Домашний маргарин за одну минуту (первый способ)

Подписаться 27 тыс.

Просмотров 28 тыс.

50% 1

Домашний маргарин из натурального сырья. Настоящий сливочный маргарин с нежнейшим вкусом, деликатной текстурой, и очень-очень полезный
Рецепт
Перетопленный бараний жир - 200г
Соль - 1г
Яичный желток - 1 шт
Молоко - 40 г
Мое истинное Предназначение - мир кулинарии! С появлением пароконвектомата «Unox XEVC 0311-EPR» я смогу как можно полнее раскрыть свой талант, ведь я очень вкусно готовлю, мне это нравится, и я этого достоин. Я люблю и хочу радовать друзей вкусными и полезными блюдами!
Пароконвектомат Unox XEVC- 0311-EPR - не только отличная техническая возможность, но и весомый вклад в сохранение окружающей среды.
Яндекс-деньги: 4100112068063840
Украина Карта Приват: 4149 6258 1431 8240
Готовьте вместе со мной, и все будет ВКУСНЕЕ ЧЕМ ДОМА!!!
Подписывайтесь на канал ВКУСНЕЕ ЧЕМ ДОМА,
/ @vkusneyechemdoma
Если Вам понравилось это видео, ставьте лайк,
• ПОДПИШИСЬ на НАШ КАНАЛ - / @vkusneyechemdoma
________________________________________________________________
• Жми под видео на палец вверх!
• Оставь своё мнение (или крутой комментарий) в комментариях!
~-~~-~~~-~~-~
Please watch: "Баранья брюшина. Мясной рулет из ничего. "
• Баранья брюшина. Рулет...
~-~~-~~~-~~-~
#ДомашнийМаргарин #МаргаринСвоимиРуками #КакСделатьМаргаринДома #ДомашнийМаргаринДляВыпечки #КакПриготовитьМаргарин #ДомашнийМаргарин #МаргаринДома #КакПриготовитьСливочныйМаргарин #МаргаринВДомашнихУсловиях #МаргаринДомашнийРецепт #КакСделатьДомашнийМаргарин #ДомашнийСливочныйМаргарин

Опубликовано:

17 окт 2018

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 156

@user-ct1bu1bo1i 5 лет назад

О спасибо большое! Это то, что я искала!

@user-sx7iz3gv4f Год назад

Спасибо за рецепт. Попробовала хорошо получилась

@user-wy7sg5rm4h 4 месяца назад

Отлично мне очень понравились . Теперь сама буду готовить.👍👍👍 Если получится конечно

@user-hd5ef8ns8j 2 месяца назад

Домашняя технология всегда интересна. Благодарю.

@user-tv1nd1jk2v Год назад

Суперский рецепт!!!

@user-fm7fu3jo8h 2 года назад

Подписалась.😊 Интересно. Искала и нашла. СПАСИБО. 🐝

@VKUSneyechemDOMA 2 года назад

Если Вам понравилось, здесь кое-что интересное! Сливочное Масло из Свиного Жира. Свиной Жир Применение.✅ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-89kScKR9jdk.html

@nigorasaidmuhamedova1773 9 дней назад

Спасибо вам большое

@Ortegohvan Год назад

Доходчиво и ясно, люблю наполеон, вот и задумался о маргарина и полезнее и дешевле.

@turataitiev2393 Год назад

Очень полезное видео , ждём видео на какие кулинарные изделия применять данный маргарин.

@user-wv2dq8eb7p Год назад

Восторг!

@user-mr6tj8mr4u 5 месяцев назад

Спасибо

@JSamsung-fj7zm Год назад

Скажите пожалуйста что вы добавили в этом жир кроме молоко спасибо за ранее

@user-wb2vw1vp3q 6 месяцев назад

Благодарю вас

@VKUSneyechemDOMA 6 месяцев назад

Благодарю Вас! Подпишитесь на мой канал, будет еще много интересного!!!

@user-vy3np9rq7m Год назад

Можно в блендере?

@user-pz2rt1rz5t Год назад

Вы молодец! А жир вначале перетопили?

@user-zg7he7nn8e 5 лет назад

У Путина свой канал

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

Да, Вы угадали" *Подпишитесь на мой канал, будет еще много интересного!*

@user-db4hf3kx1i 3 года назад

😂😂😂

@user-so4pq9rd9u 3 года назад

Дааа пипеец🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@Moderator-vr5jv 6 месяцев назад

@@VKUSneyechemDOMAдобрый вечер. А из говяжьего жира, можно так делать?

