Грудинка (Сало) 10 минутка с копченой паприкой в тысячу раз вкуснее любой покупной колбасы.

Подписаться 437 тыс.

Просмотров 161 тыс.

50% 1

Грудинка (Сало) 10 минутка с копченой паприкой,нежная и мягкая, и в тысячу раз вкуснее и полезнее любой покупной колбасы.
Ингредиенты:
Грудинка - 700 гр,
Вода - 2 литра,
Соль - 4 ст. ложки,
Душистый перец - 1 ч. ложка,
Черный перец - 1 ч. ложка,
Горчица зерна - 1 ч. ложка,
Кориандр - 1 ч. ложка,
Гвоздика - 7 бутонов,
Лавровый лист - 3 шт,
Чеснок - 2 зубка,
Смесь 4 перца - 1/2 ч. ложки,
Паприка копченая - 10 гр.
Приятного аппетита!
Разные рецепты домашних майонезов и соусов:
Чесночно-шафрановый майонез • Вот Вам НОВЫЙ РЕЦЕПТ О...
Два вида майонеза из 1 банки фасоли • ДВА ВИДА ПОСТНОГО МАЙО...
Яблочный майонез • Как быстро приготовить...
Майонез из авокадо • Как приготовить постны...
Постный майонез • Постный майонез Без мо...
Майонез на молоке • Майонез легкий на моло...
Чесночный соус Айоли • Чесночный соус Айоли п...
Греческий соус с чесноком Цацики • ЦАЦИКИ греческий соус....
Рецепт Голландского соуса • Яйца Бенедикт. Очень В...
Болгарский соус Лютеница • Болгарский соус лютени...
Домашний соус Терияки для лапши • Обалденно вкусный дома...
Сладко-соленый соус терияки • Как приготовить очень ...
#ГрудинкаВкусныйРецепт #ВареноеСало #Валентина_Сидорова #Канал_о_Вкусной_Еде #рецепт #как_приготовить #завтрак #обед #ужин #вкусно #едаялюблютебя #кулинария #готовка #вкуснятина
Мой канал / @valentina_sidorova
В видео использованы музыкальные фрагменты из фонотеки RU-vid

Хобби

Опубликовано:

9 июн 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 144

@valentina_sidorova 4 года назад

Грудинка (Сало) 10 минутка с копченой паприкой,нежная и мягкая, и в тысячу раз вкуснее и полезнее любой покупной колбасы.

@user-dk2iv1sy1d 9 месяцев назад

В талмудическом предании рассказывается, как телёнок, которого вели на бойню, вырвался и прибежал за защитой к раввину Иехуде ха-Наси, одному из основателей раввинизма. Телёнок зарылся мордой в просторные одежды рабби и заплакал. Но тот оттолкнул его со словами: "Иди. Ты был для этого создан". Поскольку рабби не проявил сострадания, Бог покарал его тяжёлой болезнью, продолжавшейся 13 лет. В один прекрасный день слуга, убиравшийся в доме раввина, нашёл новорожденных крысят и стал их выметать. Рабби Иехуда кинулся спасать беспомощных крошек, приказывая слуге остановиться, ибо "благ Господь ко всем, и щедроты Его - на всех делах Его" (Пс., 144: 9). Поскольку рабби "был благ" к этим крысятам, Господь "был благ" к рабби и исцелил его.

@helenanik661 5 месяцев назад

Замечательный рецепт, как и все Ваши рецепты. Спасибо большое, Валентина!!!

@user-qf9in5pe5m 3 года назад

Валентина, спасибо вам большое! Ролик отличный, все понятно.

@user-sk4py9yl3u Год назад

Спасибо за рецепт!

@user-fr2sl6xx6s 3 года назад

Отличная идея закуски

@user-uu3bk9wl4n 3 года назад

Спасибо за интересный рецепт, обязательно воспользуюсь , всего вам самого доброго!!!

@0-7319 2 месяца назад

Благодарю за рецепт ❤!

@user-yj2vh8pi9e 3 года назад

Хороший рецепт

@user-wx1qk8de7z 3 года назад

Благо Дарю Вам хозяюшка за Ваш труд !!! Многие пишут о несоответствии времени,а мне не принципиально,главное результат... Видимо колбаса любимая людям мозг передавила...

