Супер вкусно и полезно есть холодец зимой!
Я использовала 1,5 кг. Говяжьих ножек. Соль . Варила 6 часов. На медленном огне.
За 2 часа до завершения добавила 150 грамм мяса баранины филе. Лавровый лист. Укроп.
Очень наваристый бульон. Всё мелко порезала и размешала с бульоном. Мелко нарезала 10 зубчиков чеснока. Попробовала на вкус и добавила немного соли и черного перца.
Супер жидкость разлила по чашкам. И утром был волшебный холодец готов.
Очень хорошее желе натуральное. Мягкое мясо и ароматный чеснок и укроп сделали свое дело. Холодец получился на Славу. Просто чудо- холодец.
Приятного аппетита 😘
23 дек 2023
