Добрый день дорогие мои друзья, и гости моего канала . В этом ролике подробный рецепт засолки рыбы, пойманную зимой. рецептов много, но этот знают мало кто. #SokolHobby # Полеваякухня. # Язь #сорога#кухня #кулинария#балык #тиша
Добрый день! Когда солил был минус 6 на улице , в гараже то де холодно. Все сбегает в поддон металлический . Посмотрите еще одно видео там ящик и поддон есть ссылка в первом комментарие под видео.
Добрый вечер. Один такой вопрос. Когда рыбу провалили до плотности какая вам нужна патом как хроните. Я тоже вялю рыбу но соли сыплю больше унас очень жакко летом. И я ездию в тёплые месяца на рыбалку. У нас сезон открывается только через 10 дней. Да может хитрость в том што солите под прессам. Я тоже морожу перед засолом. И просто вешают головой в верх. Я сыплю где-то на кило рыбы 600 г. Соли. Подскожи по дружиский. Удачи.
Рыбу солю любую не меньше 21 дня. На 10 кг рыбы 1 кг соли . Просто натераю бока и в жабры чуток. После 21 дня мою подвялеваю как стоновится по суши рыба. Обдераю ее и в контейнер и в холодильник. там она не пересыхает. Не люблю пересушенную. Храню так
