Для экономии времени я просматриваю на скорости 2х. Качество не теряется. Выставляется в настройках справа вверху(нажав на шестеренку или 3 точки), выбрав строку "скорость воспроизведения".
Привет из Луганской области!!! Огромное спасибо за выложенные ролики про вёшенку! Сегодня собрал свой первый урожай. Всего у меня 23 мешка, буду наращивать объёмы. Выращиваю на дробленом камыше, есть 3 мешка на опилках, говорили что нельзя на чистых опилках, но уже велезли мелкие грибочки больше чем на камыше, посмотрим что будет дальше.
это простой полиэтиленовый рукав, спаянный по 90 см. Продаётся большим рулоном, но я покупаю уже готовые (сваренные). сварочный шов всего один, на дне.
Леха, елы-палы, сколько лет, сколько зим!!! ОмГУПС обшага тройка... Вот земля круглая всё-таки... Решил грибы у себя в гараже посадить и тут на тебя наткнулся👍
производитель говорит не "срок годности", а срок желательного употребления. Это месяц при температуре обычного холодильника (3-5 гр). Это не означает полную потерю качества, но рост мицелия в блоке будет немного медленнее. И чем больше срок, тем больше мицелия надо добавлять в грибной блок при засеве.
свет вредит разрастанию мицелия в блоке. На время зарастания можно просто накрывать готовы блоки, кроме того вентиляция и влажность на первом этапе не так важны как на выгонке.
+Андрей Пасечник без разницы. Просто если свежие то можно не пропаривать и сразу сеять. А лежалые быстрее заростут. Я бы посоветовал сейчас засеять в зиму, чтобы в погребе пол годика полежали и заросли хорошо, а весной ранней высадить и уже может быть первый урожай.
имейте терпение, всё расскажу. видео называется Инокуляция субстрата в домашних условиях. За первую волну можно снять примерно 18% от начального веса грибного блока. 9*0,18=1,62 кг. это при идеальных условиях конечно. В реальности немного меньше. 1.5 это уже хорошо.
Большое спасибо за ролики! Выращивание грибов весьма увлекательное занятие с вкусным результатом. Не могли ли вы разсказать о выращивании вешенки на срезаном дереве скажем в подвале. Спасибо.
По мотивам ваших видео грибных. Купил сегодня 5 набитых блоков семечной шелухой, уже с примордиями. На пробу) Штамп А8. Помещение теплый подвал. В наших краях стоимость мешка у производителя 100р.
Всем, привет. Ребят, смотрю ваши видео с большим восторгом!! Очень, познавательно. Огромное, спасибо за проделанную работу и труд. Давно хотел попробовать с грибочками ;-) С вашими уроками, это на много проще. Будут вопросы, можно вам в личку задавать?) Всем, добра и богатых урожаев!!
Звери субстрат жрать отказываются в любом виде. Но дам вам полезный совет, как создать замкнутый цикл в производстве грибов. Отработанные блоки отправляются на корм калифорнийским червям, и те превращают их в биогумус за несколько недель. Биогумус полезная и не дешевая добавка при выращивании растений. Именно я так и делаю. Разводить их просто и множаться очень быстро. А рыбакам, так это просто фантастический материал, их у вас будет столько, что будете их бросать на прикорм. И добавлю: жрут они все: весь садовый мусор кроме веток, опилки, фрукты, траву, даже пищевые отходы.
Ультрафиолетовую лампу проще всего сделать из ДРЛ лампы. разбить внешний цоколь и стандартно включать через дроссель. НО.. Беречь глаза.. даже не пытаться боковым зрением смотреть.. Только в очках работать..Оптимальна 250 ватт лампа. И она будет на почти 360 градусов обрабатывать всё вокруг.. А медицинские только 180 градусов.. Опилки можно как добавку использовать. И структурировать прочими добавками. отрубями и многим чем. Есть много составов для питания грибов.. смотря что есть под боком.. даже шишки. :) костра. и прочая..
почитайте комментарии, я рассказывал про опилки. Вкратце... На лиственных растёт лучше. И как раз сегодня буду снимать ролик про пропаривание опилок (стружки). Сам первый раз буду на чем-то кроме соломы садить.
Привет алексей занимался несколко лет назад со имаксимальной точности как в ролике. Даже весы такиеже подарили как увас когда покупал электро измельчитель для соломы и не только ветки тоже крошит для субстрата т вот пока и все
Доброго времени а мицелий на палочках подойдет в такие блоки или нужно обязательно на зерне..Я из Приморского края и мицелий достать проблематично на зерне он испортится когда по почте идти будет. Прошу поясните разницу мицелия на зерне или на палочках?
