Истинската турска баклава - Рецепта от най-добрият майстор в Истанбул! 

🇧🇬🇧🇬🇧🇬⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐🌴BRAVO NA GOSPODIN ZVEZDEV.... OBOJAVAM BG KUHNA..

Невероятно! Какво умение трябва,за да се разточи толкова тънка кора! Майсторлък ще трябва! Гледам и не вярвам на очите си! Комплименти! Шеф Звездев, харесва ми ,че не се ограничавате да показвате български рецепти, защото турците са наистина ненадминати в приготвянето на баклава! Радост за очите !

Bravo na maistorite! Pozdravlenia sardechni!🌹

БРАВО,НА МАЙСТОРА!И на вас,че ни е показахте.

Браво на майсторите

Браво на маестро звездев за признанието на СВЕТОВНАТА ТУРСКА КУХНЯ-TURKYA N-1

Поздравления за хубавото съдържание!

Bravo za Vas sto ni gi prikazavte turskite majstori za podgotovka na baklava mmm

Поздравлявам г-н Звездев

Поздравявам г-н- Звездев и всички големи майстори на турска баклава, която обожавам. Аз е правя по същия начин, само с една малка забележка; - добавям вътре половин кафена чашка "Ром"! Става перфектна вкусотия.

Евала

Много благодаря майстор Много хубаво!

Багодаря за показаното шеф Звездев. Споделям с вас,че арабите също не отстъпват по майстортво на турците при направа на баклава.Имала съм възможност да опитам от всички видове в Израел и не са по-различни от показаното.Следя с голям интерес всички ваши публикации.Благословени Рождественски празници,бъдете здрав!

❤

Моля, споделете корите, които разточват с какви съставки са замесени, пропорции? С мая, без мая, яйце, без яйце....?

Прочетох мненията по - долу и не разбирам самочувствието част от коментаторите. Как е възможно да сравнявате вашата, у дома приготвена баклава с видеото !?! Явно никога не сте опитвали истинската турска баклава. Опитайте и дано се засрамите.. Звездев се учи - вие Не ! Тяхното тесто /което не споменаха във видеото/, наистина е специално, не е обикновено банично тесто от което се разточват корите Дори и тук в България, където се продават "турски" кори /има ги на женски пазар в София/ - да тънки са, но за баница - не за баклава. Да не говорим за шамфастъка продаван у нас. Сладкарската индустрия в Турция купува шам фастък от Антеп. Пожелавам ви наистина да имате възможността да хапнете истинската турска баклава. Да ви е сладко !

Mmm…баклава и тулумбички никога не съм правила, защото близо тук има Арабско магазинче, кадето продават. Ще се усмеля да направя баклава и тиквеник (отдавна е в мечтите ми 😂)

Работил съм в турски ресторанти. Брашното за баклавата е специфична, както е специфична и брашното за пиде, катмер и другите тестени изделия, характерни за турската кухня. За да не се залепят корите една в друга се използва пшенично нишесте. Баклавата, както беше споменато и във видеото, има доста видове - всяка област, известна със своята храна, има различна специфична баклава, тъй че турската баклава не е само един конкретен продукт.

Имам един въпрос. Баклавата когато се залива с топлият сироп топла ли е? Защото с такова впечатление остава зрителят.

Аз я правя по същият начин от години, но за да сте сигурни, че ще ядете вкусна баклава си я направете у дома - с готови листи. Не знам как обаче ще се разберете с кантара след това

След като сиропа вече е готов, малко преди да започна да правя поливката отгоре, слагам Ром! Включително сока от един 🍋! Запомнете., - Става невероятен "вкус"! Благодаря за въпроса!

Шамбастык на Русском семечки молотые или ...??

БРАВО НА ТУРЦИТЕ. НИЕ ПАК СМЕ НА СВЕТЛИННИ ГОДИНИ.

Pravilniat na4in na zalivaneto sis sirop e sishtiat kakto vie go pravite ili goreshta baklava i studen sirop a v Güllüoglu dnevno se proizvejdat ne znam kolko tona i te birzat a domashnata baklava si e kakto vie go znaete.

Който не е опитвал истинска турска баклава,не трябва да сравнява сладкишите,които неправилно се наричат"баклава"!

Цкуь

Въпрос на вкус, пробвал съм много различни видове и все пак предпочитам, нашата баклава сиропираната, отколко тази кристализираната типично турска, която имаш чувството че ядеш нещо престояло и не прясно...