Історія трьох друзів, що вирішили відкрити Кав‘ярню у спальному районі Києва. Місце комфорту та приємних діалогів. З роками ідея маленького бізнесу переросла в бренд, який знають і люблять тисячі людей. Бренд, який надихає та мотивує - Opera Coffee.
❤️ Інстаграм Opera Coffee - / operacoffee_ua
🤝 Зв'язок зі мною - t.me/morreikk
Привіт, мене звати Андрій.
Тут я ділюсь крутими історіями зі світу бізнесу та технологій. Винаходи, історії успіху, круті фішки та багато іншого!
✅ Мій Telegram-канал: t.me/bizlim1
00:00 - Знайомство з Opera Coffee
00:46 - Чому вибрали цей бізнес?
03:08 - Кількість клієнтів на місяць
04:00 - Як підвищити кількість чеків у кав'ярнях?
04:52 - В чому унікальність Opera Coffee
05:38 - Якісний стакан, це як?
06:26 - Три власники. Про бізнес з друзями
07:46 - Скільки треба грошей щоб відкрити кав'ярню?
08:53 - За скільки окупається кав'ярня?
09:23 - Труднощі після відкриття бізнесу
11:25 - Проблеми під час війни
12:28 - Блекаути, як пройшли цей етап?
13:13 - Скільки витратили на Генератори
14:12 - Карантин, війна. Які інсайти засвоїли?
14:44 - "З нас трьох ніхто навіть не пив каву"
15:02 - "Я особисто 1.5 року стояв за баром"
15:35 - Обов'язки кожного з власників Opera Coffee
17:45 - Що робити, якщо хтось вилетить з процесу
18:19 - Конкуренти. Чи є місце на ринку кав'ярень?
20:30 - Менеджмент. Скільки людей працює в Opera Coffee?
21:01 - Як знаходити людей в команду
22:26 - Як утримувати працівників
23:42 - Хто такий шеф-бариста?
25:57 - Як бути в тренді?
26:40 - Чому немає Bubble Tea?
27:20 - Що найбільш Маржинальне в меню?
28:10 - Як перетягувати клієнтів? Маркетинг для ніші Кав'ярень
29:11 - Чи є вільні локації під кав'ярню?
29:53 - Як отримати бажане місце для точки?
31:20 - Оренда чи Купівля локації?
32:56 - Чи є проблеми з різними службами?
33:35 - Де ви бачите свій бізнес через 5 років?
34:55 - Франчайзинг. Чому ні?
35:11 - Стабільність це крок до регресу
36:52 - Ми за правильні речі: Шеф-бариста про роботу в Opera Coffee
37:47 - Стандарти з ресторанів та всі важливі дрібниці
41:11 - Які позиції найбільш прибуткові?
42:20 - Товщина пінки
42:58 - Середній Чек
43:38 - Американо це не кава?
44:14 - Делегування обов’язків
44:53 - Чи радите новачкам відкривати кав'ярню?
47:05 - Робота без вихідних по 12 годин на день
48:03 - Всі знайомі будуть відговорювати
49:17 - Гранти для бізнесу в Дія
50:13 - Оголошення
#заробіток #бізнес
19 июн 2024
