Его готовят все сибиряки! ПИРОГ "Сибирский" по простому семейному рецепту! ВКУСНО и продукты простые

Подписаться 2,2 млн

Просмотров 58 тыс.

50% 1

Следите за нами в социальных сетях:
Группа ВКонтакте: tsvetkova_natalya
Канал в Телеграмм: t.me/Tsvetkova_Natalia
Канал на Rutube rutube.ru/u/tsvetkovanatalya/
Канал на Дзен dzen.ru/tsvetkova_natalya
**********************************
Его готовят все сибиряки! ПИРОГ "Сибирский" по простому семейному рецепту! ВКУСНО и продукты простые. Простой,домашний,семейный рецепт пирога. Такие пироги в нашей семье частенько пекли в разных вариантах. Готовили такой? Ну очень вкусно и просто! Буду рада,Если попробуете и Вам понравится. Заранее благодарю за подписку и Лайк.
Продукты:
тесто:
-молоко-250мл
-сахар-1ч.л.
-соль-1ч.л.
-дрожжи быстродействующие-6гр
-мука-400гр
-сливочное масло-50гр
начинка:
-картофель -5шт
-Лук-3шт
-минтай-650гр
-соль,перец-по вкусу
-масло сливочное-50гр
**********************************
Для сотрудничества:
id20626661
tsvetkovan85@mail.ru
****************************************
#пирог #пироги #цветкованаталья #рецептпирога #рыбныйпирог #вкусныйпирог #пирогскартошкой

Опубликовано:

22 май 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 177

@user-rm8ff1cd4l 28 дней назад

Чтобы картофель быстрее испекся, надо нарезанный залить кипятком и дать постоять минут 15, процедить и разложить на тесто. Вкус получается совсем другой, вкуснее, чем с сырым.

@user-kt5oc5oe3f 23 дня назад

Ценная подсказка, спасибо.

@annasch3994 18 дней назад

На любителя

@user-fw1id7zw2o 13 дней назад

С сырым намного вкуснее

@user-cv4cu5hw2v 28 дней назад

Я готовлю рыбный пирог так: тесто тоже дрожжевое, но начинка следующая. Тушу квашеную капусту на подсолнечном масле , если касловатая, то добавляю свежей капусты. На нижний пласт насыпаю резаный полукольцами лук на него филе рыбы , рыбу посолить ,поперчить и сверху выложить тушеную капусту, закрыть другим пластом. Рыбу покупаю окунь- терпуг полосатый и делаю филе. Пирог из этой рыбы получается нежный и вкусный.

@user-gt1mt6ce2z 28 дней назад

Здравствуйте Наталья! Горячий привет из Сибири!Моя бабушка готовила такой пирог, разница лишь в том , что рыба была всегда речной , и целой, а не резаной, вкус этого пирога помню до сих пор, а в промежутках была икра! Ещё по другому готовила- вместо картофеля-рис, но этот рецепт обычно шёл для поминания. Я и сейчас люблю готовить его, чаще с мойвой, с речной тоже, если удаётся купить щуку, в ней косточки помягче, но никогда не режу, кладу разделив по спинке, не потому что так надо, а просто хочется чтобы было как у бабушки! Желаю вам здоровья , и всей вашей семье!

@user-sm1fk9xe5q 25 дней назад

Мир Вашему дому!!! Хорошие люди!!!

@user-rm2st9yn1t 28 дней назад

Замечательный пирог на ужин! И не нужно ничего больше выдумывать 😊 Большой, сытный пирог с чаем. Спасибо за рецепт ❤

@user-xb3zt2vn4h 8 дней назад

ДОРОГИЕ НАТАША И ЖЕНЯ!!! СПАСИБО ВАМ ЗА ВКУСНЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ!!! УДАЧИ ВАМ!!!

@user-bm5ev4pw1y 28 дней назад

Молодец!!! Замечательный пирог. И очень вкусный. Спасибо

@user-dt3qn9kv1q 14 дней назад

Здравствуйте . Мы готовили такой пирог всегда с ресурсом . Чистили и репус был в пироге целый ... . Вкусно очень ! Привет из Казахстана , юг Западной Сибири !!!

