Тёмный

До 20 лет ее не ела, а после этих рецептов влюбилась! ОКРОШКА - сразу ТРИ РЕЦЕПТА! 

Кухня наизнанку
Подписаться 6 млн
Просмотров 827 тыс.
50% 1

Три рецепта окрошки! #окрошка на кефире и минералке, окрошка на квасе с говядиной, овощная окрошка. Делитесь своими рецептами в комментариях))
РЕЦЕПТЫ:
-1- Окрошка с говядиной на квасе
• Говядина (отварная) - 300-400 г
• Квас - 1 л
• Яйца - 4-5 шт.
• Огурец - 3-4 шт.
• Редис - 6-7 шт.
• Зеленый лук
• Укроп
• Соль
• Сметана (для подачи)
• Горчица (по желанию)
-2- Окрошка на кефире и минералке
• Куриное филе (запеченное) - 300 г
• Ветчина - 150 г
• Яйца вареные - 5 шт.
• Огурцы - 5-6 шт.
• Редис - 9-10 шт.
• Кефир - 1,1-1,2 л
• Вода минеральная газированная - 800-900 мл
• Лук зелёный
• Петрушка
• Укроп
• Сметана - 200 г
• Горчица (острая) - 2-3 ч.л.
• Хрен - 2-3 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль
-3- Овощная окрошка
• Картофель (отварной) - 3 шт.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Огурец - 2-3 шт.
• Редис - 3-4 шт.
• Кефир - 0,5 л
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Зеленый горошек (консервированный) - 3-4 ст.л.
• Щавель
• Зеленый лук, укроп, петрушка
• Вода минеральная газированная - 400-500 мл
• Лимонная кислота
• Соль
➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/...
➤ Facebook / tastyminute
➤ Instagram / tastyminute
➤ Instagram / min2.ru
➤ Tik-Tok www.tiktok.com/@min1.ru
➤ ВКонтакте tastymi... (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute

Опубликовано:

 

28 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 2,2 тыс.   
@АннаСавичева-и2й
@АннаСавичева-и2й 3 года назад
Мы в окрошку всегда кладём картофель, делаем её только на квасе и обязательно добавляем хрен. Так захотелось окрошечки....
@КаринаГорячко
@КаринаГорячко 3 года назад
А я сначала зелень с солью перетираю, потом все остальные ингридиенты кладу и перемешиваю, все ароматом пропитывается👍
@ЛидияЮденцева
@ЛидияЮденцева 3 года назад
8псупер
@ЛюдмилаГончарова-ц4д
Я тоже так делаю и зелень сок даёт.
@ЕленаЯрошенко-ц1м
@ЕленаЯрошенко-ц1м 3 года назад
Точно так тоже с солью зелень и редиску с огурцами тру на крупной тёрке. Не люблю редиску резаную.
@КаринаГорячко
@КаринаГорячко 3 года назад
@@ЕленаЯрошенко-ц1м я тоже натираю на крупной терке👋
@СВЕТЛАНАПяткова-л4и
Также делаю.
@МаринаГайнуллина-э9ц
Я готовлю на сыворотке, очень вкусно.
@vazminaa
@vazminaa 3 года назад
вооот!... а я все время думаю гадаю как сыворотку использовать...
@lailasaad1275
@lailasaad1275 3 года назад
@@vazminaa только перед готовкой выдержите день в тепле сыворотку,чтоб кисленькая была,а то она свежая сладит.
@АдаБолдырева
@АдаБолдырева 3 года назад
Я тоже на домашней сыворотке. За уши не оттянешь))))
@Korobovavika97
@Korobovavika97 3 года назад
Что за сыворотка?
@lailasaad1275
@lailasaad1275 3 года назад
@@Korobovavika97 жидкость,которая остаётся при варке творога.
@Music_for_all__
@Music_for_all__ 3 года назад
Используем только свежую сыворотку, она не кислая с творожным вкусом. А в качестве заливки отдельнл размешиваем желтки, горчицу и сметану.
@irinalevon9922
@irinalevon9922 3 года назад
Вкусовщина . Единственное на чем никто не станет есть окрошку в моей семье , это как раз сыворотка. 😄 . Кефир тоже не особо заходит .
@Music_for_all__
@Music_for_all__ 3 года назад
@@irinalevon9922 мне все равно.
@ОльгаЛюсина
@ОльгаЛюсина 3 года назад
Кефир и немного газ воды
@Natasha-v6y
@Natasha-v6y 3 года назад
Только хотела написать про окрошку на сыворотке. И это не вкусовщина это вкусно. Туда же можно добавить творог. Только не мягкий. Яйца, лук, огурцы. И... Немного кислых яблок.
@ОльгаЕмельянова-р9в
Признаю окрошку только на сыворотке, хотя в детстве, на Урале, ели только на квасе.
@Mazurik22
@Mazurik22 3 года назад
-А давай сделаем окрошку на пиве? - Давай, только без всей этой фигни: мяса, яиц, редиса, огурцов, зелени))
@Mirta_Iljinskaya
@Mirta_Iljinskaya 3 года назад
Таки да!))) Окрошку на пиве можно сделать с отварными раками/креветками, сушёной рыбой и кольцами кальмара. Подавать с чипсами. Супер!!!)))
@1рождемтао100
@1рождемтао100 3 года назад
Делала я окрошку, квас и тёмное пиво. Очень вкусно, только ещё добавляла немного сахара и сок лимона. Вкуснотища
@ВикторияП-х3й
@ВикторияП-х3й 3 года назад
А на кока-коле слабо?