Уважаемый Алексей скажите пожалуйста по поводу биологических добавок, дело в том что в интернете ничего определенного не говорят, вот решил у более образованного специалиста в этом деле спросить. Используете ли вы био-добавки, или вообще имеет ли смысл пользоваться ими? я слышал урожай прибавляют и сокращают цикл.
Я только начал заниматься выращиванием вешенки. Попробовал собрать мицелий. Брал его из плодовых тел вешенки. Естественно пытался соблюсти чистоту. Такие меры как стерильность, ультрафиолет я в домашних условиях не применял, не потому, что не нужно, а потому, что просто неохота было заморачиваться и я попробовал заразить зерно пшеницы плодовыми телами вешенки. Замочил зерно на сутки, перемешал с гипсом и мелом, оставил. Примерно через 5 дней стало заметно равномерное зарастание зерна "белым пухом". Ну а на счет конкурентов вешенки, будут ли они присутствовать, кто кого победит посмотрим. Все что я скажу далее это лишь мое мнение и оно не обязательно должно быть правильным. Наверное не совсем обязательно пытаться соблюдать высшую степень чистоты. Я вот этого боялся, но оказалось, что лозунг "Мойте руки перед едой" оказался довольно действенным и достаточным. А что вы об этом думаете?
Александр Петров Наивный вы человек Александр! Один раз может и "проканало". Патогены присутствуют везде и они могут развиться быстрее вешенки просто потому что их больше. Вы кстати не указали, было ли автоклавирование пшеницы и сушка после варки.
Антоныч и Алексей Подоляк Да да да... Насчет наивности я согласен. Но можете усмотреть в моем посте выше, что основная цель была (и есть) попытаться заразить бульон (назовем так питательную среду ) без применения каких - то ни - было экстра - ультрафиолетово - спиртово - белезнё'нных условий (т. е. подразумевается, что достаточным является условие соблюдения "чистого помещения"). Насчет автоклавирования, оно было, так скажем, косвенным. Т. е. была паровая баня. Не более. Если действительно интересны мои опыты и результаты прошу Вас ответить.
Александр Петров Опыты с "чистым помещением" могут дать и положительный результат в большинстве случаев для домашнего (мелкого) производства. Так как потери от ошибки не так уж велики. Для больших, коммерческих и прочих не домашних грибных ферм этот способ не приемлем, так как потери при неверном или не качественном посевном материале довольно велики. Агар получить без автоклавирования и полностью стерильных технологий практически не реально. Водяная баня не Автоклав. Консервы не делают на бане, так как испортится.
Здравствуйте.у меня вопрос.пойдет ли ржаная солома?ваш папа,вечная память,показывал как забивает чепики деревянные в пни молотком, потом эти пробки не мешают для проращивания?а мешки белые не плавятся от кипячения в бочке?и сколько они стекают времени,ну примерно?а потом в бане не начинают расти грибы?
Ну прямо шквал вопросов. Ржаная пойдет . Лигнин же есть, найдите в инете содержание в ржаной и пшеничной. Не мешают чепчики конечно. Проростает пень насквозь весь и прёт из любых мест. Мешки не плавятся, попробуйте просто капятклм ошпарить пустой. Стекают ночь. Ведь надо ещё и остать. Поэтому я делал под вечер , чтобы подвешать и оставить до утра. Ну обычно после обеда начинал засевать. Если оставите в бане, там и вырустут. Только это нам не надо.
30 минут назад обнаружил, что у меня есть выход на море опилок, мелких, наврное ель, есть ли разница между соломой и опилками? подойдут лт еловые опилки? как их стерилизовать? Спасибо заранее, Большое!
Подскажите пожалуйста.блоки только зарядил.можно ли держать дома ,или вынести к примеру в баню, чтобы влажность создавать.так дома 22 температура,но влажности та нету.
Спасибо Вам за видео. Возник вопрос, не могу найти на видео, когда Вы готовите сам субстрат добавляете ли известь/марганцовку? Если да, то в каких количествах? Или просто выдерживаете необходимый температурный режим?
+Павел Титаренко известь добавляю при запаривании субстрата. Потом проверяю по лакмусовой бумажке чтобы PH было между 7-8. Марганцовку не добавляю. Ролики про это есть у меня.
Здравствуйте.Подскажите у меня мицелий продаётся только (палочки) для пеньков,можно с ними делать соломенные блоки.Если да то как часто их положить и под каким углом.Спасибо.
Хорошо живете, если инокуляцию проводите не в стерильных условиях, а в умеренно чистых - без воздушных фильтров, без бокса с фильтрованным воздухом, в обычной одежде. Хотя, если количество засевного мицелия брать 15 % по весу субстрата, то требования к стерильности и субстрата и помещения для инокуляции снижаются. А 3 % - это большой риск. Не менее 5 % нужно брать. Опять таки, хорошо живете, если устойчивое зарастание происходит у вас при 3 % инокуляции. Удачи.
