Сегодня будем готовить известные грузинские хачапури из соленого теста (ფენოვანი). Они очень популярны в Грузии . Так же из слоёного теста который я вам предлагаю можно приготовить лобиани , сладкую выпечку када , слоеные язычки и многое другое , именно по этому делаем сразу большую порцию , так как тесто долго хранится в морозилке. Приятного просмотра♥️
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА(3,5 кг)
1. Мука пшеничная в/с - 2кг
2. Маргарин сливочный или масло - 500гр
3. Вода холодная - 1литр (+-100мл.л)
4. Соль - 2ч.л
5. Уксус - 2ч.л
НАЧИНКА
Вес сыра определяйте по весу теста сколько теста используете столько и сыра понадобится Сыр берём 50/50 имеретинский и сулугуни. Можно заменить адыгейски м и моцареллой
---------------------------------------------------------------------- ინგრედიენტები ცომისთვის (3.5 კგ)
1. ხორბლის ფქვილი / წმ - 2 კგ
2. მარგარინი ან კარაქი - ცივი 500gr
3. წყალი - 1L ლ(+ -100მლ.ლ)
4. მარილი - 2 ჩ.კ.
5. ძმარი - 2 ჩ.კ
შიგთავსი: ყველის წონა განისაზღვრება ცომის წონით, რამდენიც არის ცომი იმდენი უნდა იყოს ყველიც საჭიროა 50/50 იმერული და სულუგუნი.
-------------------------------------------------------------------------
INGREDIENTS FOR THE DOUGH (3.5 kg)
1. Premium wheat flour - 2 kg
2. Butter margarine or butter - 500g
3. Cold water - 1 liter (+ -100 ml.l)
4. Salt - 2 tsp
5. Vinegar - 2 tsp
FILLING: 50/50 Imeretian and Suluguni.
📌Напоминаем что у нас на канале еще много интересных рецептов, посмотрите, может что ни будь понравится и вы захотите это приготовить 📌И не забывайте про колокольчик🔔чтобы не пропускать новые видео✅✅
Смотрите также наши плейлисты !
📖Грузинская кухня: • Грузинская кухня
📖Забытые грузинские рецепты: • Забытые Грузинские рец...
📖Бюджетные блюда: • бюджетные блюда (миним...
📖Красоты грузии: • КРАСОТЫ ГРУЗИИ
📖заготовки: • ЗАГОТОВКИ
📖первые блюда: / watch
📖 блюда с орехами: • ХАРЧО С ОРЕХАМИ ПО МЕ...
📖 холодная закуска: • ГЕБЖАЛИЯ- СЫР ПО МЕГРЕ...
📖 выпечка: • МЧАДИ И ПХАЛИ ( Грузин...
📖 сладости: • ПЕЛАМУШ И КОЗИНАКИ (сл...
📖 блюда с сыром: • ЭЛАРДЖИ ПО МЕГРЕЛЬСКИ ...
📖 постные блюда: • САЛАТ ОВОЩНОЙ ПРИВЕТ И...
📖 блюда из свинины: • ОДЖАХУРИ ПО ГРУЗИНСКИ ...
📖 блюда из фарша: • ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ ...
📖 салаты: • САЛАТ ОВОЩНОЙ ПРИВЕТ И...
📖рыбные блюда: • КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНУ...
📷 pinterest / _saved
📷 home
📷 ok.ru/feed
📷 %D0%9D%D0%B0...
#грузинскиехачапури #слоеныехачапури #слоеноетесто #накухнеуподружки #грузинкаготовит
8 май 2022
