Заказать продукцию можно по ссылке: clck.ru/38dCuW
Плов с бараниной
Ингредиенты:
Рис для плова 600 гр Баранина мякоть 600 гр Морковь 450 гр
Масло растительное 100 гр Лук 250 гр
Острый перец мини 1шт Чеснок 2 головки 70 гр Барбарис 15 гр
Изюм 40 гр
Зира 15 гр
Соль/перец по вкусу
Салат:
Лук красный 2 шт
Помидор 4 шт
Мята 50 гр
Приготовление:
1. Нарезаем мясо небольшими кусочками
2. Морковь нарезаем крупной соломкой
3. Лук нарезаем тонкими полукольцами
4. Очень хорошо разогреваем казан, вливаем и разогреваем масло
5. Обжариваем мясо частями до золотистой корочки, но не до готовности
6. Вливаем и прогреваем масло и обжариваем сначала лук
7. Затем добавляем морковь и хорошо жарим
8. Далее добавляем всё мясо и тушим пару минут
9. Солим и добавляем зиру, барбарис, изюм
10. Вливаем тёплую воду и готовим около 10 минут
11. Засыпаем сверху рис, целиком в рис кладём чеснок и чили перец, ни в коем случае не перемешиваем
12. Добавляем ещё воду горячую, чтобы вода была сверху риса
13. Подсаливаем, закрываем крышкой и готовим около 30 минут на низкой температуре, обязательно следите!
14. После убираем с нагрева и даём ему настояться ещё около 30 минут
15. Делаем салат: помидоры нарезаем тонкими кольцами, красный лук нарезаем тонкими полукольцами, добавляем мяту, солим и перемешиваем
16. Из плова вынимаем чеснок и чили перец, перемешиваем плов и наслаждаемся! Реклама. Рекламодатель ООО «НУР», ИНН: 1623013391. Erid: 2SDnjbqGMtD
24 апр 2024
