Мы варим свеклу отдельно не чищеную и не обрезать ничего; а потом в конце варки борща потереть на крупной тёрке и добавить в борщ , пару мин и выключить; цвет будет насыщенный
Я отвариваю свёклу отдельно, не очищенную, потом натираю на терке и добаляю в борщ. Сахар мне нельзя, уксус тоже не использую, плохо его переношу.. Томат или помидоры, зелень кладу обязательно.. Капусту люблю чуть недовареную.
Наташа, чтобы борщ был красный, нужно свеклу при жарке подкислять соком лимона или уксусом) Ну и томатную пасту нужно обязательно добавлять)А то, что приготовила Иришка, не борщ, а просто куриный овощной супчик)
Наташа нельзя амоксициллин просто так принимать, это антибиотик. Его только по назначению врача или когда совсем плохо и принимать не меньше 5 дней. Вместе с антибиотиком обязательно пить пробиотики, антибиотик убивает все микробы - в том числе и полезные.
Лимонный сок добавляется в свеклу,а потом эту свеклу добавляют в кастрюлю и борщ насыщенно красный становится моментально и томаты тоже обязательно или томатную пасту в пережарку
Пока варится картошка и каруста. Делаем зажарку. Сначала лук, потом кладем морковь и зажарку делаем. Убираем в посуду поджареный лук с морковкой и занимаемся свеклой. Режем свеклу кладем на сковородку сверху 2 ложки томатной пасты сверху выживаем лимонный сок на свеклу чтобы сохранился красный цвет свеклы 2 ложки томатной пасты на пасту 2 ложки сахарного песка соль конечно хорошобы дополнить болгарским перцем . И тушите под крышкой!
По поводу тестера, Наташа, не переживайте. Это примитивный прибор и не понятно что он вообще показывает. Это я вам как химик говорю!))) Нет такого показателя как грязная вода или не грязная. Есть определенные показатели для определения качества питьевой воды. Лучший вариант, если сомневаетесь, отвезти воду в лабораторию, которая делает анализ питьевой воды. Возможно первоначально потребуется от них спец емкость для отбора воды.
😂Бл я насмеяласььь конечно.. Если добавить лимон борщ покраснеет😂😂я думала все взрослые тёти умеют готовить или Хотя-бы знают😜ночь постоит и покраснеет😂Наташа поправляйтесь..
Что бы получиося борш красный, сок лимона или уксус нужно добавить в свеклу при тушении, и добавить сахарку + томат! Лук можно обжаривать вместе с морковью.
@@Iron-A1 Сварить мясной бульон. Свеклу, морковь, петрушку и лук нарезать соломкой, положить в суповую кастрюлю, добавить помидоры или томат-пюре, уксус, сахар и немного бульона с жиром (или добавить 1-2 ст. ложки масла), закрыть крышкой и поставить овощи тушить. * Книга о вкусной и здоровой пище, 1952 год, стр. 90.
@@Iron-A1 сейчас бы незнакомому человеку писать, что он умеет, а чего нет. Для меня, например, борщ, сваренный по Вашей технологии будет абсолютно безвкусным и пресным. Сахар, естественно в умеренном количестве, раскрывает вкус блюда. Это так же как добавить щепотку соли в сладкое блюдо! Уксус поможет сохранить свекольный цвет! Ведь никто не просит добавлять его целый бутыль! Поэтому порекомендовала бы Вам не раздавать советы тем, кто у Вас их не спрашивал! Всего Вам наилучшего🌷!
А томатный сок или пасту? Можно и свеже помидоры потереть. Тогда цвет и кислинка будут. Капусту всегда кладу в самую последнюю очередь, даже после томата, чтобы не переваривалась. Тогда нет запаха, как в школьной столовке.
Цвет свеклы обеспечивается пигментом АНТОЦИАНОМ КОТОРЫЙ ЛУЧШЕ СОХРАНЯЕТСЯ В КИСЛОЙ СРЕДЕ. ПОЭТОМУ сверху свеклу обогащают или соком лимона или яблочным уксусом немного конечно использовать.
Наташенька, парацетамол от всех болезней(по западной медицины 😅) и температуру с повышенным давлением снимет, головную боль и боль в горле уберёт. Только надо пить по инструкции, три раза в день, а не когда наступит пик боли. Выздоравливай красавица. ❤🙏
Зимой у меня с голосом была проблема. Ощущение,что голос уставал. ЛОР врач направляла к фониатру. Голосовой покой. Вечером пила лодку облепихового масла,если нет оливковое,и молчала. Но у вас,наверное, от дыма,нервов и крика в поисках Шерри. Здоровья.
