Живой русский хлеб. Традиционная еда славян. Почему хлеб всему голова. Виталий Сундаков 

🟢 Запишись на беЗоплатный мини-курс «Как стать автором своей судьбы за 7 дней» 👉 sundakov.pro/trial_instruction 🟢 21 видео-урок "Русской Школы Русского Языка" с домашними заданиями 👉 sundakov.pro/russian 🟡 Телеграм-канал Академии Виталия Сундакова t.me/SundakovAcademy/ 🟡 Группа Виталия Сундакова ВКонтакте vk.com/vitaliy_sundakov 🟡 Виталий Сундаков на ДЗЕН dzen.ru/sundakov 🟡 Тик-Ток Академии www.tiktok.com/@academysundakov 🟡 Расписание занятий Академии sundakov.pro/ Присоединяйтесь к нам и становитесь Авторами Своей Судьбы! 🟠 Подпишись на канал Виталия Сундакова ru-vid.com, чтобы не пропустить новых видео!

Моя бабушка пекла хлеб, 4 хлеба заполняли мешок и отправляла маме, которая училась в другом населённом пункте, этот хлеб мама ела месяц, и он не портился, закваска была на хмелю, никаких дрожжей. Попробуйте хлеб из магазина подержать больше трёх дней - сразу плесень.

Я пеку хлеб не первый год на закваске) вспоминаю свой первый хлеб на закваске и смеюсь. Кислятина редкостная. Сейчас я после мастер класса в Москве, изменила полностью улучшила качество и вид своего хлеба! Плюс , Мука! Как же она важна! Настоящая, питательная, цельнозерновая в составе быть должна обязательно! Так вот , уважаемый Виталий Сундаков! Сделайте видео, а может быть и вы знакомы. Потрясающий человек агроном Шугуров Анатолий Иванович! Его Мука лучшая и считается среди хлебопеков премиум мукой! Шугуров достоен отдельного видео! Ведь он занимается сельским хозяйством не так как все , а по системе Ивана Овсинского!!!! Такая система должны быть внедрены повсеместно !! По всей России!!! Послушайте его видео и посмотрите его хозяйство в Пензе!!!! Удивительный новатор! Человек идея!

Душа поёт,когда слушаю Виталия Владимировича!Благодарность Вам за Ваше Творчество!за Ваше просвещение!

И как хорошо пахнет хлебом! Горячая печь, бабушкины руки, вся семья за столом и хлеб, большой, горячий, только из печи... Желаю всем чувствовать это тепло!

По поводу такого хлеба, я очень давно думаю. ВОТ наконец таки решился сделать пекарню. Сделал помещение небольшое, поставил печи и всё, запустить уже средств нет. Второй этап засеять зерно, но опять вопрос, где его взять то, без гмо, есть французское зерно, а наше уже нету. Откликнитесь те, кто может предложить настоящее зерно. Объем на посадку хотя бы 200га. Не хочу людей уничтожать. Я считаю, делать хлеб с отрава и, это самый большой грех. Совесть моя не даст сделать мне такой хлеб. Знакомые говорят что я альтруист. Но не знаю, может и так, может хочу нести добро и пользу, понимая что особо не разбогатеешь на настоящем хлебе.

Хлеб и хлебать - однокоренные слова. Хлеб, это исконно славянское блюдо, готовилось из молотой пшеницы сорта ПОЛБА на воде путём ферментирования, продукт содержал биологически активные вещества, витамины, микроэлементы... , снабжал организм всем необходимым, придавал бодрость, силу, повышал иммунитет. От того и пословица - "Хлеб всему голова". Полба - это полудикий сорт пшеницы, равномерно насыщенный полезными для организма веществами от ядра до оболочки (вспомните, какую кашу ел Балда, который умудохал попа:)) Здравия и долгих лет жизни Виталию Сундакову и всему честному народу!!!

Какое нужное благородное дело вы делаете !!! Низкий поклон вам за это .

Надо вернуться к выращиванию здорового зерна, тогда да. Надеемся, что доживем до времени, когда это станет государственной программой.

Я после переезда в Испанию перестала есть хлеб. Они его мука и вода делают. Он мягкий ровно3 часа потом как кирпич. А недавно мы переехали и у нас теперь есть место для духовки. Муж хлеб печёт. Раз в неделю на дрожжах. Замораживаем ,но долго не хранится ,съедаем. Вкуснятина.

