@@denisegay7379 майонез, горчица масло подсолнечное, соль если надо и возможно сахар. В конечном счете этого соуса не так много идет по деньгам, горчица порошковая... вроде и нет проблем
Это Азияти придумали шаурму в Россию и ты копируешь их. все равно не получается у тебя. Вот и сидишь болтаеш. Конкуренты вы стали а не азияти. Посмотри своё прошлое десять лет назад ты ел хот доги и сосиски больше не чего не знал вкусного
@@Dmitry_Praded то что ты написал придуманные русскими это да правильно не спорю но это взяла начало не более 200 лет назад а наши предки более 1000 лет назад придумали основу современной науки !!!
Надо чтоб россияне брали этот бизнес в свои руки. На стройки шли работать. Всю азиатскую мафию убрать из ЖКХ чтоб наши люди работали дворниками,рабочими по благоустройству. А азиатам дать по букету цветов,шоколадку и.....и посадить на поезд и отправить домой. И сказать им Спасибо,пожелать им счастливой дороги и процветания у себя на Родине...
Человек просто гонит на ребят!Продаю овощи и ко мне постояяно приходят и покупают продукты владельцы вот таких вот точек,но покупают самое качественное сколько бы не стоил товар!А это просто хочет с одной шаурмы зарабатывать 200 рублей.Чепуха.
@@warworld78 вот именно, что им смысла нет портить свою репутацию за копейки. У них хорошая проходимость, точки как правило два на два метра, не дорого.
У нас в Узбекистане вообще по другому не куриные а говяжий Очень вкусно по ценой 20тысяч сум на рубля где то 150 рубля и оно Очень вкусно есть нонкебаб нонбургер и тандыр лаваш тоже самые по ценой
Всегда в шоке с комментов. Шаурма по 130-150. Ребята, качан пекинской капусты стоит 100р за кг. Мясо по 300, с потерями на производстве будет под 600р за кг готового. Если брать более или менее адекватную шавуху, что бы почувствовать мясо, поесть вкусного чесночного соуса, ее цена не будет меньше 250 никаким образом. Сам продаю шавы с себестоимостью от 90 до 140р. И цена на них начинается с 225, и доходит до 360р. Если фудкост будет больше 30% то заплатив аренду, комуналку, зарплату, налоги вы останетесь с ничем. И нахуй тогда такой бизнес? Чек низкий, а наценка в 100% при чеке в 180р полная хуета. Поработал за идею)
Первый подводный камень это твоя зависть! Люди из ближнего зарубежья готовят лучше чем ты ! 2 проблема, если бы Шаурму готовили только Русские цена бы за 1 Шаурму была бы 500рублей. Самая главная проблема это ваша зависть!
Платить туда сюда ..а ты сам не хочешь работать ? Умник может ты ни чем не лучше? чем эти ребята из средней Азии ..закати рукава иди работать .. не хер умничать
Полностью тебя поддерживаю.болтун бизнесмен,у меня друг такой же ,уже третий раз шаурму открывает ,третий раз попадает.самому работать в лом,языком работать легче же.