@olgailchevskaa Год назад

Спасибо большое за такой хороший Рецепт и ДАЙ Бог Вам здоровья крепкого

@ljudmilagrisakova402 3 года назад

Спасибо хозяюшка. Как раз к Новогодним праздникам надо приготовить.

@valentina_sidorova 3 года назад

Спасибо и Вам! Готовьте с большим удовольствием!

@user-lo8cl5po6i 3 года назад

Благодарим вас! За прекрасный рецепт! Будем делать,как вы показали! Прелесть! И на праздничный стол можно нарезать!

@tatianadenisova3003 3 года назад

Спасибо за рецепт ,завтра пойду за грудинкой и обязательно приготовлю!

@valentina_sidorova 3 года назад

Спасибо и Вам, готовьте с удовольствием!

@TatyanaSavchuk6 4 года назад

Рецепт понравился!👍👏 Спасибо!!! Буду делать сразу двойную порцию!😃💖

@valentina_sidorova 4 года назад

Спасибо! Готовьте с удовольствием!

@user-pc3rh8re2d 3 года назад

Вауу Валентина, супер класс!...👍👍👍 Подача рецепта на 👋+++👏.

@valentina_sidorova 3 года назад

Спасибо Большое, готовьте и ешьте всегда с удовольствием! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@user-cc7df2ww2g 3 года назад

Валечка,доброе утро!Ещё раз меня удивили и обрадовали простым рецептом сала!У меня как раз кусок грудинки,приготовлю именно так.Даже теоретически это вкусно!)))Спасибо вам!

@valentina_sidorova 3 года назад

Спасибо и Вам! Готовьте на здоровье!

@platonovairina5864 4 года назад

Люблю подобные кушанья...рецепт не сложный...спасибо! Попробуем

@valentina_sidorova 4 года назад

Готовьте на здоровье! Также Вы можете приготовить и буженину из окорока или корейки.

@loribox 3 года назад

Очень вкусно, спасибо за рецепт. Сделала, как у Вас, только без гвоздики. Супер

@user-sy3yo9vv4p Год назад

Смотрел как 10 минут, получается плюс сутки) поставил лайк, немного обманули 😢

@user-vw3ct3se4n 3 года назад

Ложка у Вас универсальная! Для соли она столовая, а для другого чайная😆

@MaryMary-lu4kf 4 года назад

Срасибо

@valentina_sidorova 4 года назад

Готовьте на здоровье!

@user-ep9wk7zg4e 4 года назад

Делала так и сало и грудинку, очень вкусно!!!

@valentina_sidorova 3 года назад

Спасибо! Действительно очень вкусно!

@user-zw1kf5wo2u 3 года назад

Спасибо

@valentina_sidorova 3 года назад

Спасибо и Вам, готовьте на здоровье!

@voyelina 3 года назад

Валентина, огромное спасибо. Кусок сырой грудинка, привезенной знакомыми из деревни несколько месяцев пролежал в морозилке - не знала, что с ним делать. И вот. Прекрасная, ароматная грудинка готова. Я пощусь, но семья сказала, что оооочень вкусно. Ещё раз спасибо 🌷.

@valentina_sidorova 3 года назад

Спасибо и Вам большое, готовьте всегда с удовольствием!

@voyelina 3 года назад

@@valentina_sidorova дала семье попробовать по кусочку и спрятала в морозилку, а то до конца поста от него ничего не останется 🤣

@user-iy6rk7np7y 3 года назад

Валентина отменя лайк и подписка прошу вас подскажите а если много грудинок например 2кг тоже варить 10минут

@user-fg6bx8qf5b 4 года назад

Отзыв от Вячеслава ❗😀❗👍🏻 Спасибо Вам за замечательный аппетитный рецепт ❗😀❗👍🏻❗😀❗👍🏻P.S. Аншлаговых Вам просмотр ❗🍳❗🥘❗👍🏻❗🍝

@valentina_sidorova 4 года назад

Спасибо! Готовьте с удовольствием!

