Тёмный

ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ на зиму | домашняя КАБАЧКОВАЯ ИКРА получается особенно вкусной! 

Дома вкуснее. Татьяна Якимова
Просмотров 702 тыс.
50% 1

Чтобы не потерять меня подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/...
Рецепт:
3 кг нарезанных кабачков
800 г тертой моркови
800 г нарезанного лука
200 г рафинированного растительного масла
250 г томатной пасты
20 г соли (3 ч.л.)
40 г сахара (2-3 ст.л.)
3 ст.л. уксуса 9%
черный перец по вкусу
чеснок по желанию
Из этого количества получается 3 л кабачковой икры.
Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/...
Инстаграм:
/ tayakimova_

Опубликовано:

 

29 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 197   
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova 3 года назад
Если вы её приготовите дома, то вы не захотите больше её покупать в магазине!
@ОльгаБугаева-т3к
100%
@ЮлияАюпова-ь6я
@ЮлияАюпова-ь6я Год назад
​@@ОльгаБугаева-т3к😮😮😮😮😢😢😢
@ВераЛятина
@ВераЛятина Месяц назад
@@ОльгаБугаева-т3к ф0
@ГалинаВойтюк-э8й
@ГалинаВойтюк-э8й Месяц назад
@НатальяЧуманкова
@НатальяЧуманкова Месяц назад
Икра -бомба только что приготовила, делала строго по рецепту. Спасибо за простой и вкусный рецепт. ❤
@ГалинаБерезовскова
Молодец,ничего лишнего.
@СветланаМи-п2л
@СветланаМи-п2л 2 года назад
Прекрасный рецепт, чёткие комментарии. Спасибо. А лук чищенный заливаю холодной водой на некоторое время и он перестаёт есть глаза при нарезании.
@ЛюбовьТрусковская
В принципе воду необязательно лить в кабачки, достаточно немного посолить, и дать постоять. Кабачок и так даст достаточного сока чтобы протушить
@МарьВанна-ф1э
@МарьВанна-ф1э Год назад
добрый день ,а какую том пасту берете?
@ellinaelli7091
@ellinaelli7091 Год назад
А если не добавить томат , норм будем ?
@aigulduisenbaeva6687
@aigulduisenbaeva6687 Год назад
Сделала как у вас но почему-то горчит вкус
@tinat1271
@tinat1271 2 года назад
Поменьше слов.
@nataliamazur996
@nataliamazur996 2 года назад
Слово какое неприятное" утилизировать". Вы хоть знаете его значение?
@ruslanvishnevskyi3616
@ruslanvishnevskyi3616 Год назад
Это самый лучший и вкусный рецепт ❤Поверьте я всякий пробовал 😊
@АлександраЛисовина-ю6т
По такому рецепту готовлю икру лет 40, но обязательно стерилизую 20 минут. Как говорится - для самоуспокоения. И лук все таки обжариваю.
@ЛюбовьСовач
@ЛюбовьСовач 2 года назад
Я тоже стерилизую
@СетланаПетрова-х9м
Зачем в кабачки добавлять воду..их нужно авпаривать длительное время перед заправкой другими овощами..а вы советуете воду добавлять..зачем. Они итак дают много сока.
@НинаБашулина-ч4е
@НинаБашулина-ч4е 19 дней назад
Вопрос: почему не укутываем?это дополнительный прогрев...и да!, без стерилизации долго в шкафу не простоят! Только в холодном месте...
@fantiktv7128
@fantiktv7128 2 года назад
Нарезанные кабачки засыпаем солью ,которая необходима для рецепта, оставляем на 15минут , они пустят сок и тогда не надо в кабачки добавлять воду.
@MoNa-fvb
@MoNa-fvb Год назад
Благодарю Вас.
@ГульнараВарзегова
Редко пишу комментарии, но не смогла удержаться.. Спасибо большое! Икра из детства! Вкус волшебный! Все пропорции делала по вашим рекомендациям. Вышло ровно 6 банок по 0.5 + вазочка на пробу. Морковь натерла на корейской терке, а лук порезала, больше не своевольничала. Спасибо за очень точный рецепт!
