ДОМАТЕНА МАНДЖА С ЧОРБАДЖИЙСКИ ЧУШКИ!
Вкусна лятна гозба за която ще са необходими следните продукти: за 4 порции:
Чорбаджийски чушки около половин килограм, 2 едри зрели домата, 1 глава лук, 1 морков, олио, сол черен пипер, магданоз , малко чесън, ч.пипер и 1с.л.червен пипер!
Измийте добре зеленчуците и нарежете чорбаджийските чушки надве-натри, 1 глава лук нарязана на ситно, 1 морков на кубчета и два домата настъргани на ренде.
Сложете около 50, 60 мл олио в тенджера и запържете чушките, лука, моркова и накрая сложете настърганите домати. След това добавете малко вода и 1 супена лъжица червен пипер. овкусете яденето със сол на вкус и оставете да поври 20- 25 минути. След като гозбата е готова подправете с малко черен пипер и я поръсете със свеж магданоз. За да я сгъстите разбийте една лъжица брашно във вода и добавете към готовото ядене. За да се сгъсти е хубаво да бълбукне за една-две минути гозбата. Сервирайте яденето с плочка сирене и по желание с малко пресен магданоз отгоре.
ЖЕЛАЯ ВИ ДОБЪР АПЕТИТ!
5 окт 2024
