Тёмный

Дагестанская сушенная колбаса. Как ее готовят? 

Новости Дагестан
Подписаться 264 тыс.
Просмотров 328 тыс.
50% 1

Зима - самое подходящее время года для сушки мяса и колбасы. Горный ботлихский район считается одним их основных центров этого вида деятельности. Десятки горцев занимаются традиционным промыслом и из небольших цехов продукция попадает даже в московские рестораны.
Чтобы узнать готовят главный деликатес горцев наша съемочная бригада побывала в селе Гагатли. Патимат Ханапова продолжит тему.
#НовостиДагестана #телеканал #ННТ #новости #ислам #Кавказ #Дагестан #Махачкала

Опубликовано:

 

23 дек 2019

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 227   
@user-ph7sf4wz6n
@user-ph7sf4wz6n 4 года назад
Молодцы!!!! Настоящий экологически чистый и полезный продукт!!!
@hirohamada5501
@hirohamada5501 3 года назад
Дагестан! Мир Вам и Вашему дому!
@user-sg3do1yt6k
@user-sg3do1yt6k 4 года назад
Дай бог вам здоровья женщины пусть вам всевышний помогает.
@user-pm4hl7yc1y
@user-pm4hl7yc1y 4 года назад
Красавчики братья Дагестанцы Халал и натуральная я бы попробовал с удовольствием )) Салам Алейкум с Кыргызстана похож на наш чучук ))
@user-lg8lo4uy4w
@user-lg8lo4uy4w 3 года назад
Срочно надо поехать Братьям в гости Дагестан!...😂☺👆👍👍👍
@user-mx9si1dy3b
@user-mx9si1dy3b 3 года назад
Добро пожаловать
@user-yp9iu4bz2r
@user-yp9iu4bz2r 3 года назад
Наши сестра с гор готовят самое качественное и вкусную колбасу! Дай АЛЛАГЬ Вам здоровья братья сестра!!!
@user-hm4wd1lx9l
@user-hm4wd1lx9l 3 года назад
Спасибо Вам из Одессы.
@user-cv4sy9iy4h
@user-cv4sy9iy4h 4 года назад
ДА ХРАНИ ВАС АЛЛАХ ☝ МОЛОДЦЫ ЖЕНЩИНЫ ЗДОРОВЬЕ ВАМ
@user-ib7ng7km7h
@user-ib7ng7km7h 3 года назад
Хочу в Дагестан...покушать,поучится и просто посмотреть!
@user-xr9dp8uz7u
@user-xr9dp8uz7u 3 года назад
Приезжай в любое время
@user-mx9si1dy3b
@user-mx9si1dy3b 3 года назад
Добро пожаловать
@grishaberdugin9460
@grishaberdugin9460 3 года назад
Какие молодцы свой труд всегда ценится !
@user-sv2bv5er1v
@user-sv2bv5er1v 4 года назад
да домашние блюди 100000 раз лючше чем в магазине унас в осетии в горни и посёлки тоже так делают малатси дегестанси 👏👏👏
@user-pr9dw4jr2i
@user-pr9dw4jr2i 3 года назад
Тамаша!!! Дәміде керемет боладыау. Ия бізде де бар .Етті сүрлеу деп айтамыз.Қазақстаннан сәлем.
@asselkoshataeva8732
@asselkoshataeva8732 4 года назад
Слов нет вкуснятина
@astanaastana6987
@astanaastana6987 4 года назад
Все витамины сохраняются при сушке да и холодильника не надо Вкуснятина...
@user-ql2jy4wm2c
@user-ql2jy4wm2c 4 года назад
МашаАллагь
@user-xc6rz6kw9j
@user-xc6rz6kw9j 3 года назад
Амин очень трудноя работа.вам здоровья Амин. Я заказала мясо кальбаса и урбеч. Без никаких проблема очень вкусно всё и свежие продуктый бомба мы радо очень есть такие люди.
@user-bd1rl6ct7q
@user-bd1rl6ct7q 3 года назад
А как можно заказать колбасу, мясо и урбеч, я живу мин водах Подскажите пожалуйста.
@user-hl3gv5kj7u
@user-hl3gv5kj7u Год назад
@@user-bd1rl6ct7q через авито
@user-mf4wr7mz9b
@user-mf4wr7mz9b 2 года назад
Спасибо большое, всех благ вам....