@AnnaAnna-qc5nh
@AnnaAnna-qc5nh 3 года назад
@@ВикторияП-х3й не слабо,но есть проблема,все продукты кола в пюре превращает,разъедает как ржавчину🤣
@irinalevon9922
@irinalevon9922 3 года назад
Если пиво холодное , то я только за 😄
@андрейгросс-ъ1ш
@андрейгросс-ъ1ш 3 года назад
Мы за классическую окрошку на квасе . для полноты картины нужен рецепт кваса.
@sherzodusmonov...9485
@sherzodusmonov...9485 3 года назад
В первие вижу горошек в Окрошке ! У каждого своя вкус конечно а ещё как же !!! 🍲🥗🍛🍵🍵🧃
@ВикторияКоновалова-я3о
Ахахахах)Вы наверное и с оливье суп не пробовали варить?
@АлександраЗубова-р2ф
Впервые вижу горошек в окрошке!
@ЛюдмилаКонстантинова-д6к
У меня муж ест окрошку только с зелёным горошком, а я не люблю, мне в первой окрошке не хватает картофеля.
@ИдеяотАндрея
@ИдеяотАндрея 3 года назад
@@ЛюдмилаКонстантинова-д6к потому что с горошком это оливье
@Светлана-п9с8ж
@Светлана-п9с8ж 3 года назад
У этой хозяйки,Вы ещё и не такое увидите! 🤣
@ЛюдмилаЧерняева-д6г
@@ИдеяотАндрея Оливье с мясом или колбасой,а здесь их нет.Получается вкусно и легко.Что называется,организм радуется
@belena191
@belena191 3 года назад
Оливье с кефиром. Норм
@МилаАнтипова-й9к
@МилаАнтипова-й9к 3 года назад
Ой, как я люблю окрошку, я её не наедаюсь. Срочно надо сделать по 2 варианту с горчицей и минералкой, прелесть!
@СветланаМеркулова-б2ь
Теперь ждём ваш фирменный рецепт кваса. Может, вы поделитесь идеями летних напитков, например домашнего лимонада или коктейлей. Было бы интересно увидеть рецепты приготовления домашнего мороженого. Ведь впереди лето.
@ЕленаВасильена-м7к
Сухой квас , вкусный и легко приготовить- продается в любом магазине со специями и на нем же напечатан лёгкий рецепт
@КатюшаЛюбимова-ч5с
? Мне
@ЕленаМамедова-у2и
@ЕленаМамедова-у2и 3 года назад
Зелёный лук потолочь с солью толкушкой ,один огурец натереть на крупной тёрке для запаха. Все остальное нарезается. Для заправки тан с айраном пополам и сметана.
@Лидия-ж4т7м
@Лидия-ж4т7м 3 года назад
В точку👍
@ОльгаКитайгородская-п8х
Однозначно! Я тоже именно так и делаю!!
@СветланаБаюршина-з1л
Не умничайте если такие умные на своём канале и готовьте по своему.
@ОльгаКитайгородская-п8х
@@СветланаБаюршина-з1л вы больная? Человек просто написал как любит и как делает. Кто кого учил? Читать научитесь.
@ТатьянаЛутцева-ц4к
Да, правильно,Я много лет Работала в кафе,Вы молодчина,а то некоторые Очень умные как будто Шлите их лесом
@ЮляФиалкина
@ЮляФиалкина 3 года назад
Умница настоящая хозяюшка спасибо большое за видео очень вкусные рецепты молодец
@helgacou2159
@helgacou2159 3 года назад
Как интересно. Выходит только у нас в окрошку кладут ещё варёный картофель кубиками. Делают по разному с квасом, с простоквашей... Но чтобы без картофеля, никогда ни у кого не пробовала.
@belena191
@belena191 3 года назад
Без картошки что за окрошка? Картошка, огурец, редис, хрен, горчица, яйцо, колбаса/курица/говядина, холодец, укроп, зелёный лук, сметана и вятский квас. Это вятская окрошка из Великорецкого.
@НатальяПенза
@НатальяПенза 3 года назад
Зелень помять толкушкой с солью и картошку помять, остальное кроме колбасы на терке. И не смотря на картошку в самой окрошке еще жарим картофель отдельно.. так сказать в прикуску)). В каждой семье своя окрошка)))
@ЭлионораРейдер
@ЭлионораРейдер 3 года назад
@@НатальяПенза А у нас ничего на терке😁Потому что на терке овощи-это как будто уже кто то ел и вернул обратно🤣
@НатальяПередерий-х6б
А я все делаю без картошки, по сахарном у диабет у нежелательно, я так привыкла, что и не замечаю, а квас люблю, тоже нельзя, делаю так, кипяченая охлажденная вода, сметана, горчица, лимонная кислота, все по своему вкусу и отлично.
@Stefania24081
@Stefania24081 3 года назад
@@belena191 нормальная окрошка.У меня в семье не любят картошку в окрошке
@СветЛана-л6п4ф
@СветЛана-л6п4ф 3 года назад
Люблю окрошку на свежей холодной сыворотке со сметаной, картофель тоже подаю отдельно)
@Moonlight-vb8pf
@Moonlight-vb8pf 3 года назад
👍👍👍Спасибо за охлаждающие летние рецепты! Ещё вспомнился рецепт Холодника, который часто готовила моя бабушка😊 Все ингредиенты добавляются примерно в одинаковых пропорциях, из которых варёная свёкла натирается на крупной тёрке, остальные ингредиенты (свежие огурцы, отварные яйца и картофель) нарезаются мелким кубиком, зелень(лук, укроп, петрушка), соль. Всё смешать и залить холодной Сывороткой до густоты по вкусу. Готово!👌 Это очень вкусное, лёгкое и, главное, полезное летнее охлаждающее блюдо😋👍
@ksuisme
@ksuisme 3 года назад
Мой любимый рецепт - огурцы, яйца, картошка, колбаса, зелень и тан. Я сладкий вкус люблю меньше остальных, поэтому покупные квасы мне не нравятся в окрошке, а сама я не умею, брага выходит))
@ЛанаНеобъяснимая
@ЛанаНеобъяснимая 3 года назад
Тан и сметана- лучшие ингредиенты для приготовления окрошки...👍👍👍
@lordsaflord1001
@lordsaflord1001 3 года назад
Почему то тоже брага выходит... У людей попробуешь, вкусный квас... Но у меня кошмар какой то.... Поэтому делаю с майонезом, сметаной и немного уксуса для кислинки..
