ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА...ОООЧЕНЬ ВКУСНАЯ!

Подписаться 166 тыс.

Просмотров 213 тыс.

50% 1

1,5кг свиной шеи,400-450гр сала,соль,перец.....Сало можно положить и меньше и порезать мельче. И если вы мясо оставляли мариноваться на ночь...то тогда фарш будет плотнее и нужно будет подлить холодной воды и хорошо вымешивать. Что бы фарш был сочне и лучше наполнялись кишки.Приятного аппетита!
👈Подпишись на новые видео!
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценки видео, репосты и комментарии! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями Анна
🔔 Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/group507...
❗️ Чтобы не потерять рецепт - жми КЛАСС+ПОДЕЛИТЬСЯ и оставь свой комментарий!
⬇️ ВСЕ МОИ ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ ПО КАТЕГОРИЯМ (ПЛЕЙЛИСТЫ) ⬇️
▶️ ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА ➫ • 🔴Салат с печенью треск...
▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ • Очень вкусный соус к о...
▶️ СОУСЫ ➫ • Салат «Драгоценная рос...
▶️ ВТОРЫЕ БЛЮДА ➫ • Плов с курицей и кукур...
▶️ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА ➫ • Вкусное ближневосточно...
▶️ КОНСЕРВАЦИЯ ➫ • Квашенные Огурцы на зи...
▶️ ЗАКУСКИ ➫ • МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ...
▶️ КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ ➫ • Как удалить кости из о...
▶️ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА ➫ • Очень вкусная запеканк...
▶️ ПЕРВЫЕ БЛЮДА ➫ • Украинский суп с кисло...
▶️ САЛАТЫ ➫ • Очень вкусный салат Не...
▶️ РЫБНЫЕ БЛЮДА ➫ • Кексы из красной рыбы
▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ • Десерт из ревеня или к...
▶️ МЯСНЫЕ БЛЮДА ➫ • Секрет приготовления о...
▶️ ВЫПЕЧКА ➫ • Очень вкусные сырники ...
⬇️ ПОДПИШИСЬ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСКАТЬ НОВЫЕ ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ❗️
🔔 RU-vid канал ➫ ru-vid.com...
🔔 Страничка в Одноклассниках ➫ ok.ru/profile/...
🔔 Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/group507...
🔔 Группа ВК ➫ homeres...
#AnnaGryba #ДомашняяКолбаса #ДомашняяКолбасаРецепт #КакПриготовитьДомашнююКолбасу #БлюдоИзСвинины #КовбасаДомашня #СекретыПриготовления #ДомашняяКолбасаКакПриготовить #КолбасаПриготовленнаяИзМясоВДомашнихУсловиях #МясноеБлюдо #КолбасаВДуховке #КолбасаИзСвинины #ДомашняяКолбасаКолбасаИзСвининыДомашняяКолбасаВДуховке #КакСделатьКолбасу #СамодельнаяКолбаса #ПравильнаяКолбаса #КолбасаСвоимиРуками #БлюдаИзСвининыРецепты #AnnaGryba

Опубликовано:

30 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 236

@AnnaGryba 7 лет назад

👈Подпишись на новые видео! 👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценки видео, репосты и комментарии! Спасибо за все! С наилучшими пожеланиями Анна 🔔 Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/group50763645059144 ❗️ Чтобы не потерять рецепт - жми КЛАСС+ПОДЕЛИТЬСЯ и оставь свой комментарий! ⬇️ ВСЕ МОИ ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ ПО КАТЕГОРИЯМ (ПЛЕЙЛИСТЫ) ⬇️ ▶️ ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА ➫ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-FgUiS6BjFog.html ▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-wYnJiECKwh8.html ▶️ СОУСЫ ➫ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-plxOQZE2xcU.html ▶️ ВТОРЫЕ БЛЮДА ➫ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-QbtBWFARODQ.html ▶️ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА ➫ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-O8zeBvpnMik.html ▶️ КОНСЕРВАЦИЯ ➫ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-uoy3WEU51z8.html ▶️ ЗАКУСКИ ➫ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-nPwiirgrqMk.html ▶️ КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ ➫ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-7TXjPzDxaMs.html ▶️ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА ➫ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-IQmlFonCB2M.html ▶️ ПЕРВЫЕ БЛЮДА ➫ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-UZUDjWlvflk.html ▶️ САЛАТЫ ➫ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-UsvChN0JhNw.html ▶️ РЫБНЫЕ БЛЮДА ➫ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-nKvn2IuahfQ.html ▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-3DMz7ZNLI_c.html ▶️ МЯСНЫЕ БЛЮДА ➫ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-HNKYMDYGl7M.html ▶️ ВЫПЕЧКА ➫ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-aDZqNUuenk4.html ⬇️ ПОДПИШИСЬ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСКАТЬ НОВЫЕ ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ❗️ 🔔 RU-vid канал ➫ ru-vid.com 🔔 Страничка в Одноклассниках ➫ ok.ru/profile/161436622920 🔔 Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/group50763645059144 🔔 Группа ВК ➫ vk.com/homerestaurant