@user-my9gj8lz1j
@user-my9gj8lz1j 3 года назад
Дай Аллах вам здоровья
@user-ju8dh5fi5u
@user-ju8dh5fi5u 3 года назад
Молодцы удачи, Улан - Удэ.
@ceyhunabdullayev9152
@ceyhunabdullayev9152 4 года назад
лайк. из. АЗЕРБАЙДЖАН. из. БАКУ. БРАТЬЯ
@user-gq4is9tn7j
@user-gq4is9tn7j 3 года назад
В этот раз когда поехали в Дагестан мы купили колбасу и мясо сушонное, но что--то соли было очень много 3 раза меняла воду, чтоб хоть как то соль убрать и не получилось, покупайте у знакомых и еще этот жир, а ведь он вреден, а его там больше мяса было, а другой раз у знакомых брала тоже в горах делают был 👍👍👍👍👍
@almazsavrambaev4541
@almazsavrambaev4541 4 года назад
Я тоже так делал и дымом слека просушивал а если сварить то заушы неотяниш 👍👍👍
@user-wt4ky3nb2y
@user-wt4ky3nb2y 4 года назад
Мне срочно нужно кним в гости
@user-is4rl9zk6u
@user-is4rl9zk6u 3 года назад
Дагистан! Молодцы у них всё хорошо получается.
@user-tf3ck1vn3g
@user-tf3ck1vn3g 4 года назад
Асаламалейкум классно смотриться .вкусно
@user-ej7nx4yg1e
@user-ej7nx4yg1e 4 года назад
Чем магазинскую химию кушат это сто раз Лутше натуральный продукт без гмо
@ZV5470
@ZV5470 3 года назад
нет
@user-bn4ul3xv2j
@user-bn4ul3xv2j 3 года назад
@@user-zz1vy7it5v это не грязь !!! Это мясо там внутри 🤦🏻‍♀️. Сама ты фу
@user-bn4ul3xv2j
@user-bn4ul3xv2j 3 года назад
@@user-zz1vy7it5v мы сами их делаем и кушаем , мы ещё не отравились😄
@user-um5dv5yd1e
@user-um5dv5yd1e 3 года назад
@@ZV5470 что нет ? Ты не мужик? Я верю , можешь не доказывать
@_UzTank_
@_UzTank_ 3 года назад
@@user-zz1vy7it5v ТЬФУ--Дура!!! Ещё раз ТЬФУ вам!!!
@user-zs4np2gg2p
@user-zs4np2gg2p 3 года назад
Muito muito bom Parabens .😀😀😀❤👍👍👍
@user-qm2wb2pg2p
@user-qm2wb2pg2p Год назад
Оо мое родное село ❤
@user-st5iz4ro9p
@user-st5iz4ro9p 2 года назад
Здоровья вам всем.
@sahbisha4720
@sahbisha4720 3 года назад
Очень такие колбасы люблю
@raninabafoeva444
@raninabafoeva444 3 года назад
Очень хочется попробовать
@user-bo9yk3tr8w
@user-bo9yk3tr8w 2 года назад
Это тема вещь! 👍🏻
@Amorfius
@Amorfius 4 года назад
Вкуснятина!!!
@qweennew1893
@qweennew1893 3 года назад
Супер!!! Как казахский шұжық.
@user-pe4le3gk1s
@user-pe4le3gk1s 4 года назад
Зря вы это показали щас будите плотить налоги государству
@user-gg6cn8wc5n
@user-gg6cn8wc5n 3 года назад
Пусть приедут и недельку поработают бездельники.. Вот за труд и получат деньги А так никто никому ничего не должен Очнитесь!!! Какие налоги? кому? Куда ? В чьи карманы они пойдут? За какой такой труд они должны дать им денег???? Очнитесь!! Вы свободный народ!!!