Капусту в самом конце кладу!! Мясо, картошка, зажарка(лук, морковь, свекла, томат) и потом капусту и зелень!! 🔥🔥Жарю все вместе, лук, потом добавить туда же морковь, и потом свеклу и томат. Зачем по отдельности жарить?? Живу на Кубани, знаю как варить борщи!! 🤣🤣
Борщ (как я варю, у меня кастрюля 5 литров): отварить мясо хорошо до мягкости с добавлением луковицы, лаврового листа и 1-2 бутонов гвоздики. Специи извлечь из воды, луковицу извлечь, мелко порубить ножом и вернуть в бульон, мясо порезать на порции и вернуть в бульон. Картофель порезать очень мелко (так на второй день он не затвердеет) примерно 1х1 см, добавить в бульон и варить до готовности. Тем временем слегка поджарить луковицу с морковкой (морковку режу соломкой). К луку и моркови добавить 1 среднюю натертую на крупной терке свеклу + 1 столовую ложку сахара + 1 столовую ложку яблочного уксуса 6% + 1-2 столовые ложки томатной пасты + 1 стакан воды, все закипятить и тушить на медленном огне минут 5-10. Когда готова картошка, добавить капусту (половину среднего кочана) и варить 3 минуты, затем добавить заправку из овощей (лук, морковь, свекла, томат). Добавить 1-2 зубчика чеснока на чесночницу, зелень, черный и красный перец, соль. Готово!
Наташенька миленькая,выздоравливай поскорее.Я тоже вот с горлом мучаюсь,и голос пропадает.Это всё на нервной почве.Ты так расстроилась из за дурацких комментариев и глупых людишек.Дорогой наш цветочек,не болей,и не расстраивайся.У тебя такие выпуски Классные,такие интересные,всё к месту,все тебя любят!Злые и Зависливые людишки были и будут,никуда от них не деться нам,как то нужно ложить на них большой и толстый!Наташенька запомни,ты Вышеих,ты Лучше таких людей!Ирочку рада видеть,веселушка наша!Винсент Красавчик как всегда!Мира,Здоровья,Счастья,Добра,и всех Благ Вам,Дорогие наши!🙏🌞❤
Для того чтобы цвет борща был свекольным свеклу нужно пассировать с уксусом и щепоткой сахара. Мама была шеф поваром в ресторане и много разных тонкостей передала мне
У меня сестра тоже повар, она была удивлена когда увидела какого цвета у меня борщ получается. Я свёклу сырую добавляю за 10минут до выключения. Борщ вишнёвый.
Ну конечно это не борщ, а какой-то микс всего😅. Посмотрите, как правильно готовить борщ у профи Оксаны. Она небось в шоке сейчас от "борща". Суп может и вкусный, но это не борщ.
Раньше для борща, тушили свёклу отдельно, а сейчас просто варю пару очищенных свекол, вместе с мясом, а в конце вынимаю, перетираю на тёрке и опускаю уже в конце варки обратно, борщ всегда красный, правда зависит от свёклы, если она розовая, хоть сколько кислоты добавь, красный не будет🤗🤗🥰
Воду так не проверяют. Важны показатели по многим параметрам. Грязная вода - это условность, а не показатель. Не волнуйтесь, Наташа. Дистиллированная вода - мертвая, вот она будет чистой у этого прибора.😮Но она мертвая и не для питания.
Приветики.Натали скорее всего вы сорвали голос.ругались с Винцентом до хрипоты из за кастрюли😂.похоже на это надо полоскать горло.насчет борща томат пасты не хватало для цвета.а свеклу варю вместе с картофеле целиком затем в конце варки натираю на тёрке и в борщ и выключаю цвет бордовый.поиятно видеть Иру хорошая спокоиная женщина.хорошего вам настроения и здоровья.
Для того чтобы борщ был свекольного цвета, я свёклу варю отдельно целую, как на салат, и кладу её уже в конце варки борща, тру её, ложу в борщ ,только закипит и выключаю, чтобы цвет не пропадал.