@Liudmila8360 2 года назад

👍🌹😘😍 spasibo vam 🌹👍

@user-ne5hq6dd8s 4 месяца назад

За 10 минут но через 12 часов ага супер 👍

@user-dk2iv1sy1d 9 месяцев назад

Многие мясоеды пребывают в заблуждении, что если ты - веган, значит, ты от чего-то отказываешься. Всё обстоит прямо противоположным образом: становясь веганом, ты открываешь для себя массу вкуснейших продуктов, которые едва ли попробовал бы, будучи всеядным. И начинаешь понимать, что становление вегана влечёт за собой обогащение, а не ограничения.

@user-xt9ls3dh3k 3 года назад

Все таки в холодильник или морозильник вы кладете?

@user-wk6og8mf1y 3 года назад

Угу, десятиминутка.... Это как варенье-пятиминутка: 5 минут варить, отставить на сутки. И так 3 раза.

@valentina_sidorova 3 года назад

Похоже.

@user-bi3dj1pm9l 3 года назад

В кастрюлю ещё добавить шелуху с лука или заварку чёрного чая. Супер!

@user-gk4eu6hg5m Год назад

Для чего чай?

@user-mr1hz9md6n 9 месяцев назад

@@user-gk4eu6hg5m для цвета и самую малость для вкуса))

@user-nn2ez2qf3p 3 месяца назад

👍

@user-tg6ep3tc1p Год назад

Извените а не можете подсказать , две ложки соли на литр , это сколько в граммах соли получается?

@user-vi3dv3kk7p Год назад

На 2 л воды меньше кило грудинки?На этот объём можно 2кг грудинки замориновать-только растрата специй.

@user-oq5md6ws4i 3 года назад

А мне кажется 7 гвоздик, это перебор да еще всяк другх приправ такое количество

@user-bq2wu5kz3w Год назад

А с самогоном можно кушать эту грудинку

@user-ou4ss2sk8t 3 года назад

Больше 2х дней готовить

@sunday7507 4 года назад

А обязательно грудинку над.мож шею?

@valentina_sidorova 4 года назад

Можно и шею.

@Graf-169 3 года назад

все это лучше варить в мешочке, что б с водой не соприкасалось, намного вкуснее получается.. соль так же засыпать в мешочек и в е специи

@user-qq5zy4xc8z 3 года назад

Я лично не сторонник полиэтилена.возможно и есть качественный спецом для варки.а как люди в обыкновенных варят то мне кажется мясо химией напитывается.

@user-em3kf9uo7p 3 года назад

Чтоб мясо или сало было сочное внутри, его закладываю в кипящий рассол, а не в холодный.

@sergeykorovinsky702 3 года назад

обязательно надо попробовать? зачем? не проще сразу поесть? )))

@user-xz8ti7kt1v 3 года назад

Да, очень вкусно. Люди неужели вам приятно пускать яд?

@user-hw1je5br2u 9 месяцев назад

Ну положите вы 2 гвоздики, паприка копчёная продаётся в любом супермаркете, хотите запеките в рукаве для запекания, час на 1кг грудинки при температуре180гр

@user-ep3nw2xc2d 3 года назад

Я не понял, а откуда копченый аромат возьмется?

@valentina_sidorova 3 года назад

От копченого перца.

@6892631 4 года назад

А можно меньше воды, 1 л. Вполне хватит . соль уменьшать? Сделала по рецепту завтра буду пробовать

@valentina_sidorova 4 года назад

Да, но чем больше будет рассола (воды ), тем лучше приготовится грудинка.

@Next6869 3 года назад

а ещё можно уменьшить время до 5 минут...у автора есть видео Грудинка -пятиминутка.......я не удивлюсь что завтра выйдет видео под названием 7-ми минутка

@vioricalazar1232 3 года назад

De ce este traducere în română?

@NinaNina-ep9xi 3 года назад

Где взять копченую паприку?

@user-pk7gg9xu8k 3 года назад

В магните продают копчёную паприку, в Ашане,Ленте

@NinaNina-ep9xi 3 года назад

Благодарю вас.