@ТатьянаНиколина-ъ9ъ
Если хлеб покупной может быть что угодно. Или дрожжи не те. Я делаю чисто на солоде и простых сухих дрожжах.
@nikael.3730
@nikael.3730 3 года назад
@@lordsaflord1001 может, много сахара? достаточно 1 ст.л. на литр (у меня именно из-за избытка сахара брага выходила))))
@НатальяТищенко-ш4я
Поддерживаю вас))
@котопёскотопёс-т8ч
Прочитала комментарии...вывод: "У каждого СВОЙ ВКУС,один другому не указчик,одному нравится арбуз, а другому - свиной хрящик."😃
@АлександраРоссия-м2ц
Точно,предпочитаю окрошку только на уксусной воде с майонезом!
@АлександраРоссия-м2ц
Я родилась в Сибири и до совершеннолетия жила там и все время окрошку родители делали на квасе,потом переехала на дальний восток,как попробовала ее на уксусе так все, на квасе больше ни разу ее не ела .
@valechkakalashnikova715
@valechkakalashnikova715 3 года назад
Всё отлично сказали..👍.. А я...а я...а мы.... Увсех всё по разному кому что по вкусу. Полностью с вами согласна...😀👍
@ВикторПономаренко-щ8э
Кильку соленую надо добавлять в окрошку. Очень вкусно, но не потрошенную и с головой.
@ВераМыслицкая
@ВераМыслицкая 3 года назад
Какая окрошка без картошки не нами придумано блюдо не надо умничать
@IRINA_Msk_
@IRINA_Msk_ 3 года назад
Мой муж тоже признает окрошку только на квасе и делает квас сам), но второй рецепт лично для меня бомбический! Буду пробовать!))
@ОльгаЗеленова-ы9э
@ОльгаЗеленова-ы9э 3 года назад
У нас в Казахстане окрошку готовят по другому и получается очень вкусно попробуйте приготовить будет очень приятно увидеть у вас на канале этот рецепт.укроп,зеленый лук,яйца,редиска,огурцы,картофель,колбаса,кисломолочные продукт тандем или тан,у нас он так называется,минеральная вода один к одному и майонез.вкуснятина.
@saley.s.z6495
@saley.s.z6495 3 года назад
Я тоже из кз но не все так делают, кто то и на квасе и на сметане
@TheJulya777
@TheJulya777 3 года назад
Классные рецепты, даже не знала, что кто то окрошку без картошки готовит😆 но я все равно без картофеля не смогу её есть))) А с запеченным филе интересно, попробую)
@РыжаяПолосаточка
@РыжаяПолосаточка 3 года назад
Рецепт кваса! Снимите пожалуйста! Не получается квас((
@ВладимиртуфтаВладимиров
Сибирская Окрошка без Пельменей не Бывает не Свисти !
@ольгапостика-з8б
@ольгапостика-з8б 3 года назад
Я тож квас хочу и не получается..
@ИринаИ-ж1ю
@ИринаИ-ж1ю 3 года назад
Самый о крошечный квас - белый, а не красный.
@ЛидияФ-ж6ъ
@ЛидияФ-ж6ъ 3 года назад
Нееее на квасе мне не нравится вот на айране это очень вкусно...на мой вкус☝️ а вообще-то я когда делаю окрошку, то на другой день портится погода....поэтому я ее делаю только в том случае, когда жара надоела....в этом году только 2 день тепло поэтому ну никак НеМОГИ такое делать....🙄
@dilafruz83dzhabaralieva66
@dilafruz83dzhabaralieva66 3 года назад
Сколько лет прошу, сварите фасоль красную,пожалуйста
@ЛараДоброта
@ЛараДоброта 3 года назад
Ну, дорогие ребятки, как же вы умеете завлечь, показать, рассказать! Я вас обожаю. Все хочется приготовить сразу .Вот живу уже скоро 70, а в голову не приходили такие рецепты. Скоро день рождения, обязательно для гостей сделаю один из вариантов. Очевидно хозяюшкину, с минералкой. Лайка будет мало одного.
@lydiafilippow6796
@lydiafilippow6796 3 года назад
Полностью солидарна с вашим мужем. Окрошка ,самая вкусная, на квасе .
@xxxarelxxx7247
@xxxarelxxx7247 Год назад
Кжс как вы это едите...на квасе
@НадеждаГрачева-и1ж
Я тоже с кефиром,ряженкои и минералкой готовлю окрошку.Не успеваю ее делать.Очень вкусно.