Пока ты в подгузниках ходил уже была шаурма , и не стоит хаять другие нации, в твоём роду кто нибудь работал до тебя в шаурме ? Разбираешься ли ты сам в этом продукте ? Ты ещё секретаршу и охрану найми себе в такой бизнес 🤦🏻♂️
Не пойму почему нет ни одного видео где бы в самом начале сразу предприниматель посоветовал каждому открывающему точку шаурмы, (либо другого бизнеса) помимо открытия, которое стоит зачастую 600т-1млн ЗАРАНЕЕ, В ОБЯЗАТЕЛОМ ПОРЯДКЕ ИМЕТЬ СУММУ НА ПЕРВЫЕ 6 МЕСЯЦЕВ, ЧТОБЫ НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ БРАТЬ НА ЭТО ИЗ КАССЫ НА: 1. АРЕНДУ (НАПРИМЕР 60т В МЕС*6МЕС =360т) 2. НА ОПЛАТУ РАБОТЫ ПЕРСОНАЛА (НАПРИМЕР, 2 ПОВАРА С ЗП 2т В ДЕНЬ = 4т В ДЕНЬ*6мес = 720т!!!) 3. НА ПЕРВЫЕ НЕСКОЛЬКО ЗАКУПОК ТОВАРА (НАПРИМЕР, ПЕРВЫЕ 4-5 ЗАКУПОК ТОВАРА ТЫСЯЧ 100) 4. ТАКЖЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТЛОЖИТЬ НА ПЕРВЫЕ ДВЕ ОПЛАТЫ НАЛОГОВ ЗА ПЕРВЫЕ 2 КВАРТАЛА РАБОТЫ (НАПРИМЕР ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ГРУБО ГОВОРЯ ХОТЯ БЫ ТЫСЯЧ 300) 5. ОТЛОЖИТЬ НА ПЕРВЫЕ ПОЛ ГОДА НА ЗАКУПКУ ПАКЕТОВ, САЛФЕТОК, СТАКАНЧИКОВ, МЕШАЛОК ДЛЯ КОФЕ, САХАРА И ПРОЧЕЙ МЕЛОЧИ, ТАКЖЕ ОТЛОЖИТЬ НА ДОСТАВКУ, НА ПОЕЗДКИ НА РЫНКИ ЗА НЕКОТОРЫМИ ТОВАРАМИ КОТОРЫЕ НЕ ПРИВОЗЯТ И ВЫГОДНЕЕ ПРИВЕЗТИ ИХ САМОМУ И ТАКЖЕ ПРОЧИЕ НЕПРЕДВИДЕННЫЕ РАСХОДЫ, НА ВСЕ ЭТО ЕЩЁ ХОТЯ-БЫ 500т!!! Итого по моим подсчётам чтобы минимизировать риски насколько это возможно И ЧТОБЫ КОЛОССАЛЬНО ПОВЫСИТЬ ВЕРОЯТНОСТЬ ТОГО ЧТО ЭТО ВСЕ РАСКАЧАЕТСЯ МАКСИМАЛЬНО И НЕ БУДЕТ ЗАКРЫТО НУЖНО 3,5-4МЛН ВЫ СКАЖЕТЕ ПОЧЕМУ ТАК МНОГО, ОТВЕТ: ЕСЛИ ПО НАЧАЛУ БУДЕТ НЕМНОГО ЛЮДЕЙ, НАПРИМЕР 30-40 ЧЕЛОВЕК В ДЕНЬ, ТО СЛЕДОВАТЕЛЬНО В КАССЕ БУДЕТ МАЛО ДЕНЕГ (ЕСТЬ ТАКАЯ ВЕРОЯТНОСТЬ ЧТО В ПЕРВЫЕ 4-6 МЕСЯЦЕВ РАБОТЫ УДАСТСЯ ВЫРУЧИТЬ ЧИСТЫМИ МАКСИМУМ 500т - ЭТО НЕ О ЧЕМ И ЭТИ ДЕНЬГИ БУДУТ ВЗЯТЫ МАКСИМУМ НА ЗАКУПКУ НОВОГО ТОВАРА, ИТОГО ПОСЛЕ ПЕРВЫХ 5ти РАЗ ЗАКУПКИ ИЗ ОТЛОЖЕНОЙ СУММЫ. P. S. ЛУЧШЕ ДАЖЕ НЕ 2 А 3-4 ПОВАРА И ПРИЧЁМ С ПЕРВОГО ДНЯ РАБОТЫ, чтобы все видели что много поваров, стоит 2 вертеля, значит тут кач и все свежее, чтобы как можно раньше раскачать точку! Внешний вид точки очень сильно решает!!! Ну и само собой продукт должен понравиться и я бы сделал себестоимость маленькой 90р (продавал бы по 180р) на одной зарабатывал бы меньше, но продавал бы больше штук и дошёл бы до заветных 250ти человек в день!!!! Иначе если через пол года будет по прежнему 90-100шт продано в день то велика вероятно закрытия а это полный провал, потерянные минимум 2-3млн!!!