Главное понимать как вырастить и сделать этот хлеб не просто продуктом питания, а источником жизненной энергии. Который вырастили не просто ради бизнеса, а с любовью к каждому колоску.) Наполненное, этой энергией, растение, даст в ответ свою любовь и богатый урожай. Каждое растение - это живой организм, также нуждается в любви, как и люди.

БлагоДарю Виталию Сундакову за его учения.

Сейчас хлеб продают такой, что есть нельзя! Я плюнул на них и стал сам печь, из муки из магазина ржаной и пшеничной на закваске, просто в духовке - вот тут я понял, что такое настоящий хлеб, который не плесневеет, можно есть до 14 (!) дней, потом на сухари, аромат, вкус, причём мука самая обычная и не самая лучшая, вода и чуток соли с сахаром, чуток растительного масла - ВСЁ! круть! теперь пеку раз в неделю и всегда ем свежий свой хлеб.

Люблю слушать Вас! И после каждого видео еще больше чувствую свою связь с Россией, еще больше ее люблю! Благодарю вас за то, что вы делаете! Это бесценно :)))

С детства помню, как бабушка сказала "Любая еда приедается, но хлеб ни когда".

Спасибо Вам, Виталий Владимирович! Хотелось бы из Ваших уст услышать о амаранте. Независимо от Вашего ответа, хочу выразить своё восхищение Вами лично, Вашими трудами. Всем тем, чем Вы делитесь с людьми! Здравы будте!

👍🏻Настоящий хлеб дожен быть цельнозерновым, ведь все самое полезное в отрубях, а в белой муке только глютен и крахмал остается поэтому он и вреден, пеку сама только цельнозерновой хлеб или пшеничную кашу энергию придает и сытость на весь день

Периодически бываю в городе Сергиевом Посаде в Лавре. Покупаю там монастырский хлеб. Не знаю технологию его изготовления, но...Хранится очень долго, не превращается в сухарь и не плесневеет вообще. Как то половинку буханки бросили в один пакет с обычным магазинным хлебом и благополучно забыли про сей ларец...Прошло какое то время, весь хлеб в пакете покрылся плесенью конкретно, а монастырский ржаной как был "молодцом" так им и остался...Такие дела.

Перестал есть хлеб появилось чувство лёгкости. Похудел и кишечник мой поёт. Я не буду говорить что хлеб отрава. Но может в наше время хлеб пекут не из той муки и используют не те дрожжи. Исключив хлеб из своего рациона мне стало легче жить. Приморский край.

Пеку хлеб на заквасках и у меня маленькая пекарня) "Живой хлеб " работаю одна по 12-14 часов и получаю силы , душевный покой и радость )

Спасибо, Виталий за Ваши лекции!!! Дай бог Вам здоровья и долгих лет жизни!!!

Доброго здоровьица!!! Спасибо за слова добрые. ВАШ канал надо показывать по центральному телевидению. Может тогда народ и поймет и прозреет.

Здравия вам Виталий Владимирович. Вы упомянули о картошке. Была ли она у наших праотцов на те времена. Хочется узнать от вас, какие продукты питания, овощи, да и вообще рацион был нашим. Ваши наблюдения. А какие принесены ? Благодарю.

Как Вас приятно слушать! Столько полезного от Вас можно узнать. Огромная благодарность за Вашу деятельность.

Здравствуйте Виталий.Вы правы насчёт хлеба.Когда Герман Стерлигов открыл магазины в Москве,я покупала его хлебушек,очень вкусный.Ездила на ярмарку в его Слободу.Понравилось.Напоминало мою неньку Украину,где выпикали вкусный хлеб,вкусное масло взбивали,творог,сметану и т.д.Там люди постоянно в труде были,не было пьяниц,тунеядцев Нас детей с детства приучали к труду.В школе мы убирали свой класс поочереди,был предмет :домоводство.Шили ,вышивали,учились готовить еду.Так вот, если бы Герман был спокойным,уравновешанным человеком, у него бы до сих пор были магазины.Но он кричал,обзывал людей,которые его критиковали за высокие цены.Я им обьясняла,вы почитайте состав тортов,которые стоят как его хлеб,и вы увидете и почуствуете разницу.Это огромный труд,хлебушек у них вкусный,сытный,полезнее всяких лекарств.Была когда то передача на радио "Радонеж"от сердца к сердцу,вела певица,музыкант Жанна Бичевская.25 лет назад она узнала от человека,которому удалось узнать состав хлеба.Это просто отрава,которую нельзя было есть.Сколько много появилось магазинов.А сколько людей стали болеть жел,киш .болезнями.Если найдете в архиве эту передачу,послушайте.Сейчас очень трудно найти вкусный хлеб,а это здоровье нации.Сейчас хлоркой отбеливают хлеб,почему он такой белый.Аромата хлеба нет,как раньше.От этого у людей много болезней,и на этом богатеют фармкомпании.Но люди привыкают ко всему,а жаль.Спасибо вам за ваши передачи.

