Всегда удивляли такие люди- есть горчица и лимон - щелочь и кислота , к тому же соль - там любая кишечная палочка или сальмонелла умрет от обезвоживания. Тоже самое с тартаром - конечно если нет бычьего цепеня в мясе ( но в таком случае мясу поможет только месяц заморозки ниже -30С)
Нашла рецепт и сразу сделала , уменьшила пропорции на всякий случай в два раза )) получилось на вкус просто 🔥🔥🔥 очень вкусно . И думаю более полезно в сравнении с магазинным
Этот майонез хорош для запекания рыбки.Только я ,,плюхаю,, в ёмкость сразу все ингредиенты.Для цвета можно чуть куркумы добавить.Можно и укропа для вкуса.Вы ведь знаете,что взбивается ведь масло,а не яйцо.Масло и даёт при взбивании такую консистенцию.Можно и орехи туда.Будет что-то вроде японского соуса,у нас продают в больших бутылочках.По цене 1200-1700 руб.Аия мама готовлю💗
Всегда удивляли такие люди которые боятся сырых яиц и других продуктов - есть горчица и лимон - щелочь и кислота , к тому же соль - там любая кишечная палочка или сальмонелла умрет от обезвоживания. Тоже самое с тартаром - конечно если нет бычьего цепеня в мясе ( но в таком случае мясу поможет только месяц заморозки ниже -30С)
Увы, не умрет сальмонелла от соли, щелочи и кислоты. Другой вопрос что взрослый здоровый организм справится легко. Но я например беременна, но очень люблю домашний майонез, магазинный не переношу, а он строго противопоказан беременным из-за сырых яиц
Погружной блендер просто опускаете на дно, включаете и не шевелите им до эмульсификации большей части. Только в коце делаем, как автор видео. Там ничего не может не получиться, если пропорции соблюдены.
О, Егор..😮 вот так вот летаешь по ютубу, а тебе ролик выдает с человеком, который вырос в твоем городе..Помню у тебя на страничке вк были видео с карвингом, господи сколько же лет назад это было😳 а сейчас уже планка во сто крат выше! так держать!🎉
Тот, кто говорит, что самодельные майонезы вкуснее магазинных, видимо, никогда не пробовали хороший покупной майонез. Дома получается вкусный соус, но до хорошего майонеза ему далеко.
Нужен блендер погружной( в блендере-стаканчике может не получится)+масла растительного надо немного больше добавить( в авторской пропорции как сметана получается()) И пробовать приготовить соус в меньших пропорциях(50 мл молока на 100-125 мл масла растительного)