@dmitriyivanko9934
@dmitriyivanko9934 3 года назад
Попробуйте в следующий раз попробовать окрошку на Тане (Тандем) вместо газировки и кефира. Это кисломолочный газированный продукт. ОЧЕНЬ ВКУСНО:)
@СветланаМоисеенко-б4я
Да я и так ее люблю, любую! В марте так захотелось - ну прям сил не было! Купила зелени побольше, приготовила, а тут и снег выпал! 😂😂
@ЛюдмилаЛипченко
@ЛюдмилаЛипченко 3 года назад
Что организм потребовал, надо ему дать. Он ведь такой капризуля, но любимый, свооой. 😜😀😉😆
@vazminaa
@vazminaa 3 года назад
очень про картошку соглассна..))) а вот про горошек совсем не согласна.((((
@VAKSONPLAY1
@VAKSONPLAY1 3 года назад
Никогда не ел окрошку , но после этого видео обязательно попробую, как аппетитно, снимите пожалуйста рецепт домашнего квасса, а то с магазинным получится не так вкусно как с домашним
@kutasya
@kutasya 3 года назад
Попробуйте на сыворотке или на кефире с минералкой. Только после приготовления пусть с часик постоит в холодильнике. 😉
@VAKSONPLAY1
@VAKSONPLAY1 3 года назад
@@kutasya спасибо
@ЛюбовьЩербина-ы6ш
@ЛюбовьЩербина-ы6ш 3 года назад
Я тоже за рецепт вашего мужа. Мама всегда раньше готовила окрошку и оливье с говядиной. Так что это вкус детства. Если можно дайте рецептик кваса
@raisa-gainutdinova
@raisa-gainutdinova Год назад
Оксана, спасибо,обязательно попробую.Поделитесь пожалуйста приготовлением домашнего кваса,пожалуйста.
@ОльгаП-ш5х
@ОльгаП-ш5х 3 года назад
А я в окрошку всё натераю на тёрке , тоже очень вкусно.
@ГалинаГвалия
@ГалинаГвалия 3 года назад
Да я раньше всё нарезала,а теперь зубыыыы
@ОльгаБондаренко-с1ы
@@ГалинаГвалия Хоть у нас с зубами пока нет проблем , но я всегда огурцы , редис , яйца и картофель измельчаю на терке , кладу побольше хорошо растертой с солью зелени + сыворотка и сметана. Без мяса и колбасы . Нам всем так очень нравится . Но, на вкус и цвет...
@Инна-картина321
@Инна-картина321 3 года назад
@@ОльгаБондаренко-с1ы Да, натертые на терке овощи дают хорошую густоту окрошке
@myKitchenundKuche
@myKitchenundKuche 3 года назад
Спасибо за три варианта окрошки.Всем хорошего настроения.
@z_ecMb_
@z_ecMb_ 3 года назад
Да,вкусы у всех разные,я остановился на домашнем квасе)Как бабушка научила)
@lubatsimbaluk910
@lubatsimbaluk910 3 года назад
Здравствуйте Оксана!Мы живем в Израйле и тоже делаем окрошку .Как вы по третьему рецепту.С Мясом и колбасой не делаем,тоже на кефире и с газированной минеральной водой.У нас такая жара стоит,что хочется прохлады и легкой еды.Спасибо за рецепты очень интересно
@alex93generalov
@alex93generalov 3 года назад
С детства не люблю окрошку, но вы так вкусно готовите, что хочется попробовать 😛🤤
@dubkvno1092
@dubkvno1092 3 года назад
😄😆🤭Мои дети говорили,что это уже кто то ел!А я обожаю!
@ТОяма-ТОканава
@ТОяма-ТОканава 3 года назад
Попробуй,а то получается зря небо уоптишь.😉🤏👌👍
@olyamelnichuk9331
@olyamelnichuk9331 3 года назад
Аналогично)) как оливье развели кефиром)) Но может и попробую тоже
@ЛюбовьБ-к9м
@ЛюбовьБ-к9м 3 года назад
Попробуйте обязательно. С возрастом вкусы меняются. Я раньше тоже не любила окрошку. А лет 5 назад захотелось. Теперь я бы её каждый день ела
@olyamelnichuk9331
@olyamelnichuk9331 3 года назад
@@ЛюбовьБ-к9м Это правда)) к сорока в Грузии попробовала хинкали с кинзой, теперь кинзу люблю уже два года, также и с оливками было:)
@Maria.tur02
@Maria.tur02 3 года назад
Спасибо, вам за рецепт. Это ее окрошка, она так готовит, а вы готовьте как вы хотите. А то начинается, почему того или этого продукта нет.
@misskaprize
@misskaprize 3 года назад
Никогда не хотелось на кефире, стоило глянуть на это и все, хочу не могу 😋как аппетитно
@ЕленаЩербатова-ч3ы
А я обожаю на айране или Тане, не считая кваса
@ЛенаК-ц2н
@ЛенаК-ц2н Год назад
Спасибо за рецепты👍👏 Обязательно попробую с курочкой. А мы с мужем любим холодник вприкуску с горячей картошкой, вкусно....
@OrkhideyaBonsay
@OrkhideyaBonsay 3 года назад
Моя самая любимая окрошка на домашнем квасе с говядиной обязательно с картошкой и немного хрена, сразу залить всё квасом настояться немножко .А ещё вкуснее на следующее утро из холодильника добавил сметанки Ой вкуснота какая!
@kutasya
@kutasya 3 года назад
Мой самый 'ходовой' рецепт - окрошка на сыворотке, а иногда готовим на кефире с минералкой.
@ritapatzer8966
@ritapatzer8966 3 года назад
Я тоже с сывороткой, а если для себя по по-быстрому, то тоже с кефиром, а если окрошка к шашлыку ,не добавляю колбаски, а то мясо с мясом ,не люблю 😉😅
@A-ya-2619
@A-ya-2619 3 года назад
Какую минералку? Она ведь разная бывает - посолонее или наоброт?