Для хлеба берем только Пермскую муку, содержание клейковины выше чем указано на упаковке, тесто хорошо поднимается и очень вкусный хлеб! 500 гр муки, просеять, ч/л соли, для опары 180 мл холодной воды, 1 ст/л сахара, 1-2 гр сухих дрожжей или 5 гр живых, 40 гр рост.масла, 25 минут для опары, затем всыпать муку частями, замес примерно 9 минут, далее укрыть мокрым полотенцем, лучше льняным, на 1,5 часа при комнатной температуре, затем в прохладное место, в холодильник на 12-18 часов, формовать хлеб любым способом, отстой 45 минут, далее в печь вытекать. Приятного аппетита!

Какой хлеб на закваске не помню Но в деревне всегда делали дрожжи Ведь что закваска ,что дрожжи это грибок.Но пекли его не так как сей час.Опару запускали с вечера ,а пекли на следующий день Запах хлеба на дрожжах из хмеля запах не сравнить с сегодняшним скороспелым

В пригороде Одессе есть селекционный институт "Хлебодарский" , в нём нет ГМО пшеницы, а только продукты селекции. Институт держится только за счет местных аграриев и личных связей ученых, но с далёких советских времён они работают в своей теме профессионально и посевная пшеница у них высшего качества. Помимо пшеницы есть рожь, ячмень, овёс...

Елена Фёдоровна Зайцева - потомственная травница - ныне покойная, рассказывала, что во время голода в Поволжье её мама пекла хлеб из корней пырея, так же использовали травы. Послушайте видео. Очень интересно и познавательно.

Еще 2-3 года назад получался неплохой хлеб на закваске из покупной ржаной муки. Сейчас хлеб получается не такой вкусный, печь перестала. И к тому же зерно в процессе выращивания подвергается такому количеству химобработок, что как не заквашивай и не пеки, получается не то, что надо.

Сейчас время когда выживают верующие и любящие! Время благодатное!!! Не ищете благодати в прошлом, живите сейчас в ней! Это как в Чернобыльской зоне в доме где много икон почему то радиация в норме. Вера однако! Так и сейчас. Ешь ты хоть самую чистую пищу, а если на сердце злость, недовольство судьбой, неприятие ситуаций, которые все даны свыше, то будет рак, бесплодие и многие заболевания, которые только множатся. Пеките хлеб сами можете есть самую правильную пищу, но это вторично). Всем благ!

Что касается живого хлеба на закваске, то натуральная клейковина, по свойству киселя, не ограничивает площадь всасывания кишечника, но при этом создаёт защитный слизистый слой двенадцатиперсной(как минимум) кишки. К тому же кислые(без сахара) натуральные продукты снижают кислотность организма в целом, хоть это и парадокс, а склонение в щелочную сторону гомеостаза человеческого организма это залог отличного иммунитета, в таком организме не приживутся паразиты(от грибов до патогенной микрофлоры).

Сильно и справедливо.

когда на сыроедение переходил, от хлеба было самое сложнее отказаться

У нас в Беларуси до сих пор осталась традиция саломоплетение... Я как-то понял как же было просто, один вид растения тебя кормит, одевает, и служит домом.. С соломы делают всё от одежды, до домов, от посуды и мебели до украшений и кукол..

Да, хлеб из амаранта! Продливающий жизнь, когда то запрещенный Петром 1.... Сейчас можно вырастить и на даче☝️

Благодарю!

А где хлеб то?, в СССР был хлеб, пока с до дому дойдешь один мякошь останется, а сейчас желудки болят.

Эт точно. Я без хлеба себя чувствую хреново, энергии нету. А хлеб сами делаем в хлебопечки, магазинный рядом не стоял.