@svetlanavlog53 4 года назад

Завтра подготовлю. И сниму видео как будут пальчики облизывать ..👍😋😋 спасибо большое ❤️ за рецепт🥰

@НатальяРаковская-с9з Год назад

❤Спасибо за рецепт и дай. Бог вам здоровья 🎉

@ИннаКлима-ц9е 9 лет назад

Большое спасибо ,за такой замечательный рецепт- это то ,что мне было нужно.Вы очень аккуратная и чистоплотная хозяйка, смотрю и глаз радуется. Успехов Вам !!!

@СветланаВасильченко-я8у 8 лет назад

Любовь Путина умница здоровье твоим рукам

@светланаарзамасцева-о4ч 6 лет назад

Спасибо за хорошее видео.Светлана

@erikaklausBerlin 5 лет назад

Привет моя дорогая Аннушка. Как я обожаю домашнюю колбаску. С тех пор как мамуля ушла делать некому. А хочется. Как о не рисковала делать а сейчас у вас посмотрела и так захотелось свойской. Непременно попробую. Аннушка вы умнечка. +2389

@annaassa5275 5 лет назад

Это самый лучший и простой рецепт приготовления колбаски! Готовлю по Вашему видео уже второй раз и очень Вам благодарна! Колбаска просто отменная, сочная и вкусная.

@AnnaGryba 5 лет назад

Очень рада, что вам понравилось...кушайте на здоровьице!

@СветаЗайцева-п9б 2 года назад

Очень красиво и аппетитно .

@НадеждаЖукова-р8т 7 лет назад

Такую замечательную колбасу делал когда-то мой дедушка, хранил он ее в смальце, т.е. заливал калясочки колбасы смальцем, потом доставал, разогревал на сковородке и мы кушали, было очень вкусно! Спасибо Вам за рецепт, напомнили мне его!!!

@AnnaGryba 7 лет назад

Буду очень рада, если вам понравиться.

@ИринаОзерная-ч7ы 6 лет назад

Надежда Жукова, Ваш дедушка смальцем заливал уже готовую к употреблению колбасу? Я видела в Украине, что колбасу залитую смальцем, вообще хранили в квартире на темной полке. Но не отваренная колбаса была сразу пожарена в смальце и потом расфасована в банки и залита смальцем. Так там вообще долго хранят, до 3 - 4 месяцев.

@SuperSimens 9 лет назад

аннушка Спасибо Вам За Такой Хороший и вкусный рецепт. Удачи Вам!!!

@AnnaGryba 9 лет назад

+татьяна егонян Таничка, вам огромное спасибо за ваш комментарий.

@КсюшинаКухня 8 лет назад

Очень вкусный и интересный рецепт домашней колбаски)))))лайк

@AnnaGryba 8 лет назад

+Ксюшина Кухня Спасибо огромное!

@Galina-Yakovleva 5 лет назад

Отличный рецепт приготовления домашней колбасы.

@Galina-Yakovleva 6 лет назад

Спасибо за вкусный рецепт очень нравится. У каждой хозяйки свои тонкости в приготовлении колбасы и это правильно. У вас есть чему поучиться!

@AnnaGryba 6 лет назад

Спасибо вам огромнейшее!

@anatoliititan5247 7 лет назад

Спасибо, Анна, за прекрасный показ и рассказ рецепта!

@AnnaGryba 7 лет назад

Спасибо огромнейшее!Готовьте на здоровье!

@алябаба 5 лет назад

наконец то понятный с доступными ингридиентами рецепт колбасы !Молодец ! А то многие в колбасу добавляют много чего что вместе и не собереш , наверное живут где то в центральеых городах ,а в нашей Бупятии много чего и не слышали ,как насадку , которую упорно искала и от досады купила новую мясорубку с насадкой в комплекте , хотя у меня есть вернейшая помошница Браун ,производство которой ,почему то ,прекращено , к великому сожалению многих хозяек . Нет у нас нитритной колбасы ,без которой оказывается можно обойтись , слава Богу ! Но и не мускатного ореха ,убилась искать ,видно понятия у торгашей скудны и не современны ...

@AnnaGryba 5 лет назад

Спасибо вам огромнейшее!