@nigorasaidmuhamedova1773 9 дней назад

Заткнись дурак

@katya.tcvetochki.ogorod. 4 года назад

Интересно, спасибо, как раз вчера натопила внутренний свиной жир- нежный, без запаха. Буду экспериментировать

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

У Вас получится превосходный маргарин. Жду отзыв по приготовлению!

@user-lk4pq8dz6l 4 года назад

@@VKUSneyechemDOMA Свинной жир, сам по себе ,очень ,полезный продукт и не стоит его портить вот этой рецептурой.. Печенье на св.жиру получается не хуже,чем на слив.масле.!

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

@@user-lk4pq8dz6l А Вы абсолютно правы! А как бы Вы оценили это видео по шкале от 1 до 10? Подпишитесь на мой канал, будет еще много интересного!

@user-zq8ic6uv8j 3 года назад

Замечательный рецепт, единственный в сети! Спасибо огромное! Сладкая выпечка на облегченном бараньем жиру такая ароматная получается, бараном и близко не пахнет. Сливочно сладкий запах у корзиночек, рассыпчатые и на руках жирные следы не оставляют в отличие от теста на сливочном масле. Но чистый жир все же может быть тяжеловат для чувствительных ЖКТ. Вот маргарин сегодня попробую сделать, до сих пор все руки не доходили, все радовалась облегченному жиру и знакомым рассказывала ))

@VKUSneyechemDOMA 3 года назад

Большое Вам спасибо. У Вас самый лучший и позитивный комментарий! *Подпишитесь на мой канал, будет еще много интересного!*

@user-ow3gg8iz9n Год назад

Я пекла эклеры на курином жире. Отличный вкус. Если делать На смальце припах присутствует

@zuuumba_tetiana1385 4 года назад

Да, и блинчики на этом маргарине нежные и хрустящие! :)))

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

и тортики тоже

@amdboii3600 Год назад

Сосудики тоже потом от этого маргарина жирненькие и хрустящие 🤗

@user-by5fw9bo1h 7 месяцев назад

@@amdboii3600 намного полезнее маргарин на этом жире, чем на дешевом пальмовом масле, или искуственном маргарине которые как раз и оседают на стенках сосудов! увы вам, если даже этого вы не понимаете.

@tamara7719 3 года назад

Спасибо Вам огромное! Вас очень приятно слушать. Вы с такой любовью готовит, хочется побыстрее повторить. Жаль жира бараньего нет под рукой. А какой секрет у Вас получения особенного бараньего жира?

@VKUSneyechemDOMA 3 года назад

Спасибо Вам. Секрет в том, самый ценный жир - это курдюк. А у нас не продают курдючных баранов. А обычный бараний жир имеет очень высокую температуру плавления. Из-за этого в кулинарии он работает хуже, чем другие жиры. Благодаря моему способу я понижаю температуру плавления бараньего жира до нормальных параметров (свиной или птичий жир)

@user-ku6ty3uk7z Месяц назад

Жир должен быть обязательно твердым перед взбиванием ?

@user-rl4we5ur5p Год назад

👍👍👍

@user-pf1st5pu7u 4 года назад

Это круто ,свиной жир тоже можно использовать? Если да то можно обзор?

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

Да, Вы правы, конечно, можно использовать и свиной жир. Как только раздобуду этого жира, сразу выложу видео! *Подпишитесь на мой канал, будет еще много интересного!*

@zuuumba_tetiana1385 5 лет назад

Будет ли у Вас рецепт тоненьких блинчиков на маргарине?

@colobok.333 3 года назад

А у вас что интернет сломался

@user-ct1bu1bo1i 5 лет назад

Как называется эта машинка у вас на столе?

@VKUSneyechemDOMA 5 лет назад

Кухонный комбайн "Мрия"

@Chavgar 4 года назад

Миксером можно?

@user-rd4jt6xd1j 2 года назад

Очень интересное видео, подскажите сроки и способы хранения такого маргарина. Может быть заменой сливочного масла при выпечки?

@VKUSneyechemDOMA 2 года назад

Я храню в морозилке до года. Потом заканчивается. Это полноценная замена маслу и маргарину в выпечке. Именно для этого я его и делаю.

