Делаю жареную картошку с лучком и куриной печенью

Подписаться 3,7 млн

Просмотров 181 тыс.

50% 1

Сервис продажи телефонов 👉 civimart.ru/?u...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vas...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donational...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Опубликовано:

29 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 813

@chefemel Год назад

Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy

@prostouser100 Год назад

Василий, ещё секрет хочешь? Блины можно со сметаной. 🤣🤣🤣

@СергейРозан Год назад

Василий, здравствуйте! У Вас на сайте, на главной странице меняются картинки - на них так сильно видно, что вас туда прифотошопили( Думаю, смотрелось бы гораздно лучше и приятней глазу так, если бы это были настоящие, живые фотографии. Я думаю, что Вы, как человек творческий, приглядевшись, согласитесь со мной! С крутыми фотками от профессионального фотографа, вместо такого нарочитого фотошопа - весь сайт будет выглядеть круче! (А это не менее важно для бизнеса))))) С огромным уважением, Ваш постоянный зритель! Кто согласен - залайкайте, плес, чтобы увидел!!

@АндрейГ-м4р Год назад

@@СергейРозан Жаден он,грошей жалко,видно во всем...а може и нет их у него совсем,понты одни только...да попрошайничество...

@Roman_Diese_Avdeev Год назад

Сделано 👌

@Tatyana-q3e 9 месяцев назад

Спасибо за рецепт❤очень вкусно😂

@ОльгаПашенцева-м5и Год назад

У моих родителей было свое хозяйство,так вот мой папа всегда сам готовил картошку с свинной печенью. Вкус остался на всю жизнь.Это был праздник!!!

@AsarieCoremi Год назад

Давайте рецепт :)

@dante_aligieri Год назад

Ого, а я это периодически ем, когда приезжаю к бабуле в деревню, уж даже не знаю сколько лет 😮 За ролик спасибо, всем приятного аппетита)

@fastriver1975 Год назад

Однажды я ела такое блюдо в деревне, докладываю как это было. Осень, мы приехали собирать грибы, когда вернулись из леса хозяйка очень быстро приготовила картошку с печенью. Накануне забили телёнка, соотвественно печень телячья. На старой сковороде с большим количеством лука ( полукольцами) на большом огне она поджарила картошку ( под крышкой) картошка была готова внутри, но без корочки, и потом она бросила туда некрупно порезанную печень, перед этим ошпарив её кипятком. Крышку сняла и довела всё это дело до колеровки. Это было очень вкусно. Может потому что мы здорово проголодались, может потому что это деревенские вкусные продукты….У этой простой деревенской женщины было интуитивное понимание как готовить. Всё что она готовила всегда было потрясающим на вкус. Вот такая история)

@samunknown9396 Год назад

Вы так вкусно это рассказали👍😃что аж я, избалованный евроцивилизацией, захотел такого же. Но! 🤔

@СергейСмирнов-л9т 10 месяцев назад

В чем конкретно заключаются функции печени? Этот жизненно важный орган выполняет до 500 различных функций‹‹1››. Прежде всего играет роль вышибалы, выкидывая всех непрошеных гостей из вашей кровеносной системы. Что бы ни всосалось в вашу кровь из ЖКТ, оно сразу начинает циркулировать по всему телу. Кровь от кишечника направляется первым делом к печени, где питательные вещества расщепляются, а токсины нейтрализуются. Поэтому неудивительно, что еда самым непосредственным образом влияет на состояние печени. Доктор Майкл Грегер

@ВикторТкаченко-д3з Год назад

Василий ты не представляешь как я рад тебя видеть и слышать!!!!

@TotemXfiles Год назад

Тоже первый раз вижу такое блюдо) спасибо, угощу завтра мужа.

@Vyacheslav-Disco-80 Год назад

Здрасте всем у нас пекут заливной пирог с печенью нежное тесто получается и вкусная начинка. А так пирожки с ливером делаем печем.

@misdis7292 Год назад

В детстве баранью печень или говяжью использовали. Намного лучше чем с куриной выходило👍

@МарияЗеленкова-ч6я Год назад

Всем доброе утро! Даже не слышала ни разу о таком возможном сочетании продуктов.

@АлександрДанилов-ы7с Год назад

Упал со стула! 😂😂😂

@tanyayakovleva9038 Год назад

Деревенское кушанье из детства, только мы жарили печень говяжью с картошкой

@АлексейГасперович 7 месяцев назад

Вот это правильнее.