Ребята, что вы творите: одной ложкой лезете во все банки, а затем в рот кладёте, а потом опять в банки. Если это варенье простоит хотя бы неделю, то на нем появится плесень...и вы его не сможете есть... 20:20 И еще Наташа : заразит Винсента, я поняла, что она приболела. Вы хотя бы элементарную гигиену соблюдайте. Боюсь смотреть дальше...😮
Наташа ты не права насчёт Шери. Вы дома ходите в уличной обуви ,а Шери тоже бегает по полу,а потом на стол. Дело конечно Ваше,но на улице могут быть (плевки ) больного человека,можно заразиться чем угодно! Не обижайся,просто элементарно,Ватсон!❤
Моя свекровь была из Житомира,она варила свеклу целиком и затем все овощи,без пережарки,закладывала в бульон,очень вкусно и не вредно(свеклу терла на крупной терке).Выздоравливай,Наташ!❤Ирочка прелесть😊
Лайфхак: чтобы борщ был красным, не добавляем сметану и майонез😂😂😂.А если серьёзно, в зажарку со свеклой добавляю лимонный сок, но не много, чтобы не перекислить.
Не правильно говорит . Вода не должна быть стерильная. Она с разными минералами бывает. Если питьевая смотрите на показатели на бутылке. Минералы должны быть. Нам очищают со скважины на 100 метров 550 очистки от примесей 359, питьевая + минералы 20 -24 . Тут как скажешь 🙏
Да,Наташа точно,надо в первую очередь класть свеклу сырую в бульон и как закипит всё остальное и тоже в сыром виде.Пережаривать всё,это прошлый век! Цвет будет изумительный,кушать со сметаной! Мм.....Вкуснятина!Ирин борщ уже краснее не будет,так как лимон надо было добавлять,когда она жарила свеклу,а так цвет потерян,не вернуть.
Я тоже люблю варить борщ из свежих овощей! Прежде всего мясо должно быть на кости, тогда и борщ наваристый! Добавляю картофель и кислую капусту, затем мелко резанную свеклу, морковь, резанные или мороженные помидоры, минут через двадцать резанный лук, сухую зелень, приправы, лаврик, измельченный чеснок и на малом огне еще минут 20 томить. затем через полчаса со сметанкой! Вкуснота!!!
Моя мамочка варила варенье из кизила очень вкусно. И из зелёного ореха пару раз варила,вкусно. Но мама говорила, что орех крепит желудок. Поэтому не увлекались орехом) Это не шкурки ореха). Грецкий орех собирается ,с дерева, совсем молодой, зелёный . Пока не сформировалась твердая коробочка,скорлупа . Затем режется либо пополам ,либо надрезается на четыре части,засыпается сахаром и варится до готовности. И орешки получаются как мармеладенки)
Кизил ягода растущая на юге. Есть дикий кизил, есть выращенный садовый. Он более крупный. Я люблю больше лесной. Мы в детстве ездили с родителями и собирали его ведрами. Мама варила варенье, делала желе, протирала переспелый через сито с сахаром. Очень вкусно!!! Варенье из кизила одно из моих любимых.
Наташа чтоб борщ был красивый нужно при обжарке овощей ( я их вместе обжариваю) добавить томатную пасту и чайную ложку уксуса яблочного, тогда свекла не теряет цвет.
Наташа! По-моему дело не в стрессе! Это явно заболевание! У меня жена так в феврале переболела второй раз ковидом! потом кашель начнëтся! В горле ужас что ночами творится!🤦🏻♂️
Я тоже свеклу пассирую отдельно, щепотка лимон кислоты, чуть сахара, чеснок, томатпаста/ или помидоры/. У вас хорошо красный сегодня не получится. Будьте здоровы.
Я свеклу предварительно отвариваю и потом с томатной пастой пассирую и с уксусом. Получается краснючий суп. А если свеклу сырую пассировать и потом в супе проварить, то она теряет цвет.
❤😅- ЕСЛИ ПИТЬ СТЕРИЛЬНУЮ ВОДУ- ТО ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ НЕ ХВАТИТ НА ДОЛГУЮ И СЧАСТЛИВУЮ ЖИЗНЬ - ДАЖЕ ВЫСОКО В ГОРАХ В ВОДЕ ЧЕГО ТОЛЬКО НЕТ - А ТУТ КАКИМ -ТО СТРАННЫМ ПРИБОРОМ ИЗМЕРЯЕЕТЕ - ДЕВОЧКИ ! НАСМЕШИЛИ! 😅❤
😊Ирина, вы правы, чистая вода только та ,окоторой измерительный прибор доказывает ,что она чистая. Вот только самая чистая вода не поможет ,если в составе продуктов соль или сода ( вхлебе,,). При " солевой" диете отеки никуда не уйдут.
