Множество серьезных научных исследований заверяют нас в том, что жареная еда вызывает рак. Воспользуемся логикой и здравым смыслом, разберемся - какие процессы сопровождают жарение продуктов, оценим риски, а также дадим 7 рекомендаций, которые позволят уменьшить потенциальный вред жареного.
Тайм-коды:
00:00 Начало
00:18 Реакция Майяра
02:22 Гетероциклические амины (ГЦА) и полициклические ароматические углеводороды (ПАУ)
04:02 Опасность ГЦА и ПАУ
08:00 7 способов снизить потенциальный вред жареного мяса
Журнал доктора Комаровского: komarovskiy.info
Помощь и благодарности доктору и команде здесь - www.patreon.com/bePatron?u=65...
Почта для писем "за жизнь" - hellodoc.komarovskiy@gmail.com
Почта для предложений по рекламе -
victoria.komarovskiy@gmail.com
RU-vid:
Канал "Комаровский..." - / @komarovskiyeo
Канал "Путешествия" - / @eokuakomar
Канал "Казки українською з доктором Комаровським" - / @tale_komarovskiy
Телеграм:
Основной канал - t.me/dr_komarovskiy
Канал "Здравствуйте, Доктор! Письма войны" - t.me/Hello_Doc
Инстаграм: / doctor_komarovskiy
www.threads.net/@doctor_komar...
Фейсбук: / komarovskiynet
Тикток: / doctor.komarovskiy
19 май 2024
