Яратган Эгамдан бирдан бир ўтинчим, биз гунохкор бандаларингни билиб билмай қилган гунохларимизни кечирсин, ва 2021- йил илохим омадли бахтли йил бўлсин. 2020- йилда кўрган кунларимиз орқага қолсин илохим.🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲
Денис, я в Энгельсе живу, русская и делаю курт из хорошего деревенского творога и без всяких добавок, кроме соли. С молоду научилась у местных наших казахов. Очень люблю со сладким чаем.
Не могу оторваться от вашего канала, хотя открыла его для себя пару дней назад! Денис, вы не просто food-блоггер. То, чем вы занимаетесь, называется Этнография! Вы настоящий этнограф! Потому что вы нам показываете не просто узбекскую кухню, а быт, традиции, природу, да и языковые особенности. Живу в соседнем Казахстане, вижу родные сходства и самое главное-восхищаюсь вами! Дэн и Таня, Фёдор и Надия, ваша компания вызывает у меня восторг! Успехов вам! И ждём, Дэн, ваших новых открытий!
Так и вспомнилась армейка,друг Шадмон,ему присылали домашний курут,из Сурхандарьинского района,какой он был вкусный😋😋😋Да солёный,но его много и не съешь,шарики до того плотные и высохшие,что можно долго рассасывать один шарик...Вот уже 34 года,как курут не пробовал,а вкус его до сих пор помню,абалденный👍🔥🔥🔥
Ты в своём уме -беззаботная жизнь?!?!?!?!?! В 4:00 утра -день начинается, и под сжигающим до волдырей солнцем- поля обрабатывать, лепешки печь в такую жару, скотину приведи-отведи! Капец -как беззаботно!!!!!!! А телевизоры и все остальное-там есть полным полно! Не каменый век! А ты похоже слетела откуда то, с луны может
@@erikab.1416 а вы поживите в миллионом мегаполисе и с кридитом на носу, с нологом выше крыши, работай на какого-нибудь предпринимателя, который готов в любой момент уволить тебя, лишьбы намекнув тебе, что от тебя мало прибыли. Человек живущий в городе подвержен большей нагрузке, и не нужных ЗАБОТАХ, что привотид к быстрому старению и сокращению жизни, именно, об этом я и говорю. Человек в городе, что бы обеспечить свою семью достойной жизнью, превращается в робочий скот! Теперь вы, наверно понимаете?
@@erikab.1416 И в больших случаях, люди в больших городах перестают заводить семьи, что женщины, что мужчины, карьерный рост их заботит больше, чем семейная жизнь, им надоедает работать на людей, который указывают и тыкают им в лицо, говоря им "что от тебя мало пользы". Расторжение брачного договора очень частое явление в кипучей городской жизни, если вы это не знаете!
В любом случае жизнь этой семьи в кишлаке беззаботной не назовёшь... Также в мегаполисе.. Вообщем, и там, и там свои тяготы . Или везде хорошо где нас нет)))
Недавно смотрю ваш канал. Очень нравится. Так захватывает. Никогда не думала что в Узбекистане так красиво. Спасибо за вкусные рецепты. Здоровья вам дальнейших успехов.
Из курута готовит суп. Називають куртова. Муку жарить домашний сливочного масла . Курдичный жир тоже подходит. И заливает вода. Потом заранее готовое Замочиние в воде курут добавляется. 30-40 мин вариться. Подоют со сливочное маслом
Денис почему ты говоришь катык?если не ошибаюсь курт делают из сюзьмы.катык это тот же кефир в России а сюзьма это типа творога только она кисловатым вкусом.по крайней мере где я жил в сырдарьинской обл было так
Столько были в Узбекистане и не смогли нам показать видео о солёных косточках и халвы волокнистой белый,в простонародии называется(ок соч или белый волос). Но мы ждём.
купил в России пашмак халву,воообще не то что ел в Узбекистане,тает моментально и напоминает сладкую вату,а наша узбекская и сладкая,и волокнистая и вообще огонь)
Кто хочет в Узбекистане, тот живет- женщина и бьёт курт, и шьет, и готовит 100%, и по дому, и за курами, индюшками, а что в ее доме делает мужик, если все на плечах???