@user-be6pm2yc7w
@user-be6pm2yc7w 3 года назад
Это так вкусно просто супер,кыргызы тоже так делают только чуть по другому а так похожи
@maryamalimbai9068
@maryamalimbai9068 3 года назад
ДАГЕСТАН РАХМЕТ♡♡♡
@petimatismailova880
@petimatismailova880 4 года назад
Молодцы
@user-ju3qn1zg1p
@user-ju3qn1zg1p 3 года назад
Иншалла
@Legioner79436
@Legioner79436 3 года назад
Аж слюни текут ))))
@user-di9zl1tc3y
@user-di9zl1tc3y 4 года назад
👍👍👍☝️☝️🤲🇹🇯
@user-rc1hq1wu7r
@user-rc1hq1wu7r 4 года назад
В Москве где можно купить подскажите пожалуйста
@gshsgsghdhgdgd2699
@gshsgsghdhgdgd2699 3 года назад
Слюни потекли у меня
@User-bh4jl
@User-bh4jl 3 года назад
Кушты казактардада осындай заказбен ет сурлеп беру колбаса жасап беру болсагой ширкинай кереметгой
@NZ-mv5mq
@NZ-mv5mq Год назад
В Азербайджане тоже готовят колбасы только в зимой над печкой. Очень вкусный.
@raziyatgadjieva5247
@raziyatgadjieva5247 3 года назад
ох.блин пришлите мне в Кыргызстан очень люблю эту колбасу и мясо
@user-df7mp2ti9k
@user-df7mp2ti9k 2 года назад
Ассалам алеикум ва рахматула ва боракату,а увас не бывает разве сушоные
@user-df7mp2ti9k
@user-df7mp2ti9k 2 года назад
Увас тоже вроде бы жыватнаводс во многа
@user-cq5bm9db6y
@user-cq5bm9db6y 3 года назад
В чечне тоже сомое делают сушат мясои колбасу . я конину тоже люблю
@user-mg1zs3iu3p
@user-mg1zs3iu3p 4 года назад
😋
@user-cj1sd1pn2p
@user-cj1sd1pn2p Год назад
А как можно у вас заказать в Астрахань?
@iminhell7105
@iminhell7105 Месяц назад
Как заказать в Новгород?
@anhonestman1434
@anhonestman1434 3 года назад
Друг привозил ,вкус не передашь словами
@sahibosmanov93
@sahibosmanov93 Год назад
В Москве где можно купить?
@user-zy4js8lq3m
@user-zy4js8lq3m 4 года назад
Дома все новые Молодцы ботлихцы Повезло вам...
@sofiyag2334
@sofiyag2334 5 месяцев назад
Повезло? )) работают люди не покладая рук, вот и жизнь налаживается
@user-ue8mt7gj9l
@user-ue8mt7gj9l Год назад
Как заказать???
@welcome_444yyy
@welcome_444yyy 3 года назад
Как заказать
@Din435
@Din435 Год назад
Где можно купить дайте Адрес пожалуйста
@user-tc1mf5yd9g
@user-tc1mf5yd9g 3 года назад
Салом алайкум, очень вкусное колбаса в мире можно как-нибудь купить скажите пожалуйста по приморский край вроде не далеко отправите деньги без проблем перевод
@user-oz1yx1kf8u
@user-oz1yx1kf8u 3 года назад
Маладцы умельци
@kkkkgggg7226
@kkkkgggg7226 4 года назад
Молодцы Даги,, это вам не киргизы
@user-ku9rt6gp1e
@user-ku9rt6gp1e 4 года назад
Kkkk Gggg а при чем тут кыргызы? У нас тоже есть национальные мясные блюда,колбасы.
@user-cv9gc4bq6k
@user-cv9gc4bq6k 4 года назад
Зачем такую ерунду писать, ты провокатор
@umarsultan9459
@umarsultan9459 4 года назад
Что сделали тебе Кыргызы, Кыргызов тоже есть такая же колбасы как у всех
@uranchelci9615
@uranchelci9615 4 года назад
Озуна котогум сенин шакал
@user-ry3lf9hv8z
@user-ry3lf9hv8z 4 года назад
А причем тут Киргизия? И зачем так писать ?! И какой ты, к черту, мусульманин?! После таких слов?! Только и знаете, провокаторы, национализм развод ть! Дагестанцы мирный и трудолюбивый народ! И никогда , ни один дагестанец такое не написал бы!
@scorpio4894
@scorpio4894 3 года назад
Братья из Дагестана готовте еще казы из конины, от клиентов отбоя не будет......