@Елена_Иощенко Год назад

Почему странно картошка с печëнкой? А с чем же вы едите печëнку, когда еë готовите? Можно, конечно, с рисом (самый унылый вариант), с макаронами, с гречкой, с капустой тушеной или жареной. Но! Самый вкусный вариант печëнка с картофельным пюре! 😋😋😋 Вкуснотища! И это классика. 😊

@gulnararzayeva6284 Год назад

Согласна, с пюре вкуснее всего, а к печенке и лучку можно еще сердечки добавить

@СанСанычМмМ Год назад

Так и в столовке раньше, печень с пюрепредлагали !

@АллаКомарова-п6у Год назад

Имеется в виду готовка картошки и печени в одной сковороде наверно.

@etnamecul Год назад

Пюрешка или греча - вот наш вариант!😅

@199alexk Год назад

Я ем с большим количеством обжаренного лука.

@Елена_Иощенко Год назад

А вот чеснок и укроп к печëнке я бы класть не стала. Они своим сильным вкусом забивают нежный вкус и аромат печëнки. Лавровый лист - да, перец черный - норм. Можно чуток майорана, но не обязательно. 😊

@fudzivara Год назад

тоже не люблю чеснок с этими продуктами ,я даже в картошку жареную его не кладу

@Елена_Иощенко Год назад

@@fudzivara , я в принципе не люблю жаренный чеснок и не кладу его никуда. Только в борщ, когда уже перестал кипеть, в самом конце. Или в баклажаны, также, когда уже снимаю с огня. Но, я знаю, что многие любят и кладут его в овощные и мясные блюда, во все подряд. Так вот именно в печëнку я бы не стала его класть. Забьет вкус и запах печени.

@ВольноеСердце Год назад

кориандр , помолоть можно

@Vera_A Год назад

согласна. чеснок не нужен.

@СветланаЖигалко-к6ж Год назад

Василий, не так надо. Берём сало солёное вытапливаем, кидаем печень быстро обжариваем , печень вынимаем, кладём картошку отмытую и подсушенную, жарим до готовности, кладём лук слегка обжариваем с картошкой, добавляем печень пару минут, чеснок добавим и выключаем . Готово!

@натальяиванова-г4ф3н Год назад

именно

@СтаниславГудов Год назад

Ага, и на всю квартиру вонища от сала.

@СветланаЖигалко-к6ж Год назад

@@СтаниславГудов ну, если ты его собираешься спалить, тогда да.

@натальяиванова-г4ф3н Год назад

@@СтаниславГудов Так что ж теперь и картошку на сале не жарить.

@Aleksandr_Bugaga Год назад

и получаешь тоже самое что в видео, только с запахом сала. зачем обманывать рецепторы, маскируя недостаток салом. пожарь просто на сале.

@ГеоргийКорженевский Год назад

Бросаю печень в кипяток, варю пять минут. Потом добавляю в картошку за пять минут до конца готовки картошки. Супер пупер! Василий, СПАСИБО!!!

@gerdula Год назад

Да, только так, печень предварительно отварить

@Nik-olai Год назад

Мы так в чугунной скароварке делаем

@RomanStarchenko Год назад

а зачем отваривать?

@ГеоргийКорженевский Год назад

@@RomanStarchenko варка, это гарантированная тепловая обработка, кратковременная жарка - нет.

@ГеоргийКорженевский Год назад

@@tatyanasemyonova2718 от болезнетворных инфекций.

@Ultra3004 Год назад

Доброе время суток, Василий и подписчики. Я такое блюдо впервые вижу. Хочу попробовать. Спасибо за рецепт. Думаю, моей семье зайдет.

@ЛюбовьДворецкая-ж3н Год назад

Мне 72 года, никогда не ела картошку с печенью. С грибами ела

@Инга-л5н Год назад

Я тоже не ела.

@fili255 Год назад

тоже не жарила с картошкой вместе и не собираюсь, молодую картошку лучше отдельно пожарить, а печень лучше с подливой и пюре

@ЮрийБулах-б1р Год назад

@@fili255кому лучше? О вкусах не спорят...Так что не будьте категоричны...

@ИгорьГаленко-у9ц Год назад

@@ЮрийБулах-б1р вот потому как о вкусах не спорят..картошку в большой семье жарят отдельно..а печень грибы сало тоже отдельно... а потом каждый добавляет то что хочет !!!! У меня сын не любит печень.. дочь грибы..а жена сало...

@ПроскурнинаНаталья Год назад

В деревне всегда готовили картошку с печенью, когда резали свиней .

