Дымляма. Классический рецепт в казане. Узбекская кухня

Подписаться 13 тыс.

Просмотров 7 тыс.

50% 1

Друзья! Хочу поделиться с вами рецептом приготовления моего любимого узбекского блюда. Готовят его по всей Средней Азии и вариантов действительно очень много. Я же приготовил дмляму в казане на огне по классическому рецепту для своего друга. Приятного просмотра!
магазин "Фермерское подворье"
fermerskoepodvory
Ингредиенты:
• мясо говядины;
• картофель;
• помидоры;
• лук репчатый;
• перец болгарский;
• чеснок;
• острый перец;
• айва;
• морковь;
• капуста;
• петрушка;
• кинза;
• укроп;
• соль;
• аджика сушеная;
• зира;
• масло растительное (курдюк бараний).
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @i_like_yamal
Спасибо за Like и Подписку на мой канал
______________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
➤ Подпишитесь на канал: clck.ru/QUPCY
﹡Еще я есть в соцсетях:
➡️ Тик-Ток - / jafar_saitov
➡️ Инстаграм - / djafar_saitov
➡️ ВКонтакте - mne_nravicy
➡️ Яндекс ДЗЕН - zen.yandex.ru/mne_nravitsa
#казан #печь #мненравится

Хобби

Опубликовано:

28 мар 2023

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 16

@relaxyotdyh 7 месяцев назад

Спасибо, отличная дымляма.)))

@user-ls4rg1uo7u Год назад

точно так же готовлю !!)) Капуста дает великолепный сок и много !! И такой же казан как у Вас !!)) Родился в Казахстане, в СССР, в 1961 году. Соседей, друзей было много узбеков, казахов, дунган, уйгуров, китайцев, корейцев, немцев, турок, и много много других !!)) Естественно казахи )) Закончил школу и уехал учиться в Сибирь. В Томск ))

@i_like_yamal Год назад

Привет Томску! Подписывайтесь на мой канал!

@user-ls4rg1uo7u Год назад

@@i_like_yamal давно подписан !!)) Смотрю постоянно и обязательно прожимаю лайки !!))

@i_like_yamal Год назад

@@user-ls4rg1uo7u благодарю, надо ехать в Томск снимать. Есть какое то ваше блюдо?

@user-ls4rg1uo7u Год назад

@@i_like_yamal блюдо то есть, но я уже давно не в Томске !!)) После Томска был Красноярск, Юрга (Кемеровская область) Новосиб и в итоге Москва )) Этим летом лечу на пару месяцев на свою малую Родину в Казахстан. Уже билеты на самолет купил. Больше 40 лет не был. Там братья, сестры, тети. Еще один брат из Германии тоже прилетает. Может быть это последняя возможность всем вместе увидеться. Все таки возраст...

@i_like_yamal Год назад

@@user-ls4rg1uo7u возраст в голове

@zeleniyyar089 Год назад

👍

@user-zg5cn4bb4e Год назад

Нормальная у вас весна! Сугробы по колено. Но солнечно как и положено.

@i_like_yamal Год назад

Ямал!

@user-ls4rg1uo7u Год назад

резко континентальный климат. Летом до +45 зимой до - 45...

@user-kq4wm3oy5s Год назад

Мне очень жаль, но вы совершили классическую ошибку и приготовили не Дымляму, Кстати, нет в Дымляме капусты. И картофель не должен соприкасаться с помидорами. В классической Дымляме ингредиенты предварительно обжариваются. Так что вы приготовили? Да есть такое узбекское блюдо, называется Басма. А ваше заблуждение очень распространено. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-NkR4zZ89Y-o.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-V-UjYU7CIPQ.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-BMCaJH2mLxE.html

@i_like_yamal Год назад

Спасибо за просмотр и комментарий! Дымляму учили готовить мои друзья из Узбекистана. Это вечный спор, что есть что. И класть в эти блюда. 😊 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-HwNvUoZYyIA.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-mjNAg3H9tcc.html

@user-kq4wm3oy5s Год назад

@@i_like_yamal Само название Басма, дано не просто так, и еще, почитайте Карима Махмудова. Узбека, автора книг по узбекской кухне еще в 70-х годах. А заблуждения.... Совдеповский гуляш - это венгерский пёркёльт, совдеповский жульен это французский кокот, поэтому и кокотницы, ну и Диоген никогда не жил в бочке, греки не умели их делать, ну не было у них железа на обручи. Да, макароны по флотски только с отварной говядиной.

@i_like_yamal Год назад

@@user-kq4wm3oy5s приятно общаться! Спасибо