Жарим стейк на +900C. Керамическая горелка гриля Napoleon P500 в действии.

Подписаться 2,5 тыс.

Просмотров 13 тыс.

50% 1

Это одна из знаменитых опций в газовых грилях Napoleon - инфракрасная боковая горелка Sizzle Zone. Температура на решетке этой уникальной горелки достигает +980C. Как правило, Sizzle Zone используется для быстрого запечатывания стейка, с помощью такого способа нам удается создать корочку, сохраняющую сок и влагу внутри стейка. Как работает эта горелка - в нашем зимнем видеотесте.

Хобби

Опубликовано:

15 мар 2019

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 24

@moiseevdima Год назад

приготовить стейк и не показать его на срезе- это круто! ;)

@sergejsstanevics3237 3 года назад

А на Сиззл зоне можно томить, например, соуса, или там только адЪ для обжарки?

@VillageClubMoscow 3 года назад

в принципе можно, только в чугунной посуде рекомендуется

@sergejsstanevics3237 3 года назад

@@VillageClubMoscow А по факту? Я просто пытаюсь понять, есть ли там минимальный нагрев или только мощный режим.

@sergejsstanevics3237 3 года назад

@@VillageClubMoscow а почему только в чугунной? что произойдёт с сотейником из толстой нержавейки?

@VillageClubMoscow 3 года назад

@@sergejsstanevics3237 только мощный режим, но мы готовили не раз на фирменной чугунной сковороде Napoleon на sizzle зоне

@VillageClubMoscow 3 года назад

@@sergejsstanevics3237 да в принципе ничего не должно произойти, надо попробовать

@nickname7623 Год назад

ИМХО сизлзон так себе опция, от решётки сильно горелый рисунок (или решётку кидать непосредственно перед укладкой и самое главное на компанию приготовить стейков всё равно не получится. На комфорке вмещается один большой, край два средних стейка, куда удобнее дать жару на основных комфорках, всегда так жарили и не было никаких проблем.

@alexersh3082 5 лет назад

Ребята, купите себе фонарь подсветки. Ничерта не видно же. + если снимаете на телефон, то прекращайте двигаться без конца - смотреть не комфортно. За тесты Вам жирный плюс в карму!

@VillageClubMoscow 5 лет назад

Alex Ersh чето темно уже было) спасибо!

@aleksandrnadeev7790 4 года назад

Жарили жарили и не хрена не показали что получилось

@VillageClubMoscow 4 года назад

Aleksandr Nadeev да, просим прощения, стейк то вышел как надо, но выложили его к сырому мясу, когда сняли - так делать нельзя, поэтому отрезали этот кусок(

@mrigga357 2 года назад

Лолшто, 8 минут на стейк MR?? 3-4 минуты это просто максимум для такой степени прожарки. Нахрена вообще нужны грили за пол МИЛЛИОНА рублей с такими результатами...

@nickname7623 4 года назад

Парни я конечно тоже к газовому грилю присматриваюсь, но я рибай медиум готовлю дома на сковородке и плите гефест за 4 минуты

@VillageClubMoscow 4 года назад

Gorod Geroi тут зима на улице, надо учитывать этот момент

@nickname7623 4 года назад

@@VillageClubMoscow не думаю что на моей сковороде получилось бы дольше в мороз, температура пламени что зимой что летом одна. Вот теперь думаю стоит ли брать газовый гриль или тупо купить комфорку для улицы, мож даже индукцию.

@user-vw9he6cu4j 4 года назад

@@nickname7623 Вы сейчас сравниваете опу с пальцем. Это совершенно разные вещи. Газовый гриль дает возможность готовить огромное кол-во рецептов мяса, способов приготовления. Газовый гриль брать однозначно стоит.

@nickname7623 4 года назад

@@user-vw9he6cu4j да, может ни так выразился, скажу по другому, в этом видео увидел, что газовый гриль для стейков не айс.