@ОльгаБредихина-л9г Год назад

Да это ж безумно вкусно, я картошку с куриной печенью, луком и морковью в одной глубокой чугунной сковороде готовлю. Объедение! 👍 Пуговке привет ❤

@EvgenyOk21 Год назад

Можно чуть поподробней Ваш способ?

@ОльгаБредихина-л9г Год назад

@@EvgenyOk21Всё практически также, как у Василия. Только я сначала обжариваю лук с морковью, добавляю печень куриную и через пару минут картошку, нарезанную мелким кубиком (как на суп). Картошка, получается, жарится в соусе. Только тут важно, чтобы сковорода была большого размера, иначе картошка будет тушёная. Что тоже, в принципе очень вкусно 👍

@natinazar Год назад

Сухомятка.

@EvgenyOk21 Год назад

@@ОльгаБредихина-л9г спасибо!

@Lukashenko_Alexander_G Год назад

@@natinazarпотуши картошку с печенкой, побольше бульона добавь и будет тебе счастье

@any_mell Год назад

Первый раз вижу, что жарят картошку с печенью, и сама ни разу не готовила! Но видно, что всё равно вкусно полкчилось! У Василия иначе быть не может! ❤😅

@МаксимКомаров-т1ы Год назад

Сметаны бабушкиной туда ещё забубенить и щеки треснут от счастья😂😂😂

@barmalysiberianrdinary2333 Год назад

Печень с луком отдельно, картошку отдельно......жарят. Так правильно! Вот так вот.....😁😁😁Гы-гы..

@astrovik77 Год назад

Печень отдельно жарю почти до готовности, потом уже в готовую жареную картошку добавляю ее и туда сметаны с укропом зеленым и лучком, ммм вкусно

@ЛарисаХаритонова-х6с Год назад

Василий, я первый раз слышу, печень жареную с картошкой 😂😂😂

@ineyeofgod5894 Год назад

Тоже не понимаю прикола смешивать печень и картошку... Хз, ну кому нравится - приятного аппетита)

@olgamasinyaolgamasinya Год назад

@@ineyeofgod5894Подмосковье.Всю жизнь свекровь держала свиней,овец.Осенью,после заготовки сена,резали поросёнка и обязательно ,картошка со свежей печенкой.Иногда раздельно,печень с луком.

@НаталияНаталия-щ5г Год назад

Это оо́ооооочень вкусно

@АлексейДежнёв-ф7к Год назад

Набирает себе цену,А блюдо отличное.как и сочетание.

@yjite Год назад

Странные люди, всегда ел такое блюдо. Все ингредиенты сочетаются

@sananj256 Год назад

Доброго дня! Прошу тапками в меня не кидать😅 Я понимаю, что все всё знают, но мне 30 лет и если честно понятия не имею как чистить и готовить печень, почки, сердца и тд. И хотела б как раз научиться и добавить разнообразные вкусные блюда в нашу семью, поэтому и смотрю ваш канал!! была б очень рада если бы подробно рассказывали до мелочей все-все нюансы)) всем добра ❤

@AsarieCoremi Год назад

В печени протоки вырезать, они жесткие и невкусные (зато кот их оценит наверняка), Сердечки обычно чистить не надо, если видно сгустки крови - тогда разрезать пополам и промыть, почки (из птицы не едятся обычно, а всякие свиные, говяжьи и бараньи - разрезается пополам и удаляется мочеточник, белого цвета). И все)

@Тата-й4л Год назад

Нет мы никогда так не готовили . Как говорится мухи отдельно 🤣🤣🤣 Шутка конечно ! Моя любимая печенка это по строгановски с пюрешкой и соленым огурчиком в прикуску 🥰 Ням ням 😊 🤤🤤🤤

@galy_koshkina Год назад

А мы в Воронеже с детства жарим в семье! Жареная картошка, с телячьей печенью, или с грибами вешенки или белые - традиция!

@Екатерина-ю6в7э Год назад

Я тушу картошку с печенью в одной сковороде. Вкусно! По отдельности не жарила, надо попробовать.

@ЕленаБахпроеду Год назад

Добрый день. Только подумала, чтобы не было сильно увлажнённая картошка и пережаренная печень, как Вы тут же это озвучили. Мы обычно печень с луком жарили отдельно, а потом соединяли с жареной картошкой. Спасибо за рецепт, как обычно, смачно!!! 😋👍

@НатальяПетухова-о3ц Год назад

У меня ещё мамочка всегда жарила печень с картошкой. И мы любили.

@АлексейМалых-ф4л Год назад

Почему-то не переношу печень... Раньше не любил мясо, а потом стал есть и сейчас вкусное мясо на ура заходит, а вот печень никак не понимаю... Может есть какой-нибудь секретный способ приготовления, где печень раскрывает свой вкус иначе...

