Самая вкусная КАБАЧКОВАЯ ИКРА! Такую вы еще НЕ ПРОБОВАЛИ! Новый РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Подписаться 1,7 млн

Просмотров 92 тыс.

50% 1

Erid: LjN8K66yo
Беспроводной погружной блендер GRAEF как у меня: comfort-max.ru/catalog/handy-...
Традиционная и необычная кабачковая икра от Лазерсона: • КАБАЧКОВАЯ ИКРА - трад...
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Ранее я уже показывал несколько вариантов кабачковой икры, которые вы можете посмотреть по ссылке выше. Но сегодня я покажу кабачковую икру со сладким перцем. Такая икра получается очень вкусной, необычной, а также идеально подойдет для намазки на хлеб! Готовиться такая икра очень просто и быстро!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты:
⁃ Кабачок 2 шт.
⁃ Морковь 1 шт.
⁃ Лук 1 шт.
⁃ Сладкий перец ласточка 4 шт.
⁃ Чеснок 5 зубчиков
⁃ Соль
⁃ Томатная паста
⁃ Растительное маслоblender/blender-graef-hb-8
(comfort-max.ru/catalog/handy-... вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#кабачковаяикра #рецепт #Лазерсон

Опубликовано:

3 окт 2023

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 103

@user-fn5zc5rm6d 8 месяцев назад

Я ваш постоянный зритель , всегда полезны для семьи ваши уроки ,пробуем за Вами и даже муж готовит. Вы Челентано кухонного кино. Спасибо Вам из Беларуси

@user-qg1tf3tv8o 8 месяцев назад

Большое спасибо. Я от Вас узнала много кухонных необходимых мелочей в приготовлении пищи. Я пожилой человек (мягко сказано) , и так много не знала, а готовить очень люблю. Рада, что появился интернет, и Ваши программы. Спасибо.

@user-vl8ry2xs2d 6 месяцев назад

Спасибо

@innasowetowa2498 8 месяцев назад

Илья, пусть меня закидают камнями😂... Но... В свою икру я добавляю немножко, пару-тройку маленьких кусочков тыквы. На вкусе не отражается, но цвет даёт икре очень яркий. Мне нравится. Может кому-то пригодится.

@gorbenkooksana3103 8 месяцев назад

А я добавляю яблоко. Тоже очень вкусно. 😊

@maxpolansky3417 2 месяца назад

Только тыква в октябре дозревает, а кабачки массово идут в июне-июле.

@alexanderchirko 8 месяцев назад

ЛАЗЕРСОН - это как в Венскую оперу сходил и получил удовольствие ! Спасибо , Илья! Привет из австрийских Альп! 👍👍🇦🇹🇦🇹🇦🇹

@user-rq1nf5dj7x 8 месяцев назад

Вашу предыдущую икру не то что помним, а даже неоднократно делали! Спасибо, шеф!

@yuragregori69 8 месяцев назад

@user-zh7dx8ly8f 8 месяцев назад

Всегда добавляю болгарский перец в овощную икру,вкус овощей становится более насыщенным и приобретает немного сладковатый вкус.😊👏👏👏

@user-gu2pb1cu1v 4 дня назад

Да болгарским перцем нельзя ничего испортить.Я сама его консервирую и добавляю во все блюда.

@olgavoznaya2394 8 месяцев назад

Браво! Сколько отношений, наверняка, спасено благодаря Вашим рецептам! 😊😊😊

@Satyrius1988 8 месяцев назад

Ох.. Кабачковая икра с пюрешкой... С детства обожаю!)))

@AnnaF-youtube 8 месяцев назад

Обожаю кабачковую икру. Рецепт очень простой, так что завтра приготовлю тоже.