@user-hr8pw5ur8l 3 года назад

Привет эта паприка как грудинка стоит, у нас 80р пакетик☹️☹️☹️

@user-tj3yf4ig5d 4 года назад

Нууу... я не знаю, вкусная эта грудинка или нет, но то что она всяк не десятиминутка - это уж точно! Десять минут варим ее, 12 часов настаиваем в рассоле, и 12 часов в фольге. Итого.... к 10-ти минутам прибавляем еще сутки. .. Вот так десятиминутка! 🤭

@user-bf4ye6rl1h 4 года назад

ЭРНА ВАЙНБАХ десять минут варим , для того , чтоб она не превратилась в вату , по сути это маринованная грудинка! Но вку у у у сная !

@valentina_sidorova 4 года назад

Все правильно, грудинка получается не жесткой, не переваренной , а мягкой, нежной и очень вкусной.

@valentina_sidorova 4 года назад

Да, варим 10 минут и забываем про нее на 12 часов, затем еще 5 минут натираем чесночком, панируем в паприке и еще забываем на некоторое время и все готово! Такую вкуснятину Вы не купите ни в каком магазине.

@user-tj3yf4ig5d 4 года назад

@@valentina_sidorova Валентина, да я не отрицаю, что это возможно и вкусно. Я не согласна, что это десятиминутка. Вы удивили меня названием ролика, который, оказывается , не соответствует действительности.

@user-gb7mh6hd6g 6 месяцев назад

Вот это 10минутка😂😂😂😂😂

@galinagyli3438 Год назад

А почему мясо опускание в голодную воду ,ведь весь вкус из мяса уйдет в бульон ?

@sergeysnopckov1940 2 года назад

Что такое копчёная паприка ?

@valentina_sidorova Год назад

Не острый перец коптят высушивают и измельчают.

@user-rk3nv6cu3k Год назад

Все вкусно только название грудинки не 10 минутка а 10 часовка

@AnanatiRus1 3 года назад

Всё зависит от мяса. Получится, при условии, если грудинка парная домашняя. А если магазинная, то очень сомневаюсь, что ей достаточно 10 минут

@valentina_sidorova 3 года назад

Однако все получается!

@user-yv1ht7xv2k 2 года назад

А сало вообще не варят. Неграмотные его сырым едят. О как.

@lubovl2237 4 месяца назад

И что за народ: то зачем столько воды, надо литр; почему гвоздики много, почему перец копчёный, почему...? Человек любезно поделился своим рецептом - будьте благодарны. Положите 2 гвоздики, если жаба душит😂. Название не то: да, варится грудинка 10!!! минут, а дальше можете ее уже употреблять. Но можно ее и в холодильнике подержать, чтоб улучшить ферментацию продукта. Кому не нравится - свой рецепт предложите или шагайте лесом😂

@user-tb2ku5gf2k 3 года назад

Всего 10 минут варить?

@valentina_sidorova 3 года назад

Да, 10 минут.

@user-tb2ku5gf2k 3 года назад

@@valentina_sidorova Интересно.

@antoninavaitehovich7134 3 года назад

Варить минимум нужно мин сорок и от паприки она копчоная не станет

@valentina_sidorova 3 года назад

А можно и 5 минут, будет еще вкуснее.

@user-fr2eu9ln6i 3 года назад

КОПЧЕНАЯ

@user-ex2lj3er3g 3 года назад

Диванному эксперту виднее ,как варить и отчего будет копчёный вкус! Хотя не факт,что он её хоть раз в руках держал,не говоря о том ,что готовил.😁

@user-zs4jg1om3z 3 года назад

Не думала что десять минут это всего 24 часа.

@user-wx1qk8de7z 3 года назад

Сходить в магазин быстрее за любимой колбасой... Вперёд 🙌

@baumeisterhans6108 3 года назад

И это только полежать и остыть😊 А рынок за грудинкой смотаться , специй прикупить и т.д. и т.п. 🤭

@kotofeya8902 3 года назад

Рецепт хороший, хочется попробовать. НО! В видео вы говорите, что кладете по 1 чайной ложке различных специй, а показываете совсем другое. То, что я вижу, чайной ложкой назвать никак нельзя. Хорошо, если половина ложки, а то и треть. Так сколько класть специй? Столько, сколько вы говорите или, как показываете? Не понятно

@user-vw3ct3se4n 3 года назад

Хотел супруге приготовить, она через пол часа домой придёт, но подумал не успею. 😄😄😄

@valentina_sidorova 3 года назад

А зря, на следующий день вечером уже пробовали бы вкусную грудинку.

