Заморозка зеленого горошка. Как правильно заморозить зеленый горошек на зиму.

Подписаться 464 тыс.

Просмотров 38 тыс.

50% 1

Замороженный зеленый горошек используют в тех же блюдах, что и свежий продукт. Вкусовые качества при правильной заморозке остаются неизменными. Салаты получаются очень красивыми. Горох - ценная культура, обладающая отличными вкусовыми и питательными свойствами, богатая витаминами и минералами. Сезон его созревания довольно короток, а видеть столь полезный продукт на своем столе хочется круглый год.
Онлайн-журнал о жизни за городом "Первый Загородный"
📌Подписаться на Ютуб канал 👉 clck.ru/TUvp9
📌 Я в социальных сетях:
■ Телеграмм → t.me/zagorod1olga
■ Яндекс.Дзен → clck.ru/TX29f
■ ВКонтакте → zagorod1
■ Одноклассники → ok.ru/group/54...
■ Rutube → rutube.ru/chan...
■ Instagram → / olgazagorod1
■ Facebook → / zagorod1
📌 По вопросам рекламы и сотрудничества:
почта → info@profitweb.ru
сайт → profitweb.ru

Опубликовано:

5 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 47

@ФросяБурлакова-м8ш 3 месяца назад

Просто замораживаю и всё. Вкусный, ничего не теряет, ни цвет, ни вкус. 😊

@РитаГродинская 2 года назад

Не темнеет и без бланшировки. Цвет сохраняется отлично. А вообще пользуюсь вашими рецептами. Спасибо.

@ЛидияМатюхина-ь7ж 2 года назад

Спасибо, сделаю в этом году по вашему рецепту.

@ВалентинаПанина-о8ш Год назад

Добрый вечер Ольга. Я всегда с удовольствием вас слушаю и учусь😂вот научилась вязать лук в косы. Огромное спасибо . Приятно вас слушать всё понятно и доходчиво. Доброго вам здоровья.

@sveta7019 Год назад

Горошек при заморозке не темнеет. Рассыпчатый, зеленый, вкусный. И никаких заморочек с ним, заморозил и все

@ЛидияКадушкина-к4т 4 месяца назад

Да я тоже так же делаю уже не первый год после неудачного опыта консервирования горошка

@sveta7019 4 месяца назад

@@ЛидияКадушкина-к4т я тоже не консервирую, почему то быстро закис. А замороженный и в суп кидаю, зелененький и цвет не меняет, коасивый.

@lusi8255 2 года назад

Огромное спасибо,Вы мне очень помогли! Будьте здоровы!

@ПростоТатьяна-о7з 2 года назад

Спасибо! Бланшировать буду! Очень своевременно, еще раз спасибо! Я замораживала без бланшировки и далее при варке на салат, горох теряет шкурку.

@larisap5307 Год назад

Ольга Благодарю за хорошие советы 🌞

@ЕленаГеннадьевна-ь9п Год назад

А я заморозила в прошлом году, он не темнеет, рассыпчатый, но горчит. Надо попробовать бланшировать.

@SvetlanaSvetlaya-g2u 4 месяца назад

Вот и у меня так, всегда горчит

@ЕленаСмирнова-х2х Год назад

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

@НадеждаБак-щ5ч Год назад

У меня тоже не темнеет, очищаю от стручков, рассыпаю по пакетам и замораживаю. Потом зимой достаю и отвариваю.

@ТатьянаШи-я9о 3 месяца назад

У меня никогда не темнеет горошек при хранении. Храню в специальных коробках с зажимами. Так, как советуете Вы, тоже хороший способ хранения. Так рекомендуют поступать и с другими овощами - цветной капустой, брокколи, грибами и т.д.

@NezabK161 2 года назад

В мене и без бланщировки хорошо замараживается.не темнеет....лишняя работа

@Our.family 2 года назад

*Здравствуйте...Если Вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях,может болеете знай я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*

@svetlanamelnyk924 2 года назад

Спасибо! И Вам всего наилучшего!😊

@ivannamosku4504 Год назад

Спасибо взаимно

@Елена-ъ5н4с Год назад

Спасибо вам вы добрый человек ,ивам добра

@margo2503 Год назад

Спасибо за видео) очень полезное)

@ЛюдмилаНасонова-у1в Год назад

Спасибо большое, очень полезный совет, обязательно буду пользоваться!

@ЛилияЛужбина-ы2м 2 года назад

Благодарю!

@ЛилияЛужбина-ы2м 2 года назад

Заморозила горошек по Вашему рецепту. Получилось великолепно. Благодарю за рецепт.

@atlant_n Год назад

Замораживал свежий горошек, только с грядки без бланширования, цвет не поменялся, от слова совсем.

@vitca50 2 года назад

У меня не темнеет

@mery3366 2 года назад

Не темнеет

@ГалинаТуприкова 2 года назад

Оля здравствуй как во время я только расфосовала по пакетикам для заморозки хорошо что не успела заморозить спасибо сейчас все твоим способом переделаю спасибо здоровья и хороших урожаев

@БаиртаМанджиева-д3о 3 месяца назад

3:14 3:14 3:14 3:14

@IrynaIvanova-e2x Год назад

Странно, сколько раз замораживала без бланшировки, и горошек никогда не темнел, был как только что сорванный. Я его после размораживания заливала крутым кипятком минут на 20 ,и всё, он готов к применению.

@Galina_1963 Год назад

Подскажите,такой горошек можно и в салаты добавлять,дочь привезла горох,сижу чищу его и думаю как его сохранить ,что с ним делать,понравилось как вы делаете,легко и просто😊

@IrynaIvanova-e2x Год назад

@@Galina_1963 добавляю зимой в салат с капустой свежей или другими овощами. Можно не пропаривать и готовить рагу. Если оливье, то можно чуть проварить, минут 5. Пробуйте как вам понравиться, но то, что горошек при заморозке остаётся как свежий это точно. Я его люблю и могу есть просто размороженный.

@Galina_1963 Год назад

@@IrynaIvanova-e2x спасибо большое,уже пошелушила и заморозила,буду делать по вашему совету,в банках закрывать не хочу,да мне и хранить негде его

@klava.305 2 месяца назад

Надо бланшировать, проверено.

@ЛюдмилаПискунова-б8з 2 года назад

Без бланшировки горошек сохраняет и вкус и цвет и пользу!!!! Просто очистить, и в пакет!!! И не нужно кучу маленьких- ссыпать в большой пакет и брать сколько нужно!!! 😁

@ЮлияЮля-ю5ч 2 года назад

Людмила здравствуйте, а напишите пожалуйста, после разморозки горох в блюдах в кашу не превращается? Форму не теряет? Заранее спасибо 😊

@keligova_lav 2 года назад

Юля,я тоже горошек не бланширую! Но...перед готовкой блюда,беру нужное количество горошка из общего пакета и отвариваю (бланширую) в подсоленной воде 2 минуты после закипания и в холодную воду.Горошек свою форму не меняет!

@Л.В.Ч-з9ю Год назад

@@ЮлияЮля-ю5чНет,в кашу не превращается и форму не теряет. Я складываю в пакет и беру порциями.

@ЛидияКадушкина-к4т 4 месяца назад

@@keligova_lav А какая разница тогда ,все равно же будете бланшировать до или после заморозке?

@olegkuzovenkov8335 4 месяца назад

Бланшировать однозначно. Если у вас не шоковая заморозка или вакуумная упаковка то горошек (фасоль) как будто усыхает. После бланшировки (15-20 сек) такого не наблюдается @@ЛидияКадушкина-к4т