@h3844
@h3844 3 года назад
0:39 когда тебе 7 и ты пошел с папой в бассейн
@user-px9bp3qu1q
@user-px9bp3qu1q 2 года назад
Здравствуйте как надо сушить мясо.
@sofiamahmadova647
@sofiamahmadova647 3 года назад
Ассаломолейкум! Я из Бишкека как можно заказать у Вас колбаса и сушеные мяса , вы доставку в Кыргызстан делаете?
@user-xr9dp8uz7u
@user-xr9dp8uz7u 3 года назад
Транспортными компаниями можно
@user-df7mp2ti9k
@user-df7mp2ti9k 2 года назад
Ассалам алеикум ва рахматула ва боракату как дела здоровье, брать увас не бывает сушонае разви ,на сколько я знаю у вас много Баранова размножаются
@zubayratukhugov8229
@zubayratukhugov8229 3 года назад
Чистый продукт
@user-tf3ck1vn3g
@user-tf3ck1vn3g 4 года назад
Сестра угости пожалуйста
@alikalikov6467
@alikalikov6467 9 месяцев назад
Как их хранить ,кто знает?
@ismoilochilgiev1547
@ismoilochilgiev1547 4 года назад
Как можно заказать может кто знает?
@user-gi8tq4nh3q
@user-gi8tq4nh3q 3 года назад
Хочешь заказать?
@user-bd1rl6ct7q
@user-bd1rl6ct7q 3 года назад
Салам Дагестан, тоже хочу заказать ном телефона не даш.
@user-gi8tq4nh3q
@user-gi8tq4nh3q 3 года назад
@@user-bd1rl6ct7q 89205695899
@Dr.Xerx95
@Dr.Xerx95 3 года назад
Ведущая красавица
@andrewivanov9000
@andrewivanov9000 2 года назад
Красивая девушка 😇
@azizshakirov7507
@azizshakirov7507 3 года назад
Кто не попробоваль попробуйте это самий вкусный мясо
@zarsh-kn9or
@zarsh-kn9or 4 года назад
вотбы это мясо 👍👍👍👍
@user-sn9jn7rj2s
@user-sn9jn7rj2s 3 года назад
Мы тож сами делаем
@user-rg5bb8fy2i
@user-rg5bb8fy2i 2 года назад
Саламалейкум с Башкортостана всем народам Дагестана. Всегда мечтал такую мясо. Крассавчики всем здоровья и мир.
@marinamagomed1717
@marinamagomed1717 Год назад
Как же засолить его?
@kg.patriotkg9556
@kg.patriotkg9556 3 года назад
Сушки мясо подходящий время от май до октября
@user-pr6jl9dc7t
@user-pr6jl9dc7t 4 месяца назад
Можна номер изготовителя
@emirrust4271
@emirrust4271 3 года назад
" конечно, санитарные нормы там не совсем соблюдают , как видим по ролику) но это село, там мне кажется это нормально считается, в таких условиях!) Но колбаса сушёная, няшка!)"
@user-ji7lm9nl4b
@user-ji7lm9nl4b 3 года назад
Все там соблюдаются это в колбасных цехах не соблюдается ничего
@userrevaro
@userrevaro 3 года назад
Что значит село? По твоему если село, то это норм а не село (район, город и.т.д ) это обязательно?
@user-zb5tj1ds9f
@user-zb5tj1ds9f Год назад
@@user-ji7lm9nl4b Это в колбасных цехах раши не соблюдается ничего, срач и антисанитария. А в колбасных цехах Европы и остального цивилизованного мира стерильная чистота, как в лабораториях. И жёсткий контроль этих моментов державными органами.
@user-ji7lm9nl4b
@user-ji7lm9nl4b Год назад
@@user-zb5tj1ds9f В колбасных цехах России я не был не знаю !
@NZ-mv5mq
@NZ-mv5mq Год назад
Многие люди на рынке у незнакомых не покупают.
@meiirbekzhora2230
@meiirbekzhora2230 4 года назад
Казы пахоже казахская
@user-ph7sf4wz6n
@user-ph7sf4wz6n 4 года назад
Только жаль, что казы из коней делают ((((.