@Evgeniya_kletki_spb 8 месяцев назад

Ой какой крутой рецепт!!!! Обязательно сделаю!!!!! Спасибо Вам Шеф Лазерсон 🤝😉

@KaterinaKaisa 8 месяцев назад

Илья Исакович, вы лучший! Готовлю только по вашим советам. Всегда вкусно получается. Ваши видео для меня как школа кулинарии. Хотя я уже хозяйка со стажем. Но учиться никогда не поздно. Спасибо за ваши советы.

@user-pu7ft1oz3z 8 месяцев назад

Обожала, когда в детском саду на короткое время отключали свет, и тогда на полдник, вместо сухариков и горяченного кипяченого молока с пенкой, давали просто хлеб и кабачковую икру. Счастью не было предела😉

@melodi9900 8 месяцев назад

Сейчас редко кто из детей ест икру в садике

@nataliaevgeneva5349 8 месяцев назад

Балованные дети!Хороший полезный продукт.

@user-cq9cl4oh5n 7 месяцев назад

А у нас молоко никогда не было с пенкой,просто повар был хороший!!!!А запах горохового супа остался на всю жизнь!!!Ну ,омлет-то я научилась делать как в садике!!!Забыла сказать про кашку-малашку манную ,ни каких комочков,помню кусочек масла поверх каши,его мешаешь,ох вкуснятина была!!!!

@user-pu7ft1oz3z 7 месяцев назад

@@nataliaevgeneva5349 Чем балованные-то? Кипячёным молоком, или "икрой" из кабачков? Да, мы были очень избалованные, особенно талонами на продукты и одинаковой одеждой на всю страну 🤔

@annanext1776 15 дней назад

@@user-pu7ft1oz3zне преувеличивайте... Если мама не ленивая,то платья были индивидуальные!!!? Индпошив....😂

@user-fc5vs8kz9f 8 месяцев назад

Гениально!!! Спасибо.

@user-kl2sj7kp3d 8 месяцев назад

Спасибо за такой лёгкий рецепт,вы как всегда супер!

@user-fe6ck1sd1r 8 месяцев назад

Побежал в магазин. Спасибо дядя Илья, здоровья Вам!

@nataverevkina4810 8 месяцев назад

Потеряла вас, а вчера нашла на Зоне Лозерсона. Мне очень нравились ваши походы на Преображенский рынок. Спасибо шеф !

@user-rq1dj6qw4p 8 месяцев назад

Спасибо! Я делаю по Вашему рецепту "как в магазине" очччень вкусная, диетическая, нежирная.

@AkaiJedi 8 месяцев назад

Это просто праздник какой-то!

@user-vq3lm9ns3p 8 месяцев назад

Супер вкусная, мои дети сразу съедают такую!!! 🎉❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉Вы лучший!!!!!

@user-mu2zq5yl9v 2 месяца назад

Очень вкусно, рецепт сразу положила в копилочку.

@user-rq1nf5dj7x 8 месяцев назад

Тоже люблю добавлять сл.перец в икру!

@zlobnyikot 8 месяцев назад

Таки кабачковая икра с баклажаном тоже вкусно.

@user-sw5ru5fy5k 8 месяцев назад

Моя любимая теперь, спасибо шеф

@shantel6360 8 месяцев назад

Да, в этом сезоне так и сделала , с перцем, только взяла красный спелый, и ещё добавила пажитника. Супер!

@user-xx3jy7hb5s 7 месяцев назад

Где купить блендер

@NN-ft4ep 8 месяцев назад

Вот бы ещё на Вашем канале можно было пристраивать кабачки!😂😂😂

@user-pu7ft1oz3z 8 месяцев назад

О!!!! Не рвите мои нервы! Шлите мне, хотя бы мысленно! Знайте, я кабачки люблю круглый год. Когда не сезон, я в супермаркетах мимо пройти не могу, а уж в сезон, на рынке....

@user-fd7gu2fc2n 8 месяцев назад

Всегда кладу перец в кабачки, отличная идея!