@ritapatzer8966
@ritapatzer8966 3 года назад
@@A-ya-2619 без газов ,можно и с бульками😅,но у нас она не солёная 🤷🏻‍♀️
@kr1stl371
@kr1stl371 3 года назад
Мне если честно не очень нравится окрошка на сыворотке,она как по мне не понятная какая то,толи пересолёная,толи наоборот,кароче идеальный вариант это на варенце,не горчит ничего,да и он более водянистый,как супчик
@ritapatzer8966
@ritapatzer8966 3 года назад
@@kr1stl371 прекрасно , поэтому тут и делятся рецептами и каждый готовит по своему, как ему вкусно 😋,а я готовлю как мать дома делала и мне это самое лучшее 😉
@НатальяТрегубенко-ю5о
Моя окрошечка тоже интересная, в сезон добавляю черемшу.А некоторые родственники обожают с солененькой красной рыбкой. Самая вкусная окрошка для нас на воде с уксусом и майонезом с добавлением горчицы или хрена. Свекровь же моя делает на рассоле от помидор добавляет и помидоры, с начала мы к этой окрошке отнеслись с подозрением ,но потом распробовали и очень нам она понравилась холодненькая. Окрошку всегда заправляю сразу и оставляю настояться чтобы все ингредиенты поженились . Люблю её и зимой и летом,.Время года ничуть не смущает.
@Иванова-ю1ш
@Иванова-ю1ш 3 года назад
Расскажите пожалуйста окрошку с рыбкой
@131PILOT
@131PILOT 3 года назад
Наташа не надо черемшу! Лучше коноплю, или анашу! 😘🤣🤣🤣
@НатальяТрегубенко-ю5о
@@131PILOT Да мы как то попроще подешевле и то что для здоровья полезно. А то что вы предлагаете в нашей местности не катируется.
@НатальяТрегубенко-ю5о
@@Иванова-ю1ш всё по вашему вкусу только вместо колбасы или мяса - рыбка.
@Иванова-ю1ш
@Иванова-ю1ш 3 года назад
@@НатальяТрегубенко-ю5о даже интересно как на вкус.
@ТамараКостомарова-э9н
А мы делаем на свежей сыворотке-ооооочень вкусно!
@ТатьянаКовалева-ь3з
Вы просто молодец, слов мало а дел много - умница
@tomatoma8386
@tomatoma8386 5 месяцев назад
Второй вариант,самый лучший,насыщенный,окрошка настоящая,ядреная.❤
@ЗейнапГаздиева-ъ2ы
Спасиба вам за рецепты ! Мы всегда вас ждём !
@tatianachepur4201
@tatianachepur4201 3 года назад
Я вместо кваса или воды всегда использую сыворотку, а к сметане добавляю майонез
@АллаКорчагина-ь6ч
@АллаКорчагина-ь6ч 3 года назад
Всё лето могу питаться одной окрошкой!без никакого «мяса»,но на квасе!теперь и на минералке буду есть! А то, что здесь побывала Валентина Николина и она не осталась равнодушной,повышает уровень канала!
@user-elenapavlova
@user-elenapavlova 3 года назад
А кто это?
@ОльгаСтепанян-б5г
@ОльгаСтепанян-б5г 11 месяцев назад
Я тоже добавляю щавель, но не толкла,, теперь буду делать по-вашему очень понравилось. Спасибо! Я обычно толку зеленый лук и укроп.
@ЛарисаДегтяр-ю9м
@ЛарисаДегтяр-ю9м 3 года назад
Окрошку не люблю, но у вас такие интересные рецепты, что хочется попробовать
@moi_interesy
@moi_interesy 3 года назад
Посмотрела ваши рецепты окрошки и уже забыла - какой рецепт у меня... Мысли только о вашем любимом варианте (номер 2). Срочно надо попробовать. Какие же у вас уютные видео!!!!
@lenabuhmiller8190
@lenabuhmiller8190 3 года назад
А я люблю вместо кефира АЙРАН + минеральная вода без газов, всё остальное тоже самое.
@irina3814
@irina3814 3 года назад
Вот спасибо. Айран очень люблю, а в голову не приходило так его использовать. Обязательно попробую.
@ЛюдмилаЕвдокимова-ы5в
С Айраном или Таном плюс квас очень вкусно.
@НадеждаЛ-м3н
@НадеждаЛ-м3н 3 месяца назад
Каждый готовит по своему, как мама научила, как в детстве, но эти рецептики отличные и я с удовольствием все попробую, спасибо! Мне понравилось.
@povariha142
@povariha142 3 года назад
Мне все рецепты понравились но как не крути я не люблю окрошку на квасе,люблю на сыворотке и в кефире. А так всё очень классно и голос такой у вас спокойный и очень приятный 👍👏👏👏
@ЕленаЕрмолова-ю1ж
@ЕленаЕрмолова-ю1ж 3 года назад
Здесь многие жалуются, что квас не получается. Могу рассказать как я делаю. Взять темный Бородинский хлеб и насушить сухари. В трёх литровую банку засыпать примерно 1/3 сухарей добавить треть или половину стакана сахара и залить кипятком. Когда остынет до 40• добавить немного дрожжей, накрыть марлей или неплотно крышкой и поставить в миску бродить на сутки. Потом сверху снять всплывший хлеб и остальное слить через ситечко, осадок оставить. Это закваска на следующую порцию. Если не сразу ставите , то закваску хранить в холодильнике. Сразу скажу, что первый квас обычно получается не очень. Но через время набирает ядрености. Готовый квас я разливаю по бутылкам и обязательно добавляю несколько изюминок. Ставлю в холодильник, лучше выдержать в холодильнике сутки.