@VKUSneyechemDOMA 2 года назад

*Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*

@VKUSneyechemDOMA 2 года назад

А здесь я сделал сливочное масло из жира. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-89kScKR9jdk.html

@user-vi2nn2sv4p 2 года назад

Добрый день, привет вам с Алтая, а картошечку можно на этом маргарина жарить?

@VKUSneyechemDOMA 2 года назад

Здравствуйте! Этот маргарин нужно использовать только для выпечки. Для жарки он совершенно не подходит!

@Katrina_- 4 года назад

Весь магазинный маргарин на пальмовом масле, ребятишкам печенье печь из такого руки не поднимаются. Наконец-то нашла как маргарин сделать самому. Спасибо Вам большое!

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

Вам понравится. Из любого жира: свиной, бараний

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

Подписывайтесь на канал. Здесь много полезного

@miami1980 4 года назад

Катерина Астаева а разве печенье нельзя испечь из сливочного масла ???

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

@@miami1980 Я думаю, что когда Уважаемый Петька принесет из лабаза 1 кг хорошего сливочного масла, ему не только Катерина, а даже Василий Иванович печенье забабахает!

@user-lk4pq8dz6l 4 года назад

Ты сделаешь сама? Как.,из молодого барашка.?И,где возьмешь жир молодого барашка.? "Нашла"..Это так просто.,- пойти туда,не знаю куда,взять жир барашка и зделать маргарин,- нет ничего проще..!!!!!!!!!!!Сенсация.....! Люди - мы спасены..!Режьте барашков и "легко" делайте маргарин..... !

@user-jk3iy4cr6r 3 года назад

Здравствуйте, а где или в чем вы используете этот Маргарин?

@VKUSneyechemDOMA 3 года назад

Спасибо Вам за вопрос! Я использую этот чудесный продукт в выпечке, песочном тесте, бисквитах. Вместо покупного! *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*

@user-tf4uw3lh9d 2 года назад

Кухонный комбайн Мрия😉😉🤩ему уже лет сто))) у меня такой же! Ни на какой Китай его не променяю!!!

@VKUSneyechemDOMA 2 года назад

Я с Вами согласен! *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!!!*

@Katrina_- 4 года назад

А молоко какой температуры должно быть?

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

Главное - чтобы все было одинаковой температуры. Чтобы не было расслоения. Но не выше 20 градусов. Чтобы жир был густой.

@user-kt3ku9vc5i 4 года назад

Как Вы его храните?

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

в морозилке

@user-jb7qy4gf7g 4 года назад

Какой запах и вкус.

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

Я не совсем понял Вас:это вопрос или утверждение?

@gunelhuseynova2174 2 года назад

Добрый вечер.. Что это за миксер ? Как он называется.

@VKUSneyechemDOMA 2 года назад

Мрия 2-М

@VKUSneyechemDOMA 2 года назад

*Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!!!*

@qwqw1784 2 года назад

Подскажите пожалуйста, не понял самого главного - в чём отличие с применением растительного масла, для чего нужен маргарин, или почему (он дешевле, вкуснее, полезнее или что-то другое?)

@VKUSneyechemDOMA 2 года назад

В этом продукте нет трансжиров. *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!!!*

@user-zu9ie1gp7o 3 года назад

Спасибо!! А сколько процентов жирность получается у маргарина

@VKUSneyechemDOMA 3 года назад

Я не знаю!

@user-lp6kr6xu4q 4 года назад

Не курдючный бараний жир подойдёт?

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

Очень даже подойдет. Главное - разделение на фракции по температуре кристаллизации жира!

@elenadonskaya1402 3 года назад

А можно использовать утиный жир?

@VKUSneyechemDOMA 3 года назад

Думаю, можно. Лучше, если он будет не жидкий, а густой. *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*

@user-kg2he4sf2v 9 месяцев назад

Наверное, это лучше, чем магазинный маргарин, но все же я бы от него воздержалась. При переваривании транс-жиры все равно будут образовываться, и если ребенку вообще пофиг, после 35 лет в небольших количествах все равно пофиг, а в 50+ уже нихрена не пофиг и может серьезно сократить жизнь. А поскольку такой маргарин плохо стабилизирован, то при дальнейшей готовке блюд, начнутся проблемы.

@maxvolkov8146 Год назад

Тогда вопрос, для чего делать тогда маргарин если уже есть натуральный не рафинированный жир?

@mikiworldofmi8867 3 года назад

А сколько храниться и как?