@Sofia-yl7ei Год назад

Waw!!!!🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍🤝🌹🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️🌹💫💞💞💞💞💞💯💯💯😘

@ЛюдмилаШарохина 4 года назад

Доброго времени суток, с наступающим Новым годом! Здоровья вам,всех благ, какая вы умница,и рукодельница, мне никогда не приготовить такую колбаску, это такой труд, но я другие ваши блюда готовила,спасибо, всегда вы спокойно рассказываете,а колбаса правда красота

@AnnaGryba 4 года назад

Спасибо вам огромнейшее...мне очень очень приятно!Вас и вашу семью поздравляю тоже с наступающим новым Годом!

@НадеждаСтегайлова-к6ы 6 лет назад

красота, Аннушка, как лучшую музыку слушаешь, а удержаться- нет сил, сразу хочется попробовать крепкого вам здоровья и долгих лет !!

@ЛюдмилаМила-б6л 9 лет назад

Я тоже так готовлю колбаску,только не варю.Спасибо!

@ЛюдмилаИ-ц3т 4 года назад

Люблю Ваши рецепты！лайк！

@ВикторДонской-е5щ Год назад

Доброго времени суток.Очень хорошее,полезное и познавательное видео.Видно что вы старались.Спасибо.У меня вот такой вопрос:про добавку кроме молотого перца добавляете дроблёный кусочками.Так этот перец дроблёный обыкновенный чёрный,или душистый дроблёный перец?

@AnnaGryba Год назад

Обычный чёрный перец.

@ВикторДонской-е5щ Год назад

Спасибо.@@AnnaGryba

@АлександрКим-е5н 7 лет назад

А можно 50х50 свинина с говядиной? Если да, то нужно ли ее дольше варить или там запекать?

@AnnaGryba 7 лет назад

Честно сказать не пробовала...ничего подскакать не могу..

@datosame5956 6 лет назад

Очень приятная, доброжелательная, женщина,много рецептов беру на заметку себе ,спасибо вам !!!

@AnnaGryba 6 лет назад

Спасибо Вам большое!!! Мне очень очень приятно.

@алябаба 5 лет назад

честно говоря я как не нормальная днями и ночами как лягу в постель перечитывала рецепты так и не нашла подходящего пока не наткнулась на Вас Анна моя тезка , СПАСИБО !!!!! Желаю Здоровья и счастья !

@александрсоколов-х8н 6 лет назад

Досмотрела видео до конца. Впечатлилась. Очень понравилось. Иду готовить.

@AnnaGryba 6 лет назад

Буду очень рада если вам понравиться этот рецепт!

@ЛюдмилаЛуговая-ш9й 6 лет назад

Спасибо за вкусный рецепт очень нравится

@AnnaGryba 6 лет назад

Спасибо вам огромнейшее!

@vikontvint5452 5 лет назад

Пока Вы готовили, у меня целая кострюля слюней вытекла) Спасибо огромное за рецепт, все очень понятно рассказали. Удачи Вам!

@AnnaGryba 5 лет назад

Спасибо вам огромнейшее!

@БакытАлмаматов-э8ь 4 года назад

Спасибо.вкусный получится буду делать вашему рецепту

@AnnaGryba 4 года назад

Буду очень рада если вам понравиться этот рецепт!

@lyubasha5837 8 лет назад

Аппетитно смотрится,слюнки текут. Большое спасибо за рецепт.

@AnnaGryba 8 лет назад

Буду рада, если вам понравиться.

@ЛюдмилаЛуговая-ш9й 6 лет назад

Лайк за домашнюю колбасу спасибочки

@ТатьянаЗасорина-ч2ж 7 лет назад

Спасибо, что показали процесс полностью. Мне понравилось, что добавляете только соль и перец, я полностью согласна. Удачи.

@AnnaGryba 7 лет назад

Спасибо огромнейшее!Готовьте на здоровье!

@ИринаАникина-д8л 3 года назад

Колбасу и прокрутить можно. Для этого есть специальная решетка. Зачем такие жертвы не понимаю.

@AnnaGryba 3 года назад

Можно и прокрутить....но вкус будет другой....

@ТатьянаБурблис-ю4ы 5 лет назад

Я тоже так колбаску делаю. Только мясо пропускаю через мясорубку на сетку с четырьмя дырками. Это мне делали под заказ. Получается классно, как будто порезанное мясо. Спасибо Аннушка... рецепт очень, действительно вкусной колбаски.

@AnnaGryba 5 лет назад

Таничка, Благодарю вас от всего сердца!