@sergeygoculenko Год назад

@@АлексейМалых-ф4л попробуйте печень жаренную в сливках. Ещё вкусно в горчице👍

@АлексейМалых-ф4л Год назад

@@sergeygoculenko Спасибо! Сделаем!

@РусланДроздов-ч9н Год назад

@@АлексейМалых-ф4л Как вариант, когда жарите печень с лучком добавьте рюмку коньяка, только не в себя, а в сковородку, в себя потом можно )))

@АлексейМалых-ф4л Год назад

@@РусланДроздов-ч9н Хорошо:D

@ERS3762 Год назад

Приятно слушать/и смотреть на человека увлеченного своим делом! Благодарямс! 😁

@ЛинарСафиуллин-в8с Год назад

В детстве родители готовили тушеную картошку с печенью, даже забыл об этом блюде, по воспоминаниям было очень вкусно!

@Alexmira70 Год назад

В Омске в 70-е бабушка делала жаренный картофель с мясом и грибами.Тогда это считалось обычным блюдом!

@КайратТабанбаев Год назад

Привет омичам!

@ВалентинаНикодимова-г3ф Год назад

Согласна с Вами : с МЯСОМ , с МЯСОМ и ГРИБАМИ ... Впервые слышу про картофель с ПЕЧЕНЬЮ ... НО : О ВКУСАХ НЕ СПОРЯТ ... ПОЭТОМУ : ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ЖЕЛАЮ ВСЕМ ...

@kyzyapost8420 Год назад

VENEXIAN! Сейчас , как говорил А.Райкин в своей юмореске ,сидя в каракулевой шапке:,, М мм..Дефицит.."

@ЭвдокияРубашенко Год назад

Супер покарання

@etnamecul Год назад

Аналогично впервые такое сочетание печени и картошки встречаю.. если печень, то с пюрешкой или гречкой.

@ИгорьБудяков-щ6с Год назад

А не проще было бы печень положить в лук, раз уж его жарим на отдельной сковороде?

@TichiroSan Год назад

О! Новое блюдо для меня ❤ Спасибо! Делала печенку с пюрешкой - это для меня классика, а с жареной не пробовала. Благодарю ❤

@mariroza Год назад

В Ростове на Дону...- Готовлю картошку с печенью уж не знаю, сколько много лет... Всем привет и приятного аппетита! Всегда замечательные встречи с Вами, Василий!

@АликаАлика-ц2э Год назад

Мне не понятно зачем в картошке куриная печень? Но зашла глянула у вас печень по албански. Это вещь, должна я вам сказать😋и вот туда ещё молодой картофан и можно язык проглотить. Спасибо шеф👏👏👏

@ВераЖуркина-и2ф Год назад

Картошка с потрошками, вкуснятина 😋😋 . Когда резали птицу в деревне и печень и потроха, жарили с картошкой😋😋😋👍👍

@AsarieCoremi Год назад

У нас с макаронами делали) Отваривались желудки, потом нарезались кубиками... На сковородку клалось немного внутреннего жира с птицы, вытапливалось, потом поджаривался лучок, клались нарезанные кубиками желудки, сердечки, в конце добавлялась нарезанная кубиком печень. Это все обжаривалось и туда клались отварные макароны, перемешивались, прогревались и подавались к столу,

@tatianaprivalova4157 Год назад

Всю жизнь жарили печень с картошкой. До сих пор любим

@СанСанычМмМ Год назад

Ну ты даёшь Вася , вроде из деревни, печень всегда с картошкой жарили, когда скотину забивали !

@Svetlana-yb5mb Год назад

А у нас, когда забивали скотину, жарили «селянку»- печень, сердце, легкие и мясо с большим количеством лука, но без картошки. О-о-очень вкусно!!!

@arol-xo3qc3pl9p Год назад

А мы ещё грудки крови добавляли. Печень конечно была свиная.

@Yaya.Chaika_Psev-do Год назад

Если Вы жили в деревне, то почему не знаете, что печень жарят с картошкой ? А вот если обратить внимание на то, что Вы много работали за рубежом, тогда понятно, почему Вы такого простого рецепта не знаете, ведь в Европе и Америке субпродукты не едят, считая их непригодными для еды, а в лучшем случае, едой для бедных.

@urugvayskiy_enot Год назад

Печень с картошечкой жареной, или с картофельным пюре - это просто классика. Думаю, Василий лукавит, говоря, что не знал такого блюда) Но за изобретательность и выдумку в продвижении канала - длинный комментарий и традиционный лайк.

