Что может быть слаще утра выходного дня? Только домашние глазированные сырки. Встречайте рецепт!
🔹На 12 сырков понадобится:
Форма для кексов METRO Professional
Творог 9% METRO Chef - 600 г
Ванильный сахар METRO Chef - 1 ч. л.
Сливочное масло METRO Chef - 70 г
Сахарная пудра - 80 г
🔹 Для начинки:
Сгущенное вареное молоко METRO Chef - 1-2 ст. л.
Малина - 100 г
Сахар - 2 ст. л.
Кукурузный крахмал - 1/2 ч. л.
🔹 Для глазури:
Шоколад - 200 г
Растительное масло - 50 мл
Смешайте в сотейнике малину и сахар для начинки. Подогрейте и, когда сахар растворится, добавьте крахмал, разведенный в воде. 1. 1. Помешивайте до загустения, пробейте блендером и перетрите через сито. Дайте остыть.
2. Пробейте блендером творог с сахарной пудрой, ванильным сахаром и мягким сливочным маслом.
3. Заполните каждую ячейку формы творогом наполовину, обстучите и разровняйте. Сформируйте бортики и заполните сырки начинкой. Закройте оставшимся творогом и разгладьте поверхность.
4. Уберите в морозилку на 3-4 часа, покройте глазурью и украсьте по желанию. Чтобы глазурь легла равномерно, она должна быть теплой, а сырки хорошо охлаждены. Уберите в холодильник на полчаса.
Приятного чаепития!
Приходите за ингредиентами в METRO: bit.ly/3KoPb8d.
#metrocc #утросmetro #metrochef
31 мар 2023