@user-lx1pj9hr8r 8 месяцев назад

Очень люблю кабачковую икру . Делаю на зиму и так , чтобы покушать в сезон . Кабачки , морковь , лук и чеснок состовляющие икры , от вас узнала , что можно перец болг. добавить . Сделала , вы правы с перцем намного вкуснее и араматнее .

@elensilina1399 8 месяцев назад

Попробуйте без моркови, получается ещё вкуснее. Морковь забивает вкус других ингредиентов.

@user-up1su5ez9w 8 месяцев назад

Илья спасибо.Харьков вас смотрит

@user-np8fe6bj7u 8 месяцев назад

А я давно такую икру делаю. Вкусно получается.

@vitkabenderski4433 8 месяцев назад

Граф Лазерсон! Звучит!😊

@ExOfNot 8 месяцев назад

Классно!

@irinalegashova3800 Месяц назад

Благодарю. У меня как раз перепревший кабачок. Первый ролик, который выкинул Ютуб на запрос - это ваш рецепт .🎉 Люблю очень кабачковую икру и томат пасту и чеснок. Пошла в магазин за перцем.

@user-db9cj9od6c 7 месяцев назад

Я ценю юмор,которого Вам не занимать.Вы вообще находка - готовите классно,удачи Вам и всего наилучшего.

@alexkrechmar3491 8 месяцев назад

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@user-ol4mt9mb8b 8 месяцев назад

Благодарю Вас! Ням:)

@RomzesLost 8 месяцев назад

Спасибо

@taranvd27 8 месяцев назад

Класс! Как раз на лоджии живут кабачки и перчики. В ДЕЛО!

@SerloV 8 месяцев назад

В этот сезон стараюсь не переваривать икру, не выпариваю жидкость. Вкус на выходе на много свежее. А жидкость перед блендированием просто слить и всё.

@tatyananaumova2178 8 месяцев назад

Тоже делаю с перцем

@vitalypopil6707 8 месяцев назад

баклажанную тоже можно также готовить наверное

@ahtemov 8 месяцев назад

Я тоже с перцем всегда делаю.

@user-hp4df9hy7n 8 месяцев назад

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно. А если закрыть в автоклаве, нужно уксус и при какой температуре, сколько времени?спс

@evgenyabramov20 8 месяцев назад

Спасибо шеф. Рецепт от Вас уже нас выручил при хорошем урожае кабачков. Но... вопрос не в тему. Не скажете куда используется томатная вода? Что то интернет не слишком в курсе. А Вам особое доверие...😊

@ragnarok3199 6 месяцев назад

С начала берем ту фэт какс, потом три хандред бакс

@dentom9732 8 месяцев назад

Старый кабачок икры не испортит! Наметал икры по-царски!

@user-vq2cl5bu7o 7 месяцев назад

Давно его не видела

@vrn9862 8 месяцев назад

20т.р за блендер 😂

@zjakub 8 месяцев назад

Эта икра готовится на зиму или чтобы сразу кушать? Где хранить? В холодильнике или в кладовке можно при комнатной температуре? Не удивляйтесь, спрашиваю, потому что первый раз собираюсь готовить.

@user-vy2yv4uk4n 8 месяцев назад

Лозерсон это сила!!! Пожалуйста подскажите, а в зиму можно её приготовить и в баночки?

@tim6953 8 месяцев назад

См. ссылку в описании. Там видео про приготовление 2 видов икры и есть про пастеризацию.

@fainapistolet3063 8 месяцев назад

А можно тоже самое, только из баклажана?

@lv5474 8 месяцев назад

Вот сами сказали. Делайте так же, только баклажан 😂

@apleks9028 8 месяцев назад

Сделал, супер! Единственно слишком много жидкости, с ней что делать выпаривать?

@gorbenkooksana3103 8 месяцев назад

Придавите немного дуршлагом и половником жидкость соберите,чтобы долго не выпаривать. А потом уже блендером работайте.

@muzhikan 8 месяцев назад

Спасибо за рецепт. Вопрос есть, а вот в эту вот жаровню с антипригарным покрытием вот так вот тыкать блендером можно? Покрытие не испортится?