БлагоДарю!🙏👍

Самый вкусный домашний хлеб,а на домашней закваске он непередаваемый. И к тому же ржаной хлеб на ржаной закваске нежно пахнет мёдом, такого вы точно нигде не найдете.

Если вам удастся возродить исконное хлебопечение, только за это вам нужно будет поставить памятник!

Обожаю вас Виталий.

Верещагин тоже говорил: Икра, икра...хлебушка бы...)))

Во чудеса, я только сегодня зашел на фермерский рынок и купил буханочку хлебушка за 150р и коровьего молока, а тут и выпуск!

Спасибо тебе добрый человек

И тебе здравия, добрый Человек!

Хлеб - это корм для человека. Потому, что он дешевле, чем вся остальная еда. Хлеб нужен для выживания, в условиях когда еды нету. А у нас тут ещё зимы есть. Что заготовить на зиму, если нет холодильника? А хочется хлеба, потому как возникает зависимость от высокого гликемического индекса. Скушал раз, организм выделил эндорфины, запомнил, и в следующий раз будет вырабатывать дефамин, который заставит идти на пробивы нового дозняка. Кстати, если уж на то пошло - есть самый нормальный, и самый простой рецепт хлеба, без всякой там хрени - из проросшей пшеницы размолотой в мясорубке - всё, рецепт окончен. Даже витамин Б12 есть - бактерии постарались.

Благодарю

Сейчас закваску можно купить в Инстаграмм! Я покупала у Тани Кармашовой! Вчера квас сделала на солодовой закваске! Настоящий вкусный квас! Желаю всем удачи в хлебопечении! Говорят в семье где месят тесто нет место раздорам и ссорам!

Приглашаем вас на фестиваль традиционной куклы оберега "Зерновушка"Саратовская область, г Красный Кут.

Хорошо и по существу! Лайк. Например, бесспорно, что на базе древнерусского языка были созданы все современные языки, даже санскрит, что очевидно при применении структурного анализа текстов. Когда начинаешь говорить об этом с лингвистами университетов в Европе, они тут же стараются уйти от обсуждения этой темы любым путем. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Veh5_iP0C90.html

Спасибо.

Магазинный хлеб из супермаркета покупать и есть точно не стоит)))😆😂

Всех БЛАГ !!!

Огромное спасибо

Не ем хлеб уже несколько лет, не потомучто не люблю, а потомучто толстею, но если накатывает печалька, с удовольствием по подушкой конечно😂, лопаю корочку хлеба😢

а сейчас почти весь хлеб из фуражного зерна самого низкого качества в перемешку с реагентами

Раньше пшеницы не было.Хлеб делали из амаранта.Петр 1 запретил и навязал пшеницу.

Хотелось бы отдельный ролик про амарант. Вроде ж его ели. Кто-то говорит, что ели амарант, кедровые орехи и мёд

Предлагаю попробовать сделать хлеб из амаранта.

Уже 3 месяца пеку свой хлеб. Всем советую!

Интересная лекция!

БлагоДарю!!!

С хлебом и стол пристол, а хлеба ни куска и стол доска. )

Благодарю за столь полезные знания о хлебе.

Согласна абсолютно! И это мой личный опыт - небольшого кусочка хорошего бездрожжевого ржаного хлеба достаточно чтобы насытиться надолго Бывают дни, когда я ем только хлеб, несколько перекусов за день. И это не диета)) просто мне так хочется, и вечером я с удивлением осознаю, что весь день ела только хлеб и больше ничего не надо было))

)) Сколько раз слышал! Без хлеба не идет))

Амарант, называлась та крупа из которой петли хлеб наши предки.

Самый ближайший сорт зерна к тому о котором идёт разговор в фильме называется пшеница-однозернянка или einkorn на английском. Единажды испрововав хлеб из однозернянки кушать магазинный хлеб я уже был не в состоянии.

Цепп Холцер в Австрии выращивает разные сорта пшеницы, может у него сможете найти тот самый сорт? И хочется рецептуры для домашнего использования!

Очень , очень сильно!

Я пеку хлеб сама уже 15 лет,а то и больше,я не старая ещё,с 23 лет где-то

" И был великий эконом То есть умел судить о том Как государство богатеет И почему не нужно золота ему..."