@VKUSneyechemDOMA 3 года назад

Я делаю сразу 500-700 грамм, и часть храню в морозилке! *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*

@dadafarmer1908 3 года назад

И с количеством яиц правильная формула?На 43 кг жира получается 290 яиц,не слишком ли много?

@VKUSneyechemDOMA 3 года назад

Примерное соотношение жир-желток - 10:1. Средняя масса желтка - 20 г.

@rahilasbankulova7032 3 года назад

Добрый день у меня получается!!! Только как сбить запах жира? А то дети учуят

@VKUSneyechemDOMA 3 года назад

Приятно, что у Вас получилось! Можно добавить в тесто или ваниль, или цедру лимона. Также можно добавить корицу, кардамон, или использовать жир, который был переработан сразу после убоя животного, и не находился в контакте с кишками! *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*

@user-bn6he2bh6t 5 лет назад

Очень интересный рецепт. Подскажите пожалуйста, а из свиного жира может получиться что то похожее?

@VKUSneyechemDOMA 5 лет назад

Конечно. Раньше, когда у нас не было бараньего жира в таком количестве, я использовал смалец (топленый свиной жир) в качестве кулинарного жира в чистом виде. Позже, когда отработал технологию приготовления домашнего маргарина, стал делать этот прекрасный продукт из свиного жира. Если свиной жир без запаха, то маргарин из него получается еще лучше! Но в нем больше холестерина по сравнению с бараньим жиром.

@user-bn6he2bh6t 5 лет назад

@@VKUSneyechemDOMA спасибо ещё раз! Дома много смальца, а жена покупает в магазине маргарин ( если это маргарин). Обязательно попробую сделать! Вам успехов!

@user-rm7xb9pd9r 4 года назад

@@VKUSneyechemDOMA а говяжий жир подойдёт?

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

@@user-rm7xb9pd9r Да. Мне попадался говяжий жир с высокой температурой плавления. Поэтому, сначала нужно разделить на фракции, а потом делать маргарин.

@user-my9fc9xd5m Год назад

А жир птиц подойдёт?...

@user-ck2in9zn1n 4 года назад

Как смотреть чтобы все были в одном температуре?

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

Рад помочь Вам, но не очень понял вопрос. Можете по-другому сформулировать? *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*

@user-dv1lm4zj2s 4 года назад

Наткнулась на ваш канал. И на рецепт маргарина. Скажите если нет тестомеса чем можно взбить жир? И все остальное. Спасибо.

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

Спасибо Вам за вопрос. Это я называю кремовзбивалку тестомесом. Обычнй миксер для взбивания белков отлично подойдет! *Подпишитесь на мой канал, будет еще много интересного!*

@user-ow3gg8iz9n Год назад

Кулибин!

@burtseva 3 года назад

Какой жирности получается маргарин?

@VKUSneyechemDOMA 3 года назад

Я не знаю! *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*

@Dushmaker Год назад

Дружко!😮

@evaevic5537 4 года назад

С Вашего разрешения, делюсь впечатлением. Готовила из свиного жира, запах которого в конечном продукте явно выражен. По вкусу ближе к маргарину столовому советских времен. Конечно, на хлеб такой не намажешь - вкусовые рецепторы избалованы всякими усилителями вкуса. Попробую этот продукт в выпечке

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

Все верно. Мои изыскания начались после приготовления слоеного теста на покупном маргарине. Маргарин и раньше намазывали на хлеб не потому, что он был вкусный, а потому, что был дешевый. Я попытался разработать замену химическому современному маргарину. А запах свиного жира может быть по разным причинам. Здесь нужен анализ сырья и размышления. Удачи!

@evaevic5537 4 года назад

А уж если коснулись вопроса о слоеном тесте, поделитесь опытом, пожалуйста. Удалось ли в домашних условиях приготовить? Несколько моих попыток не приводили к результату, хоть приближенно похожему на то тесто, что готовится в фабричных условиях

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

@@evaevic5537 Конечно, это не магазинное тесть. Оно делается из спецмаргарина, в котором много добавок и воды, которые помогают разделить и поднять слои. У меня получается слоеное тесто, но из-за использования именно бараньего жира я из теста делаю соленую выпечку. Как станет на улице прохладнее, я сделаю ролик о слоеном тесте. Подписывайтесь, и все увидите!

@evaevic5537 4 года назад

Подписана. Жду!

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

@@evaevic5537 Спасибо!