Ты прав, крут раньше сушили не только для того чтобы их такими употреблять. Их можно было ещё размельчить 3-4 лошки добавить пару ломтики чеснока небольшой лучок приправы по вкусу и залить это всё 500 г кепитком и замочить этим всем сушенные лепёшки, и получится классная съедобное блюда.
Денисбек знаншь как проверить настоящий курт или с добавками? Надо капнуть йод на курт если цвет изменился посинел или потемнел можно выбрасывать на мусор, если йод не изменил цвет это натурпродукт. П.С. У всех продавцов курта есть в кармане йод 🇺🇿🇺🇿🇺🇿
Здравствуйте, Денис, смотрю Ваше видео и вспоминаю свое детство, когда я ездила к бабушке и дедушке. У Вас очень позитивные видео, поэтому и стала смотреть, невозможно оторваться. Большое спасибо Вам за это. Хочется добавить в курт вообще мука не добавляется, курт делается из цельного молока и соли, больше никаких других ингредиентов. Формы, конечно же бывают разные. А если попадаются с мукой, не берите, это не курт.
Самый вкусный , без муки делают в Киргизии . Особенно мне нравится из кобыльего молока . Блин таскали в горах у одной апушки курт)))))))) авоську слопали , она нас потом гоняла веткой облепихи )))))) пасека в горах стояла у нас . И ещё из верблюжьего молока в Казахстане вкусный .
Здравствуйте.Недавно начала смотреть ваши выпуски Очень интересно Я из Казахстана.Моя бабушка делала Курт.Очень отличается процесс готовки .Делала бабушка кислый,белый сладкий и большые кислые для сурпы .
В 70-ых годах была вспышка тубика , потому и медики чтобы люди не покупали курт и семечки говорили -Курт катают подмышкой , а семечками лечат ревматизм , засыпая их в чулки после обжарки )))))))))) пишу потому что мои медики так и говорили .)))))) И ещё самый вкусный курт в Киргизии , там не добавляют муку . Я пробовала узбекский курт в вакуумной упаковке , гадость редкостная, на тот момент киргизский курт оставался таким же свежим как его и приготовили .
Своё мнение и гадости держите при себе. Пожалуйста. От этого вкус и марка наших блюд и всей продукции не испортится. Слава Аллаху , что наш народ добрый и гостеприимный.
Дэн эти камни поставленны для того чтобы наблюдать критичный подъем воды в половодье, чтобы знать, затопит огороды или нет. Как всегда мой лайк для тебя с первой секунды.
Денис это Инструмент.называется Гув...Старинные...Когда Техники ещо Не развивались.тогда Предки Наши Бабушки Раньше Из этого инструмента воспользались..На пример Тёплый молоко Тоже наливает Где-то поль часа Вымещывает и масло Получаться Отделаеться масло....а сейчас Электрические и ручные механические Машинки есть 10 15 литров объёмные ёмкостью..Выпускают.Больше 60 лет пользуется Люди.
Я как то пробовал курт, узэбеки как то дали горстку,да ,он солёный но в меру, и он как я считаю очень хорошее средство в дороге для тех кому стало плохо, то есть кого потянуло на рвоту, кого тошнит, у кого голова кружится в дороге, кинул курт в рот и от него хотя и не 100% облегчает человеку но будет сбивать все эти чувства не комфорта.
Ой Денис ,мы уже соскучились по лету хотя и жарко, можно искупаться в речке или в пруду.Да ещё хочу сказать, рукастые люди нигде не пропадут, главное иметь желание., Молодцы ,труженики . Спасибо тебе за твой труд,работал не покладая рук, даже наснимал впрок.
Где-то в 4-5 классе с подружкой по дороге в школу купили курт. Она идёт и рассказывает байку про курт прокатанный под мышкой🤣🤣🤣. Не могу, каждый раз смеюсь, вспоминая этот случай. И вот, смачно рассказывая и надкусывая курт она обнаруживает кудрявый волос🤣🤣🤣. «Вот я же говорила, что они под мышкой катают!». Надо же было, прям как нарочно.
