@@renbocy у меня постоянно густой. Если у вас по ходу приготовления будет жидким попробуйте добавить ещё немного масла и, о чудо, он загустеет. Не поленитесь !!!
Боже мой, как готовит Эктор - это просто симфония! Это искусство!!! Всегда смотрю с удовольствием и пользуюсь его советами - и всегда получается! Хоть бы книгу, что-ли, издал - обязательно бы купила!!!!!!!
Все получилось СУПЕР!!!! Огромное спасибо Эктору, обожаю его. Сначала пробывала по другому рецепту , ничего не получилось. Случайно наткнулась на этот рецепт. Все отлично.
Если САМ гектор говорит, что развалится, то какой он нахрен профи. Ещё и такое шоу ведет, которое лично я не перевариваю. Поддерживаю все комменты, кто сказал, что всё в месте не развалится и результат будет точно таким же. Проверено лично. Отсебя скажу, что я не ставлю масло в холодильник для охлаждения перед приготовлением майонеза, как предлагают во многих видео и всё получается прекрасно. Майонез такой же по густоте, как в этом видео, вкус регулирую горчицей. Всем добра.
Если все ингредиенты смешать, то не получится! 🤣🤣🤣🤣 У знаменитого шеф повора не получается))) У меня, не повора получается, а у него нет🤣🤣🤣 Диплом повара на стол и пшел вон)))
Яйцо комнатной температуры и 0,2-0,25 литра масла, не меньше, можно больше. и всё остальное также, как у Вас (специи, горчица, уксус и пр. ) ВСЁ СРАЗУ!!!!!!! НИКАКИХ СТРУЕК!!!! Опускайте блендер и смотрите , как поднимается шапка!100% результат густейшего майонеза, гуще, чем на видео!эх, повар ..
Ни в коем случаи нельзя в блендер класть жёсткие продукты( сахар и соль- даже написано в инструкции) я в свое время так уже вывела из строя два.Взбивать только погружающемся блендером.Этл во первых,а во вторых что касается цвета яиц.Цвет яиц не зависит от того домашние они или нет.А от того каким кормом кормили куриц.
