Всем привет! Переходи в телеграм канал, где рассказываю как легко и просто зарабатывать на муссовых тортах и хлебе, а также делюсь рецептом зеркальной глазури и рецептом пшеничной закваски ❤️ t.me/+UkArF37f-Bc3ZDVi
Ибо они дешевле и обычно стандартным тортом с коржами можно накормить компанию, а вот с мусовым не совсем все так. Но сравнивать их по вкусу тоже ошибка. Мусовый торт это мусовый и его вкус не заменит ни один бисквитный торт
А еще часто слышишь "неее..... я не знаю что это такое...". А если не знают, то проще отказаться. Я тоже занимаюсь муссовыми, в итоге все чаще просят обычные бисквитные с кучей топеров и пряников из серии "вырви глаз". А так хочется создавать муссовую красоту. Я прям балдею, когда заливаю глазурью или покрываю велюром. В голове куча идей, а всем нужны сваленые в кучу печеньки с леденцами.
Когда мусовый торт Вытаскивает из марозильника Ставишь в холодильник розморозиться ЗАТЕМ ставлю на стол Нагреваю кипеток Окунаю нож в кипеток вытераю насухо Режу торт получился красивый разрез и так каждый кусочек Мусовые торты обожаю Сама для своей семьи делаю Делать для продажи Себя не уважать Некогда не угодишь Хотят вкусно и бесплатно
Купили мы как то маленький тортик муссовый, за 1500 рэ, разрезали и все слои сами по себе на тарелке разложились, сухой и не пропитанный бисквит ( получается что времени на пропитку нет,так как оказывается идёт на заморозку)слои желе и что-то то вроде слоя молочной шоколадной пластинки, причем прогорклого послевкусия,.Само по себе желе было вкусное,Но это не торт где бисквит сухой и все по отдельности)) не знаю может это был торт с нарушением технологии)), Но вообщем вернули мы этот шедевр обратно,купили классический торт с шикарной пропиткой обсыпанный листьями миндаля))
я не люблю обычные классические торты. они для меня слишком сладкие и… не знаю как сформулировать, перенасыщенные. даже если качественные, не моё. а в муссовые торты я просто влюбился, потому что это прям идеальный баланс вкуса для меня, не приторно, но и не сплошная кислота.
раньше обожала брать в кондитерской у дома муссовые пирожные, скучаю по ним, в Питере вкусные всего пару раз пробовала, но вкус все равно не тот:( торт выглядит прекрасно ✨ вдохновения вам~
Ну 3 тысячи рублей за торт, а себе стоимость где-то 1,5-2 тысячи за хорошие продукты в Москве. Потом можно косточки от маракуи отделить, что бы готовить 10 тортов в день, это надо большой морозильник и холодильник, глазурь мне не нравится по вкусу, лучше велюр, для меня глазурь приторная. Но я хочу заметить, что массовые торты реально готовить проще других, за раз можно спокойно 3 торта в домашних условиях. Они легче и вкуснее медовиков и кремовых тортов. Но они не всем нравится, народ любит например Наполеон, а не массовый, хотя я Наполеон терпеть не могу. Мусовый у меня на 3 месте, на 2 мне птичье молоко нравится по вкусу ( но отталкивает сахар в большом количестве) а на первом месте я люблю чизкейк, но я его пеку не на песочном тесте, а на бисквите, или вообще без теста, типа хлопковый чизкейк. А моей маме наоборот на 1 месте мусовые нравится, так что вкусы разные и сложно найти покупателя, поэтому я только для себя пеку и на угостить
Обычный чизкейк если честно) вкусно. Но не для всех. У меня брат не любит всё что хоть немного напоминает холодец по консистенции, и ему не нравится такое)
@@user-vm8ii2ct9o нет,не так😂если все было так просто)сливки при смешивании с пюре так вообще свернуться могут)мусс готовится либо на яйцах,либо на шоколаде)
Когда я покупала в магазине, совершенно не впечатлилась. А когда для меня приготовила увлеченная выпечкой подруга (не на продажу), это был балдеж и тогда я поняла, что это может быть не только красиво, но и идеально вкусно!
Зашли в Новосибирске в магазин кондитерский торт 1 кг не больше "красный бархат" 1700 рублей, цена не дешевая, далеко не всем по карману, никакого особенного декора, не понимаю почему такие цены необоснованные ставят...
Вот не понимаю,неужели есть любители начинки с маракуйей с косточками?😂вчера сварила с косточками,попробовала и это ужасно,эти огромные косточки неприятно хрустят на зубах и забиваются,в результате,процедила от косточек😅
Не многовато то стоит. Может вам ещё за 5 тысяч продать. Что б 50000 получить в день за 10 тортов. Такой торт должен стоить 1500, так как готовить такой торт модно примерно за минут 5. Надо такую совесть иметь что по такой цене продавать. Ещё и за дорогу платить. Я сама могу приготовить такой торт потратив на него всего копейки
@@AlmigaCake в магазине продают замороженное пюре маракуйи как с косточкой, так и без. И с косточкой обычно пюре дороже и продаётся быстрее, чем без косточки. В том году помню в Инстаграме в одной группе для кондитеров даже был "разбор".Писали производителю пюре, что он косточек этих не доложил )
И с чего вы взяли, что он весит 600 гр? Мне кажется около кг. А сколько вы хотите за торт, где используются сливки, сливочный сыр, ягоды и хороший шоколад?
@@mariastepanova5579 а сколько по вашему весит тортик размером с ладошку!? Ну если она зарабатывает за 10 тортов 30 000, то и получается 3000 эт ток за работу, а за продукты наверно ещё 1000-2000 попросит...
А вы попробуйте сделайте хоть раз такой торт и поймёте почему столько стоит . Как люди любят обесценивать труд другого человека , поэтому не удивляйтесь , что на работе ваш труд тоже будут обесценивать . Я делала пирожные для своих близких , только чтоб купить все формы и те КАЧЕСТВЕННЫЕ продукты , которые дают этот неповторимый вкус , потратила 6000 + время , где я бы могла заняться чем то другим , да просто тупо полежать с телефоном как это делают многие . Так что вы платите не только за сам торт , вы платите за удовольствие и свободное время , которое можете посвятить своим любимым .