Думаю что все эти моменты что Вы описали начинающий или уже с опытом ИП должен и так знать и брать всё это в расчёт )) Что касаемо 3,5 - 4 ляма то действительно если есть такая сумма на руках то смысл открывать 1 шаурму ? )) Можно на эту сумму замахнутся и на что то по серьёзней )) Например у меня всего только 1 лям, я взяла в аренду помещение под шаурму, +повара и закупка товар, какое то оборудование пришлось докупить и это у учётом того что в аренду взяла помещение уже с оборудованием, ещё и толком открыться не успела а уже понимаю что нужно помещение под склад + офис ибо хранить всю упаковку и минимальный запас мяса на точке возможности мало, ко всему этому уже подумываю о кухне где можно будет готовить заготовки для точек шаурмы что б ы автоматизировать и ускорить процесс отпуска клиентов при этом Да, в смене сразу ставлю 2-х поваров так как проходимость точки очень высокая и от поваров требуется отпуск 5 -7 минут. И кстати не стоит забывать что придётся потратится ещё и на видео наблюдение ))
Никто не захочет покупать шавуху за 3 сотки, а по 130-160 спокойно, возьмёшь оборотом свое, а себестоимость 80 руб это пздц, не знаю откуда такие цифры
А мне кажется ваш главный надводный камень - желание держать 5 арбузов в двух руках. Вам и рекламу подавай, и людям, не очень к производству шаурмы имеющим отношение плати, и какой-то высокий уровень сервиса поддерживай... Вы сами себе накручиваете проблемы. Совет от шаурмиста.
Смешная студентка, шаурма это в принципе как кофе собой, всё на ходу. Если ты хочешь конкурировать с такой подготовкой, то это ресторан или кафе а с ними можно конкурировать если есть еда а не шоу, которое ты тут устроил. Ты современный человек, поэтому твоё это блогерство, а не работа, не умничай смешной человек
Во-первых не парни из средней Азии а дыхание (то есть колхоз) где нижайшая гигиеническая культура...я сколько раз был на кухне в шаурмянке-таджикистанке (не буду описывать...лень) да думаю теперь ...таджики будут вам сморкатся в шаурму...если у наших сограждан нет ума...и хрен с ним
К сожалению никакой ковид не способен убить это.. Вон, недавно новости из Екатеринбурга - накрыли цех, где тухлятину обрабатывали химией, насаживали на вертелы и готовые вертелы распродавали по точкам по городу.... Насколько наплевательски нужно относиться к собственному здоровью, чтобы покупать и употреблять в пищу подобные продукты? Если вдруг, гипотетически, предположить, что я по каким-то причинам решу купить подобное, то уж точно не за 100р! Чем дороже - тем лучше.. В надежде на хоть какой-то шанс, что продадут нормальную, не пропавшую курицу.. 300р - это минимум, лучше дороже и в нормальном заведении!
Сам ответил почему у друзей из средней Азии дешевле, потому что они открывают маленькое помещение и ни кого не нанимают, работают добросовестно сами, а совсем не просрочка.
Пока ты в подгузниках ходил уже была шаурма , и не стоит хаять другие нации, в твоём роду кто нибудь работал до тебя в шаурме ? Разбираешься ли ты сам в этом продукте ? Ты ещё секретаршу и охрану найми себе в такой бизнес 🤦🏻♂️
Пока ты в подгузниках ходил уже была шаурма , и не стоит хаять другие нации, в твоём роду кто нибудь работал до тебя в шаурме ? Разбираешься ли ты сам в этом продукте ? Ты ещё секретаршу и охрану найми себе в такой бизнес 🤦🏻♂️
Все правильно говорит что просрочкой торгуют гости из Азии или откуда там. Перестал у них покупать а знакомый покупал у них пирожок 3 раза приезжал менять потому что в пирожках были волосы вообщем антисанитария у них какая-то не советую брать траванетесь.
Ахахахахахаах…. Нашёл с кем конкурировать, ты ещё не дорос до этих «азиатов», чтобы критиковать их бизнес. Они хоть и экономят, но у них есть спрос. Большая ошибка предпринимателя, когда он критикует конкурента публично….. От торговой точки зависит всё!!!