@user-yd4bm9rf7r 28 дней назад

Я с мойвой такой пирог делаю и ещё со свининой тонко наструганной, пока мороженная. Остальное всё как по рецепту. И да я сибирячка. Кемеровская обл.

@user-zn3gd7se4k 20 дней назад

А что делаете с костями мойвы!? Я тоже хочу с мойвой!

@user-to3sw7hu6u 11 дней назад

У мойвы косточки тоненькие и мягкие, ничего страшного всё жуется😊

@user-yd4bm9rf7r 11 дней назад

Рыбку потрошу, хвост, плавники состригаю, хребет вытаскиваю ,посолить, поперчить. На тесто укладываю слой тонких пяточков картофеля, распластанные тушки рыбы, тонкие п/кольца лука и снова слой картошки. Поверх, мне так нравится, кусочки сливочного масла. Пирог закрыть , защипнуть, смазать яйцом выпивать. Готовность на глаз определяю и проколом зубочисткой.

@user-rs8jy2gc7l 28 дней назад

НАТАША, ТЕСТО И НАЧИНКА - ВСЁ ОЧЕНЬ КРАСИВОЕ И НАИВЕУСНЕЙШЕЕ. ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ РЫБУ, В ЛЮБОМ ВАРИАНТЕ. СМОТРЮ, И,КАК БУДТО, САМА ГОТОВЛЮ. РУКИ МОИ,ПОВТОРЯЮТ ВСЕХ ВАШИ ДВИЖЕНИЯ,КАК ПО ВОЛШЕБСТВУ. СПАСИБО ВАМ ДОРОГАЯ ЗА ВСЕ ВПШИ ПЕРЕДАЧИ И ВАШЕМУ МУЖУ, ТАК ЖЕ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗРИТЕЛЬСКАЯ. ВЫ ОБА МОЛОДЧИНОЧКИ-ЦВЕТОЧКИ НАШИ. ОЧЕНЬ МНЕ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ.👍👍👍👍👍🤤🤤🤤🌹🌹🌹👌👌👌👌👌❤❤❤❤❤💥💥💥💥💥

@helenahofmann1254 28 дней назад

Ммм! С сайрой пекла мама в моем детстве!) ВКУСНО! Спасибо, напомнили!

@user-nd6go7yg6h 28 дней назад

Ах, какая же вкуснятина! Так как я обожаю рыбу, то рецепт пирога с рыбой попал в десяточку. Спасибо!🤗🎯

@user-mv2ku1hq8n 28 дней назад

Наталья и Женя здравствуйте мои любимые!!!! Спасибо огромное за рецепт пирога с картошкой и рыбой. Очень вкусно получается и дёшево. Обязательно сделаю по вашему рецепту Наташенька. Желаю вам удачи и крепкого здоровья. Это Татьяна из Волгограда.

@user-im2vo3mb9m 28 дней назад

Красивый пирог получился, такой сочный, да ещё с рыбкой, настоящая волшебница, мы попробуем и родители ваши трудяги, здоровья вам всем и долгих лет жизни

@user-sj9od7zc6b 28 дней назад

Наташенька, Вы с мужем молодцы: родителям помогаете. И ваши детки вырастут такими же помощниками. Молодцы 👍👍👍🥰😍🖐

@user-kq4dt7ze9j 28 дней назад

Как я люблю такие пироги, тоненькая корочка, много начинки ❤. И чтобы сырая начинка хорошо пропеклась. Я такой пирог с рыбой готовлю- только вместо картофеля кладу капусту обжаренную, а рыбу тоже сырую выкладываю - судак, а на праздник можно и стерлядь. 🔥🥰 спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить

@user-qk5sc7tj8t 14 дней назад

11я

@user-hp8ul2jc4j 9 дней назад

Средний Урал. Мама так же пекла. Безумно вкусно. У свекрови пироги были совсем другие. Очень мало начинки. Семья у ни была многодетная, пятеро детей, всех нужно было накормить. А ещё снохи и внуки... И я её всегда благодарила за вкусные пироги.