@котопёскотопёс-т8ч
Сухари надо сначало в духовке обжарить до золотистого цвета, чтоб у кваса был вкус и цвет.Вот он у вас и получается "НЕ ОЧЕНЬ "
@ludmilagermann6438
@ludmilagermann6438 3 года назад
Большое спасибо!😘
@user-cu6wq6rh1i
@user-cu6wq6rh1i 3 года назад
также делаю,только не кипяток,а не сильно горячую воду и без дрожжей(конечно хлеб надо качественный,на нем написано закваска в составе и солод)
@ТамараТретьякова-я4г
Делаем квас на берёзовом соке в фляге, туда обжаренный ячмень и в подвал, никаких дрожжей не добавляем, сахар перед употреблением по желанию. В этом году берёзовый сок затворяли квасным суслом (продаётся в магазине) тоже очень вкусно.
@ЕленаЕрмолова-ю1ж
@ЕленаЕрмолова-ю1ж 3 года назад
@@котопёскотопёс-т8ч Читайте внимательно. Я написала, что высушить в духовке сухари. И какие " до золотистого цвета", если это Бородинский черный хлеб?
@ЛюбовьМ-т6б
@ЛюбовьМ-т6б 3 года назад
Оксана,ваш муж прав.Окрошка на квасе и с говядиной,вкус детства.
@НинаЦысь
@НинаЦысь 3 года назад
Ваш муж прав! Лучше кваса для окрошки еще ничего не придумали!
@allak5826
@allak5826 3 года назад
А я готовлю окрошку без редиски и картофеля на сметане и кипяченой воде с соком лимона и вареной колбасой но ваши варианты мне тоже понравились будем пробовать спасибо
@ЮлияБуланова-з2ю
Мои Хорошие!!!❤ Ждем рецептов кваса ржаного,,вы лучшие и от нашей семьи вам 1000 лайков ❤
@ДарьяМаркова-ц6т
@ДарьяМаркова-ц6т 3 года назад
В моем городе в окрошку, помимо стандартных ингредиентов, добавляют кильку в томатном соусе. Те, кто пробует впервые, ужасаются от сочетания кваса, колбасы и рыбы, но после первых пары ложек втягиваются и берут рацепт себе на вооружение😊 многие признаются, что пути назад нет - если раз попробовал, то к обычной окрошке уже не вернешься)
@ТаняКузнецов-з6в
Ни разу не пробовала такое сочетание, рискнуть?
@ЕкатеринаХухрова
@ЕкатеринаХухрова 3 года назад
Окрошки супер!!!молодчинки!ждём рецепт кваса🤗🙏
@РЕЗЕДАВалиева-ь2ы
@РЕЗЕДАВалиева-ь2ы 3 года назад
Муж у меня не любит окрошку но я предложила ему с айраном сейчас только с ним и ест окрошку..спасибо за рецепты..будем. Пробовать.
@СветланаСебастьянович
Здравствуйте,Оксана. Я недавно на вашем канале,но с первого видео все нравиться.Щавель я делаю 2.3.4 способом.Только при замораживании любых продуктов,пакеты не завязываю,чтоб не занимали много места, п закладываю продукты на дно пакета от края до края,формирую типа рулетика.удаляю воздух и сворачиваю пакет(получаеться ровненький прямоугольничек).
@hohololo4600
@hohololo4600 3 года назад
Мы желаем так: картофель, ветчина, зелень, огурец, редис, яйцо. Заправляем майонезом, перемешиваем и добавляем обычную воду с ложкой уксуса
@kseniyahvostsova7450
@kseniyahvostsova7450 3 года назад
Разбавленный водой майонез.... мммм, вкусняшка
@hohololo4600
@hohololo4600 3 года назад
@@kseniyahvostsova7450 топовая нямка😎🤟🏻
@nastuxa1007
@nastuxa1007 3 года назад
@@kseniyahvostsova7450 это действительно очень вкусно, просто нужно один раз попробовать)
@kseniyahvostsova7450
@kseniyahvostsova7450 3 года назад
@@nastuxa1007 пробовала 😄
@ЛюбовьМихайлова-в3р
Пожалуйста рецепт кваса Спасибо
@совершенство4563
@совершенство4563 3 года назад
Квас можно из хлеба,можно из ржаной муки. Из муки очень просто,насыпаете муку в бочонок,и начинаете понемногу подливать кипяток с заваренной мятой и хорошо размешивать,. Чтобы мука заварилась,перемешали добавили сахар. Как остыло всё до тёпленького,добавили закваску. Я беру бутылку кваса в магазине,домашний называется ,не красный. Сверху квасок,а внизу бутылки закваска,её добавить ,перемешать и закрыть крышкой. Дня через два квас готов,разливаем по бутылкам,добавляя сахар,если надо и немного соли, и по штук 7 изюминок и в ххолодильник.
@Светлана-п9с8ж
@Светлана-п9с8ж 3 года назад
@@совершенство4563 А пропорции муки,сахара и воды,пока ещё в бочонок заливаете,можно?
@ОльгаЗинченко-я8ц
@ОльгаЗинченко-я8ц 3 года назад
Я тоже делаю по второму рецепту, только с картошкой и без хрена. Вкуснятина.
@Dikeisn
@Dikeisn 3 года назад
Мы очень любим окрошку на сыворотке. У нас в городе есть доставка от фермеров,у них домашнее молоко, делаем творог, сыворотку оставляем. Яйца,курица,картофель, зелень (обязательно лук зелёный),редиска,огурцы. Заливаем сывороткой+ смешиваем сметану с горчицей и я очень люблю ещё добавить минералку. Ну и соль перец по вкусу.