Ты сам, скажи мне после уборной руки та моешь?, между прочим твои конкуренты оплачивают такие бабки из за того что они открыли бизнес у тебя в стране, ты бы охринел,, проиграть не умеешь, не играй
@@alexch1p метро филевский парк, 2 выход, как выйдешь, сворачивай на лево, пройди 10-15 метров и снова на лево. Название заведения точно не помню. Закажи там стамбульскую шаурму (она без фри и без капусты), заведение работает круглосуточно
На счет 300 руб он загнул, но одно скажу точно, братья шаурмисты в Москве делаю по одному шаблону, максимум капусты и по максимуму пересушенное мясо, очень мало где попадеш на хорошую шавуху. люблю поесть вкусно, и почему за порцию плова вы платите по 300р, и он в основном вкусный а за хорошую 200-250р шавуху платить не готовы?. ну почему нельзя все сбалансировать или хотя бы мясо блядь не сушить???
Отвратительно !!! Проблема это конкуренты ??? Да ты просто готовить научись …. Сделайте вкусно и грамотно, общайтесь с покупателями а не просто нойте и говорите какие все плохие
Шавуху за 250-300 реально продавать только хипстерам ) В столицах реально хорошая цена шавермы стандартной в лаваше около 130р, стандартная цена 180р. Всё что выше - сразу досвидания. Вся эта разница в "качественных" продуктов весьма условная.
... и ещё одна наиважнейшая инфа: ПОСКОЛЬКУ СЕБЕСТОИМОСТЬ НОРМАЛЬНОЙ ТОЧКИ ШАУРМЫ, ОСОБЕННО КОГДА ОНА РАСКАЧАЕТСЯ, НЕ СЧИТАЯ ПОКУПКИ ПРОДУКТОВ, В ДЕНЬ ОБХОДИТСЯ МИНИМУМ В 14-16т (например: ПЕРСОНАЛ 4т, (если 3 повара то 6т) АРЕНДА 2т, НАЛОГИ И ЭКВАЙРИНГ ПРИ 40т В КАССЕ ПРИМЕРНО: 3,5т, ЭЛЕКТРОЭНЕРГИЯ 2т В ДЕНЬ, ПРОЧИЕ ВСЕВОЗМОЖНЫЕ РАСХОДЫ, РАСХОДЫ ПО ИП, РАСХОДЫ ПО ОФОРМЛЕНИЮ СОТРУДНИКОВ, ПОКУПКА САЛФЕТОК СТАКАНЧИКОВ ПАКЕТОВ И МНОГОЕ МНОГОЕ МНОГОЕ ДРУГОЕ....... ЕЩЁ 2,5т СЛЕДОВАТЕЛЬНО НУЖНО В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ с первого дня понимать: 1. к какой цели ты идёшь!!!! Сколько тебе надо продать чтобы хотя-бы 90-100т было чистыми в месяц - сколько тебе надо всего продать (шаурмы, напитков) чтобы отбить себестоимость и выйти в плюс на 100т. ЭТО ЗНАЧИТ: В КАКОМ МЕСТЕ НАДО ОТКРЫТЬСЯ ЧТОБЫ ПРОДАТЬ ХОТЬ ЧЕРЕЗ ПОЛ ГОДА-ГОД ДОПУСТИМ В ИДЕАЛЕ 230шт шаурмы, самый минимум 200шт. и плюс напитки. И СЛЕДОВАТЕЛЬНО РАЗ ЦЕЛЬ 230шт, значит нужен персонал способный сделать такой объем, оборудование подходящее для этого объёма и нужно найти место, в котором в теории можно будет сделать такой объем!!! И мерч должен быть на высшем уровне и лучше в идеале 2 вертеля сразу поставить и 3х-4х поваров, с первого дня идеальный мерч, с первых дней даже если 10-30шт шаурмы продали в день то все равно держать 3х поваров, чтобы каждый купивший видел что все идеально сделано и что раз 3 повара значит большой объем, чтобы появлялось с каждым днем много постоянных покупателей. ВЫВОД: НАДО ХОТЯ-БЫ 175 ЧЕЛОВЕК В ДЕНЬ, ИНАЧЕ КРАЙНЕ ВЫСОКИ РИСКИ!
@@ravepunkrock991 Такая "жизнь" и у свиней в колхозном свинарнике.Чего тем свиньям надо? Еда есть, тепло, сухо.Думать ни о чём не надо.Жри, спи, сри/сцы.Даже мозги включать не надо. Вот и весь смысл их Бытия. ....не ТЫкай мне, ХАМло.
