Как Вам повезло- жить в таких местах! У меня дикая страсть к грибам, но я так неудачно живу- Волгоград... Что б хоть куда то добраться, нужна машина, а её нет😢😮 Ищу варианты, но так это сложно(((
Какая же эта песня, собрать переросших груздей? Песня, это когда малюсеньких и ровненьких соберешь. И в баночке и на тарелочке получается красота. Переросшие грибы никогда не собираю, пусть они и будут чистыми. Их солить надо кусками, а это уже не грибы.😂
Обожаю грузди. А я их срезаю,переворачиваю вверх ножкой и шляпку вытираю об хвою. Раз,два и шляпка чистая. А ножку даже не знала,что можно сырую есть.😊😊😊 Обязательно попробую.
Здравствуйте, Татьяна! Где собираете грибочки? Местность? Сухой груздь можно и сырым есть...он сладкий. Солить без предварительного вымачивания. У нас который год такого гриба практически нет
Я ТОЖЕ ВСЕГДА ЕМ НОЖКИ ГРУЗДЕЙ СУХИХ.А МОХНАТЫЕ НЕ ЛЮБЛЮ, ТОЛЬКО СУХИЕ.СКОЛЬКО Я ИЗ НИХ ДЕЛАЮ РЕЦЕПТОВ НИ КАКИЕ ДРУГИЕ НЕ ПОДОЙДУТ И ЕЩЕ СЫРОЕЖКИ. БОЛЬШЕ МНЕ ДРУГИХ И НЕ НАДО. БЕЛЫЕ ТОЛЬКО КРАСИВЫЕ , А ТАК ПУСТЫЕ ЗАПАХ СЛАБЫЙ КОРОЧЕ НЕ ПОМНЕ ОНИ.
@@navihodniyvderevnu спасибо большое, природа у вас, как в Финляндии, там так ж грибы гниют и червяки поедают! И вы к нам тоже приезжайте, таких грибов нет, но природа супер 🌺🌸💮
Да многие Ники обрезают коротко но ножки то и самые вкусные репинькие и вкусные. А вот Украина и Белорусия не собирают грузди а вот солить то только грузди и рыжики можно а что белый. Только сушить и жарить. Так на зиму идут грузди и рыжики так как с детства знаю ещё в школе нам говорили. Солите грузди и рыжики на зиму вот вкуснятина . Не пожалеете,
Все очень просто. В эмалированную кастрюлю слоями укладываю грузди ножками вверх. На каждый слой крошим лист хрена чуток, стебли укропа и пару тройку долек чеснока. Пересыпаем солью не иодированной не густо, но чтоб соленовато было. И так каждый слой. Сверху лист хрена, сверху накрываем тарелкой и ставим под гнет. Грузди выделят сок. У меня стоят обычно на кухне, дня через 4 начинает чувствоваться аромат, на выделившимся соке появляется чуточку пены. Гнет убираем, сок сливается полностью и можно дегустировать. Хранить в холодильнике в стеклянной банке под капроновой крышкой. Грибы заливаются при этом слабым сольным раствором. Но у нас долго не хранятся. 😀
Странно как Вы называете грибы. Красноголовики, видимо это подосиновик Когда ведете с собой людей по грибочки, надо постараться называть грибочки правильно. Люди тоже запомнят.😊
Все правильно говорите. Называю грибочки так как говорят у нас. Про названия грибов это как правильно говорить: под'езд или парадная, если Вы понимаете о чем я. Официальные литературные названия грибов и так общеизвнстны. А вот как их называют в разных частях нашей страны иногда интересно почитать и послушать. 😀
Ну ты даешь какойто да шампиньон это! еще с лесом рядом живёшь ! У тебя что руки больные ? Мотаешь своей саблей... гонора в тебе много, но ты выпендриваешься я таких не люблю, лучше бы молчала, совет бери с собой тряпочку
Внимательней надо было смотреть, про шампиньоны бы не придумывали. Я представляю какие мучения вы испытываете смотря неприятные для вас видео. Но вы упорно продолжаете издеваться над собой😂😂😂