@Надежда-л4ш1п
@Надежда-л4ш1п 3 года назад
Чтобы не получалась бражка, надо первую жидкость слить.Оставить только гущу. И на ней делать квас. Окрошку делаю на квасе, без редиса. Картофель тру на терке. Лук растираю с солью и яичными желтками. Кладу говядину. Колбасу не признаю. Обязательно горчицу и хрен. Огурцы, укроп естественно. С черным хлебушком... М=м=м!!! Ням- ням! Ум отъешь и попу в кровь расчешешь. Иногда делаю на тане. Яйца, картошку тру на терке. Зелень. Огурцы. Сметану, майонез
@swetlanaschmidt5152
@swetlanaschmidt5152 3 года назад
Моя мама делала окрошку на сыворотке и сметану добавляла. А бабушка,на домашнем берёзовом соке и тоже с домашней сметаной. Сок был кисленький, ядрёный, как же это было вкусно! А от вас ждём рецепт домашнего кваса.👋
@lees8323
@lees8323 3 года назад
Да квас из березового сока очень вкусно
@ХалимаИсмаилова-л2м
Я люблю мамину окрошку Яйца, копчёная колбаса, огурец, зелень, картошка, майонез с водой, уксус, соль
@olgatsinker485
@olgatsinker485 3 года назад
Как всегда, отлично. Но с квасом не люблю, готовлю как вы третий вариант, и это самое лучшее и лёгкое, когда жарко ‼️👌👍
@СергейРандин-з6н
@СергейРандин-з6н 3 года назад
Только еще хрен и горчицу добавить! Ольга
@galina7952
@galina7952 3 года назад
Великолепные рецепты, покажите ещё пожалуйста как вы делаете квас для окрошки
@Татьяна-г7ш-п6ь
@Татьяна-г7ш-п6ь 3 года назад
Я люблю с говядиной очень вкусно. Я еще маленько чеснока выдавлю очень пикантно получается , сама не знала
@Работайтебратья-с2й
А картофель где? Без нее ни как ,а вообще на вкус и цвет товарищей нет. Спасибо за реепт
@ЛюдмилаЛебедева-е4д
Окрошку обожаю! Сегодня ела еë на завтрак😉 Оксана, спасибо Вам за рецепты, кое что возьму на вооружение. И ещё, пожалуй присоединюсь к просьбам поделиться рецептом кваса😊
@НатальяКозлова-й2у
А вот моя бабушка делала окрошку на березовом соке. Вкуснее не ела... спасибо Вам за интересные рецепты
@ЭльвираКодзене
@ЭльвираКодзене 3 года назад
В Литве, Польше, Белоруссии такое блюдо не встречала. Пробовала в Саратове. Интересно, но непривычно. Мы больше едим холодный борщ. Отдельно отвариваем картофель. Жарим сало с луком. Добавляем в катошечку. Кто к чему привык. Но меня заинтересовали ваши последние 2 рецепта. Хочу попробовать. Спасибо.
@ЕЛЕНАЛОГУНОВА-л5щ
@ЕЛЕНАЛОГУНОВА-л5щ 3 года назад
Интересно! Даже не знала, что акрошку так можно делать! Покажите пожалуйста, как квас делать!!!!!🤗💖🌷🌷🌷
@nataljatenitskaja1353
@nataljatenitskaja1353 3 года назад
Окрошка, первая буква О
@ЕЛЕНАЛОГУНОВА-л5щ
@ЕЛЕНАЛОГУНОВА-л5щ 3 года назад
@@nataljatenitskaja1353 опечатка просто!🙄
@nataljatenitskaja1353
@nataljatenitskaja1353 3 года назад
@@ЕЛЕНАЛОГУНОВА-л5щ Тогда, извините!
@НатальяМокрий-р1л
@НатальяМокрий-р1л 3 года назад
ОКРОШКА!!!
@НатальяМокрий-р1л
@НатальяМокрий-р1л 3 года назад
Это для Елены Логуновой.
@valentladik
@valentladik 3 года назад
Спасибо огромное, вы умничка! Все рецепты очень хороши и интересны!
@ЛидияКондрашкина-ц6з
Лжыжафд
@ludmilakomisar1982
@ludmilakomisar1982 3 года назад
На вкус цвет каждый выберает для себя .Окрошка во всех вариантах хороша.
@Рукодельныештучки-ц6д
Пробовала и квас и кефир, но в нашей семье больше всего нравится окрошка на сыворотке. Можно со сметанной заправкой. Рекомендую попробовать.
@ВалентинаПопова-ъ1х
А можно рецепт вашего кваса,за ранее благодарю.
@АнастасияПрокопенко-г9л
Полностью с вами согласна, я кстати думала, что он будет, но увы и ах (
@house2038
@house2038 3 года назад
Спасибо за рецепты! Обожаю окрошку!👍🌿💥
@tanya_rock
@tanya_rock 3 года назад
Мы вместо минералки используем тан или айран. Тоже вкусно получается
@ТатьянаТолстых-й1т
Все три рецепта хороши. Я готовлю их тоже так, только лимонку заменяю свежим лимоном, он очень освежает и аромат м ммм 😋. А в окрошку, что без мяса, добавляю немного майонеза ( вместо сметаны), и с зеленью добавляю мяту, тоже очень вкуснючая получается окрошечка😋.
@ЗинаидаГельман
@ЗинаидаГельман 3 года назад
Здравствуйте, напишите пожалуйста рецепт кваса.Буду очень признательна, у меня получается не очень.🥰🥰🥰🥰🥰
@viktoriyamatrosova4909
@viktoriyamatrosova4909 3 года назад
Изюм горсть, квасное сусло 1ст ложку концентрат(Атрус), сахар 4 ст ложки,дрожжи 1чайная ложка, сухари из черного хлеба 2 горсти большие . расчет на 5 литровую канистру. Залить водой и на солнышко на 3-4 дня. Дрожжи добавляются в 1й раз только. Потом разлить в бутылки и охладить, желательно дать постоять ещё пару дней в прохладном месте, догулять. Далее из бутылки убрать половину закваски и положить свежие ингредиенты, кроме дрожжей и все по новой
@Elena_Grigoreva
@Elena_Grigoreva 3 года назад
Рецепт кваса в студию ;)
@proletaria2758
@proletaria2758 3 года назад
Оччень апппетитно! Только густовато, я люблю побольше юшечки) С горячей картошечкой - ммммм! Только Где бы купить НАСТОЯЩЕЙ варёной колбасы? То, что под видом колбасы продают в супермаркетах, какая-то резина со вкусом колбасы... П.С: кстати - на сыворотке тоже весьма неплохо, на айране/тане
@ларисаковалева-ц7е
Оксана здравствуйте, расскажите пожалуйста как вы делаете квас, ведь от него зависит 90% удачной окрошки.