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova 2 года назад
Благодарю 🥰
@НадеждаКовецкая-ц2й
@НадеждаКовецкая-ц2й 2 месяца назад
Я добавляю моркови меньше и ещё добавляю острый перец. Самое главное что бы соли было в норме. У меня уже был вариант когда икра прокисла из за недостатка соли.
@РиммаПрокопьева-у4б
@РиммаПрокопьева-у4б 10 месяцев назад
Сегодня 13 ноября 2023 года,,сделала икру кабачковую по этому рецепту,людииии это очень вкусноооо,магазинной и рядом не стоять,теперь всегда буду ее заготавливать на зиму,спасибо большое за предоставленный рецепт👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova 10 месяцев назад
Готовьте с удовольствием, благодарю за отзыв🥰
@АнастасияСобянина-э2п
Благодарю за рецепт! Семья оценила и сказала, что это лучший рецепт 😊
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova Год назад
Спасибо за отзыв!🥰
@ГалинаГолубева-и7х
Спасибо! Мне очень понравилось, понятно просто. Обязательно подготовлю по вашему рецепту
@ЛилияМаркина-г2р
Уксуса много , без уксуса вкуснее если с домашней томатной пастой
@РостиславГавришко
Як гарно знято! Тихий приємний голос і музика. Сказані всі нюанси і нічого лишнього.
@южанка-р5я
@южанка-р5я 2 года назад
Через мясорубку много жидкости у овощей,а так нарезанное поджаривается по отдельности,выделяя эфирные масла,через миксер всё равно крутить,но вываривается,все витамины,а прожаривается в три раза меньше по вр4мени,но так тоже неплохо.
@ЛарисаИльина-й4ч
@ЛарисаИльина-й4ч Месяц назад
Молодчина какая хозяйка. Мне закаточная машинка понравилась - механика вечная.
@razilyarazilya8242
@razilyarazilya8242 2 года назад
И сколько на сколько, ничё не поняла
@ЛарисаЗахарченко-ц7ы
Пересмотрела много рецептов,но остановилась на вашем .Не жалею,очень вкусная икра.Благодарю за такой рецепт.
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova Год назад
Спасибо 🥰
@ЮлияМаксименко-г8э
Я перебиваю блендером не снимая с плиты кипящую массу. Таким образом оно не летает по всей кухне при повторном кипячении, как у вас. А банки готовлю пока тушатся овощи. И, чтобы не добавлять лишнюю воду, кабачки солю сразу, чтобы они пустили сок.
@Альбинаирон
@Альбинаирон Год назад
Красе болг перец не добавляете?
@ЮлияМаксименко-г8э
@@Альбинаирон , ні! По технології його там нема!
@wonderwonan.84
@wonderwonan.84 2 года назад
Спасибо Вам за рецепт,буду сегодня делать впервые и для этого выбрала ваш рецепт!
@ОксанаВащенко-п3х
@ОксанаВащенко-п3х 2 года назад
Я сделала очень вкусно, ещё буду делать, выбрала из многих рецептов)
@КлараБорисова-р7щ
@КлараБорисова-р7щ 18 дней назад
Всё бравенько, понятненько, без заморочек, Молодчина,спасибо 👍 за рецепт 💐
@ОлимпиадаАнисимова
Сделала, все в восторге! Спасибо
@ЗояНиколаевна-ю9р
@ЗояНиколаевна-ю9р 2 года назад
Начала готовить , пахнет вкусно , надеюсь результат будет отменный .
@СветланаМошкина-х5у
Спасибо, приготовила я такую Кабачковую икру очень вкусно по-вашему рецепт😊😊😊
@ВалентинаБоровик-л8б
Спасибо за такой замечательный рецепт! Обязательно приготовлю❤
@ЗояНиколаевна-ю9р
@ЗояНиколаевна-ю9р 2 года назад
Кабачки вчера закатала ,банку икры , оставленную на пробу муж вчера же и съел ,😊 Спасибо за рецепт . обычно я тёщин язык из них закрывала .