Привет! Тоже знаю Терюхина. Сам делать пробовал, получалось. Сражу скажу что без Автоклава ловить нечего. Я делал по стерильной технологии, так как оборудование к которому имею доступ позволяет (бакЛаботатория). Николай так же применяет стерильную технологию, просто с использованием подручных (доступных) инструментов. В принципе в его роликах процесс описан верно, можете попробовать сделать у себя, скорее всего получится, но вероятность заражения всё же остаётся. У меня мама Зав.Бак.Лабораторией и я частенько там зависал.
доброго времени суток! Алексей, подскажите пожалуйста 15 -16 градусов достаточно чтобы блоки хорошо обрастали? пришлось опустить их в подвал ,так как жара началась страшная, а там 14-16 градусов. прогревать не хочу так как в этом помещении я сделал камеру для выгонки плодовых тел!
Антоныч и Алексей, будте добры ответьте пожалуйста. Вы используете простые полиэтиленовые пакеты или какие-то специальные? На eBay продают специальные инкубационные с фильтром. Они дорогие, есть ли в них смысл? И второй вопрос. Где можно заказать мицелий в малом количестве (1-2 кг)? Хочется для начала попробовать, а ваша протеже Наталья меньше 8 кг продавать отказывается. В конце концов я бы и 8 кг купила, но госпожа Столбова категорически не хочет посылать товар за границу. А в моём случае это Канада. Дайте совет, пожалуйста.
те пакеты дорогие, это для мицелия, а не для соломы. Садить грибы нужно в обычные полиэтиленовые пакеты средней толщины плёнки. На счет Канады даже не могу посоветовать ничего, не знаю точек продажи не на нашем континенте.
здраствуйте ну скажите пожалуста почему приморгия растет а через сутки или половина или вся становиться вялой и жилтеет и больше не растет изза чего это чево нехватает
вы про мел и гипс или про отруби и овёс? Отвечу так- из 20 тысяч они вам сделают 21-22 тысячи (в месяц к примеру). Есть смысл заморачиватсья если из 100 делать плюсом 10-20 тысяч. ВЫ от объёма своего сориентируйтесь.
Здравствуйя. Если не затруднит дайте совет. Мои грибные блоки всегда изначально зеленеют но в дальнейшем белеют и все равно плодоносят, но после того как добавляю в них "биодобавку" которую мне предлагает производитель мицелия, они растут белые и урожай кажется больше по объёму. На пачке написан состав биодобавки: карбонат кальция, сульфат кальция. Что можно купить в обычных магазинах чтоб заменить Ее?
Сергей Клюенков Серега, салам! Южный Казахстан беспокоит!!! Хожу на природу по весне собираю, бурые вешенки, прелесть!!! На базаре в это время продают белые вешенки - ни вкуса ни запаха... Даже на закусь не прёт...
+Сергей Клюенков С блоками я еще работал, а вот на пеньках получается вкуснее чем магазинная. Я думаю если не гнаться за урожаем и скорость роста, то можно и на блоке хорошее качество получить. А для продажи предприимчивые люди очень сильно влагу повышают, я знаю таких которые даже перед сбором влагу дают для большего веса.
Антоныч и Алексей, еще один вопрос. Есть у меня условия и для блоков и для пеньков. Но соломы заготовленной у меня уже нет а в магазине она стоит чуть меньше 1 кг. вешенки, а вот пеньки у меня на халяву. Какие + и - можно получить при выращивании на пеньках в сравнении с блоками. P.S. Площадью я не ограничен, я могу разместить блоков и пеньков столько, сколько я потяну.
Скажите пожалуйста, а можно ли в качестве субстрата, вместо соломы использовать опилки, если да, то расскажите поподробнее об этом, а еще лучше - небольшое видео!))) Заранее спасибо!))
не правильное мнение и это не только я так считаю. В малых хозяйствах прорезают на следующий день, чтобы в блоке сформировалась некая собственная среда. Я прорезаю на 2-3 день, когда зерна только начинают обрастать пушком.
Вадим Шинкаренко я по моему в ролике говорил, может не в этом. Если ставить к стене в стеллаж, то задние прорези нужны просто для вентиляции внутри блока, а примордии нужны только спереди, чтобы удобнее собирать, конечно если у Вас на веревках висят с потолка, то можно и по кругу нарезать
Скажите вот что пожалуйста, вот в блок кладется порядка тысячи зерен, из каждого зерна вырастает один гриб или все эти зерна как-то объединяются в один организм, систему и оттуда уже происходит рост плодовых тел? И еще, где-то видел, что между волнами плодоношений совершают подпитку блоков. Чем и как подпитывать надо?