@AsarieCoremi Год назад

С пюре - это уже читерство :D всегда зайдет) Ну кроме веганов всяких.

@irenevitalia1522 Год назад

Картошка вместе с мясом, иногда с грибами - да , готовили всегда.С печенью никогда.Всегда отдельно.Недавно осенило и попробовала.Понравилось.Примерно так, как на видео.Принципы готовки очень правильно изложены.😊

@ОльгаВоробьева-с3э Год назад

Не пробовала ,но стоит приготовить ...Благодарю за Ваши идеи ,рецепты и подсказки !!!

@alexanderjager7134 Год назад

Я вообще то печень не ем, но интересно было досмотреть...

@starikimore8567 Год назад

В девяностые все выживали на жареной картошке, и бросали в нее все что попадется и все, что только могли найти и что могли купить. Это блюдо из категории выживаемость. Было. Есть. И всегда будет. Имеется в виду- картофель.

@intesral Год назад

да, в 90-е помню всё с картофаном было, деже просто пюреха с жаренным луком шла за деликатес. ))

@ТаТьЯСНАЯ Год назад

Василий и все здравствуйте, печень я обожаю изначально. Вот одно из моих любимых, я люблю всё сочное и насыщенное, по домашнему, добавляю сметаны, с обилием юшки, мои дети, всегда все тарелки хлебом обтирали, смакуя, услышала, вроде у вас слово- жижа, не важно, всегда только одно, от вкуснятины бы-уметь держать фигуру. К стати, это одна из любимых блюд с утра, если иду, по делам и неизвестно, когда будет время покушать хорошо. А так просто благодарю вас и всегда, когда есть в наличии, а он обычно всегда у меня в морозилке- болгарский перец, лучше свежий конечно и это ещё одна из моих и моей старшей дочери вкуснятина. История из её детства, были в гостях у бабушки, пока лепили сырники домашние, смотрю, где то моя малявочка, оббегала все улицы рядом, детя нет, зашла в огород, а она в болгарском перце, между кустов ходила, срывала и ела его, воспоминания о детстве моей уже 33летней малышке первой. Просто с любовью написала. 💜💟🕊🌎🕊🍀🌹🌳💞🌅💎🌳💞

@Boni-facii Год назад

Как уж не делали,все детство после забивки бычка или коровы сразу печень свежую с картошкой жарили. Пушка блюдо

@Tr1keR Год назад

🤢🤮

@НинаИзергина-к9ы Год назад

Каурдак

@МаргаритаЧаплыгина-щ8и Год назад

СУПЕР!

@Zubenko825 Год назад

Ну Вы сравнили!У нас в деревне,когда свинку резали,всегда готовилась печёнка,сердце,ещё что-то, я маленькая была не помню,на одной огромной сковороде с луком.Было отдельное блюдо.Вот этот вкус помню до сих пор.

@НинаИзергина-к9ы Год назад

@@Zubenko825 в Казахстане это блюдо называется каурдак

@игорьмикрюков-щ4р Год назад

печень и картошку и лук рубили мелко в деревянном корыте и запекали в чегунке в руской печи . бабушка в своём доме так всегда делала .ОБЬЕДЕНИЕ!!!!!

@Nik-olai Год назад

жаренная картошка с печенью(говяжья) с детства жарим , мне 46 лет😂😂😂 Забайкалье если что

@Zateeva-Tatyana Год назад

Мне 49,первый раз слышу.

@ЛюбовьБыкова-й5х Год назад

Вкус детства😋😋😋бабушка в деревне всегда жарила картошку с печенью и луком!!!

@ЕленаОжерельева-н2т Год назад

Ничего не странное блюдо. Очень даже вкусное. 👌

@YuliaAlexeevaa Год назад

Блюдо моего детства,но только со свиной или говяжьей печенью!☺

@МарианнаЧуй Год назад

С Куриной печенью не знаю, а вот когда забивали свинью, всегда жарили картофель с печенью

@Татьяна-р3г8ж Год назад

Первый раз о таком приготовлении услышала, по пробую🤗. На масле гхи очень вкусненькое будет

@СеваКеримова-л9д Год назад

Еще раз персмотрела, видимо в первый раз не обратила внимание. Вы серьезно считаете,что картошка с печенью, что- то не то, и не того вкуса?????? Василий! Как же это???Оооооо! Я это блюдо помню, когда была совсем маленькая и моя прабабушка Нюра готовила на большой чугунной сковородке. Печень она нарезала мелкими кусочками и ее обжаривала с луком, картошку жарила в этом же масле, от печени, до хруста, а потом все смешивала. Хлеб кирпич, свежайший, она руками ломала. Я была совсем маленькая, но помню. Как готовила, конечно потом мама рассказывала, но вкус помню ещё тот. Мама моя печень не жаловала, поэтому готовить печень с картошкой начала уже сама, когда замуж вышла. А если еще чуток грибочков добавить. Сказка!!!

