Ең оңай әрі жұмсақ сочни/ сочни с творогом 

#кчаю #сочникистворогом #сочники #выпечка
Тесто:
300 гр. пшеничной муки
100 гр. размягч. слив. масла
70 гр. сахара
1 куриное яйцо
70 гр. сметаны
1/2 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
Начинка:
350 гр. творога (9%)
70-100 гр. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
50 гр. сметаны
1-2 ст.л. пшеничной муки
1 белок
+1 жетлок для смазывания
___________________
Қамыр:
300 гр. бидай ұны
100 гр. жұмсақ төгу. май
70 гр қант
1 тауық жұмыртқасы
70 гр. қаймақ
1/2 ас қасық қопсытқыш
Бір қалам тұз
Толтыру:
350 г сүзбе (9%)
70-100 гр қант
1 ас қасық ванильді қант
50 грамм қаймақ
1-2 ас қасық бидай ұны
1 ақуыз
+ 1 майлауға арналған желток