@ИгорьАгарев
@ИгорьАгарев 2 года назад
Бедный муж, хоть наелся.
@evgenijaringl454
@evgenijaringl454 2 года назад
Спасибо большое. Рецепт отличный. Икра получилась очень вкусная! Спасибо!!!!
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova 2 года назад
Благодарю 🥰
@ЛидияВидина
@ЛидияВидина 2 года назад
Сварила кабачковую икру по Вашему рецепту,получилось очень вкусно, икра густая и на вид смотрится аппетитно! Всех благ вам и вашей семье! Процветания Вашему бизнесу!
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova 2 года назад
Спасибо 🥰
@ИринкаИринка-у9к
Много моркови, в икре она чуствуется, добовляю моркови чуть меньше, чем лука.
@ЛюдмилаМонакова-в5и
При долгом пережаривания моркови с луком происходит выгорание и тогда явно будет эффект изжоги сто процентов говорю как врач
@ЕленаИ-ф4я
@ЕленаИ-ф4я 3 года назад
А вот я люблю кабачковую икру. Спасибо за рецепт.
@ЛюдмилаПикалова-ф9ы
Рецепт
@ТатьянаН-г7е
@ТатьянаН-г7е 2 года назад
Этот рецепт видела на другом канале несколько лет назад. Готовлю по нему. Очень удачный рецепт. Повторяетесь блогеры
@ОльгаБугаева-т3к
Икра просто Божественная. Второй год делаю по этому рецепту. В прошлом году делала две партии, оказалось мало. Всех кого угощала в полном восторге. Спасибо за этот рецепт!
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova Год назад
Благодарю 🥰
@verakosikova2386
@verakosikova2386 Год назад
Спасибо за рицепт 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 очень вкусно😘😘😘😘😘😘
@Iren3000
@Iren3000 3 месяца назад
Благодарю. Молодец, хозяюшка. Хочу попробовать по вашему рецепту👍❤️
@ЕленаБокина-ы4д
@ЕленаБокина-ы4д 2 года назад
Уксус зачем если помидоры!?
@ЛюдмилаСурандаева-ы6р
Спасибо за рецепт!Попробую сделать по вашему .. Делала по другому- ну очень вкусная! До зимы не устоит!😅 Надо делать много!Это очень вкусно!
@НатальяЧуманкова
@НатальяЧуманкова Месяц назад
Делайте, я только что приготовила. Вкуснятина и рецепт не заморочный. Делала впервые и все получилось
@ЛюсяСаакян-й2ж
@ЛюсяСаакян-й2ж 2 года назад
Большое спасибо, и голос приятно, и рецепт отличное, умница, я готовила, мне очень понравилось
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova 2 года назад
Благодарю 🥰
@АльбинаПетровна-ж1ъ
А когда небыло блендеров, как доводили до пюре?
@Всёхорошо-е5ы
@Всёхорошо-е5ы 2 года назад
мясорубкой
@МаринаСорокина-ш9ь
Или перетирали через мелкий дуршлаг.
@ВалентинаБондарук-и1ж
Спасибо. Интересно, я думаю, что будет вкусно.
@sweetcherry5459
@sweetcherry5459 2 года назад
Спасибо большое,все понятно,просто и получилось очень вкусно
@НадеждаКовецкая-ц2й
Очень понравился ваш рецепт и сейчас готовлю икру и смотрю видео. Спасибо. Здоровья вам и удачи.
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova Месяц назад
Благодарю 🥰
@НинаСимбаева-е1с
@НинаСимбаева-е1с Месяц назад
Ваш рецепт очень понравился. Спасибо. Готовню второй год.
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova Месяц назад
Благодарю 🥰
@СветланаНенашева-т4ъ
Умничка, спасибо❤❤❤❤❤
@ДинаШульга-с6у
@ДинаШульга-с6у 2 года назад
Вы просто и доступно делаете, спасибо за рецепт.
@ДинаШульга-с6у
@ДинаШульга-с6у 2 года назад
👍
@ИолантаСеменова-ц4э
молодец ДЕВОЧКА подписка однозначно
@читер223
@читер223 2 месяца назад
Делала по Вашему рецепту, божественная икра. Всем рекомендую этот рецепт.