@SomaGaming Год назад

Василий спасибо за ролик. Печёнку с картошкой любим, у каждой семьи свой рецепт и поэтому вкус разный. Поэтому нужно дать шанс ей ещё раз. И вопрос если уведете комментарий: как поживает посуда от традиции? Не стало ли прилипать покрытие?

@ТатьянаСтепанова-з3х Год назад

Я тоже не знала о таком блюде, никто у нас так не готовил. Благодвря вам стала добавлять стебли в еду. В салате они такие хрустящие, а раньше всегда выбрасывала.

@ОльгаМоскалёва-л5э Год назад

Василий, здравствуйте! Вы постоянно говорите, что из Сибири и выросли в деревне. Меня уже сомнение берëт. Вообще то это готовят в деревнях и не жарят, а тушат всë вместе, чтобы картошечка пропиталась печенью и не с куринной, а говяжей или свинной печенью. Это постоянно готовят на свежину. А коменты пишут, что впервые такое видят, это молодые и городские.

@user-Lucy1nt4eskywithDiam0nds Год назад

Здравствуйте, Василий... Этот способ приготовления картошки с печенью - это очень хорошо. Вы мне ни в ВК не отвечаете, и здесть - тоже. Я так понимаю, сочетание жаренной картошки и печени - это советская классика, вы-то должны это понимать, видимо там откуда Вы, это не совмем принято было. Но! Недавно, чем, вчера, такое готовил. Все в семье поняли и приняли. Может это территориальное? Что скажете? 11:04

@ЕкатеринаЛапина-е5ц Год назад

Добрый день, Василий! Давно не смотрела Ваши видео. Про жаренную картошку с печенью тоже первый раз слышу. Картошку с грибами делали, а про печень не слышала. Может в деревнях где и готовили.

@MGMNTSC Год назад

Жуть какая... это самое НЕ правильное приготовление картошки с печенью. Готовлю это блюдо постоянно, благо курица в Израиле - основное мясо, а следствие - много куриной печени и сердечек.

@chups1488 Год назад

да, блюдо норм, вся семья его ест! Но, я готовлю всю свою жизнь, и так же как и дядя Вася, могу сказать 100% что печень с картошкой такое себе сочетание вообще куриную печень не ем, просто не нравится если есть печень, то говяжью, в муке ее обвалял и пожарил пару минут. ИДЕАЛЬНО!

@Оксана-щ2з4ь Год назад

Мы в деревне после забивки свиньи, жарили картошку с мясом всегда. Это была традиция)) Свежатинка так скажем. Печень делали отдельно, тушили с луком. К ней делали пюре.

@igorrurikov5294 Год назад

О жареной первый раз слышу. А вот о тушёной картошки с печенью , морковкой и луком много раз не только слышал но и ел. С солёным огурчиком в прикуску ,вкусняшка. Надо будет попробовать жареную.

@СергейСмирнов-л9т 10 месяцев назад

Две трети Мирового океана балансируют на грани экологического бедствия только из-за коммерческой рыбной ловли.

@МалашенковаЕлена Год назад

Мне люботытно 😂 а куда коменты исчезают , те, где зрители рецепт обсуждают и делятся ? Плохие коменты не о чем - все присутствуют . О чем это говорит ?

@БуянтоТогмитов Год назад

Здравствуйте сын моёй сестры не ел печень, но когда служил армии, сказал мама почему не жарим печень , сестра была огорошина ты же не ешь печень. (Так всегда он говорил печень это вся грязь организма) и не ел. А в армии часто готовили. Как-то так😢

@valeriychudino2426 Год назад

мне больше нравится отварная картоха со сливочным маслом,и жареными грибами,которые сам в лесах собираю!а еще я яйца сырые пью,тож очень вкусно,куриные перепелиные я их сырыми употребляю

@waterpolomasters2345 Год назад

Василий, Вы, конечно, слукавили) Не может опытнейший шеф не знать о такой вкусняшке.

@натальяиванова-г4ф3н Год назад

может он не особо повар?

@classicgamer4475 Год назад

Печень с картошкой это топ, постоянно готовили и готовим, это вкусно, это имба, еще смесь перцев и кариандр добавить.

