Мой аппарат это два бидона..20лет одних удовольствий.... аблочко..это яблочко. .абрикос..так это абрикос... А чача выгоняется из вторичного отжима...практически крепленого вина...сохраняется ароматика и вкус .без вторых перегонов..
Привет. Правильно,всё по феншую. Вы один из немногих правильных самогонщиков в ютубе. Я тоже придерживаюсь метода отбора по температуре кипения спиртов. По тарелочкам интересная задумка, работает как воздушный дифлегматор.
Когда я увидел это устройстово из двух тарелок то сразу пришла мысль, что это как "шлем" у аламбика, который играет роль воздушного дефлегматора. Дома растет свой виноград, мечтаю найти время и продвинуться в направлении: вино-чача-коньяк собственного приготовления. Еще раз благодарю за видео и за полезные коменты всех участников.
Валерий здравствуйте, я очень рад увидеть ваше новое видео, давно не выставлялись. Маленькая ремарка, при режиме подстил снимете кран, у него проходное сечение меньше трубки 6мм. и скорость отбора снижается. Я знаю это точно, с потому-что учился на Ваших видео и сам по глупости поставил кран, потом снял и отбор увеличился в разы....Далие в личку. ВЫ мой ГУРУ!!!!!
Валерий приобретите себе аламбик не пожалеете ,два года назад купил себе и ни на какие аппараты я его не променяю , продукт получается просто изумительный
Гоню на колонне ндрф 93 градуса с явным вкусом и запахом яблока. Анализ на ГХ показывает что спирт проходит под Люкс с большим зазором. Видимо Вы ярый поклонник дистиляции....
@@user-ww7zf2qh4t до какой гоните температуры? хоть я и новенький в этом деле, но как то гнал до спиртуозность до 45 и что то такое нагнал, что самому не понравилось)) а по температуре все хорошо, вроде пить можно!!)) гоню до 92 Цельсия в кубе и отключаюсь
@@zLOEuXO Если обратили внимание градусник стоит в последней банке. Гнал до 92 * С. Ито случалась опалисценсия при разведении водой.Лучше заканчивать раньше 90_91. надо пробовать.А в перспективе все это фигня, я перешел на колонну, качество супер
благодарю за такой полезный материал! А вот на этой схеме устройства из тарелок, что за небольшие штучки внизу справа от входа и вверху слева от выхода?
Скажите пожалуйста. Можна ли подбродившие виноградные выжимки(снятая мезга с бродившего вина)- смешивать с свежой Яблочно брагой приготовленой для последующей перегонки?
Он наверное имел ввиду Ваш рассказ о тарелочках которые стоят на выходе из куба. Поэтому и решил. что это тарельчатая колонна. А вообще мне понравилась идея с тарелками по-сути это получается сухопарник или я ошибаюсь?
Сливной патрубок из этой сферы задуман только в нижней ступени, или во всех трёх нужно отбирать? И ещё, в верхней части тоже имеется суфлёр, он задействован? Спасибо!
Сливной патрубок нужен в каждой сфере.Они соединяются силиконовым шлангом,и по ним идет обратка флегмы,таким образом,в каждой сфере идет очистка продукта со своим температурным режимом как в многоступенчатой колонне..
тарелки между собой соединяются втулкой с резбой.Надо чтобы каждая втулка как и штуцер заходили во внутрь сферы примерно 10-12 мм Так чтобы на дне сферы собиралась жидкость.Штуцера соеденяем силиконовым шлангом,через них идет перелив.
Господа, эти сваренные между собой две тарелки на мой взгляд обычный дифлегматор воздушного охлаждения.... И зачем их несколько ставить? Можно же один водяной поставить и использовать на малой мощности... А сейчас, по моему эти тарелки для красоты.... В общем не до-дифлегматор и не до - узел отбора по жидкости.....
Тарелки для красоты бывают на праздничном столе.Видишь ли дружище ты не совсем понимаешь суть процесса .Каждая такая "колба" отсекает часть тяжелых фракций.Соответственно в вышестоящую колбу попадает уже частично очищенный спирт.Каждая вышестоящая колба имеет температуру ниже чем предыдущая.Соответственно там будут конденсироваться более высококипящие спирты,и в виде флегмы опускаться в нижнюю колбу. Такой же принцип тарельчатой колонны.Чем выше колонна и больше колб,тем чище продукт на выходе..И в заключении скажу,что теория ,это хорошо,но лучше ,когда все проходишь на практике.Совету собрать и попробовать.Мною проверено .Пожалуй лучший результат для дитилляции среди всех перепробованных мною способов.Качество очистки+сохранение аромата исходного сырья..
@@valeriyfetisov6033 я ни сколько не пытаюсь высмеять Ваши СВАРЕННЫЕ ТАРЕЛКИ (я так и написал) (а со стола они или нет, я не могу сказать), хотел ответить то, что если углубиться в историю, они работают по принципу дефлегратора воздушного охлаждения. Можно поставить 2,3,5 или один нормальный.... Ведь на мой взгляд принцип работы такой же? В чем я не прав? Ещё раз: я не пытаюсь высмеять Ваши сваренные тарелки с праздничного стола а просто вспоминаю историю...
Кроме того что это дефлегматор, это еще паромассообменная емкость.технически интересное решение.при небольшом укреплении по сравнению с водяным дефом сохраняется максимум ароматики.из меди будет еще лучше 👍 лайк автору ролика.и респект изобретателю такой вариации..
Спасибо за такую оценку! Куб действительно изменился ,причем давненько ,))Просто я долго не выходил по определенным причинам,но теперь буду активней,впереди много интересных роликов...
у меня почему то совсем не так, брага то же фруктовая, аппарат с дефлегматором, если ставлю кран примерно 2 капли в сек. то идет 95 градусов а если 80 то это уже хвосты и отбор прекращаю.
Я понял, надо маленько подразобрать аппарат, у меня конус, лампа, пять сеток ,потом дефлегматор, убрать наверное три металлических сетки, оставить две медные, для фруктов, и с дефлегматором наверное потише надо.
Молочный бидон превратился в решето)) И хотя я его запаял,решил перейти на нержавейку,потому что после каждого погона его приходилось мыть от окислов металлической мочалкой,что создавало небольшие неудобства.Хотя в нем не подгорала брага с фруктами..Вот такая вот палка о двух концах))
О.мой друг..Учи мат часть.Но чтобы ты долго не юзал в просторах интернета(книги то скорее всего у тебя нет)так и быть подскажу ..Из простенького( и не простенького))вина получается коньячный спирт,спирт для выстаивания в бочках ,будущий коньяк. А чача это классика..Иди спать,пока мамка не поругала))
@@valeriyfetisov6033 Иногда просто удивительно,как люди могут так с упоением рассказывать о вещах в которых ничего не понимают.Из отжимок винограда после повторного брожения,делат крепкие напитки типа Граппы,Писко и т.д.Коньячный спирт нигде кроме французской местности коньяк не делают.Уважаемый оппонент! Расширяйте кругозоры знаний,изучайте матчасть не так поверхностно.