@user-yz6yd2km2g 28 дней назад

Это мой любимый пирог, наверное потому что я тоже родилась в Сибири...но для того чтобы картофель пропекся на 100% я его припускаю в сковороде вместе с луком...(растительное масло вместе со сливочным) вот попробуйте сосем другой вкус....

@metlebeliyev1222 28 дней назад

Спасибо 👍 беру на заметку.

@user-dl5fm7zy5d 28 дней назад

Спасибо, Наталья, знала подобный рецепт, попробую и Ваш вариант. Люблю смотреть Ваши программы... ❤

@Marina-yl1ny 13 дней назад

Спасибо Вам за рецепты 😊 Вашим родителям и всей семье - тепла, здоровья и радости! ❤❤❤

@user-fy5jp3ui3e 17 дней назад

Моя свекровь пекла такой пирог, очень вкусно. Конечно, как и у каждой хозяйки были какие-то особенности, отличия. Но никогда она не использовала сухие дрожжи, а только прессованные, в брикетиках по 100 г, вкус получается совершенно иной. Теперь уже и я в любой выпечке использую только прессованные свежие дрожжи.

@user-ld7wd4ut1x 28 дней назад

Дякую, Наталля, за шедевр. В Україні не так часто готують рибні пироги.

@ekaterinashilnikova87 27 дней назад

А какие часто?

@NadezhdaSheglova 28 дней назад

Хороший рецепт! Спасибо!

@user-cx5yw2de2o 25 дней назад

Здравствуйте, Наталья и зрители! Тесто просто шикарно, сделала один в один по граммам, как Наталья указала, просто слов нет, в работе лёгкое, нежное, вкус пирога неоценим, мягкий, нежный, вкусный! Очень сомневалась, тесто за час мало поднялось, и зря, такого пирога у меня ещё не получалось! От слова, начинку брала картошку, лук, и сосиски, мы рыбу в пирогах не любим просто! Наталья, спасибо за ваш труд ❤

@larissabychkova3241 16 дней назад

Так получилось, что у нас не было бабушек. Наталья, вам огромное спасибо за рецепты👋👋👋👋👋

@user-sz1qh8pr7w 27 дней назад

Хорошо ,что покушал перед просмотром , слюной бы подавился. У Вас смотрю уже семейный подряд , Евгений не только оператор , но и всю тяжелую работу выполняет . Молодцы , да и только. Я делал пирог с рыбным фаршем ( минтай , скумбрия ) , картошка на крупной тёрке , плюс лавровый лист , куда же без него , перец . Съедобно получилось . Всем приятного аппетита , перед просмотром .

@user-dg2lc3lw9l 27 дней назад

Впервые такие пироги попробовала на Урале. Но рыбный делаю с рисом и жареным луком, а с картошкой мясной. Тоже вкусно.

@user-or7ff6rz8y 28 дней назад

Рецеп очень понравился . Попробую испечь . Хотя пироги.не очень получаются .

@user-mu5xk8hk7z День назад

Спасибо большое за рецепт 🌹

@user-rm2st9yn1t 28 дней назад

Я бы ещё дырочку сделала в середине для выхода пара ☺️

@sparrowHelena 28 дней назад

Спасибо за рецепт! Когда была ребенком у подруги такие пироги пек дедушка с мойвой😊 вкусно было

@user-vs3zr2eb5s 28 дней назад

Супер. Благодарю за рецепт.

@annasch3994 18 дней назад

Пирог Уральский, наш родной.

@user-to3sw7hu6u 11 дней назад

Точно уральский с мойвой. Картофель резать тонкими кольцами и в два ряда, а мойва с луком между ними. И конечно соль и перец. Очень вкусно.

@user-hp8ul2jc4j 9 дней назад

У меня такая же мысль. И с мойвой тоже. Очень вкусно!

@user-ql7qn7uo7v 11 дней назад

Какая красота! Спасибо!