@MarinaKalynina Год назад

Ну, Василий, удивил так удивил. Деревенское детство, содержание скота и ни разу не поесть парной печёнки, жареной с картошкой. У меня всё детство прошло так, в начале зимы при забое, мама жарит на одной большой чугунной сковороде картошку и печень(говяжью или свиную), нарезала одинаковыми ломтиками, крупными. Получалось нежнейшая печень и картошечка снаружи хрустяшка-хрустяшка, а внутри мягкая, пропитанная вкусом печени. Много лука крупными кольцами с перчиком. Очень простое блюдо, но забойщиков за уши не оттащишь. Да, всё жарилось на свежем сале, очень быстро. Мама иногда по 2-3 сковороды жарила на бис.

@КлавдияСухозад Год назад

Именно так и было ,у меня это очень далекое детство.но я помню это очень вкусно.

@ТатьянаХабибулина-м1э Год назад

Конечно,жарили картошку вместе с печенью и луком,на больших чугунных сковородах.Но не с куриной,а с говяжьей или свиной,в основном те, кто держал домашний скот,после забоя, осенью.На Урале, например,это распространенное блюдо, очень вкусно и сытно,и, как обычно,с разными разносолами: квашеной капустой,огурчиками,помидорками солёными.Это блюдо, наверно, региональное, как строганина на севере,поэтому многие не слышали,хотя чего тут необычного,не понимаю.

@РыжаяЛисичка-о4б Год назад

@@ТатьянаХабибулина-м1э , я с Южного Урала, так ни разу не делали, делали свежину (печень, мясо,лук, и черный перец), жарили огромную сковороду, никакой картошки. Печень с картошкой ни разу ни делали ни бабушки, ни родители, отдельно да (пюрешка и тушёная печень с луком в сметане) , или пирожки с ливером (печень,сердце, лук), но я люблю пирожки с куриной печенью,а вот тушёная печень вкусная только говяжья , свиную вообще не могу есть.

@ИринаИрина-п2у 10 месяцев назад

Все точно так поселок на берегу Вятки, Тат.АССР Это Я указываю местность, т.к. женщина с Южного Урала сказала, что у них не так было А Вы с каких мест?

@MarinaKalynina 10 месяцев назад

@@ИринаИрина-п2у я тоже с Южного Урала. Это очень многонациональный район. Деревни друг от друга 5-10 км, а традиции разные. У нас немцы, репрессированные с Волги, прошедшие ссылку на Севере, по весне так свиные окорока коптили, хамон отдыхает.

@saint.500 Год назад

Вася,ты уже старые телефоны рекламируешь? Жопу совы перестали покупать?

@Tanioka602 Год назад

Так не жарила, но последнее время жарю печень с тремя зелёными яблоками, порезанными крупными дольками

@Zateeva-Tatyana Год назад

Васин рецепт)

@denko5991 Год назад

Главная ошибка это растительное масло, надо было на сале или беконе, вот тогда бомба 👍 Но на перый раз зайдет.

@itech0158 Год назад

В деревне мы ели много печени с картошкой, с макарошкой и т.д. В городе может и не любят, а в деревне самое то.

@Todd_O_SOP_3465 Год назад

Как по мне, это дело исключительно вкуса!

@Любовь-л3с2н Год назад

Тоже впервые слышу о таком рецепте

@KTKintik Год назад

Тоже в первые слышу, у нас обычно картошку с луком и куриными сердечками жарят. 🤓

@tatarin0045 Год назад

Это вкусно. Но я обычно делаю тоже самое с куринными желудками, намного вкуснее выходит.

@Aleksandr_yakytia Год назад

Концовка просто шикарная ! 🙈 Картошка получилась вкусная, а сама печень тут лишняя 😂

@МаргаритаЧаплыгина-щ8и Год назад

ВАСИЛИЙ, ЗДРАВСТВУЙТЕ! ООО, ЭТО ВКУСНО! МЫ ЕЩЁ ЛЮБИМ ЖАРИТЬ КАРТОШКУ С ПОЧКАМИ - ЭТО ТОЖЕ ОООЧЕНЬ ВКУСНО! ЕСТЕСТВЕННО ПОЧКИ НАДО СНАЧАЛО ВЫМАЧИВАТЬ ДОЛГО, ПОТОМ ПОСЫПАТЬ СОДОЙ, ДОБАВИТЬ УКСУС И ОСТАВИТЬ НА 30 МИНУТ, ПОТОМ ПРОМЫТЬ, ОТВАРИТЬ, ТРИ РАЗА СЛИВАЯ ВОДУ И ЖАРИМ С КАРТОШКОЙ 😁👍!