Почему рис, бананы, кукуруза и вдруг хлеб, а не пшеница? Хлеб можно много из чего приготовить и как приготовить. Было бы интересно узнать как раньше пекли хлеб, был ли он дрожжевой или нет, сдобный или пресный, черный,белый,серый какой?

Как мало подпищиков и зрителей.... у такого Человека глаголящего истинну .... зато видно сколько Человеков настоящих на руси осталось .. ничтожно мало...

БЛАГОДАРЮ!!!

Шумит поёт пшеница ЗОЛОТАЯ и ей конца и края не видать, слова из песни.

расскажите пожалуйста о наших настоящих праздниках славян и их даты

Я читал в библии, евреям завещалось сеять как можно больше пшеницы - злаковых... Только почему непонятно?! Много раз экспериментировал с хлебом, дрожжевым и без, по мне так ослабляет он силу и клонит в сон. Особенно это чувствуется утром, когда работаешь за компьютером, если съешь что то мучное наступает какая то тупость - ничего не возможно придумать. Другое дело репа или пшено или морская рыба: тарань, сельдь. Я уж не говорю от том, что зерно сегодня тотально заражено микро-плесенью - фузариозом, которая не погибает даже при температуре 200 градусах, и при употреблении этих продуктов, нарушает микрофлору кишечника.

Дикий амарант с пшеничной мукой вкуснота. А вот Пшеница нужна была чтобы россияне могли делать Французские пироженки тортики лапшу макароны. Амарантовая мука для токого негодится Пшеничный хлеб превращенный в сухарь может быть пригодным к употреблению даже через два года только предварительно попарив в печи поэтому пшеничный хлеб подходит для Армии больше чем амарантовый.

Добре поведано. ЛЮБО...

Мы русские.Славян придумал католик Маоро Орбини в 16 веке .И при Петре 1 и Екатерине 2 эту славянскую идею распространили немецкие историки .

Есть у меня подозрение, что рекомендации об отказе от хлеба основываются как раз на ощущениях, что хлеб нынче не тот. При производстве его используют какие-то мутированные дрожжи.... Хлеб же не должен за 2-3 дня покрываться черной плесенью, верно? Хлеб сохнет и черствеет... Ну если, конечно, влажность не зашкаливает)

Здравствуйте, а когда и где проходит фестиваль хлеба?

Хлеб - всему голова !

БЛАГОДАРЮ

В уроке 22 РШРЯ Сундаков обьясняет название «арии» как происходящее от Арья или Дарья, что в свою очередь означает «река», т.е. это люди, которые жили на берегах рек.

Спасибо!

После видео о вегетарианстве, специально посмотрел это видео, и сейчас я уже точно понял, что тема питания это не ваша тема. Но тем не менее хочется уже послушать вас, Виталий, почему хлеб и соль на Руси, что сие значит? Слово хлеб имеет другое происхождение, надо дальше копать... Здравствуйте и процветайте 🔆

Сегодня от пшеничного хлеба, даже от качественного, знающие люди отказываются...

Подскажите , люди добрые , о каком фестивале идёт речь..? Где и когда можно попасть на фестиваль хлеба?

Есть мнение, что изначально для хлеба выращивали и возделывали такое растение как ПОЛБА. Что интересно, ОНА не содержит в своём составе слизеобразующей клейковины, которая в большом количестве содержится в современных злаковых культурах, и следовательно, полезней! Но так как зёрна полбы очень жёсткие и обработка этого растения достаточно трудоёмкое, постепенно перешли на пшеницу и рожь. Так ли это?

когда своей головы нет, хлеб и бедет головой.

Может амарант нужно было смолоть? В Воронеже выращивают.

В первую очередь хлеб должен быть без дрожжей.

Где можно взять зерно/муку для такого же хлеба как у вас на столе

Будь здрав брат!👍

Дорый вечер. Вы рассказали про тот факт , что хлеб является генетической пищей славян, но только скользнули по теме, что сей час хлеба, такого каким он был , сей час нет, если возможно, расскажите подробнее каким он был тот хлеб? Если я правильно понимаю, то таких сортов злаков , из которых готовили хлеб арии, сей час нет, по крайней мере в продаже.

Виталий Владимирович в конце видео говорит, что у него на столе, а так же его друзья пекут настоящий хлеб. Значит у вас есть рецепт этого хлеба. Могли бы вы дать этот рецепт? Я в интернете много информации перебрал, но того самого, настоящего рецепта так и не нашёл.