@ОльгаНовожилова-я8ю 7 лет назад

Спасибо Вам за рецепт, буду пробовать еще Ваш! Люблю считать, в Москве однако кишки дешевле, купила 15 метров, за 3 ев. Девочки кому интересно, спрашивайте, подскажут адрес магазина, не реклама 😂. С большим удовольствием перенимают Ваш опыт!

@AnnaGryba 7 лет назад

Олиска,, спасибо вам огромнейшее! Буду очень рада если вам понравиться!

@МайяШевченко-з5ж 9 лет назад

Уж ооочень аппетитная колбаска...!

@ЕленаВиттенберг-в1м 7 лет назад

Спасибо!

@марияорлова-ч9б 7 лет назад

Здраствуйте у нас это одно из любимымых блюд поэтому перепробывали разные способы теперь я ложу кусочками только внутренной жир он мягче и сочней ложу чеснок и много воды в фарш или молоко после заварачиваю в рукав для выпикания тогда колбаса печется в своем соку минут 30-40 потом разрезаю покет и даю подрумянится

@AnnaGryba 7 лет назад

Мария, огромнейшее спасибо за ваши советы...правда внутренний жир у нас не продаётся...впрочем как и просто сало в чистом виде...тоже не продаётся...А вот запекать в пакете для запекания очень классная идея...обязательно попробую. Ещё раз огромнейшее спасибо!

@ЕленаВласко-ц7м 9 лет назад

красота,слюнки текли во время просмотра,как всегда все с душой,,,а бульон от колбасы используется?

@AnnaGryba 9 лет назад

+Елена Власко Леначка, спасибо вам огромное за комментарий! Нет бульон я никуда не использую.

@ЛюдаИванова-б4ь 8 лет назад

Анечка спасибо вы как всегда на высоте буду стараться учиться у вас

@AnnaGryba 8 лет назад

Спасибо огромнейшее!

@Людмила-б2д1б 3 месяца назад

🎉🎉🎉

@Едавоблаго-ж1о 8 лет назад

Замечательно, приготовлю по Вашему рецепту. В магазине давно не покупаю,там изобилие консервантов. Спасибо Вам за рецепт. Предлагаю обменяться подписками. Удачи Вам и всех благ.

@12685399 6 лет назад

Спасибо! Прекрасный рецепт!

@AnnaGryba 6 лет назад

Спасибо вам огромнейшее!

@НеляФедючко 9 лет назад

Жаль, что компьютер не позволяет попробовать

@valentinakolesnyk3116 6 лет назад

Большое спасибо! Не знала что надо отваривать перед запеканием. Конечно так жир зря не вытечет на протвинь а останется в колбаске .

@AnnaGryba 6 лет назад

Попробуйте приготовить....буду очень рада если вам этот рецепт понравиться!

@ВикторАфонин-ч8р 3 года назад

Спасибо Вам.

@domgmbh2305 7 лет назад

Большое спасибо!Красиво получилось!

@AnnaGryba 7 лет назад

Буду очень рада, если вам понравиться.

@olgaantohina5757 3 года назад

Спасибо за рецепт,подскажите пожалуйста,я убираю из мясорубки ножи и фарш в кишку не идет,если вставлю ножи то идет обыкновенный фарш,а я хочу кусочками

@AnnaGryba 3 года назад

Здравствуйте Оличка! Убирать из мясорубки нужно только крестообразный нож....но саму спираль которая проталкивает фарш оставить. Если вы хотите сделать фарш кусочками....то порежьте мясо и сало ножом....если делать фарш только из мяса...то колбаса будет сухой. Так же можно часть мяса перемолоть, а частьмяса с салом нарезать кусочками...всё смешать...добавить специи и соль. Затем вынуть из мясорубки только нож...одеть на мясорубку насадку для колбасы....посмотрите на видео.

@olgaantohina5757 3 года назад

@@AnnaGryba Спасибо,все получилось😀

@АльбинаЗмиевская-ю9ь 3 года назад

Очень вкусная получается спасибо Вам и с Рождеством

@AnnaGryba 3 года назад

Пожалуйста, готовьте на здоровьице!Светлого Рождества Христова Вам, добра, красоты общения, мира и любви! Всех вам благ!!!!!

@valentinastl7765 8 лет назад

Милая хозяюшка, спасибо за ваш труд! Подскажите пожалуйста, почему у меня при варке колбаска лопается? Набиваю кишки не плотно, накалываю перед варкой. Спасибо!

@AnnaGryba 8 лет назад

Валичка, спасибо вам огромное! Возможно вы мало накалываете....другой причины быть не может...я делаю колбасу много лет и у меня колбаса ни разу не лопнула...попробуйте чуть больше наколоть с двух сторон и не туго набивать ...и у вас всё получиться.