объединяются в один организм, плодовые тела выходят из дикаритных клеток. пропитывать можно водой с мочевиной или просто водой... хотя в домашних условиях это лишнее.
Сергей Клюенков ну тогда дополню свой ответ. В природе могут быть неблагоприятные условия для роста, а в помещении идеальные, так и наоборот, вы можете нарваться на идеальную гроздь уличную и домашнюю которая была выращена с неоптимальными условиями для роста, вот они будут отличаться. В первую очередь мясистостью, но навряд ли отличите по вкусу.
+TOBACCO UA а вам её в килограммах продадут чтоли, Одного валка для 100 штук хватит. Он весит 300 кг, увеличивается вес сырой примерно в 3 раза. Получается 900 кг.
Здраствуйте, у нас на обросших грибных блоках, появились очаги маленьких черных точек. что это может быть? выбрасывать блоки, или можно что-то сделать.(уже и примордии сформировались пора выносить :( )
по идее если примордии уже есть, то мицелий развился и должен быть сильнее этих черных точек, сожрать должен их, если уж по простому сказать. Но рекомендую отставить эти блоки отдельно в стороне от остальных.
+Антоныч и Алексей Подоляк (trioka) Спасибо за ответ!На днях попробуем связаться по вашему совету с НСК. готовимся начать заниматься грибочками. Надеюсь цены не сильно выросли на мицелий,1000р за 8 кг насколько помню?
+Антоныч и Алексей Подоляк (trioka) Хотелось бы с вам пообщаться где-то попроще,Вконтакте например.Очень нравятся ваши идеи , руки у вас ребята золотые! советов парочку спросить хотел бы!
Поясните если не трудно, что за зверь такой -вешенка, и с чем ее едят? у нас как то не в ходу (в инете первый раз услышал про них, а у нас и слово не упоминается). У нас самым ценным, за свой вкус и запах, является рыжик, ну за богатырские качество естественно белый, ну а дальше как у всех - подосиновики, подберезовики,из солюшек опята, волнушки и т.д. про вешенки начал спрашивать, народ говорит, ну где та там есть такие грибы. но у нас чет не входу.
+Александр Загорский Вешенка растет и в природе, на старых пнях. Скорее всего вы её видели но никогда не брали. А зря, гриб очень вкусный и полезный. Практически не ужаривается и готовится очень быстро.
+Evgen Nika Аллергикам вредна конечно. А так же чрезмерно долгое прибывание в камере с переросшими грибами и без вентиляции МОЖЕТ сделать и обычного человека аллергиком. Если подходить к вопросу однобоко то ДА, для человека вдыхание спор грибов вредно, слизистая может не справиться. НО в грибнице должна быть хорошая вентиляция и не доводить грибы до перероста, плюс марлевая повязка на всякий случай. Эти условия избавят человека с нормальным иммунитетом от проблем со спорами грибов.
у меня вопрос не совсем по теме,но актуальный,как для новичка какой гигрометр приобрести,аналоговый или электронный,последние показывают не правильную влажность,а про аналоговый ничего не знаю.
я мог бы продать готовые блоки в моём городе, Урал это далековато. А вот мой поставщик мицелия продаёт готовые блоки с пересылкой по почте, контакты в описании ролика.
Ринат Забайкальский добавлял, но пришел к выводу что это не целесообразно в малых масштабах, прирост в урожае не настолько велик, чтобы заниматься дополнительно качественным перемешиванием.
Вопрос. Формулу бы при расчете? Т.е. говорится о коэффициенте 0.4 - 0.3. Что это и с чем едят? Как понять сколько мицелия нужно на конкретный блок? И как рассчитать оптимальное соотношение? Спасибо.
+pindiknik мицелий засеивают 1,8-5% от веса субстрата. 5% это мицелий плохого качества, мицелий на пшене обычно засеивают 3-3,5%, а 1,8 не помню, но это супер пупер качественный мицелий
Антоныч и Алексей Подоляк Вопрос про однозональное выращивание. У меня гараж. За сутки я смогу подготавливать около 8-12 блоков. И проращивание и выгонка будут проходить в одной камере. Из расчета размещения 4 блоков на 1 м2 получится 36-40 блоков на площадь 3 на 3,5 м. Т.е. на подготовку блоков у меня будет уходить 4-5 дней. Какую оптимальную температуру лучше всего поддерживать?
В одном из видео вы говорили, что знаете людей в Украине продающих качественный мицелий. Подскажите сайт, или телефон. Я из Луганской обл. Заранее спасибо!
АРМЕН ШАВИНЯН бочка утеплена? сколько сохранялась температура высокая после загрузки субстрата, Легче сначала заложить мешки и зафиксировать их от всплытия, потом уже воду заливать. Покажите фото зеленых и черных точек.