@user-ol8dd2bm8k 7 месяцев назад

Эльф?

@user-ox3fc4wt7w 5 лет назад

Это же терминатор...

@lifeismir 4 года назад

робокоп

@zuuumba_tetiana1385 4 года назад

Девочки и мальчики! Этот маргарин - находка! Холестерин на нуле, жир натуральный и УСВОЯЕМЫЙ и УДОБОВАРИМЫЙ, от него действительно худеют! :)))

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

Да, на хлеб намазывать можно:)))))))))))))

@zuuumba_tetiana1385 4 года назад

@@VKUSneyechemDOMA А вот хлеб как раз способствует прибавке к весу! :)))

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

@@zuuumba_tetiana1385 Кое-кому можно и прибавить чутка...

@zuuumba_tetiana1385 4 года назад

@@VKUSneyechemDOMA Комплимент принят! :)))

@user-lk4pq8dz6l 4 года назад

Совершенно верно,особенно,если учесть,что любой жир - это чистый холестерин,ну,а в сочетании с желтками яиц,которые содержат,именно,холестерин,то,при смешиванииэтот,двойной холестерин, чудесным образом"улетучивается",куда-то ...Ну,и,- вот он путь к похудению.. Вы "гениально" мыслите!Стоит написать диссертацию по такому "открытию..!"

@user-em2ly3bq4h 3 года назад

Сейчас спред продают,из-за которого даже онкология появляется

@VKUSneyechemDOMA 3 года назад

Я с Вами полностью согласен! *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*

@AlexRoAlex 3 года назад

Это спред, а не маргарин. Не вводите в заблуждение

@VKUSneyechemDOMA 3 года назад

Может, Вы и правы! *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*

@igm5875 Год назад

да уж, такой маргарин с магазинной отравой никак не сравнится, небо и мусор

@VKUSneyechemDOMA Год назад

Спасибо!

@user-lk4pq8dz6l 4 года назад

Вижу жир - белый жир,на маргарин и не смахивает..Белый жир.. Надо было,хотя-бы, показать,как он плавится на сковороде..!

@VKUSneyechemDOMA 4 года назад

Я даже растерялся...

@user-jf4qj9nw2l 2 года назад

Перца бесы крутят.

@VKUSneyechemDOMA 2 года назад

Спасибо Вам за внимательность! :) *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*

@zuuumba_tetiana1385 5 лет назад

маргарин???? да єто же настоящее сливочное масло - на сковороде пенится и приятно пахнет - єто масло! и точка!

@VKUSneyechemDOMA 5 лет назад

На нем прекрасно жарят тоненькие блинчики.

@sayfiddinbotirov2488 2 года назад

Я подумал это готовит путин.😄😄😄

@VKUSneyechemDOMA 2 года назад

Спасибо Вам большое! Мне очень приятно!

@VKUSneyechemDOMA 2 года назад

*Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!!!*

@sayfiddinbotirov2488 2 года назад

@@VKUSneyechemDOMA Да он же настоящий сволоч , просто ты не знаешь его. А лицо твоё похоже с его лицом.

@VKUSneyechemDOMA 2 года назад

@@sayfiddinbotirov2488 Я с Вами согласен!

@user-mb2so4zk8t 3 года назад

Маргарин делается из РАСТИТЕЛЬНОГО масла! А твоя херня - это просто смалец!

@VKUSneyechemDOMA 3 года назад

Спасибо, что Вы оценили мой шедевр! *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*

@user-mb2so4zk8t 3 года назад

@@VKUSneyechemDOMA На дураков не подписываюсь. Сам смотри свои дебильные "шедевры".

@VKUSneyechemDOMA 3 года назад

@@user-mb2so4zk8t Спасибо Вам за честность!

@romanholms1607 Год назад

ЕТО кулинарный. жир

@user-wy7sg5rm4h 4 месяца назад

Отлично мне очень понравились . Теперь сама буду готовить.👍👍👍 Если получится конечно

@user-wy7sg5rm4h 4 месяца назад

Отлично мне очень понравились . Теперь сама буду готовить.👍👍👍 Если получится конечно

@user-wy7sg5rm4h 4 месяца назад

Отлично мне очень понравились . Теперь сама буду готовить.👍👍👍 Если получится конечно

@user-wy7sg5rm4h 4 месяца назад

Отлично мне очень понравились . Теперь сама буду готовить.👍👍👍 Если получится конечно