@LimitXJoJo 5 лет назад

Т.д.

@epifantormozov6065 3 года назад

Это не рецепт, а что то непонятное. Особенно о количестве соли...

@orestambur6941 7 лет назад

А я еще кипячу воду 'туда лавр лист 'остужаю и вливаю в начинку'тогда мясо не сухое и очень ароматное. Уже готовую колбаску заливаю крутым кипятком и лишь тогда накалываю чтобы вышел воздух'не провариваю а просто крутым кипялтком заливаю и пусть постоит немного' Спасибо вам'мне нравюится'

@makchaiv3608 7 лет назад

Спасибо за видео.Как всё чистенько и аккуратно! Спокойно и размеряно.Смотеть и слушать приятно.

@AnnaGryba 7 лет назад

Спасибо вам огромнейшее!

@makchaiv3608 7 лет назад

Что вы...это вам спасибо большое что можно посмотреть и научиться.Делитесь с нами своими рецептами.Мои вам самые хорошие пожелания.

@Генерал-щ3и 8 лет назад

Спасибо огромное за вкусный рецепт. Успехов

@AnnaGryba 8 лет назад

+Геннадий Тучков Спасибо огромное!

@Xadik100 8 лет назад

супер

@ИринаБелякова-м4я 7 лет назад

А если в фарш положить еще семя горчицы будет еще вкуснее.Проверено.

@AnnaGryba 7 лет назад

Спасибо за совет...обязательно попробую.

@ИринаОзерная-ч7ы 6 лет назад

Ирина Белякова, можно положить семя горчицы, но знатоки (украинцы) рекомендуют семя именно черной горчицы. На Украине может и есть, а я в Москве все и вся обошла и семя черной горчицы не нашла. Кстати, до сих пор нет. У производителей эту горчицу скупают иностранцы, в очередь стоят (я читала). Кулинарному каналу спасибо и большой респект за труды!

@MarinaLomaka 9 лет назад

великолепная вкуснота

@AnnaGryba 9 лет назад

+марина ломака Мариша, спасибо огромное!

@MarinaLomaka 9 лет назад

Anna Gryba )))))))))))чмоки тебя дорогая

@NavigatorGPSYouTube 9 лет назад

Спасибо за рецепт.

@deintouramo3320 8 лет назад

Очень познавательное видео спасибо вам большое!

@AnnaGryba 8 лет назад

+World Edit Буду рада если вам понравиться.

@grinfa4204 7 лет назад

Hoziayuska ....obojaiu VAS..zdorovia Vam , vseh blag

@AnnaGryba 7 лет назад

Спасибо огромнейшее!

@ТаняПищёва-щ8п 7 лет назад

10евро?????!!!Это 3-4кг готовой к-сы у нас!Ну,и,цены!

@pavelgaberkon6579 8 лет назад

спосибо

@александрсоколов-х8н 6 лет назад

А сколько вы ложили чеснока.??? 2 головки.???

@AnnaGryba 6 лет назад

На такое кол.во колбасы...это совсем не много....но это не столь важно....чеснок можно больше или меньше...добавлять по вашему желанию.

@Nara5886 9 лет назад

Анна,здравствуйте! Во-первых,огромнейшее спасибо Вам за Ваш труд! Это здесь, нам кажется,что все легко и быстро готовится, за какие-то 20 минут, а за кадром это трудоемкий, ценный для нас Ваш труд. Спасибо,что делитесь рецептами. Во-вторых,хотела у Вас спросить, можно ли таким методом готовить колбаски из говядины и сколько времени уйдет для того,чтобы их варить,а потом и запекать? И еще вопросик. Можно ли их замораживать и в каком виде, в вареном или сыром? Заранее, спасибо !

@AnnaGryba 9 лет назад

+нара гаджиева Нарочка, здравствуйте! Огромное вам спасибо за ваш комментарий. Нет честно говоря с говядины никогда не делала и думаю, что там может быть даже другая технология приготовления.

@orestambur6941 7 лет назад

@AnnaGryba 7 лет назад

Ирочка, спасибо вам за совет...но многое зависит от качества мяса и его сочности...как вы видели на видео у меня колбаска не развалилась и не лопнула...так, что и ваш способ накалывания колбасы и мой тоже правильные. Огромное спасибо за ваши советы.

@ТатьянаЕмелина-и3ь 7 лет назад

Добрый вечер!!! А хранить просто в холодильнике или в морозилке можно??? Спасибо Вам ха подробный рецепт!!!!

