Дунганская кухня - кухня дунган, народа переселившегося в райoны средней Азии из Северо-Западного Китая после поражения Дунганского восстания в конце 19 века.
Однозначно лучший лагман в Ташкенте. Ориентир сергелийская поликлиника (бывшая полевая) ор-р место где самолёт заходит на посадку, автосалон, мойка. В пик лета не работают, возобновят работу в августе или сентябре