@user-VOROBEY_003 Год назад

Жарю раздельно, перемешиваю в тарелке, поглащаю с острым соусом))) Всем вкусных вечеров!!! )))

@game_cinema Год назад

Да так никто не готовит,чтобы в готовую жареную картошку добавить сырое мясо, в данном случае печен,не важно. Так и котлеты можно жарить🤣🤣🤣

@ТамараГрязнова-е4ф Год назад

Жарю печень с луком,картошку жарю на другой сковороде. Когда все готово,смешиваю на сковороде и прожариваю пару минут.

@georgiyrafailov7679 Год назад

Мне кажется, что это блюдо домашнее и готовить его надо в одной сковородке. И картошка и печень должны быть тушенно-жаренные. Лук, почти свежий, только ставший прозрачным. Чеснок не жарить вообще. Можно отдельные участки яйцом залить. И мы готовим с куриной печенью. Ну и не мельчить😂 А так всё супер

@user-MarinaVinnik Год назад

Спасибо за ваши труды поварские на канале, рецепт вкусного интересного блюда очень вдохновляет к жизни! То, что доктор прописал!

@АнтонинаСоколова-ш8м Год назад

Благодарю вас Василий за рецепт!

@lybovsyrzhok3534 Год назад

Я, жарю тоже в двух сковородках... И не куринную, а свинную, зарание вымочив в молоке... Вкусно...

@НаталияНаталия-щ5г Год назад

Не просто вкусно, а ооочень вкусно. Я тоже жарю на двух сковородах, а потом смешиваю. Объедение

@ИринаПетрова-ч7т Год назад

Моя мамочка всегда готовила коронное блюдо из всех внутренностей, (печень, легкое, сердце) когда держали свою свинку, вкус был такой обалденный, уплетали за милую душу, но это было в 60-70 годах, мне сейчас 64 года, было ну очень вкусно, до сих пор, вспоминаю вкус маминой картошки со всеми ,как раньше называли внутренностями, обалденное было блюдо. А потом из кишки свиной набивала мяско и сало со специямии, все это обжаривала и делала свою колбаску, такая вкуснота была , не сравниться ни какая по сегодняшним меркам! Многим этого вкуса и не понять!☝️

@Neurofunk598 Год назад

Василий, у меня мама готовила очень вкусное блюдо, к сожалению её сейчас нет в живых, рецепт простой, но очень вкусный. Печень пропустить через мясорубку, на сковородке обжарить печень и лук, лука в большом объеме, сварить макороны, все это перемешать, и вы не поверите как это вкусно.)

@strig_1420 Год назад

тоже впервые слышу....надо попробовать!!!!

@Vijick Год назад

Что же ты делаешь, Василий? Дорогой ты мой, на дворе полночь без пары мгновений, а тут такое... А вроде издевательство, а вроде и блюдо-то - огонь. Вот так и познаётся эта тонкая грань между "люблю" и "ненавижу" ))) Как всегда - молодцом!

@kyzyapost8420 Год назад

Василий! Тоже первый раз о таком слышу : жареные печёнка,лук и картофель. Если бы готовил такое блюдо,то пошёл бы таким же путём: на двух сковородках. 🧅🥔🥔

@ЛарисаЧайка-у7щ Год назад

БРАВО ШЕФ,ВЫ СНОВА НА ВЫСОТЕ!!!❤️🌹

@ВалерийЧерный-ю9п Год назад

Василий ,как всегда Супер.Бегу в магазин за печенью.

@fudzivara Год назад

печенкой😢

@АнтонМихайлович-з9п Год назад

Сверху можно было бахнуть икры минтая

@johnson4844 Год назад

первый раз слышу. Печенку очень люблю, но отдельно жарю с луком и сметаной, и уцхо-сунели если добавить, вообще отвал бошки.

@GRRafarmy Год назад

Спасибо Василий! Я в отпуске и супруге когда я в отпуске готовлю ужины, сидел думал чем завтра ее побаловать - завтра приготовлю!

@J-C-Van-Damme Год назад

Как всегда отличный рецепт с прекрасной и душевной беседой!! Обязательно приготовлю такую штуку в своём домике в лесу. Привет из Иваново!!!

@ВераПылаева-и9к Год назад

Василий, доброе утро. Готовила по рецепту Виктории из Израиля такую картошку, но она её протушила немного в курином бульоне. Это было очень вкусно, всё смешалось, пропиталось. А жареная действительно всё отдельно