Если заморозить этот замечательный меренговый рулет, он напоминает знаменитый итальянский десерт "Семифредо" (буквально "полухолодный"), который готовится из мороженого и разных наполнителей (ягод, фруктов, орехов, шоколада).
Меренга:
- 180 гр белков
- 250 гр сахарной пудры
- 15 гр кукурузного крахмала
- 8-10 гр ванильного сахара
- 1 ч. л. выжатого лимонного сока или половина ч. л. концентрата лим. сока
- щепотка соли
Выпекать при t -140 град., 30-40 мин.
Крем:
- 250 мл сливок 33-35% (холодных)
- 150 гр творожного сыра без добавок (холодного)
- 8-10 гр ванильного сахара
- 2 ст. л. сахара
Для декора:
ягоды, орехи, шоколад - по вашему вкусу!
💥⭐❤Ссылка на рецепт вкуснейшего
ШОКОЛАДНОГО МЕРЕНГОВОГО РУЛЕТА:
• Заморозьте к празднику...
А если у вас возникли трудности с закручиванием рулета, приготовьте меренговые пирожные!😋 !
Вот ссылка:
• Меренговые пирожные! В...
Рецепт торта "Маковый": • Торт " Маковый"! Рецеп...
Рецепт меренгового рулета с фисташковой колбаской:
• Подмороженный меренгов...
Рецепт миндально-сахарного пирога:
• Миндально-сахарный пир...
#меренга #безе #меренговыйрулет #мороженое#кулинарныйканал #вкусоваяпалитра
27 сен 2024