@user-kn9xj9hg6q 28 дней назад

Спасибо за вкусный пирог.

@user-vr2jj3qq6m 28 дней назад

Браво!Беру в заметку

@user-fh8dm2fc7s 28 дней назад

Благодарю вас за рецепт, очень вкусно смотрится, попробую!!!❤❤❤

@user-rk9if2ng7t 28 дней назад

Пирог супер спасибо за рецепт

@user-mz8lz5xb5z 28 дней назад

Прелесть, слюнки текут. Большое спасибо, Наташа.

@user-co4mi6ky1q 18 дней назад

БлагоДпрю Вас

@nataliachernova5806 28 дней назад

Моя мама готовила рыбный пирог. Но вместо картофеля добавляла отварной рис..... Было очень вкусно

@maryamyunusova7909 27 дней назад

Пирог замечательный! Обязательно попробую испечь по вашему рецепту. ❤❤❤🎉🎉🎉

@user-fx2xd2ve2r 28 дней назад

Сил 🗽 Здоровью. 🍯☺🍲✌✌ 🗽☝ Вам успехов. ✌✌ ☺ 🍲 Отличный Пирог. 😋 ✌✌ ☺

@lailasitakhmetova4947 28 дней назад

Благодарю вас за рецепт 👍 раньше я готовила с мойвой очень вкусно.❤❤❤

@marinakulikova2368 28 дней назад

Ну ооочень вкусно и аппетитно!👏👍

@hernamewasmagil 6 дней назад

У меня бабушка делала такой пирог! Пожалуй, я теперь тоже сделаю. Я тоже родом из Сибири, хотя последние 50 лет живу на Волге.

@user-sj9od7zc6b 28 дней назад

Просто невероятно красиво и вкусно. Спасибо большое за новый рецепт. Класс:))) ❤😊❤😊👍👍👍🥰🥰🥰🧡💖❤️

@user-qz1ye4sn2j 28 дней назад

Какие же вы умнички . Давно искала этот рецепт. На огороде здорово!

@veronikaveronika349 21 день назад

Божественно❤

@user-wg4oz8cu2h 27 дней назад

Ой! Моя бабушка пекла такой пирог! Вкус помню с детства, спасибо, Наталья, за напоминание! Я не знала пропорций, поскольку бабуля все делала на глаз, а теперь обязательно испеку для своих родных!

@user-hz6by8nm1t 28 дней назад

Пирог прекрасный,уже попробовали.

@user-tv8om6sf1o 5 дней назад

Наташа, какая вы умница- красавица ... Прическа супер!!!

@user-hj8kd2mf1h 28 дней назад

Золотые ручки мастера👐

@user-hz9qf4zi1q 22 дня назад

Пирог просто супер❤

@user-ii3xg6bf7w 28 дней назад

Какая же вкуснятина ❤😊

@user-di2qo6tq5i 14 дней назад

Спасибо🙏💕

@user-gx9tu2dz1o 28 дней назад

Доброе время суток! Привет с Урала, из Екатеринбурга, у нас рыбный пирог делают с рисом или капустой. Я рыбу, всегда мариную с луком в масле, и не люблю ни рис и капусту в пироге с рыбой, бабушка всегда делала с рисом, было вкусно, но сама не делаю так.

@LibiaGrigoreva 6 дней назад

Добрый вечер ,я с Урала,мамуля готовила рыбный пирог из речной рыбы,папа наловит мама пекет ,рыбу клали целиком солили перчили, добовляли лук и масло ,когда испекется снимали корку и на нее клали рыбу корочку макали в рыбный взвар ,ум отьешь

@user-kg3hz3ui6p 17 дней назад

Умница,спасибо

@user-ik2ol7cg7e 28 дней назад

вкусняшка, тоже испеку в выходной

@user-wl5id4md2k 28 дней назад

Смачно 👍❤🔥🔥🔥спасибо!!!

