Делаем 🔥ВКУСНУЮ🔥 сахарную самогонку на солодовой дробине от браги по ГОС 

Сань, спасибо тебе что ты своим примером показываешь что значит любить своё хобби, а никак многие перегорают и все бросают...Ты развиваешься постоянно, ты реально технолог со стажем) Такие как ты даёт стимул другим...

Саня ты молодчина, с удовольствием наблюдаю за твоим творчеством. Так держать.

Вот чего я Мочалова смотрю? Ведь все (и больше) знаю. Но как вкусно шельмец рассказывает!

Спасибо за видео. Оставлю свой рецепт, может кому пригодится;-) Ставлю брагу на заторной дробине. Вываливаю в 30 л. бак всю дробину после затирания (выходит из 5 кг сухого солода) добавляю 6 кг сахара, доливаю воды с учётом возможного поднятия шапки и обычные спиртовые сухие дрожжи. По окончании брожения процеживаю брагу и перегоняю в режиме потстил до нуля в струе. На второй перегонке собираю аппарат 1,5 дюйма с одной полуметровой царгой, в ней 5 медных РПН, диоптр, узел отбора по жидкости, дефлегматор. Отбираю расчётные головы покапельно. Отбор ароматного тела: кран узла отбора на полную до 75% спирта в струе. Остальной спирт отбираю с укреплением, около 95% в струе. Хвосты дожимаю до нуля в струе. Хвосты и головы кольцую) Напиток назвал "Картечь" - бьёт точно в цель!!! )) всем добра

Саня, привет! Тема очень интересная. Если будет время и возможность - попробуй немного поменять технологию - вместо сбраживания сахара с дробиной, залей дробину ректификатом, дай настояться, а потом перегони но с гораздо меньшим укреплением, ведь голов и хвостов в такой смеси практически не будет, аромат должен быть значительно сильнее. Я так с вишней делаю - сначала брожение по красной схеме, вино в перегонку (кислое слишком), а мезгу после брожения отжимаю и заливаю ректификатом. после 2-х недель настойку перегоняю с небольшим отбором голов - результат просто огонь. После твоего видео пришла мысль - попробовать эту же схему с солодом.

Делал почти так же, в солод после варки пива добавил свежего, 9 кг использованного плюс 4 кг свежего, одна пауза 1,5 часа на 63 гр. Остудил чилером до 30 гр. Добавил сахара 6 кг, бочка на 65 литров, гидрозатвор не ставил, да и не поставить)) шапку шевелил 4-5 раз в сутки. Гуляло 2ое суток бурно, после дробной на дубовые бруски, бочки пока нет, под вакуумную крышку, месяц настоя и в результате шикардос, спасибо за видео👍

Прикольно сказал, может кто свиней держит, отдайте, вам потом молочком вернут... Свиньи и молоко новая тема😂😂😂

Саня,классно сделал!Рецепт этот Ленинградского винокура.Сам делал так же недавно,2 части солода и часть сахара,вкусная сахарка получилась с нотками хлеба.До этого тупо выкидывал кашу после затора по белой с чувством жалости 😁Здоровья тебе и всем кто смотрит и не смотрит здоровья крепкого!!! 👍👍👍

Как всегда, познавательно, вкусно и по делу…

Тоже делаю так только после варки пива дробину использую. Дистилят офигенный получается.

Сашка, спасибо за идею! Вожу на дачу в компост кидаю солод. Теперь буду как ты его максимально использовать!

Отлично Саня!!! Жизненные вещи делаешь. Многие об этом думают ,а ты решение даёшь!!!! Так держать!!!

Посмотрел вчера ваш ролик. Как раз пиво варил. Решил тоже так попробовать. Солода было сухого 7 кг, сахара добавил 5 кг, воды около 25 л и все это в 30 л ведре пластиковом поставил. Теперь ВНИМАНИЕ!!! Кто будет повторять, желательно оставить в бродилке достаточно места. Ибо весь солод, напитавшись газиками, всплывает вверх, образуя очень плотную шапку. Крышка от бродилки лежит на шапке, не доставая до самого ведра около 1 см. Топить шапку безполезно. Через 10-15 мин все всплывает обратно. Теперь думаю, как бы солод не закис)

Добрый день коллеги,я тоже после варки пива дробину на брожение с сахаром , получается отличный напиток после второй дробной перегонки.Хороших Вам напитков друзья.

Александр доброго времени суток. Отличный эксперимент. Как всегда респект.

Я в дробину после Бурбона, добавил сахар до 15 Брикс, и на кодзи, бродило примерно дней 7-8 , выход получился больше чем обычно, ну и конечно органолептика выше всяких похвал . Саня спасибо за видео, лайк)

После дегустации прямо не смог не подписаться! Классно!

