Здравствуйте Спасибо большое за теплые слова. За приглашение. И вам всех благ добра. Лучше вы к нам в гости. У нас тушонка всегда есть для дорогих гостей!
Преимущество этой машинки в том что можно вместо ручки установить электродвигатель с ременной передачей и реле времени с задержкой на отключение и получится почти автомат. Установил, включил и забираешь готовую банку в любое время.
День добрый! Несколько вопросов?! 1) При изготовлении тушенки в жестяных банках нужно ли использовать прижимные кассеты? 2) Сколько стоит ручная машинка? 3) На ютюбе видел насадку для сверлильного станка, мне понравилась идея, есть ли смысл и есть ли у вас такая насадка??
Здравствуйте, заинтересовало автоклав и закатка, интересует и цена. Еше хотелось узнать, готовится на пару или в воде? Сколько времени занимает 1 цикл и шт? Как связатся с вами?
Ильдар, добрый день. Прошу Вас сообщить, сколько стоит закаточный станок, как его приобрести и на какие банки идёт оснастка в комплекте. С уважением, Рамзевич Андрей Александрович.
Андрей Рамзевич Здравствуйте Андрей Александрович. Закатки есть разные. Цены от 15 до 30 000 Комплектация тоже. Есть универсальные под разные банки 6 видов по диаметру и разные по высоте, быстро настраиваются, есть по номер 7 и 9.
Здравствуйте! А до скольки градусов остывает автоклав, перед его открытием? Вздуваются жестяные банки, не могу понять прчему. Мясо по весу, температура и давление все соответствует. Помогите пожалуйста разобраться.
Vladimir Lukynov Здравствуйте Есть несколько вариантов Вы готовите на пару или полностью погруженные в воде. 1 вы может кладете слишком много сырья. 2 в начале выпускаете Кислород (если готовите на пару) 3 сколько давление в автоклаве. Необходимо минимум 1 4 сколько воды в литрах в автоклаве. 5 перед открытием температуру отпускаем до 80°с. Как и стартуем от этой температуры.(открываем клапан и выпускаем воздух, наполняемость автоклав насыщенным паром). 6 в каком месте стоит датчик температуры. Вот лечше позвоните мой номер 89058243444. Есть Ватсапп
Здравствуйте Просто есть обсолютно новые и есть бу. Вот у бу внешний вид может быть чуть есть потёртости или пыль от времени но функционал у всех как у нового
Заходите на форум fermer.ru. На мою тему "Производство жирной утки мулард и печени фуа-гра." fermer.ru/forum/1130/proizvodstvo-zhirnoy-utki-mulard-i-pecheni-fua-gra-352175 Задавайте свои вопросы.
@@stew.72 Сами делайте! Я для этого делаю оборудование. 10 мулардов - 5.5 кг. И мясо. Так половина Франции живет. Но вырастить и закатать не проблема - нужен хороший сайт для розницы. Для человека, который освоил глубокую переработку, автоклавирование производство фуа-гра даст хороший приработок, а если все с умом развить, то перерастет в хороший бизнес. из какого вы региона?
ФУА-ГРА Центр | Оборудование для гаважа мулардов и гусей. Му в прицепе выращиваем муларды и гусей. Но про фуа-гру думали но это так и осталось в разговорах. Просто ни разу не делали и нет опыта. Мы живём не долеко от Тюмени
@@stew.72 Я единственный в России производитель оборудования для гаважа, кто не просто его продает, но и рассказывает, показывает все как нужно делать правильно. Это прибыльно! МОжете на моем канале, посмотреть сам закорм. Здесь мой канал: zen.yandex.ru/id/5c36cc5387b8d700aa62820c
Зиновьев Александр Здравствуйте Это из-за того что много кладете мясо Нужно оставлять чуть больше места под воздух Это компенсирует давление которое создаётся при кипении в банке
@@ВОБИХОДЕ Добрый день Посмотрите последние обзоры там много информации, надеюсь найдете много полезного. Сейчас в наших автоклавах процессом варки управляет контроллер, очень удобно. Вы задаете время варки и температуру и все. И тушенка у вас получается всегда одинаково, вчера сегодня и завтра. Для мяса мы задаём 45 минут и 120 градусов. На пару! Удачи всем и вкусных консервов.