@olhaevpat. 3 года назад

Как можно сварить грудинку за 10 мин? Она будет наполовину сырая!!!

@valentina_sidorova 3 года назад

А как можно натереть грудинку солью, перцем и есть ее на следующий день!

@olhaevpat. 3 года назад

@@valentina_sidorova для меня этот вариант тоже не приемлем!!!! Может и вкусно,не отрицаю!!!

@user-dd7rd5jq8h 3 года назад

А я варю 5 минут и оставляю в рассоле на сутки. Грудинка ни разу не была сырая.

@user-ex2lj3er3g 3 года назад

Она априори не может быть сырой в рассоле.

@user-ww6nv8vd4z 3 года назад

Меня тоже смущает,что варить свинину всего 10минут,не маловато будет？Или в рассоле ,когда остывает,мясо в сале доготавливается？

@yasyas1871 3 года назад

"Дешовая" грудинка по цене самого лучшего мяса, а то и дороже

@user-ex7bw4rv2z 3 года назад

Гвоздика зачем?

@valentina_sidorova 3 года назад

Для аромата.

@aleksandr1447 3 года назад

Сколько проблем!

@user-rn6sz9xv7w Год назад

10 минут и два дня! 😃

@valentina_sidorova Год назад

😜

@user-xo4on2yg7l Год назад

@user-tn1lt3dk8r 3 года назад

На видео далеко не чайные ложки

@valentina_sidorova 3 года назад

Я на глаз сыплю по 1 ч. ложке.

@hjj_22_u78 3 года назад

Что-то у вас с чайными ложками не так) Говорите одно, а делаете другое

@valentina_sidorova 3 года назад

С моими ложками нормально, говорю чайными, значит отмеряйте чайными ложками. А я могу и в столовую ложку насыпать чайную ложку продукта.

@user-qd2gb7nu2h Год назад

Воды много.

@smartsmart4274 Год назад

Ну какое же здоровье,от искуственной копченности?😕😑

@user-oz3fz9ot7o Год назад

Нашим людям нельзя показывать рецепты.все и всех обсерут и размажут

@user-df4hn9fu4h 3 года назад

Очень много возни, очень!!!, лучше сварить в соевом соусе, вкус оболденный получается!!!!

@valentina_sidorova 3 года назад

Вот Вам рецепт грудинки в соевом соусе ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-HfFM_3Svfcw.html

@user-uw8qm9ie5s Год назад

@@valentina_sidorova груди на в соевое соусе

@user-cm3yw1xc8i 6 месяцев назад

5:22 @@valentina_sidorova5:13

@user-sedoikot 3 года назад

И где это грудинка дешёвая?

@valentina_sidorova 3 года назад

В магазинах и на рынках всегда можно купить грудинку по приемлемой цене. А зимой тем более по выходным дням работают ярмарки и там тоже можно найти грудинку подешевле.

@user-yg7dl3bj2m Месяц назад

Ну где это 10 минутка ?

@user-ww9nk3kp5t 3 года назад

Ну и называли бы ролик "Грудинка за 24 часа". Неважно сколько варить, сколько хранить. Важно через какое время она готова к употреблению. А рецепт замечательный. Но названия некоторых роликов...

@valentina_sidorova 3 года назад

Спасибо Вам! Не важно как называется ролик, важно что рецепт хороший.

@user-ww9nk3kp5t 3 года назад

@@valentina_sidorova Это верно. Сегодня 8 суток. В духовку и... Не знаю, будет ли лежать ещё сутки. ☺️ Не терпится попробовать. Спасибо за рецепт. Ролики ваши смотрю с удовольствием.

@vitaliivitalii4848 3 года назад

Паприка Сушенная. А не Копченная

@valentina_sidorova 3 года назад

Копченая.

@valeriyasvetlichnaya3867 3 года назад

Это грудинка не за 10минут,а за 25часов+!Зачем вы обманываете людей и пишите,что она готова за 10минут,если она в растворе лежит 12часов+в паприке еще 12 и +все остальное:подготовку,варка и прочее?!ПРАВИЛЬНОЕ(ТОЧНОЕ!)название давайте вашим роликам!

@valentina_sidorova 3 года назад

Свои названия блюда получают не от времени готовности.