Этим необычным блюдом за 300 рублей вы накормите всю семью. Турецкий плов с килькой (хамси). Пилав с хамсой.Такое блюдо украсит праздничный стол и просто повседневный стол сделает ярче.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ @ИЗТУРЦИИВРОССИЮ
ХАМСИЛИ ПИЛАВ
Ингредиенты:
▪️Хамса или килька
▪️Рис
▪️Репчатый лук
▪️изюм
▪️арахис или кедровые орешки
▪️укроп
▪️Растительное масло
▪️Кукурузная мука
▪️Молотая зира
▪️черный перец
▪️молотая паприка.
Приготовление:
Почистить кильку от внутренностей и косточек. Готовое филе промыть под проточной водой. Посолить.
Лук порезать кубиками. Нарезать укроп. Замочить изюм в горячей воде.
Налить в сковороду растительное масло.
На среднем огне поджарить лук до золотистого цвета. Добавить орехи и изюм. Добавить рис и немного припустить. Добавить воду. Воды должно быть столько, чтобы она покрыла рис на один палец.
Добавить соль. Варить рис до выкипания воды на среднем огне. Добавить укроп. Рис должен свариться до состояния альденте, то есть слегка недоваренный.
Форму смазать маслом и обсыпать кукурузной мукой.
Кильку обмакнуть в кукурузную муку с двух сторон. Выложить дно и бока формы килькой. В середину формы положить рис. Закрыть рис сверху килькой. Получится подобие пирога.
Сверху смазать растительным маслом и поставить выпекать в духовку, разогретую до 200°. Выпекать до готовности кильки.
Готовый хамсили пилав разрезать на куски и подавать с салатом.
Афиет олсун! Приятного аппетита! 👍🏼🍽️
With this unusual dish for 300 rubles you will feed the whole family. Turkish pilaf with sprat (hamsi). Such a dish will decorate a festive table and will brighten up an everyday table.
SUBSCRIBE TO MY CHANNEL
HAMSILI PILAV
Ingredients:
▪️Hamsa or sprat
▪️Rice
▪️Onions
▪️Raisins
▪️Peanuts or pine nuts
▪️Dill
▪️Vegetable oil
▪️Corn flour
▪️Ground cumin
▪️Black pepper
▪️Ground paprika.
Preparation:
Clean the sprats from entrails and bones. Rinse the finished fillet under running water. Add salt.
Cut the onion into cubes. Chop the dill. Soak the raisins in hot water.
Pour vegetable oil into the frying pan.
Fry the onion over medium heat until golden brown. Add nuts and raisins. Add rice and simmer for a while. Add water. There should be enough water to cover the rice by one finger.
Add salt. Cook the rice over medium heat until the water boils away. Add dill. The rice should be cooked to al dente, that is, slightly undercooked.
Grease the pan with oil and sprinkle with corn flour.
Dip the sprats in corn flour on both sides. Line the bottom and sides of the pan with sprats. Put rice in the middle of the pan. Cover the rice with sprats on top. You will get something like a pie.
Grease the top with vegetable oil and bake in the oven, preheated to 200°. Bake until the sprats are ready.
Cut the finished hamsili pilaf into pieces and serve with salad.
Afiet olsun! Enjoy your meal! 👍🏼🍽️
#плов #шашлык #лагман #пикник #краснодар #uzkyxnya #palau #узбекскаякухнявкраснодаре #пловназаказ #манты #горы #plovkrasnodar #krasnodar #узбекскаякухня #пловкраснодар #вкусныйплов #plov #самса #еда #вкусно #ресторан #дача #кафе #долма #мясо #баку #moscow #friends #огород #восточнаякухня #изтурциивроссию #рыба #килька #пловскурицей #пловскилькой #хамса #турецкаяеда #турецкаякухня #море #рецепты #еданановыйгод #рецептынапраздник #ппрецепт #веганскаяеда #едавпост #салаты #рис #пилавтурецкий #бабушкинырецепты #рецептывдуховке #едасултанасулемана #аданакебаб #турецкиесериалы #рецепьыдлядетей #едакаквдетскомсаду #едакаквшкольнойстоловой #рецептывостока
21 сен 2024
