на трухлявой березе-?. И был гриб весь как будто потный с красными каплями, как из спор кожи. Позже встретил аналог , но меньших размеров.
Собирал эти грибы на территории старой фермы в г. Борисполе (киевская обл). Почему-то они растут только там, за территорией нашел за все лето лишь 2 гриба. Местные работяги приготовили 1 раз эти грибы, и несколько дней не вылазили из туалета. Скорее всего приготовили перезрелые по незнанию. Я все лето их готовил, и мариновал даже. Нормальный гриб. Правда возни с ним много.. В основном у нас он растет на полянках, реже в зарослях крапивы. Рядом с дождевиком часто находил гриб зонтик. В этом сезоне разбросал много гигантских дождевиков у себя возле цеха - надеюсь что через год-два их там будет еще больше )
Именно вчера я при поисках зимних грибов наткнулся на три разных места, в которых повсюду лежали такие же подгнившие шары. Без сомнения это остатки лангермании гигантской. Просто у меня вопрос: в какое время лета Вы начинаете их встречать? Было бы жаль прозевать нужное время. А было их там великое множество. Штук 30 точно.
Я их собираю со второй половины июля до конца августа (год на год не приходится). Калужская область. А старые прошлогодние встречаю даже во время сбора, т.е их и через год можно идентифицировать как сгнившие дождевики.
Вкус у них средний, я б не стал их заказывать, но да, красивые и большие, найдешь 2 таких гриба и можно возвращаться домой. Через пару дней наверное выложу видео с ними в лесу.
В Тюмени живу давно, но еще не сибирячка. Леса побаиваюсь. Без проводника быстро теряюсь. Дождевики у нас растут, но встречала только маленькие, никогда не видела даже размером с куриное яйцо. Что это гриб, знаю, и про "дедов табак" рассказали. Только не рассказали что с ним делать в гастрономическом смысле. А что делаете вы? Полуфабрикаты, как рассказывали? Или же они для этого не пригодны? Было интересно узнать.
Здравствуйте. С любыми съедобными дождевиками можно делать все, что угодно: жарить, варить суп, консервировать "горячим" способом (просто соленые или маринованные), солить без консервирования, полагаю, что и с сушеным дождевиком можно что-нибудь придумать. Маленькие вареные дождевички-шарики очень интересны в салате вместе с перепелиными яйцами + все, что хотите, в качестве дополнительных инградиентов.
У нас в этом году, грибной сезон пока...провален. Такая сушь стояла, а еще и жара. Но теперь при встрече с молоденькими дождевичками, обязательно поклонюсь в том числе и из любопытства к вкусу салата с перепелиными яйцами))) Спасибо.
Вот это да! Какое чудо! Не видела такой гриб никогда,возможно не растёт в Краснодарском крае(( И в Крыму не встречала,когда там жила и ходила по грибы.. Интересно,а какой он имеет запах.. как у шампиньонов ?)) Сложно представить даже..
