Теляча грудинка з овочами в духовці дозволить розкрити цю частину теля з найкращого боку. Дійсно, знадобиться трошки часу для приготування, але самі дії зовсім не важкі. Рекомендую.
Інгредієнти:
Теляча грудинка - 1300 гр
Цибуля ріпчаста - 2 шт
Часник - 1/2 головки
Соняшникова олія - 50 мл
Курячий концентрат - 1/2 куб
Сушені трави - 2 ч.л.
Овочева приправа - 2 ч.л.
Барбарис - 4-5 шт
Соєвий соус - 100 мл
Морква - 1 шт
Помідор - 1 шт
Перець Чілі - 2 шт
Картопля - 500 гр
Томатна паста - 1 уп
Верщкове масло - 150 гр
Сушений базилик
Оливкова олія
Етапи приготування:
1) Телятину помити та висушити. На соняшниковій олії обсмажуємо мʼясо до формування скоринки (десь по 5 хв)
2) Цибулю очищаємо та нарізаємо напівкільцями. Часник очищаємо на подрібнюємо
3) На дно ємності для запікання вкладаємо цибулю. Зверху розміщуємо мʼясо. Посипаємо часником
4) Додаємо 300-400 мл води та 1/2 кубика Магі (курячий концентрат), 2 ч.л. овочевої приправи та сушених трав
5) Додаємо трохи барбарису. Вливаємо 50 мл соєвого соусу
6) Закриваємо страву фольгою та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину
7) Тим часом відварюємо картоплю до напівготового стану в підсоленій воді.
8) Моркву очищуємо та нарізаємо напівкільцями. Помідор миємо та нарізаємо на шматки середнього розміру
9) Перець Чілі нарізаємо кільцями. Прибираємо семена
10) Дістаємо мʼясо. Очищуємо ємність, або просто беремо нову)
11) Другу цибулю також нарізаємо напівкільцями та вкладаємо на дно ємності для запікання
12) Пачку томатної пасти розводимо в 200 мл води
13) Додаємо в ємність всі підготовлені овочі та мʼясо. Заливаємо 50 мл соєвого соусу та підготовлену пасту
14) На мʼясо вкладаємо невеличку шматки вершкового масла. Солимо та перчимо за смаком
15) Бризкаємо оливкову олію, додаємо трохи сушеного базиліку та повертаємо в духовку на 30-40 хв
Смачного!
Підписуйтесь на канал Супербаті (рецепти, мандрівки, баскетбол, музика, лайфхаки та багато іншого) - / @denysyevdokymenko
Мої інші канали:
Супербатя - / @denysyevdokymenko
Змагання з баскетболу А-Ліга - / @a.league
Новинний дайджест Gromada - / @gromada-ua
Дорожні записи - / @Дорожныезаписи-м3ж
Канал з розпакуваннями товарів - / @unpackingsuperdad
Взуття від FeetElite - / @feetelite.3074
Y-Studio розробка сайтів, програмування, дизайн, аудіо, відео - / @ystudioseo
Моя музика (Mr.Y) - / @mister_y_ua
Підтримати канал на Patreon - patreon.com/user?u=84255983
Монобанка на новий пк для монтажу відосиків - send.monobank....
З приводу реклами - yevdokymenkodn@gmail.com
4 окт 2024