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova 2 месяца назад
Спасибо 🥰
@ninafidrya8001
@ninafidrya8001 18 дней назад
Я бы сделала наоборот лук обжариваем,а потом морковь ,а так лук просто протушился
@ЛюбовьТрусковская
В принципе воду необязательно лить в кабачки, достаточно немного посолить, и дать постоять. Кабачок и так даст достаточного сока чтобы протушить
@ТаняТулебаева
@ТаняТулебаева 2 года назад
Попробую,спасибо,супер.
@ТамараСапельцева
@ТамараСапельцева 2 года назад
" УТИЛИЗИРОВАТЬ (!??!) летний урожай " ... ТАКОГО мне ещё не приходилось слышать .Рецепт хорош ,известен давно . Удачи Вам и добра , благодарю Вас за Ваш труд .🌞🙂.
@Татьяна-у2р
@Татьяна-у2р Месяц назад
8
@wonderwonan.84
@wonderwonan.84 2 года назад
Надеюсь у меня получится🤭
@ЯрославЩевелев
@ЯрославЩевелев 12 дней назад
Какой уксус
@ЛарисаТюрина-э6ж
@ЛарисаТюрина-э6ж 2 года назад
Здравствуйте мне больше нравиться когда все через мясорубку, мне так больше нравиться без кусочков.
@Белар-д3э
@Белар-д3э 2 года назад
Где вес лука, моркови????
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova 2 года назад
В описании под видео 👇
@tatjanawalter7114
@tatjanawalter7114 2 года назад
Рецепт, сколько морковь лук, не показывает под видео
@Белар-д3э
@Белар-д3э 2 года назад
@@TatyanaYakimova уж простите Татьяна, но ничего подобного под видео нет!!!!
@nataliaginkel8715
@nataliaginkel8715 2 года назад
@@tatjanawalter7114 Все есть смотрите внимательно .
@ЛейлаМагеррамова-е5у
Вообще-то напиманно по 800гр
@НадеждаКовецкая-ц2й
Икру приготовила, но я добавила 2 зубчика чеснока и получилось вкусно.
@ИнессаАндреевна-б6б
Много рецептов просмотрела и решила остановиться на вашем : не сложно и должно быть вкусно , к тому же мы с вами однофамильцы . Привет из Красноярска ❤
@ВаляКукла
@ВаляКукла Год назад
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!! ПРИГОТОВЛЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! 🙏🌈🕊️🌿🌺
@ТаняЛуканина-и2я
@ТаняЛуканина-и2я Месяц назад
Рецепт
@ЛюбовьСеменова-ф9д
Мне очень нравится этот МК.. ❤❤❤❤
@РиммаПрокопьева-у4б
@РиммаПрокопьева-у4б 10 месяцев назад
Теперь буду сажать кабачки в большом объёме😂😂😂
@ТимЛихтенштейн
@ТимЛихтенштейн 26 дней назад
Я варю а кастрюле от скороварки , супер . Скороварка еще советская
@ru-exgame
@ru-exgame 25 дней назад
Ставь лайк если лопатка все еще стоит 😂
@Альбинаирон
@Альбинаирон Год назад
Красный болгарский пепкц не добавляете?
@ВладимирУльянов-б7п
я добавляю немного молотой корицы.
@АннаГригорьева-ц8э
Ну, на любителя, конечно
@swetlanawollert4957
@swetlanawollert4957 2 года назад
Конечно! Мало ли кто,что любит.А рецепт этот замечательный!
@НадеждаЧирикова-ж3п
Не понятно сколько соли,40или 20гр . И сколько процентный уксус?
@НадеждаАмирбекова-ъ7п
@НадеждаАмирбекова-ъ7п 11 месяцев назад
Обычно сахара кладут в два раза больше, чем соли. Значит 40гр.- это сахар, а 20гр.- соль. Уксус все используют разный,у кого что под рукой. Здесь нежелательно брать 6% или 9%, потому что жидкость лишняя не нужна.Значит берём эссенцию.
