Жаротсекатель для Weber Traveler

Как приготовить чупакабру (ex Есть с Огня)

Подписаться 2,7 тыс.

Просмотров 4,7 тыс.

50% 1

Отсекатель жара для Weber Traveler безусловно нужная вещь. В выпуске разберем 4 метода отсекания жара о которых я сейчас знаю.
00:56 - отсекатель жара BBQ CUSTOMS
01:48 - отсекатель жара из камня для пиццы
02:53 - отсекатель жара Weber
03:57 - отсекатель жара из фольги
❗❗ Еще раз обращаю внимание, что отсекание жара с помощью фольги потенциально опасно❗❗ Лично я таким образом готовил 5-6 раз и этого крайне мало для утверждения о полной безопасности метода.
🏪Мой магазин на Озоне. Чанки для копчения, кедровые и можжевеловые дощечки, авторские миксы из щепы, угольные брикеты. ozon.ru/seller/est-s-ognya-51...
Купить отсекатель у моих друзей: bbq-customs.com/tproduct/2937...
Мои друзья. Магазин грилей: homidomi.ru/catalog/grili_i_bbq/
Если понравилось видео ставьте лайк - это важно.
📲Задать вопрос о грилях Weber Go Anywhere и Weber Traveler можно мне в телеграм: tlgg.ru/kirakov

Опубликовано:

24 июн 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 17

@kilexst Год назад

Почти сразу приобрел отсекатель от BBQ Customs - у него есть довольно много минусов про которые почему то никто не любит рассказывать. Он раскаляется довольно сильно и все таки нагревает решетку. Также он весьма быстро приходит в нетоварный вид и уже не отмывается. От обоих проблем помогает фольга. Также он немного приподнимает решетку, из за чего крышка закрывается не до конца и, как следствие начинает нагреваться ручка гриля. Что касается веберовского решения - оно мне понравилось гораздо больше. одноразовые отсекатели можно брать неоригинальные в какой нить ленте по 300 рублей, кроме того они прекрасно моются в посудомойке. Так что must-have решение все таки с решеткой вебера. Потеря высоты котла минимальна, туда все равно не влезет целая кура - а больше нет ничего чему бы помешала потеря полутора сантиметров

@yest Год назад

Спасибо за развёрнутый комментарий💪 Сегодня (через год после покупки тревелера) я вообще по другому смотрю на этот вопрос. Во первых я бы при покупке уже посмотрел в сторону Наполеона с двумя горелками. Ему вообще никакие костыли не нужны. Во вторых я начал использовать дубовые доски в качестве отсекателя и одновременного легкого копчения. По поводу недостатков которые вы описали, меня беспокоит только нагрев решетки. Тут согласен на 100%. А вот что касается незакрывающейся крышки, то я такого не замечал и ручка не нагревается.. на крышке есть ограничительные скобы, может имеет смысл их чуточку подрегулировать если есть такой косяк. Штатное решение от вебер все равно считаю дорогим и не удобным, но признаю что я им не пользуюсь и не могу быть объективным) вообще думаю что ближе к весне сниму еще раз ролик. Типа выводы год спустя. Ваши выводы и опыт учту💪 а может даже куплю и попробую с решеткой для объективности)

@user-pz1im5id6c 3 месяца назад

Что там отсекать? Он итак еле греет. Дай бог так запечь что нибудь😂😂😂

@user-mw6nl8oh7x 4 месяца назад

Я фольгой заворачивал, но только справа, где газ выходит, а слева очень опасно, газ собирается.

@yest 4 месяца назад

В целом согласен что это дело опасное. Сейчас я вообще так не делаю. Если нужен не прямой жар, стелю пару слоев фольги и убавляю огонь до минимума. Вообще спустя время смотрю на него и хочу поменять на наполеона. Никаких плясок с бубном.

@maxmaxk348 Год назад

Отличные советы, спасибо. Свой новый гриль ещё не выбрал) !! Пришла идея, но её не проверял!! На weber q2200 к примеру на горелке в центральной части по обе стороны имеются прорези как раз по центру котла. И если из той же фольги или тоненького метала изготовить "флажки" которые разместятся в прорезях горелки получится, что мы перекроем доступ газа ко второй половине котла. Будет интересно проверить) Для чего-то же эти прорези там сделаны))

@yest Год назад

Спасибо🙌🙌 интересная идея🙌 посмотрел у себя на гриле, тоже есть такие. Форма для флажков не очень удобная конечно… так что будете пробовать БУДТЬЕ ПРЕДЕЛЬНО ОСТОРОЖНЫМИ и поделитесь результатами! Это было бы самым удобным решением из всех!

@alexlust962 Год назад

Привет! Если сейчас выбирали бы себе гриль между Вебер и Наполеон, в какую сторону повесила чаша весов? Меня в Вебере смущает только стальной эмалированный корпус. Все таки литой алюминий Наполеона внушает больше надежды на будущее.

@yest Год назад

Сейчас МНЕ КАЖЕТСЯ что я бы взял Напа. Корпус у тревелера нормальный, но отсутствие второй горелки и пляски с отсекателями меня утомили… честно говоря думал даже купить в апреле Напа и сравнить, а тревелера если что продать. Но пока не успеваю)

@alexlust962 Год назад

@@yest если грилить только стейки, рыбу и овощи, то вопрос двух горелок не столь актуален? Как я понял это необходимо только для длительной готовки?

@yest Год назад

@@alexlust962 больше половины рецептов в итоге требуют косвенный жар. Так что это прям важно.

@user-mw6nl8oh7x Год назад

Подскажите где приобрести такой отсекатель

@yest Год назад

bbq-customs.com

@user-fs5sd4tk9z Месяц назад

вроде взрослый дядька,что за ересь с газом играться

@yest Месяц назад

Взрослый дядька, предупредил других взрослых дядек, что такие дела надо делать с умом.

@B.Vlas89 8 месяцев назад

Это бред, никакой это не отсекатель жара, это один большой флаворайзер, не вздумайте покупать, тоже повелся на эту железяку, в итоге вернулся к доскам и веберовскому отсекателю, с этой хрени за 3.500 наверно лопату сделаю 😂😂😂

@yest 8 месяцев назад

Сейчас я еще проще делаю. Пару слоев фольги и газ на минимум, вот тебе и конвекция.