Саня респект, как всегда палец вверх

Саня, ты даже рассказываешь вкусно, молодчик!

Солодовая чача! А вообще дробину на грядки прямо можно сыпать у кого огород есть, натуральное азотистое удобрение и мульча. Но и это отличный варик. Молодец

А по красной схеме, это дробина которая уже отбродила и вы её отфильтровали, брагу на перегон, а её второй раз бродить?

Молодец! Аж слюни потекли))))

Саня спасибо! Супер. Расходы в доходы!

Саша спасибо это вкусно получается.

Алкоголя много, а пить нечего - эпик серии.

Давненько делаю тоже самое , то́лько дрожжи не добавляю . Бродит подольше . Неискушонным дегустаторам даже больше нравиться чем нью мейк )) . Поле предыдущго ролика закольцевал голово-хвосты . Выход порадовал , да и аромат стал более насыщенный.

Сколько я вас смотрел от скольких ошибка вы меня уберегли господа блогеры и ко многим привелию

Супер! Мой любимый канал 🤟

Отличный эксперимент! Один вопрос, надо ли на втором перегоне температуру паров поддерживать (по пару отбор?) Спасибо.

Молодец Саня! Ролики отличные😁👍

Саня, а дробину после кодзи можно как-то использовать? Или только выбросить?

Качественный ролик. 😊

Очень интересно . Попробую на дробине с пива поставить 👍

Саня имидж поменял!! Суперски. За сахар на солоде отдельный респект.

Вкусняшка. Эксперименты и ещё раз эксперименты.

Привет из Киева!Делал подобное весной но,схема была красная и на зеленом солоде,вот такой эстримизм.Шапку с дрожами к концу брожения перенес не отжимая в ферментер с водой и сахаром с прикормом азотом для быстрого роста популяции.Второй перегон на колоне с неплотной медью и деф в самом конце.В итоге первая половина виски виски,после виски водка и конец почти спирт но с ароматом.Так четырмя банками на дуб и поставил.Первая половина на дубу виски лайт,из второй будет отличный Бейлис.

А стоит ли добавить кодзей в затор перед тем как обычные турбо всыпать? Вдруг какой-то крахмал остался.

круто!а если попробовать на остатках зерна после кодзи,плюс сахар?

Только думал, куда дробину девать? Своевременно. )) Спасибо!

Согласен вполне годно! А главное отходы, переработаны. Думаю у Попкорна Саттона было что-то подобное , но надо заметить если бы была кукуруза 🌽 , то добавила жёсткости в первое время 😃

Саня, усищи-борода ништяк!

Как говорил Антоныч, отходы в доходы, только не умехи будут выкидывать солод после пива напр)!

Я вот в соседний пруд дробину ношу карасей кормлю😅

Саня, делаю так же уже лет пять, даже на дробине от пивного затора получается ништяк. Мягкий и нежный напиток получается всегда

Спасибо за видео, очень полезно и доступно. P.S, Клёвая борода :)

Саня, аж слюна потекла. Особенно когда маслом нерафинированным полил

Какие пропорции были вода/солод/сахар?

У меня аж слюнки побежали 😅👍👏👏👏!!!))))

Я так понимаю, дробина от пивного сусла тоже прекрасно подойдет...Есть какие то требования к пропорциям: вода:дробина:сахар, или на глаз?

👍Здорово. Александр, помнишь ты хотел примерить потери по красной и красно-белой🤔

Александр, приветствую! Недавно купил себе на ДР Вейн 6 про - аппарат бомба после "Комсомольца" с 2я сухопарниками) и дебют у меня на нем был именно такого плана напиток))) - экспромт. В результате угостил близких, кто далёк от такого рода напитков - слюна потекла😂 жду - не дождусь кукурузу и пшеницу на Кодзи... Александр, подскажите, что думаете если медную спираль попробовать устанавливать в холодильники на перегонку зерновой? Недавно нашёл ваш канал много интересного и позновательного нашёл для себя! Успехов и процветания вашему каналу!😊

Делал бурбон. Дробь кукурузная осталась. Я так и сделал, и засыпал глюкозой. Правда аппарат у меня с сухопарником)))) Сухопарник нашпиговал медью, в куб тоже медь клал. Получилось вкусно. Тоже головы и хвосты добавлял.

Саня как всегда всё на высоте!

Попробуем, у меня уже бродит) пиво поставил бродить и решил так же в дробину сахару добавить, кст тоже 10кг сахара на 17 кг солода добавил, дробину не промывал)))

такой аппарат мечта винокура молодец Саня

Александр Липецк смотрит, лайк.

Томатами закусывать не стоит. Соленными - сколько угодно. Но в свежих содержатся кислоты, которые при взаимодействии с крепким алкоголем обеспечат вам проблемы с желудком и кишечником.