@user-vu5wi4et7y 28 дней назад

Я делала когда то , но без картофеля, да, вкусно ! Не помню какая рыба я делала ,, Спасибо что напомнили этот рецепт😁😁

@ekaterinashilnikova87 27 дней назад

Я из Перми, но это один из любимых пирогов в детстве.Никогда сама не делала, попробую.

@user-zx4bk1bj8n 28 дней назад

Какие вы с мужем молодцы ❤

@user-np8qd6eo9d 28 дней назад

Умничка!!!❤

@user-zs4zv3tj2b 28 дней назад

Ууууу как же вкусно❤👍🌹

@user-yh1lm7kn7g 28 дней назад

Здоровья и удачи вам. Я пластом лежу посте работ в саду.

@user-hv3bl6op4g 28 дней назад

Моя мама всегда делала пирог с начинкой. Самый вкусный с картошкой и гусиным мясом.

@user-kq4dt7ze9j 28 дней назад

А рецептик? 👍😍

@user-dk5sc7vg5t 28 дней назад

Ого... 💥👌

@user-hv3bl6op4g 28 дней назад

@@user-kq4dt7ze9j тоже дрожжевое тесто тонко, грудка гуся тонко пластами слой, лук, перец соль, потом слой картошки круглишком, посолить. И сверху тестом закрываешь. Масло не надо, мясо и так жирное. На 50 мин в духовку. Получается очень сочно. Ммм вкус детства. И также с уткой делала. Приятного аппетита.

@user-kq4dt7ze9j 28 дней назад

@@user-hv3bl6op4g а мясо и картошка тоже сырыми кладёте? Как мелко резать, чтобы пропеклось?

@user-hv3bl6op4g 28 дней назад

@@user-kq4dt7ze9j как можно тоньше. И на 180 гр

@user-nm4tc2ky1z 28 дней назад

Наташа,вкусно,мне нравится морская рыба минтай,хек,пикша ❤❤❤

@user-zn9ek2hg7v 28 дней назад

Наташа спасибо за рецепт пирога❤❤❤

@nataliakuznecov1220 28 дней назад

Картошку, как и рыбу, посолить и поперчить в миске, а потом разложить.

@user-ur4rl7sk8r 28 дней назад

Спасибо, попробую приготовить ❤

@user-py1lx4oo8j 27 дней назад

Умница!

@user-mh9yb7mv2j 28 дней назад

Подписались с удовольствием!

@user-gx7zh8nt4f 9 дней назад

Вы молодец🙏

@user-tv8om6sf1o 5 дней назад

Да, все здорово, но я дала бы пирогу немного расстояться после его разделки.... Тесто, наверное жестковатое и тонковатое.... 👍🥰💕

@mokkamussa9981 7 дней назад

Умничка!Сладенькая женщина!😊👍👍👍♥️😘🙏

@user-po3rm7di5n 26 дней назад

Я люблю такие пироги с фаршем или горбушей, с минтаем не пробовала, по любому вкусно 😋

@user-vk4we9ni6i 14 дней назад

Пирог вкусный!! Прям видно!

@user-uz4gi7sw6q 10 дней назад

Рыбные пироги всегда пеку на рисовой подушке или саго. Вкусно с булгуром.

@user-fx5bc6vm5i 21 день назад

Нам родственники из Воронежской области подсказали подобный рецепт,тоже очень вкусно. Тесто,начинка картофель сырой,лук,майонез,сайра консервированная. Я же переделала этот рецепт под себя. Все тоже самое только картошку варю и потом в пирог,ну и тесто у меня дрожжевое обычное,а у них заливное. В общем готовьте не пожалеете.

@user-qg6iu3ki7d 23 дня назад

Благодарю за рецепт! А начинку можно другую например фарш или филе курицы. Рыбу не люблю в пироге. Всех вам благ!

@ilonailona9080 28 дней назад

👍👍

@user-vl3me5eh9t 13 дней назад

Никогда не пекла такие пироги! Правда, в советское время пекла с палтусом, луком и рисом. Каждое воскресенье! Тогда это было доступно. Сейчас только на цену посмотришь и пропадает желание покупать его!😢 Не сравнить разнообразие рыбы сейчас и тогда!😢 Надо попробовать с минтаем. Хотя я помню, что в советское время им кормили свиней на свинофермах!😂 Весь мир считал его хорошей рыбой, ценной по части белка, а у нас полно было другой рыбы. Зато сейчас минтай, особенно филе, кусается по цене!😢 И получается, что самая дешевая рыба - селедка!