@user-cv9gc4bq6k
@user-cv9gc4bq6k 4 года назад
Очень люблю казахский казы с бешем
@Already.927
@Already.927 3 года назад
@@user-ph7sf4wz6n ,мы кочевники, кони наши друзья, помощники , незаменимые в степи , и в то же время еда, это нормально , это вековая история всех кочевников средней Азии
@user-od8nq2pi1u
@user-od8nq2pi1u 3 года назад
@@Already.927 друзей зачем едите?😄
@Already.927
@Already.927 3 года назад
@@user-od8nq2pi1u , конина это деликатес, самое чистое мясо ) Почему мы их едим это надо понимать нашу историю )
@user-ob8ol7rr1v
@user-ob8ol7rr1v 3 года назад
Кости кувалдой дроблю, потом с зерном мелю, не легко дается это без отходное пр-во
@user-hb1gb2kt4n
@user-hb1gb2kt4n 3 года назад
Если бы ещё показывали как разделывают мясо ?
@user-tf1rv1cr6j
@user-tf1rv1cr6j 3 года назад
Главное что бы кишки хорошо мыли а то с сюрпризом получится
@user-tp8gf3wn1y
@user-tp8gf3wn1y 3 года назад
200килограмового бычка сколько кг чистого фарша без костей выходит ? Может кто подсказать?
@user-ee4sx2py3s
@user-ee4sx2py3s 3 года назад
Даже 5 килаграм фарш 15 колбасу будет
@user-pr6jl9dc7t
@user-pr6jl9dc7t 4 месяца назад
Нужен номер
@user-ue9xs2uz4l
@user-ue9xs2uz4l Год назад
Если мясо на улица стоит она не будеть завонят?
@den9654
@den9654 3 года назад
А рецепт приготовления кто знает напишите пожалуйста
@magomedmurzaev9421
@magomedmurzaev9421 3 года назад
Я знаю
@den9654
@den9654 3 года назад
Напишите тогда
@user-oo3yr3fd1r
@user-oo3yr3fd1r 4 года назад
Казак 👍
@user-vh4fc6tg7h
@user-vh4fc6tg7h 3 года назад
Кутак
@georgenatroshvili4602
@georgenatroshvili4602 3 года назад
Кто имеет адрес изготовления ??? Дайте пожалуйста ел-почту или сайте, телефон... Что есть....
@user-gi8tq4nh3q
@user-gi8tq4nh3q 3 года назад
Хочешь заказать?
@user-xx4jz4kk1j
@user-xx4jz4kk1j 7 месяцев назад
​@@user-gi8tq4nh3qда,я хочу заказать.
@user-vq4kr7ph3m
@user-vq4kr7ph3m 3 года назад
Ребята привет вам пянджа
@rubenkeshishyan848
@rubenkeshishyan848 4 года назад
Xash chto oznachayet po vashmu yaziku ??
@nilufaravezniyazova2733
@nilufaravezniyazova2733 3 года назад
А по армянские что означает?
@alisherkanaev2551
@alisherkanaev2551 4 года назад
сур
@user-kv1xs7yl4u
@user-kv1xs7yl4u 4 года назад
А где можно купить?
@user-zu2ld2ri5h
@user-zu2ld2ri5h 4 года назад
Андрей ! Если покупать в Москве Я не знаю , а в Дагестане знаю , можно купить городе Хасавюрте или любом городе Дагестана , Я себе купил в городе Буйнакске по 750 руб кл.г
@user-kv1xs7yl4u
@user-kv1xs7yl4u 4 года назад
@@user-zu2ld2ri5h Спасибо, Шамиль!Придется посетить Дагестан.Бисмелляху Рахману Рахим!Удачи!
@user-zu2ld2ri5h
@user-zu2ld2ri5h 4 года назад
@@user-kv1xs7yl4u удачи Вам в поездке 👋
@user-gi8tq4nh3q
@user-gi8tq4nh3q 3 года назад
@@user-kv1xs7yl4u если ты живешь в городе куда ездят автобусы с дагестана то можно отправить без проблем)
@Caucasian_eagle
@Caucasian_eagle 3 года назад
Азербайджане тоже это очень много делают)))
@user-ki5fr6lg5t
@user-ki5fr6lg5t 4 года назад
Одеваться рабочих белыми халатами, на работе санитария строго по закону.