Всё правильно написали, свёклу отдельно тушат с добавлением томата, сок лимона или уксуса и сахар немного Добавляют в конце, не кипятить+чеснок и зелень перец, не портят ни какими приправами И ещё один способ,чтоб борщ был бордовым В конце варки добавляем свежую свёклу натертую на мелкой терки, даем минут 5 прокипеть и зелень, чеснок
Наташенька, во-первых не добавила томата, во-вторых немного песка, в- третих свеклу я кладу в сыром виде после одного кипения. Никаких специй, только чеснок и петрушка. Лимон тоже не выжимаю.😘😉
Мясо надо целиком варить, оно сочное получится = бульон и потом добавлять все овощи и варёное мясо кубиками порезанное, чесночок, , специи, лаврушка. Чем больше мяса, тем наваристее бульон. Приятного аппетита.
После Бариатрии ,врач прописывает месяц кушать жидкую пищу . Сначала как вода первая неделя ,потом как детское пюре в баночках две недели,потом немного гуще как пюрешка четвертая неделя. А со второго месяца нам разрешали есть твердую пищу, ежедневно вводить по одному продукту ,долго жевать и смотреть за своими ощущениями. Это у нас в Казахстане так .
Наташа, чтобы борщ был красный,- надо свеклу без очистки варить отдельно, когда борщ свариться,- потертую свеклу добавить. А из специй добавлять душистый горошек, лаврушку. А в тарелку- уже свежую зелень
Ирочка такая молодец - все варенье такое полезное! Наташе особенно надо было Кизил с чаем - он потогонный и много аскорбиновой кислоты как в малине - при простуде супер! А бальзамчика можно было и побольше пригубить 😉
Наши дедушки и бабушки пили воду из лужи и прожили по 85 и 90 лет. Если все употреблять в стерильном виде, организм разучится бороться, в итоге вам понадобится стеклянный купол, чтоб не заразиться микробами из воздуха.
Ой Наташа Наташа, совсем борщ неправильно готовили, чтобы борщ был красный когда тушите буряк нужно положить 2ст.ложки томатной пасты, а лучше полчаса проварить буряк отдельно в кастрюльке, тогда он будет невероятно красивый и капусту ложить лучше в конце, плюс не лимон, а уксус лучше добавлять при тушении буряка и сахара немного... Залить буряк этим же бульоном.. А это так похлебка, а не борщ 👍ну уже сварила Иришка так сварила, кушайте на здоровье :)!
Наталья здравствуйте. Да ну нет и худые тоже храпят . Мой вес 51кг и когда я уставшая очень или же переживания какие то я тоже иногда храплю . Вот это не обязательно быть полными . Нет нет 👎
Пусть подруга ваша не обижается. но это не борщ. Чтобы борщ был насыщенного малинового цвета сразу. а не....ночь постоял, надо тушить свеклу как вам правильно ниже написали с добавлением уксуса или лимонного сока, я еще в конце тушения свеклы добавляю измельченный чеснок в свеклу. примерно за 10 минут до готовности свеклы. Свеклу сразу горячую добавляю в кипящий готовый борщ, перемешиваю. даю пару раз булькнуть и все. Он яркий, малиново бордовый и душистый. Но, в оправдании вашей подруги скажу. борщ варят все по разному, лишь бы было вкусно. Я томат или помидоры в борщ не кладу, только в щи, чтобы они были красно оранжевые. как у вашей подруги борщ. В борще и паста и помидоры сразу дают оранжевый оттенок, а я люблю именно малиново бордовый. Некоторые кладут. Кто как любит. Так же как и кто на курице. кто на говядине. кто на рыбе и добавляют в борщ и фасоль и что только не добавляют. Однажды я у одного блогера видела даже борщ без капусты))
@@TtTt-fo7qnзачем вы так сразу про Иру.Просто она готовит так,по своему.Все мы готовим это блюдо на свой вкус.Ира возьмёт все наши рекомендации по варке борща,если захочет.Век живи и век учись!❤
А вы проверьте этим прибором минеральную воду, вообще покажет ужас ужасный. Он всего лишь показывает содержание солей. Идеальная вода для этого прибора - дистиллированная.😁
Как же это хорошо, когда подружка приходит! Приготовили вместе, поболтали обо всём. Правильно,что отменили встречу рассвета! Встретите ещё! Иришка вернётся из России. И Наталка уже будет прооперированая- новая!❤