@AnnaGryba 7 лет назад

Хранить можно колбасу в готовом виде...4-5 дней...а если замораживать...то лучше всего с сыром виде или приварить 20 мин...остудить и заморозить...а затем разморозить и ещё 20мин запечь в духовке или обжарить на сковороде под крышкой.

@СаняАвтомото 8 лет назад

вещь......................

@yanasmith9981 8 лет назад

Здравствуйте Анна, пожалуйста подскажите как долго может храниться сырая колбаска в холодильнике? Спасибо

@AnnaGryba 8 лет назад

Сырая может храниться 1-2 дня не больше. А вот замороженная может храниться долго...затем размораживаете и готовьте.

@skvortsova1106 7 лет назад

почему в разрезе не показали?

@AnnaGryba 7 лет назад

Ну уж простите...не догадалась разрезать и показать...

@НинаАкрам 8 лет назад

здравствуйте Анна. я попробовала сделать салат из баклажанов по вашему рецепту. теперь все мои близкие и друзья называют салат моим. обожаю ваши рецепты. спасибо вам огромное

@AnnaGryba 8 лет назад

Ниначка, спасибо огромнейшее! Очень рада, что вам понравилось...кушайте на здоровьице!

@АндрейВоскобович-щ1т 6 лет назад

Мясорубка (Струмок) +++++++

@IraidaDubareva 7 лет назад

Молодец Анна,я преклоняюсь перед Вами....просто и понятно ....

@AnnaGryba 7 лет назад

Спасибо огромнейшее!

@НиколайРыбалов-щ1о 8 лет назад

обожаю такую колбаску

@Blooming_Garden 7 лет назад

Очень понятно все объяснили и показали :)

@AnnaGryba 7 лет назад

Спасибо огромное!

@Blooming_Garden 7 лет назад

Anna Gryba. Кулинарный канал. у меня как раз сейчас процесс идет. Колбаска варится :)

@AnnaGryba 7 лет назад

Буду очень рада, если вам понравиться.

@ЛюдмилаХегай-о1п 7 лет назад

Сад, цветник и огород круглый го

@ІсторіяУкраїни-ю6д 7 лет назад

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. С наступающим Рождеством!

@AnnaGryba 7 лет назад

Поздравляю вас и вашу семью тоже с Новым Годом и Рождеством Христовым! Желаю вам здоровья, счастья, любви и всего всего самого наилучшего в жизни!

@pavelgaberkon6579 8 лет назад

спосибо большое я тоже живу в германии около штуттгарта но у мецгера никогда не видил кишков а как они называются?

@AnnaGryba 8 лет назад

+Pavel Gaberkon Вы их и не могли видеть...их только нужно заказывать...я просто спросила могу ли я заказать швайне дарм фёр вурст....и через два дня я забрала...

@СеменПетрович-л4й 8 лет назад

Подскажите,на ночь оставить фарш мариноваться при какой температуре?

@AnnaGryba 8 лет назад

В холодильнике.

@rerserk 7 лет назад

вы такая классная...и ваш рецепт в мою копилку...

@AnnaGryba 7 лет назад

Спасибо вам огромнейшее!Буду очень рада если вам понравиться!

@pavelgaberkon6579 8 лет назад

sposobo wam bolschoe sa rezept. Skagite pogalujsta a keschki wi w metzgerei pokupaete ili w internete? Esli ne sekret podskagite posalujsta

@AnnaGryba 8 лет назад

+Pavel Gaberkon Здравствуйте Павел! Спасибо вам огромное за комментарий! Да кишки я заказываю в мецгераи...а через 2 дня забираю...и стоят они у нас 10ев за 25 метров.

@rerserk 7 лет назад

и не обижайтесь...покрасьте свои волосы...вы такая суперская а волосы вам нужно привести в порядок

@AnnaGryba 7 лет назад

Димочка, спасибо вам огромнейшее!А волосы это моя проблема...как это не парадоксально...они у меня сзади не прокрашиваются...я же не глупый человек...я всё вижу...но вот такая проблема есть....

@ОльгаКодинкова 7 лет назад

Анна, я покорена Вашими рецептами и Вашим умением!. Все добрые слова, сказанные в Ваш адрес можно село умножать на сто.

@AnnaGryba 7 лет назад

Оличка, Спасибо вам огромнейшее....мне очень очень приятно!

@irinak8165 8 лет назад

Хотелось бы в разрезе посмотреть, но всё равно спасибо вам.

@AnnaGryba 8 лет назад

В следующий раз обязательно учту.