@ВикторияНиколаева-п1н
Спасибо ,получилось вкусно,то что нужно .
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova Год назад
Благодарю вас, готовьте с удовольствием! 🥰
@swetlanawollert4957
@swetlanawollert4957 2 года назад
Очень хороший у вас рецепт! Спасибо,хозяюшка!
@ВикторРаевский-у8г
А точный рецепт где? Рецепт хороший.
@коткотклотиура
Уксус можно не добовлять , тоже хорошо хранится!
@yuri-anko238
@yuri-anko238 2 года назад
Это понятно, что домашняя икра лучше чем в магазине. В домашней икре душа вложена.
@DianaKudajbergenova
@DianaKudajbergenova 19 дней назад
Не вижу рецепт 😮
@ГалинаЕгорова-г7з
@ГалинаЕгорова-г7з 17 дней назад
Вроде всё есть...
@ЕленаСуликовская
@ЕленаСуликовская Месяц назад
🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤❤❤❤
@ellinaelli7091
@ellinaelli7091 Год назад
А можно вообще не класть томат ? Норм будет
@Олёна-е5с4д
@Олёна-е5с4д 3 года назад
Спасибо за прекрасное видео! Кабачковую икру этим летом ещё не консервировала. Обязательно сделаю её по Вашему рецепту. И ещё, спасибо за то, что называете видеоролики «своими именами». Если это кабачковая икра, так такое и название!
@ЛарисаЗацепина-м5б
Спасибо за рецепт. Всё очень доступно. Обязательно попробую приготовить.
@МарьВанна-ф1э
@МарьВанна-ф1э Год назад
а уксус в конце самом ?в ролике не сказано
@БибигульИскакова-щ5у
Огромное спасибо за простой и вкусный рецепт! Очень вкусно получилось! У вас приятный голос😊
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova 21 день назад
Пожалуйста 🥰
@ТатьянаРодина-б2р
Почему нет рецепта
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova Год назад
Рецепт в описании под видео. Нажмите на "ЕЩЁ"- откроется рецепт.
@НургульКадырбекова-м4ь
Странно не сказала су соли и сахара то вообще
@Викабанная-ь6з
@Викабанная-ь6з Месяц назад
Подскажите пожалуйста,а где взять пропорции именно на 3 кг кабачков?
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova Месяц назад
Рецепт в описании под видео
@Irina-w9u
@Irina-w9u Месяц назад
❤❤❤
@Topik-dc9oo
@Topik-dc9oo Год назад
А вот заче м стакан уесуса 9% отдает уксусом
@ЕвгенияЖарикова-ъ4б
Как вас найти,я только познакомилась,дома большой урожай кабачков.Попробую ваш рецепт,она должна быть сладковатоя,я дюблю такую.
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova Год назад
Мой канал называется "Дома вкуснее. Татьяна Якимова" Подпишитесь на канал и тогда больше никогда не потеряете.
@ЛюдмилаЖоган-л2з
@ЛюдмилаЖоган-л2з 27 дней назад
В мясорубке а не на мясорубке говорите правильно.емли снимаете
@TatyanaYakimova
@TatyanaYakimova 26 дней назад
Если умничаете, то пишите без ошибок
@Clear_sky00
@Clear_sky00 2 года назад
Лучшее объяснение процесса приготовление. Лайк.
@ТимЛихтенштейн
@ТимЛихтенштейн 26 дней назад
С томат пастой
@Ворон-л1ю
@Ворон-л1ю 2 года назад
*Мммм Вкуснина 😋*
@АллаЧурина-ю7з
@АллаЧурина-ю7з Год назад
Кабачки были не молодые. Видимо не хватило сока. Вместо кусочков пропустила через терку. Не решилась тушить без масла в кастрюле, а воды добавлять не захотела. Соли мало. Повторять не буду.
@ИгорьЯкимов-т6м
@ИгорьЯкимов-т6м 3 года назад
Любимая закуска с детства!👍👍👍
@ОльгаНесонова-и9е
А сколько можно чеснока
Далее
ПОЮ ВЖИВУЮ🎙
3:19:12
Просмотров 879 тыс.