Зеленые ЩИ ( классические) 

У нас в Ивановской области это щаница! Обалденная вещь!

Гостила у друзей в Кинешме и варила на основе заквашенных зелёных щей уже настоящие щи. Вкуснятина! Теперь хожу на рынок у себя в Волгограде и ищу зелёные щи, чтобы также заквасить

Ездила в отпуске на Родину. Дак там до сих пор варят такие щи и овсяный кисель. Щи там называются "серые" ,т.к капуста из нижних листьев тоже называется "серой". Сестра моя , щи из серой капусты всегда варит в скороварке 80-х годов-получаются очень вкусные ,как в детстве у мамы из печки. Благодарю.

Спасибо.Что то хочу заферментировать сережки ольхи ,как капусту.

Если я не ошибаюсь, это называется крошево. Щи из крошева очень вкусные и на следующий день они ещё вкуснее!)))

Вкуснотища. А где Вы столько её берете. У нас на рынке( Ростов-на-дону) такой не разу не видел.

Благодарю за Вашу информацию, очень интересно и познавательно, многие рецепты утеряны.Здоровья Вам Батюшка.

А я бы с удовольствием попробовала! Как же здорово,наше поколение ничего не знает. ..очень плохо. Едим всякую ерунду...

Класс, рецепты очень полезные! Никогда бы не подумала про муку! Благодарю за информацию !

Я молодой парень. Смотрю Вас и набираюсь блага. Спасибо!

Смотрю вас с уважением и благодарностью будь здрав Боярин

Я бы с удовольствием поела такие чудесные щи! Все витамины! Спасибо за такую полезную информацию👍 такая информация на вес золота сейчас

Доброго вечерочка, модель комбайна будте добры.

Мы с отцом часто делали щи и лучше этой капусты и супа я ничего не ел.

Какая прелесть Ваша капуста! Щи из такой капусты ела в деревне Тверской губернии, лет 40 назад и до сих пор помню вкус!

Спасибо большое!

Спасибо.

Зеденые щи - кислина так у нас в Вологодской области их величают!

Нужно брать те листья,которые ближе к кочану,а не хпяпу,она очень жёсткая, это традиционная еда для жителей некоторых областей России,но не всюду,с уважением Ваши постоянные слушатели.