Как выбрать печь для пиццы, где купить печь для пиццы. Интервью с владельцем компании "Пицца Let". Говорим о том, как правильно выбрать пицца печь, на что обратить внимание, где купить, сколько стоит пицца печь. Производительность, мощность, требования к помещению, температура. Стоит ли связываться с печью б.у.
Коротко говорим о минимальном наборе оборудования для открытия доставки пиццы.
В видео говорим о подовой печи PIZZA GROUP PanePizza 8
Больше информации в нашей группе:
shkoladostavki
Критерии выбора пицца печи:
1) Количество камер - лучше сразу приобрести двухкамерную. Двухкамерная печь - это большая производительность, задел на будущее, возможность печь пиццу и делать например горячие роллы одновременно.
2) Размеры - если собираетесь выпекать большую пиццу нужна соответствующая печь с внутренними размерами камеры превышающими размеры пиццы.
3) Мощность печи - обратите внимание на доступную для вас мощность на вашей кухне, есть ли возможность трехфазного подключения. Печи до 5 кВт как правило подключаются к одной фазе (220В), печи большей мощности требуют трехфазного подключения (380В).
00:18 Как выбирали печку для своей пиццерии.
00:21 Размер внутренней камеры.
00:50 Количество камер.
01:42 Энергоемкость.
02:16 Подключение 220В/380В.
03:08 Где выбирать.
03:55 На что еще обратить внимание.
04:43 Максимальная температура и температура выпекания.
05:12 Цена печи.
05:55 Требования к помещению. Правильное размещение.
06:19 Минимальный набор оборудования для доставки пиццы.
6 авг 2018
