Представляем Вашему вниманию фильм о Дербентском коньячном комбинате - участнике Союза производителей коньяка, спирта и алкогольной продукции. Это один из самых титулованных, уважаемых и известных изготовителей качественных крепких алкогольных напитков в СНГ.
Дербент - один из древнейших городов мира и самый древний город России с богатейшей историей и культурой. Дело в том, что именно здесь между горами и Каспием проходит узкий трехкилометровый проход из Малой Азии в Европу, который и дал название городу. Ведь Дербент в переводе с персидского - "Закрытые врата". Это и определило историю региона, за контроль над Дербентом боролись Рим, Парфия, Византия, Иранские Сасаниды, Арабы, Хазары, Монголы, Российская Империя. Окончательно Дербент присоединился к России в 1806 году.
Виноград был неотъемлемой частью местной культуры с античных времен, а если учесть, что первые упоминания о дистилляции встречаются еще в 1 веке у александрийских алхимиков, можно предположить, что и крепкие напитки здесь изготавливали испокон веку. Годом же зарождения не прерывавшейся с тех пор традиции массового производства вина и виноградной водки в Дербенте стал 1861 год.
Дербентский коньячный комбинат - прямой наследник многотысячелетней традиций виноделия и винокурения. Созданный в 1960 году на основе нескольких старинных винодельческих предприятий в 1966 году комбинат начал выпуск марочных коньяков и утвердил рецептуры первого фирменного коньяка «Дербент».
Продукция предприятия пользовалась неизменным спросом у советских граждан, и в 1985 году здесь произошла самая массовая в истории Советского виноделия единовременная закладка спиртов на длительную выдержку - более 5 млн. литров. В 2010 году комбинат начал выпускать сухие вина, в 2013 году - виноградную водку, а в 2016 - одним из первых в России получил лицензию на выпуск алкогольной продукции с защищенным географическим указанием и защищенным наименованием места происхождения.
Давайте познакомимся поближе с этим поистине уникальным предприятием!
2 сен 2023