С этого года практикуем салатик помидоры, зубок чесночка, мята чуть все это тем же маслом что и у вас. Приятный вкусовых ощущений.

1:04 Любопытное болото получилось. Сразу лайк👍

Всегда интересны твои видео!

А сколько времени хранилась дробина до постановки затора и в каких условиях?

Хороший обзорчик, вкусный. У меня четыре тарелки 92% выходит. Значит головы не 1-2 капли а побыстрее можно гнать. И на тарелках видел рекомендации, что не более 93С градусов в кубе. Здорово так и вышло. Благодарю за видео. А по жидкости по узлу отбора или по пару брать через деф, это пофиг да?

Я просмотрел по поводу объёма дробины?кг20?или меньше..а так пойло в «стиле»Саттона конечно лучше чистого сахара))Кстати Сань..в прошлом твоём выпуске просил тебя повторить рецепт Попкорна Саттона..(точнее его никто не знает)..но чисто примерно))видя твою дотошность в процессе..)уверен будет не хуже Саттона))👍👍👍

Один из вариантов UJSSM- сахарная брага с зерном кукурузы.

Доброго, сер вы гурман.. А где презентация автоматики .. С фуршетом .. Александр вы молодца ..

Подтверждаю все, что Саня сказал получатся очень вкусно.Я только с польским буфером перегоняю.

Обезательно нужно попробовать

От свежеподписанного лайк👍👍👍

Вчера точно так же сделал, на солоде от дымного виски. Ждем и перегоняем.

Спасибо за позновательный видос. Я начинающий и много почерпнул для себя. Александр подскажи сколько в кг солода засыпал? И я понимаю солод б/ у?? Или я ошибаюсь?

А я делаю сахарную брагу на зерновой барде от первого погона. Получается тоже вкусняво.

Такое ощущение что прочитал мой прошлый комент. Теперь видео закончено. Не так как раньше. Брагу поставил сдесь. Выгнал в другом видео, а продегустировал в 15ом вообще с другим названием. Я вот делал недавно кальвадос укрепленный 93. Хотел чтоб вкус яблока был не навящивый, застольный напиток. Продегустировал через день, остался недоволен думал что все испортил, сильно укреплял. Некокого яблока не почувствовал , после 3 выпитых рюмок. Но какое же мое было удивление когда я открыл бутылку через месяц. Еще не разлил но с бутылки уже стоял запах свежего зеленого яблока. И послевкусе как я хотел.

Доброе время суток. А ГХ, по первому перегону на тарелках, так и не видно, к сожалению.

Саня, огонь!!!!!!

Интересно, познавательно. Вот только вопрос если вместо солода взять дробленое зерно, только вместо диких дрожжей использовать обычные дрожжи, аромат наверное будет навязчивый.

Саня красавец, впрочем как всегда!

Красавчик!

Надо сделать как раз солод собрался брать, а так лайк

Доброе время суток! Ты конечно молодец и оборудование у тебя шикарное. Наверное твои видео не для бюджета

Отличный подход к делу, только вчера ведро дробины в компостную яму вывалил:)

я тоже так делаю,но дрожжи не добавляю.их много на зерне и в сусле (хоть его и немного) начинает бродить через час

Саня ты крассава, обязательно попробую. Аж слюнки потекли 👍

Саня как всегда красавчегг

Действительно 41% - это почему то хорошо .

Это вроде шведские дрожжи спиртовые, в такой пачке покупал

Надо будет на дробине от пива попробовать сделать.

"Доктор Губер" прописал!😄👍

Молодец!

Саня ПРИКОЛЬНО Я ПОСТАВИЛ РИС С ДРОБИНОЙ ПОСЛЕ ПИВА НЕ ЗНАЮ ЧТО ПОЛУЧИТЬСЯ

А вы дробину вместе с бардой сбраживали с сахаром и дрожжами, или всё же барду сливали?

Дробину после пива на кодзи с сахаром так всегда перерабатываю 👍

Почему парню никто не сказал что колпачки ставятся вверх

Здравствуйте. А не подскажите, сколько можно хранить дробину , после пива? ( хочу после пива сделать так же)... Закиснуть же может

Саша ессть выбор колонна Селиваненко или люксстайл 7м что лучге по советуй лично мне

Класс! Будем пробовать! Вопрос. Почему не использовать те же дрожжи которые были для солода?

Александр какие дрожжи использовали? Турбо обычные, или с ферментами типа кодзи?

сахарный.sour mash,норм.тема!.лайкую.однозначно!.))

Делаю брагу: бочка 48 литров, 7 кг сахара, 2 кг солода, 2 кг кукурузная крупа. Сахар инвертирую. Получается очень вкусно.

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Добрый день,есть желание протестировать Акацию катеху ,которую используют для производства чёрной водки.нашел специально для алкоголя