@user-gg6cn8wc5n
@user-gg6cn8wc5n 3 года назад
Я дома хожу в спортивном костюме и.. Что борщ не такой будет?😀
@user-gi8tq4nh3q
@user-gi8tq4nh3q 3 года назад
Нурула по каким таким законам?))
@user-gg6cn8wc5n
@user-gg6cn8wc5n 3 года назад
Кто пишет законы???????????? Тем кто Н И Ч Е Г О не делает!!!!! Бездельники и пиявки... А тот, кто работает , тем некогда фигней маяться
@user-zb5tj1ds9f
@user-zb5tj1ds9f Год назад
@@user-gg6cn8wc5n Соблюдать санитарные нормы, банальную чистоту и чистоплотность при приготовлении пищи или, тем более, подукции, которую ты массово продаёшь другим людям это, по-твоему, "фигнёй заниматься"?!!! Вот поэтому вся раша и северный Кавказ (не Южный, Грузия и Азербайджан совсем другое дело) до сих пор дикие земли и территории т.н. "третьего мира". В цивилизованном мире санитарные нормы на пищевых производствах это первое дело. Ты посмотри на видео производства их продуктов питания в пищевой промышленности. Там стерильная чистота, как в лаборатории. А тут в каких-то тряпках на голове, халатах домашних в кустарном цеху колбасу набивают. Короче, всё понятно.
@user-ip2mc6wp3y
@user-ip2mc6wp3y 3 года назад
Я конечно все понимаю - но почему без перчаток? Ну серьезно гигиена самому приятно и тем кто это будет есть
@user-gg6cn8wc5n
@user-gg6cn8wc5n 3 года назад
Я дома все готовлю без перчаток А что мы делали когда перчаток вообще не было? Это сейчас придумали кучу микробов.. раньше было хорошо моешь руки и готовишь..и все Соль хороший консервант
@user-ip2mc6wp3y
@user-ip2mc6wp3y 3 года назад
@@user-gg6cn8wc5n ну вы не сравнивайте те года, сейчас то мы живём в цивилизованном обществе - раньше это раньше сейчас это сейчас
@user-gg6cn8wc5n
@user-gg6cn8wc5n 3 года назад
@@user-ip2mc6wp3y Цивилизация .. это не маска, перчатки и ванная в квартире Я до сих пор готовлю дома без перчаток.. Помыла руки и все..
@user-ip2mc6wp3y
@user-ip2mc6wp3y 3 года назад
@@user-gg6cn8wc5n не ну дома это понятное дело конечно, это нормально
@user-gi8tq4nh3q
@user-gi8tq4nh3q 3 года назад
@@user-ip2mc6wp3y не мороси)
@user-zt4lj7od3h
@user-zt4lj7od3h 3 года назад
Казахстан отправите
@user-ff5cm5ch5r
@user-ff5cm5ch5r 3 года назад
АСАЛАм алеким братья сестры. Как заказать как связаться? Живу в сибире)))
@user-kt5uk4to9q
@user-kt5uk4to9q Год назад
💪👏👍🤘🙏 ЯКШИ !!!
@djdnndnjdjdndj8447
@djdnndnjdjdndj8447 4 года назад
Без е добавок главное
@djdnndnjdjdndj8447
@djdnndnjdjdndj8447 Год назад
Такая колбаса должна стоить 2.000 тыс.рублей за кг.так как она без Е добавок
@omyrlansharshenaliev
@omyrlansharshenaliev 4 года назад
Это как Чучук казы у кыргызов кто пробовал конскую колбаску тот поймёт!
@zairachkueva2487
@zairachkueva2487 3 года назад
Если солнца .будет много. То будет горьковатым мясо.
Далее
Chechen Dagestanis from Kenkha
22:22
Просмотров 1,4 млн
Shepherd's dough with meat, day in Gagatli village
20:18
Can this capsule save my life? 😱
00:50
Просмотров 2,8 млн
ОН ТОЧНО ЗАЕДЕТ. ВЕЗДЕХОД АГ-34.
41:09
Ветчина рецепт | Андрей Лунев
10:49
Meat in dough ancient Dagestan recipe
21:39
Просмотров 509 тыс.
Can this capsule save my life? 😱
00:50
Просмотров 2,8 млн