В этом видео я раскрываю тему Живого пива с позиции Госта 31711, маркетолога и пивовара. Рассказываю о технических нюансах этого пива, маркетинговых уловках, халатности и надувалове. Мы внимательно рассмотрим пивные этикетки - Некхенгер (nekhanger), а также я расскажу, что с ними не так.
Конечно я объясняю всё на конкретных примерах: Трёхсосенское, Псковское живое.
Постараюсь развеять мифы о сроке хранения пива, почему пиво мутное, что такое настоящее живое пиво и немного коснусь классификации пива.
Дополнительно для справки. ТУ - Технические условия пишутся по гост ГОСТ Р 51740-2001. ТИ - Технологическая инструкция (является внутренней документацией завода и пишется технологом ссылаясь на нормативные документы)
На этикетке должна быть указана не ТИ, а ТУ или ГОСТ за номером.
P.S. В ролике я не хотел ни кого обидеть, а лишь обратить внимание на серьёзные недочёты в маркировке товара.
По всем вопросам писать сюда jke@bk.ru
29 сен 2024
