Соковиті баклажани з м’ясним фаршем ,помідорами та сирною скоринкою - це неймовірне поєднання смаків ,які просто тануть у роті 🤤
Цей рецепт для любителів баклажанів 🍆🍆🍆обовʼязково зберігайте ,він неймовірно смачний 😋😋
Я просто обожнюю баклажани і тому саме ця страва дуже часто у нас або на вечерю або просто так ))
Інгредієнти для приготування потрібні наступні:
• баклажан середнього розміру 3-4 шт
• фарш курятина +яловичина - 500 гр
• цибуля - 2 шт середнього розміру
• олія для смаження приблизно 50 гр
• помідор середнього розміру 5-6 шт
• шампіньйони 200 гр
• сіль,суміш мелених перців ,червона солодка паприка ,базилік з томатами ,сухий часник
• майонез 100 гр
• сир 300 гр
Приготування :
Баклажани ,помити і підсушити паперовими рушниками .Потім нарізати кружечками,скласти в глибоку миску,додати сіль і перемішати . Таким же чином нарізаю свіжі помідори.Після цього помити цибулю ,нарізати невеликими шматочками і обсмажити до золотистого кольору на розігрітій пательні з рослинною олією .Поки смажиться цибуля ,займаємось шампіньйонами.Гриби,перебрати ,помити і дрібненько нарізати. Висипаємо їх до смаженої цибулі,перемішуємо .До смажених овочів додаю
• перемелений м’ясний фарш .Він робиться грудочками,розбивайте лопаткою.Далі,насипайте спеції за вашим смаком: сіль,суміш мелених перців,сухий часник,солодка червона паприка,базилік з томатами. Ретельно перемішати всі інгредієнти і смажте 10 хвилин.На наступному етапі,знову наливаємо рослинну олію на гарячу сковорідку і смажимо баклажани.
Смажити треба з обох боків і якщо потрібно доливайте олії.
Деко застелити пергаментом і викласти на нього готові баклажани. Кожний кружечок присипати сухим часником.Далі ми об смажимо помідори,теж з обох сторін,але не довго,щоб томати не втратили форму. По смажені помідори викладаємо поверх баклажанів. А готовий м'ясний фарш викласти поверх помідорів. Кожний «бутербродик» змащуємо
майонезом і зверху присипаємо тертим сиром. Сиру кладу побільше, в мене пармезан і сир з пожитником. Ставлю запікатися приблизно 25 хвилин при температурі 160 градусів.Сказати, що це смачно - нічого не сказати,треба спробувати!
Ну,що друзі бажаю вам смачного та щиро дякую,за те шо дивитесь мої відео,ставите свої вподобайки,пишите коментарі,мені дуже від душі приємно ☺️
00:00 рецепт баклажанів
00:18 готуємо овочі
01:17 нарізка грибів
01:38 готуємо фарш з овочами
02:26 смажимо баклажани
03:09 смажимо помідори
04:18 запікаємо баклажани з фаршем
04:28 смакуємо запечені баклажани
#баклажани
#рецепти
#смачно
#кулінарія
#їжа
#готуємовдома
#готуєморазом
#страви
#домашністрави
#cooking
#recipe
#food
#українською
#українськийконтент
2 июл 2024