@ТатьянаЗайцева-н9ъ
В окрошку всегда кладём картошку. А вот редиску не очень любим.
@Елена-ч2э6у
@Елена-ч2э6у 3 года назад
Да, точно, мы клали картошку
@Море-з2н
@Море-з2н 3 года назад
Окрошка без редиски-это оливье без кваса..
@galinashumilova9840
@galinashumilova9840 3 года назад
Вообще-то, в салатах окрошке и т.д. все продукты нарезаются одним способом? Если яйца нарезаны кубиком, также должны быть нарезаны и другие ингредиенты?
@galinashumilova9840
@galinashumilova9840 3 года назад
Да, с магазинным квасом получается не вкусно! Но ведь можно сделать свой квас! В магазинах продается сухой квас. Кладём в бутылек немного этого кваса добавляем четвертинку бородинского хлеба, столовую ложку сахара. Накрываем марлечкой и ставим в теплое место. Он должен забродить. Это может продолжаться дня два, три. Затем, через марлечку сливаем и в холодильник.
@galinashumilova9840
@galinashumilova9840 3 года назад
Самый лучший и вкусный рецепт - это первый, только на домашнем квасе.
@НатаРоман-к3в
@НатаРоман-к3в 3 года назад
@@galinashumilova9840 я тоже "ЗА" свойский квас
@ВалентинаБабкина-ц4р
Настоящий кислый квас делается на ржаной муке. Настоящего ржаного хлеба сейчас нет, поэтому квас получается не очень кислый.
@ТатьянаГончарова-ъ5щ
Вы абсолютно правы, все режется мелким кубиком. А трут только те, у которых нет зубов.
@amalia.brow_lashes
@amalia.brow_lashes 3 года назад
Как можно столько всего намешать вместе и съесть? У нас классический армянский рецепт: Мацун разбавляем водой, получаем тан. Туда отправляет огурцы, нарезанные кубиками, зелень и соль. Все! Вкусно, а главное полезно!
@adem5461
@adem5461 2 года назад
Лайк за быстроту , нет нудятина
@ВикторияКалиниченко-ж1р
А я предлагаю "холодный борщ".Отвариваем картофель,свеклу,яйца. Свежие-огурцы,зелёный лук,укроп,из мяса,кому что нравится,я беру ветчину. Заправляю сметаной с горчицей, соль и щепотку молотой гвоздики.
@ОксанаЦветова-я7х
@ОксанаЦветова-я7х 3 года назад
А жидкость какая? Вода, квас или что другое?
@иринахарламова-ч5н
Классическая, русская окрошка делается только на квасе, а кефир, сыворотка, минералка и пр. - это фантазии народов СССР
@НатальяТрегубенко-ю5о
А почему бы не пофантазировать? Окрошку как оливье делают все по своему вкусу.У нас нет обязательств не перед кем есть только всё классическое.
@Eva-005
@Eva-005 2 года назад
Умница, как всегда!!!👏👏👏👏👌👌✌✌✨✨
@statuabis6490
@statuabis6490 3 года назад
На кефире с газированной минералкой, но все перемешиваю с кефиром, а минералку наливаю уже в тарелку, и это вообще кайф.
@tanyasorokina3617
@tanyasorokina3617 3 года назад
Готовлю окрошку на мясном бульоне(отвариваю куриную грудку без кожи)+квас, сметана, картошка,те же овощи, что и у вас, зелень.Если не очень кислая, добавляю лимонную кислоту или сок лимона.Попробуйте,это очень вкусно.Вместо колбасы грудка. Это низкокалорийная окрошка.
@bomilee4213
@bomilee4213 3 года назад
Я люблю Советскую окрошку : кефир, колб. докторская, овощи , зелень, вода
@НаталиНаталья-п5и
@НаталиНаталья-п5и 3 года назад
Ни когда не делали с колбосой. Всегда на домашнем квасе и мясо и только мясо. А колбаса пришла в нашу окрошку уже в 90ые.
@elinatuul2499
@elinatuul2499 3 года назад
О а я вот как раз окрошку ела и Ваше видео в рекомендациях вышло! :) У меня овощная окрошка как у Вас в видео в последнем рецепте, только я не добавляю зеленый горошек и щавель! Я добавляю вместо щавеля и лимонный кислоты просто сок лимона! А также добавляю в окрошку вареную, маринованную свеклу ( уксус кстати тоже дает нужную кислинку), тогда суп приобретает красивый розовый цвет! Еще бывает листья салата могу добавить но не обязательно! Хотелось бы рецепт узнать, как Вы делаете квас для окрошки? ;) Спасибо!
@Анна-з8л1х
@Анна-з8л1х 2 года назад
Здорово!!! А напишите, пожалуйста, рецепт домашнего кваса!!!!
Далее
КАК БОМЖУ ЗАРАБОТАТЬ НА ТАЧКУ
1:36:32
Qalpoq - Amakivachcha (hajviy ko'rsatuv)
41:44
Просмотров 119 тыс.
КАК БОМЖУ ЗАРАБОТАТЬ НА ТАЧКУ
1:36:32