@igorka1234 7 лет назад

Здравствуйте Анна. Очень импонируют Ваши видео рецепты, СПАСИБО. Подскажите, на каком этапе можно сохранять колбаски на долгий срок (в морозильник)? После набивки - до варки, после варки - до запекания или уже после запекания. Как от этого изменятся вкусовые качества и как после заморозки их готовить, чтобы не лопнула кишка (дать время на разморозку или нет). Спасибо заранее.

@AnnaGryba 7 лет назад

Здравствуйте...лучше всего замораживать колбасу на первой стадии...то есть сырую и замораживать лучше в специальных пакетах для морозилки. Затем полностью размораживать и только затем не забыть её наколоть иначе она может лопнуть...Замораживала я её и на второй стадии после проварки...остужала и затем замораживала...такой способ можно делать тоже, но если вскорости её использовать...Но мой вам совет...любой перемороженный продукт меняет свои вкусовые качества...то есть сильно на долго не стоит замораживать.

@ВладиславЭйнер 6 лет назад

Во-первых, спасибо за рецепт. Главное, что понял, в чем ошибался, когда варил сардельки: заливал холодной водой и воду НЕ подсаливал! Потому и получился сухой и безвкусный фарш - все специи и соль ушли в воду. Теперь буду сразу заливать соленым кипятком и доводить до готовности. Во-вторых, Вы правы в том, что продукт после разморозки меняет вкусовые свойства. Но в случае с домашней или украинской колбасой вкус меняется на лУчший! Это как с салом, которое варят в рассоле с луковой шелухой. Если просто его охладите, нужного вкуса не будет. Обязательно такое сало следует замораживать и лишь потом в нужных количествах перекладывать в холодильник для дальнейшего употребления. Готовую домашнюю колбасу после духовки тоже надо замораживать, тогда сало и мясо в ней приобретут нужные вкусовые качества. И хранить её в морозилке можно сколь угодно долго готовую, а не полуфабрикат.

@ЗинаидаПрокопьева-т1в 8 лет назад

Великолепно!!! Спасибо!!!

@AnnaGryba 8 лет назад

+Зинаида Прокопьева Спасибо!

@Лавандовоенастроение-п2й 8 лет назад

Анна,спасибо за рецепт, а как вы ее храните,если делаете большую партию?А в мясорубке мясо таким и остается как вы его нарезали или все же немного приминается?

@AnnaGryba 8 лет назад

+ЛЮДМИЛА АНИСИМОВА Людачка, мясо я мелко нарезаю...а в мясорубке нож убирается и поэтому в кишку оно так и поступает кусочками. Если я много приготовила колбасы..то я её как вы видели на видео приварила 20мин и затем запекаю в духовке или можно обжарить в сковороде под крышкой. А остальную колбасу ...даю ей полностью остыть после того как отварила и отправляю в пакет и в морозилку... а затем при необходимости достала, разморозила...немного обсушила бумажным полотенцем и отправила то ли в разогретую духовку на 20 мин то ли обжариваю в сковороде.

@Лавандовоенастроение-п2й 8 лет назад

Спасибо, вам огромное сделаю по вашему рецепту!

@CjEcho74 5 лет назад

Спасибо Вам!

@AnnaGryba 5 лет назад

Пожалуйста, готовьте на здоровьице!

@НатальяВалеева-я7з 8 лет назад

Скажите, а для чего варить? Сразу нельзя жарить?

@AnnaGryba 8 лет назад

Можно и сразу жарить...но она когда сырая...она сильно разбрызгает...и если в духовке запекать то же самое.

@luizapopova1779 7 лет назад

Большое спасибо за рецепт,приготовила вчера на ужин.Моя семья осталась довольна!Вкуснятинка на ужин получилась.

@AnnaGryba 7 лет назад

Очень рада, что вам понравилось...кушайте на здоровьице!

@luizapopova1779 7 лет назад

Благодарю! ОООооооочень вкусно!Записываю ваш рецептик в свою тетрадку по кулинарии.

@tatyanatalanzeva2509 7 лет назад

Понравилась-мало сказано,захлебнулась.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@AnnaGryba 7 лет назад

Очень рада, что вам понравилось...кушайте на здоровьице!

@pavelgaberkon6579 8 лет назад

данкн:-)))

@ТАТЬЯНАЧИСТОВСКАЯ-ы3ф 6 лет назад

НОЖ ТУПОЙ..

@svetlanabannikov5469 7 лет назад

Здравствуйте! тоже живу в Германии! Вы купили кишки 25 м и ето стоило 10€????? я в шоке или вы что-то не поняли или вас обдурили! я купила в русском магазине у нас 25м - 1,99.