@user-gw5rb3pb2q 22 дня назад

Здравствуй Наталия,а в нашей семье фирменным пирогом на все праздники был пирог с сагой и рыбой ( чаще всего была скумбрия сбрызгивали лимоном от запаха ) улетал за миг

@lubatitkina2940 21 день назад

У нас в Якутии с речной рыбой, это чир,омуль, муксун. Вместо картошки- рис. Много лука, лавровый лист, соль перец и кусочки сливочного масла, если рыба не жирная ( это ряпушка)

@margomurzak2481 28 дней назад

Попробуйте пирог первое из слоенного теста и картошку рыбу и лук режьте кубиками вместо рыбы можно курицу или свинину . Сверху смазать яйцом . Изумительный получается пирог.

@user-cv4tk4mm3s 28 дней назад

Самая хорошая реклама пирогу,это то,как вы уплетаете кусман.

@melahetabuzerova 28 дней назад

❤❤

@user-yj9xr3jy2i 26 дней назад

Наталья, спасибо.Посмотр Позже.Пока очень занята.

@user-fh5iu8vq5j 27 дней назад

Зачем вы стали делать такие длинные видео, и столько рекламы. Раньше было лучше.😢 А так много вкусных рецептов.

@nadjabreckel6379 28 дней назад

Vielen lieben Dank 👌💕🫂💋🫶

@user-ms4pl6lt4g 28 дней назад

❤❤❤🎉

@user-rm2st9yn1t 28 дней назад

Да наша Наташа, Сибирячка, значит русская. Не важно кто по национальности.

@user-we2ig5fj9d 18 дней назад

Моя мама родилась в Западной Сибири, куда её родителей маленьких перевезли с семьями по столыпинской реформе из средней полосы России,то есть русская сибирячка,а родилась в Казахстане

@user-el6du6in6n 28 дней назад

!!!!!!❤❤❤

@user-gc9sd1iq3h 16 дней назад

Подскажите, почему не используете планетарный миксер для замешивания? Если он у вас есть, как вы его используете?

@user-po3rm7di5n 26 дней назад

Ваши новые видео стали намного интереснее!!!Ждём новые!!!!

@user-sn5vo9kp2g 28 дней назад

🌹🌹🌹💗💗💗

@user-lb3zv8ex4r 28 дней назад

Приготовь пожалуста настоящие сибирскии перожки с красной рыбой 2 способами жареные и печеные и с разными соусами. К стати это два вида перожков которые готовят даже на рыбалке но там соуса эксклюзивные. Хотелось бы увидеть в домашних условиях. Блогодорю.

@user-vm2ou4kq7n 28 дней назад

ПИрожки! А не пЕрожки!

@user-dk5sc7vg5t 28 дней назад

Абы рыба 🐟@@user-vm2ou4kq7n😊

@user-gt1mt6ce2z 28 дней назад

В Сибири в реках не водится красная рыба! Следовательно настоящие сибирские пирожки априори не могут быть с красной рыбой!А автор приготовила с минтаем только потому, что речной не было под рукой, ну а в принципе то - пирог с любой рыбой , всегда вкуснятина!

@user-lb3zv8ex4r 28 дней назад

@@user-gt1mt6ce2z посмотри якутию

@user-lb3zv8ex4r 28 дней назад

@@user-gt1mt6ce2z значит вы в себири не там ищете сибирия якутия и тд там у рыбоков все водится даже у нас в питере из садков убегают но онеге на ладожском озере. А ещё 1918 году ловили осетра.

@user-yd4bm9rf7r 28 дней назад

Можно зеленушки добавить

@user-kq4dt7ze9j 28 дней назад

Я добавляю Лавровый листик.