@user-ti4tk1ch8w 6 месяцев назад

Такая икра подходит для закатки в банки? Смотрю в рецепте нет уксуса. Что мге понравилось.

@alekskul5422 3 месяца назад

Подскажите сколько можно хранить в холодильнике?

@tixonov007 8 месяцев назад

Можно еще ложку уксуса добавить... или две

@user-bl4lv3pc6w 8 месяцев назад

Я тоже кожицу от перцев и помидор не люблю, поэтому опаливаю газовой горелкой.

@user-kv1vz1zc1z 3 дня назад

С икрой понял......мне больше всего понравилось торцевая разделочная доска,на которой все готовилось.Сам их изготавливаю и бросилась в глаза именно она!

@user-dy4qp3vr1o 8 месяцев назад

По-моему,это скорее,овощная икра,не кабачковая.но,вкусная,зараза! спасибо,шеф!

@user-ip7pn3nv3b 8 месяцев назад

норм

@user-xf2uh5qx8j 8 месяцев назад

Спасибо наверное совсем другое блюдо. Кабачки, болгарский перец, чеснок, жгучий перец, немножко томатной пасты. И растительное масло. Главное с ним не переборщить. Вы варите. А я сначала всё через мясорубку. И потом на 1,50где то . А то и больше. Мой нос подскажет когда выключить. Вообще то это называется огонёк. Вкусно.

@user-xf2uh5qx8j 8 месяцев назад

@@andrewknotko8320 Прошу прощения 1,5часа разумеется. Вообще прожив половину жизни совсем недавно узнала что у острого перца существует градация и холопенью ещё не самый острый перец. Теперь в моё блюдо я бы положила не самый острый перец. А для вас по вкусу.

@user-sn8mp6un1z 8 месяцев назад

Очень просто, красиво и уверен вкусно.

@RomzesLost 8 месяцев назад

Скажите жаровня кукмара, на 4 л?

@osnrus 8 месяцев назад

Илья , а можно вопрос ? Как пастеризацивать икру на долгое хранение ?

@tim6953 8 месяцев назад

Посмотрите другое видео, то, где 2 вида икры готовит уважаемый шеф. В описании есть ссылка на видео.

@gorbenkooksana3103 8 месяцев назад

Я икру никогда не пастеризую,сразу горячей раскладываю и закатываю. Храню в комнатных условиях. А вот сами банки стерилизую.

@osnrus 8 месяцев назад

@@gorbenkooksana3103 Спасибо за ответ. Я как то так же делал , у меня скисла икра .

@gorbenkooksana3103 8 месяцев назад

@@osnrus тогда можете пастеризовать минут 10. На дно кастрюли тряпочку . Вода и банки с икрой должны быть в начале одной t. И равномерно нагреваться.

@anna_AHHA_anna 8 месяцев назад

💜👍

@goose26031956 8 месяцев назад

Типа меня!!!!!😂

@Solomon_Sitsman 8 месяцев назад

Интересно, на каких ресурсах будет видео о готовке в горах Осетии?

@user-vz6eq9jv2l 8 месяцев назад

Про кабачки не понял?Оба были молодые? Чистить от кожуры или нет?

@Wasistdas_ 8 месяцев назад

Молодые можно не чистить

@Bariton64 8 месяцев назад

И томат ещё! Всего 6 овощей.

@user-or6xw6yw2m 2 месяца назад

Слушая Вас , уважаемый ,я забываю,что у меня 5 разряд и 30 лет опыта,я учусь ради удовольствия ,как в молодости.

@user-mf8ef8hw7l 8 месяцев назад

Солдатской варенье 😂

@elensilina1399 8 месяцев назад

Никогда не кладу в кабачковую или баклажанную икру морковь, с ней пропадает вкус кабачков или баклажанов. Вкус без морковки намного интересней и значительно вкуснее, морковь заменяю сладким перцем.