@AnnaGryba 7 лет назад

Да я заказывала в мецгераи...25м за 10нв...у нас в русском нет кишек...а вы в русском заказывали?

@svetlanabannikov5469 7 лет назад

Anna Gryba. Кулинарный канал. да в русском

@Ekaterina100155 6 лет назад

а я в ибей задаю schweine darm и там их очень много вылазит, любой размер и любая цена.

@milasmith3168 7 лет назад

SPASIBO, VU PREKRASNO RASSKAZUBAETE, BUDEM GOTOVIT"

@AnnaGryba 7 лет назад

Спасибо вам огромнейшее!Буду очень рада если вам понравиться!

@yakovaltman1315 7 лет назад

пробовал сделать всем понравилось вкусно спасибо за рецепт

@AnnaGryba 7 лет назад

Очень рада, что вам понравилось...кушайте на здоровьице!

@АлексейМихайлов-з7л 7 лет назад

умница!Ни чего лишнего,и все подробно!Обязательно сделаю по вашему рецепту!

@AnnaGryba 7 лет назад

Спасибо вам огромнейшее!Буду очень рада если вам понравиться!

@АлексейМихайлов-з7л 7 лет назад

Anna Gryba. Кулинарный канал. ждем следующего видео

@иринашаповалова-б5ь 9 лет назад

Класс!!!!!

@AnnaGryba 9 лет назад

+ирина шаповалова Ирочка, спасибо огромное!

@АлексейКукушкин-х2я 8 лет назад

+Anna Gryba (Кулинарный канал) скажите. пожалуйста а ее можно коптить после враки если да сколько по времени коптить

@АллаГерасимчук-щ1ж 8 лет назад

@Linda60ism 7 лет назад

Почему Вы заливаете кипятком? Ведь мясо залитое кипятком в момент становится резиновым.не сочным. Одно дело когда мы жарим в горячем масле и на горячей тяжелой сковороде, тогда весь сок сохранился, но мяско кипятком, Вам любой хороший повар скажет что это ошибка! Извините но не могли бы Вы мне объяснить? Спасибо большое! Всё очень понравилось и я подписалась. 😀

@AnnaGryba 7 лет назад

Вы очень ошибаетесь....если мы хотим сварить вкусный бульон мы заливаем мясо холодной водой...и мясо все соки отдаёт в бульон при этом мы мясо варим до его готовности. А если нам нужно сохранить сочное мясо для салатов или в моём случае колбасу...то заливаем мясо кипятком все соки остаются в мясе.

@Linda60ism 7 лет назад

Anna Gryba. Кулинарный канал. Спасибо Вам! Это действительно так, просто я колбаску никогда не делала и не сообразила что к чему. 😀 Мне Вы очень нравитесь..так мою мамочку напоминаете! Здоровья Вам и семье!

@AnnaGryba 7 лет назад

Linda Weiss Спасибо огромное! Вам так же здоровья, счастья и всего всего самого наилучшего!

@reutov12 8 лет назад

большое спасибо за рецепт !скажите пожалуйста а можно приготовить по этому рецепту с говядиной,?

@AnnaGryba 8 лет назад

+svetlana xachatrian Светочка здравствуйте! Я никогда с говядиной не делала. Знаю только, что при приготовлении говяжьей колбасы применяются совсем другие технологии....этот рецепт точно не подойдёт.

@reutov12 8 лет назад

спасибо за ответ!!!!

@AnnaGryba 8 лет назад

svetlana xachatrian да не за что

@lorenc49 7 лет назад

спасибо большое..очень вкусно

@AnnaGryba 7 лет назад

Очень рада, что вам понравилось...кушайте на здоровьице!

@ДенисФролов-и9й 7 лет назад

Анна здравствуйте ...подскажите пожалуйста сколько на один килограмм мяса нужно приблизительно кишки

@AnnaGryba 7 лет назад

Здравствуйте Денис, честно говоря не знаю...у нас кишки продаются в соли я приблизительно на глаз беру...если остаются кишки ... уже вымоченные...я их опять замораживаю.

@loralora8138 7 лет назад

Я читала, что размороженные кишки повторно замораживать не рекомендуется... От этого они теряют прочность и могут рваться даже при набивании фаршем...

@ИринаОзерная-ч7ы 6 лет назад

Денис Фролов. Я готовила домашнюю колбасу. У меня ушло не больше 1,5 метра черевы на 1 кг. нарезанного мяса при не тугой набивке. И еще: если кишки остались, их снова солью засыпают и кладут в морозилку (при покупке так сказали).