После многих экспериментов, помог такой способ: я в приготовленные сливки или сметану предварительно добавляю 20-30 гр предыдущего готового масла, оставляю на день и потом взбиваю, получается шикарное масло.
Здравствуйте 👋,у вас шикарный огород, я бы сейчас тоже какую нибудь грядочку бы пропалола, спасибо большое за видео от меня дружеский 3 👍 в поддержку 💐
Ну не знаю... Тоже взбивала сливки минут 30, пахта не выделилась вообще. Но и крем вроде как перебился в масло. Поставила в холодильник и пошла искать инфу в интернете. Минут через 40 всё это дело застыло до твёрдого состояния. По виду масло, по вкусу - сладкое сливочное масло. Вкус отличается от первоначального продукта до взбивания. Короче, масло маслом. Жаль, что сразу в форму не переложила, придётся завтра размягчить, заодно ещё раз взбить попробую, уже просто самой интересно. Если будет так же, то будем есть сей продукт как масло)) В любом случае, не яд же мы из него выбиваем, всё полезное.
Привет Иркутской области из Курского края! Здравствуйте,Лариса! Увидела ваши комментарии у Леночки "Из Челябинска в деревню", зашла и смотрю с удовольствием! Мы так далеко от вас, но огород такой же и травы тьма- тьмущая! Мы до фанатизма не работаем, за сорняками не успеешь или свалишься на грядках! :)) Я перестала увлекаться взаимками, но вас приглашаю просто в гости, давайте познакомимся, а вдруг...! Я остаюсь с вами от души! 👍🤗🥕
Вот и я взбивают и никак, подогревала и охлождала. Не могу взбить. Такой вопрос, а не могла я его перегреть и оно превратилось в тапленое масло. Сметаны много было четыре литровые ведерка. Взабью я ее или нет?🤔
@@Usadbavderevne да что вы все кипятка холодная сметана взбивается быстрей у меня 2 раза не получалась я думаю что сливки плохо заквасились и я все перетопила
@@НадеждаЯкищенко я с вами поделилась подсказкой, мне посоветовали в комментарии, думала поможет, у меня с кипятком тоже не получилось, я добавила в сливки готового масла 20-30 гр, дала постоять день и все прекрасно взбила,
Здравствуйте! То есть если сливки не скисли то их надо оставить скисать? У меня такая же проблема просто, сливки сепарированные самые натуральные, покупаем у соседей, у них свои коровы. И вот сбивала, а они не сбиваются
По моим сливкам тоже 3 дня мало, выдерживаю 7-10 дней, жирность отличная и не закисает, но мне подсказали в комментариях, что нужно добавить не много кипятка и масло должно получится отличное, сама пока не пробовала, не было необходимости, но думаю совет дельный😊
Здравствуйте! Скажите пожалуйста почему домашнее сливочное масло крошится? И второй вопрос: почему в домашнем сливочном масле чувствуется кислинка? Спрашиваю потому что это моя первая покупка домашнего сливочного масла.
У меня очень жидкие сливки вышли после сепарации, ещё только учусь. Вообще всбить не могу, просто пена получается. До этого сняла ложкой с банок сливки, густые.
@@Usadbavderevne У меня Нептун, чашечки железные, раза три только вот делала. Первый раз из коровьего молока, шикарно всё получилось. Второй раз из козьего, но что то я его не правильно собрала, всё лилось, но были сливки и на чашках и на банках, а тут молоко вместо сливок. Так ничего из них и не вышло.
Я тридцать лет держу корову. Разницы между маслом и сметаной ощутимая. Из сливок получается сладкое масло. У меня из сливок масло взбивалось отлично, но вот на данный момет что-то пошло не так
@@ЕленаСтупак-т9ездравствуйте, я нашла выход из ситуации, я в сливки, которые готовлю для масла стала добавлять 20-30 гр предыдущего готового масла, даю день постоять и взбиваю, стало получатся шикарное масло.
Мы с мужем два дня взбивали масло и так не получилось.Замораживали и держали 12 часов на жаре бесполезно.Сливкам уже три недели.Нашла в интернете ответ-молоко и загуститель для сливок.Конечно из молока масло не получишь.
Лариса сватьюшка тебе дала кустики физалиса. У него своеобразный вкус. Нам он не очень нравится. Ну если сварить из него варенье то еще вроде ничего, а сырой не вкусный. Его и сырым едят
здравствуйте, у меня по виду уже было масло, на краях миски толстым слоем, но не отсикнулась сыворотка. я добавила холодной воды и она смешалась в однородную массу. что теперь делать? не знаю...
